4.9-X (*) Kleine Tintenfische auf Kichererbsencreme mit knusprigen Zwiebeln
€ 12,00
7.10 Culatta 24 Monaten Corte Camerlenga, Parmesan Käse 50 Monaten Caseificio Frizza, Feigen Senf Vally
€ 15,00
1.7-X (*) Frittierter Blätterteig mit Parmaschinken, Mortadella, Schweinenacken und Stracciatella-Käse
€ 14,00
1.7-X (*) Filoteig Röllchen mit Speck, Champignons und Roter-Radicchio auf Blue Ziegenkäse-Fondue
€ 11,00
4.7-X (*) Paprika-Kartoffel-Auflauf mit grüner Soße
€ 9,00
1.3.4.-X (*) Bigoli mit Sardellen, schwarzer Knoblauch, Pinienkernen und Brotpulver
€ 13,50
1.7.9 (*) Maccheroni mit Esel Eintopf
€ 13,50
1.3.7.9 (*) Passatelli mit Schweinebacke, Pfifferlinge, aromatische Kräuter
€ 14,00
4.7.8.9 (*) Risotto mit Kürbis, Garnele, Pistazien
€ 14,00
6.7.9 Tagliatelle mit Zucchini vorbeitet, Gemüsen, Zwiebeln, Sojasoβe und Stracciatella Käse
€ 11,00
1.3.7.8.9.10 (*) Ravioli mit Wein geknetet und mit Kürbis gefüllt
– mit Butter und Salbei –
€ 13,50
– serviert mit Pfirsich und Orangenschale und gerösteten Mandeln –
€ 14,50
– mit Wurst and Tomatensoße serviert –
€ 15,50
X (*) Anglerfisch mit Zucchini, Tomaten und schwarzen Oliven
€ 17,00
4.9-X (*) Hecht mit Polenta
(Hecht, Polenta, Paprikaschoten, Knoblauch, Sardellen, Petersilien, Kapern und Öl)
€ 16,00
X (*) Rinderentrecôte mit Steinpilzen
€ 20,00
(*) Schweinefilet mit Pflaumen
€ 13,00
7 (*) Gänsefilet, mariniert in grünem Pfeffer, garniert mit Saba (gekochter Weinmost) und Kürbispüree
€ 20,00
X Gemischter Salat / Gekochtes Gemüse, gegrilltes Gemüse
€ 4,50 / € 5,50
7.10 Grana Käse mit Senf / Parmesan Käse mit Senf
€ 9,00 / € 10,00
7.10 Käseauswahl mit Senf, Honig
€ 18,00
1.3.7 (*) Birramisù – Tiramisù mit Bier verfeinert
€ 6,50
1.3.7.8 Budino belga (typischer Pudding mit Karamellsauce und Sbrisolona-Pulver)
€ 6,50
3.7.8.12 Kaffee- und Amaretto-Cheesecake
€ 6,50
1.3.7 Feigeneis mit Waffel
€ 6,50
– mit gekochter feigenmost
– € 8,00
– mit Balsamico-Essig
– € 8,50
1.3.7.8 Sbrisolona mit Haselnüssen und Johannisbrot, mit Zabaione und Mousoße
€ 6,50
7 Guayabasorbet
€ 5,00
1.3.7.8 (*) Erdbeertrauben Pudding mit Zabaione Und Sbrisolona-Pulver
€ 6,50
3.7 (*) Schokoladentörtchen mit Zabaione serviert
€ 6,50
Gedeck
€ 2,50
Dieses Menū wird ab 26/08/2026 serviert.
Unsere Pasta ist hausgemacht und kann, wenn nötig, auch ohne Gluten zubereitet werden.
Alle Desserts sind traditionell hausgemacht.
Die Speisekarte ist in zwei Teile geteilt. Beide können sich ändern wenn die benutzten Produkte nicht zur Verfügung stehen.
Wir versichern dass unsere traditionellen Gerichte nach Originalrezepten zubereitet werden. Alle neuen Gerichte werden mit lokalen Produkten gemacht.
Um dieses Menu zu ermöglichen, kaufen wir Produkte bei folgenden befreundeten Landwirten:
Acetaia Oddolini – Via Pioppa (Cavezzo – MO)
Agriturismo Corte Casella – Via Gradaro, 21 (Bagnolo San Vito)
Alimentis – SS 420, 4 (Commessaggio)
Azienda Agricola Begnoni Marco – Strada Quistello, 55 (Malavicina di Roverbella)
Azienda Agricola Corte Camerlenga – Via Argine Ceriana, 134/B (Bellaguarda di Viadana)
Azienda Agricola Forte d’Attila – Via De Amicis, 69 (Nosedole di Roncoferraro)
Azienda Agrituristica Il Galeotto – Via Galeotto, 2 (Gazzo Bigarello)
C+C Maxigross – Via Einstein, 11/13 (Mottella di San Giorgio Bigarello)
CM Formaggi di Copelli Marco – Strada Francesca Est, 137/139 (Rivalta sul Mincio di Rodigo)
Consorzio Agrituristico Mantovano – Strada Chiesanuova, 8 (Mantova)
Davoli Anna Foods – Via Matteotti (Castellucchio)
DUEZETA Alimentari – Via Tagliamento, 8/A (Marmirolo)
Gelateria La Biancorossa – Via Moro, 18 (Mottella di San Giorgio Bigarello)
Gino’s – Via dell’Artigianato, 81 (Rovereto – TN)
Greci Industria Alimentare SPA – Strada Traversante Ravadese, 58 (Parma – PR)
Gruppo DEMAR – Via dell’Artigianato, 9 (Roncoferraro)
HORTUS Società Cooperativa Sociale onlus – Via Don Giovanni Bosco, 2 (Mottella di San Giorgio Bigarello)
ITARCA – Via XXV Aprile Ovest, 8/A (Sant’Ilario d’Enza – RE)
Jolanda de Colò SPA – Via I° maggio, 21 (Palmanova – UD)
L’Alba Allevamento Caprino – Strada Rasega, 15 (San Michele in Bosco di Marcaria)
La Bottega del Gelato – Piazza della Resistenza, 31 (Bancole di Porto Mantovano)
Latteria Mortaretta – Strada Cattanea, 66 (Reggiolo – RE)
Latteria San Pietro – Via Segrada, 36 (Goito)
Le Api di Tamy – Via Begozza, 26/B (Villimpenta)
Levoni SPA – Via Matteotti, 23 (Castellucchio)
Loatelli Gilberto Commercio e Stagionatura Formaggi e Salumi – Via Don Bergamaschi, 7 (Belforte di Gazzuolo)
Macelleria Punto Più – Via Bertani, 23 (Buscoldo di Curtatone)
Macelleria Siliprandi – Via Verona, 29 (Cittadella di Mantova)
MARR – Via Spagna, 20 (Rimini – RN)
METRO Verona -Via Evangelista Torricelli, 17 (Verona – VR)
Ortofrutta Moschini Fratelli – Via Mazzini, 3 (Castelbelforte)
P.AL.MA. – Via Solferino e S. Martino, 26 (Roverbella)
Panetteria La Bottega di Gaia – Piazza Frassino, 10/A (Frassino di Mantova)
Pasticceria Il Pozzo – Via Legnaghese, 14 (San Giorgio Bigarello)
Selecta SPA – Via del Sapere, 1 (Occhiobello – RO)
Società Agricola Porc a l’Ora – Via Battisti, 215 (Villa Garibaldi di Roncoferraro)
Zampolli Apicoltura – Via Madonnina, 8 (Castel d’Ario)
… und von Mantovas Bauermarket…
… und aus der Speisekammerion von Mama Ariella und papa Angiolino und den Groβeltern…