Lunedì 25 novembre 2024, ore 20:13 circa, per la serie “INDOVINA COSA C’É PER CENA… ”
“IL GIOCO DELLE ACCIUGHE DEL CANTABRICO”
(ACCIUGHE DEL CANTABRICO. E UN PO’ DI PESTO. E ANCHE DI BARBERA. E ALTRO… )
– live music con PAOLA e FABIO alias VICOLOQUINDICI –
Che sera, stasera… lo diciamo qua, lo diciamo noi, visto che sarà anche uno dei pochi pezzi non interpretati durante questo evento.
Sì, perché ci sarà anche la musica, live, degli Amici di VICOLOQUINDICI, svolazzeranno tra Piemonte e Liguria, con forse qualche nuance iberica. Che bel…
Ma ci sarano soprattutto LORO, LE Acciughe per antonomasia, direttamente dalla Cantabria, in ben cinque diverse ‘fatture’, direttamente da tre aziende, importate dalla Premiata Ditta genovese ROSSI 1947. Non mancherà poi IL Pesto alla Genovese by Roberto Panizza, grande cuoco e ideatore proprio del Campionato del Mondo dell’oro verde dei liguri! ‘Aiuterà’ ed esalterà i nostri Bigoli dell’Osteria. L’arsura si farà sentire ma sarà placata encomiabilmente da alcune chicche – soprattutto Barbera – di VITE COLTE, amici vignaioli in Barolo con cui continua la bella e fattiva collaborazione. Fresco finale con un dolce che sa molto di autunno.
…dicevamo, che sera, stasera.
Bigoli dell’Osteria in vacanza in Liguria
(acciughe del Cantabrico REZUMAR, pesto di Roberto Panizza, capperi di Pantelleria essiccati, pinoli tostati, olive taggiasche, pomodorini semisecchi)
San Nicolao Barbera d’Asti docg
Degustazione di 5 acciughe del Cantabrico con pane nero e Burro della Normandia
(Burro d’Isigny AOP dolce, Isigny Sainte-Mère)
Azienda REZUMAR – arrotolata, Gran Riserva
Azienda LOTAMAR – Etichetta Nera, Serie Limitata
Azienda LAREDANA – Serie Oro
Spasso Piemonte Rosso Passito Barbera doc
Assaggio di Bagna Caoda (acciughe del Cantabrico LOTAMAR) con peperoni, patate, topinambour
Barbera Frizzante No Label
Bavarese all’arancia con salsa ai frutti di bosco
Il Furetto Brachetto d’Acqui docg
Come non ringraziare il coordinatore di tutto quanto un po’: l’Amico gastronomo factotum Carlo Vischi, e tante grazie anche a Roberto Panizza e Paola Rossotti e tutta la ROSSI1947 da quel di Genova. Infine un ringraziamento speciale alla Cantina VITE COLTE e allo ‘spacciatore’ Gregorio Fortino. Last but non least un abbraccio agli Amici Artisti Paola e Fabio di VICOLOQUINDICI. EWWIWA!
Sono 45 € a persona, di tutto ciò di cui sopra compreso.
Info: 037645088 – 3487000176 – info@osterianumero2.it