I Vini

Vini mantovani
Vini spumanti

. Essenza 0 Spumante Metodo Classico Pas Dosè Millesimato 2015 RICCHI 750 ml € 26,00 1500 ml € 52,00
(Chardonnay – Pinot Nero)

Vini Lambrusco spumantizzati

. Maso Spumante Metodo Classico Brut 2018 BUGNO MARTINO 750 ml € 23,00
(Salamino)

. Rosa Spumante Metodo Classico Brut Rosato 2017 FONDO BOZZOLE 750 ml € 23,00
(Marani)

. Mopso Lambrusco Mantovano Metodo Classico doc 2014 NEGRI 750 ml € 18,50
(Ruberti – Salamino)

. Sognare! Sognare! Spumante Brut Nature Metodo Classico 2019 VILLA PICTA 750 ml € 19,00
(Sorbara)

Vini bianchi

. D’Alloro Alto Mincio Chardonnay igp 2020 TENUTA MADDALENA 750 ml € 14,00

. Alto Mincio Garganega Frizzante igp 2020 JOSEF 750 ml € 21,50

. Garda Pinot Bianco doc 2020 PRENDINA 750 ml € 10,00

. Colfiorì Alto Mincio Sauvignon igp 2021 TENUTA MADDALENA 750 ml € 15,00

Vini rosati

. Fossedal Alto Mincio Rosato igp 2021 TENUTA MADDALENA 750 ml € 11,50
(Merlot – Barbera)

. Rosato Spostato Vino Rosato CASEVECCHIE 1000 ml € 21,00
(Merlot)

Vini Lambrusco Frizzanti

. Essentia Provincia di Mantova Lambrusco Frizzante igp 2019 BUGNO MARTINO 750 ml € 15,50
(Salamino) (uve da agricoltura biologica)

. Giano Etichetta Nera Provincia di Mantova Lambrusco igp FONDO BOZZOLE 750 ml € 12,50
(Salamino) (uve da agricoltura biologica)

. Vecchio Ponte Lambrusco Provincia di Mantova Frizzante igt GIUBERTONI 750 ml € 10,00
(Salamino – Ruberti -Ancellotta)

. Lambrusco Mantovano Frizzante doc 2020 LA FIUMA 750 ml € 13,00
(Viadanese)

. Galpèdar Lambrusco Mantovano Frizzante dop LEBOVITZ 750 ml € 10,50
(Ruberti)

. Rigoletto Lambrusco Mantovano Frizzante doc NEGRI 750 ml € 13,50
(Ruberti – Salamino – Ancellotta – Marani)

. Villa Picta Provincia di Mantova Lambrusco Frizzante igp 2020 VILLA PICTA 750 ml € 14,00
(Viadanese)

Vini rossi

. Isidro Agricola Alto Mincio Rosso igt 2019 JOSEF 750 ml € 21,50
(Slarina – Prugnolo – Rossanella – Altre Uve)

. Cornalino Alto Mincio Rosso igt 2020 RICCHI 750 ml € 13,50
(Cabernet – Merlot)

. Vittorio Alto Mincio Rosso igt 2014 RICCHI 750 ml € 44,00
(Cabernet – Merlot)

. Falcone Garda Cabernet Sauvignon doc 2019 PRENDINA 750 ml € 22,00
(Cabernet Sauvignon – Merlot)

. Ribò Garda Cabernet doc 2019 RICCHI 750 ml € 20,00
(Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon)

. Foglia Rossa Vino Rosso 2016 CASEVECCHIE 750 ml € 18,00
(Merlot)

. Garda Merlot doc 2020 PRENDINA 750 ml € 9,50

. Faial Garda Merlot doc 2018 PRENDINA 750 ml € 29,00

. Monte Cervo Alto Mincio Merlot igp 2019 TENUTA MADDALENA 750 ml € 18,00

. Fola Rosso di Sabbioneta Ancellotta Vendemmia Tardiva di Uva igt 2007 NEGRI 500 ml € 19,50

. Rosso Spostato Vino Rosso CASEVECCHIE 1000 ml € 21,00
(Merlot)

Vini da dessert e meditazione

. Le Cime Passito Alto Mincio Bianco igt 2017 RICCHI 500 ml € 23,00
(Garganega – Moscato Giallo)

. Pippi Stravagante Bevanda Aromatizzata a Base di Vino GIUBERTONI 500 ml € 14,00
(Vini lambrusco, spezie, frutti di bosco, miele)

. Ròst Rosso di Sabbioneta Lambrusco Vino da Dessert Vendemmia Tardiva di Uva igt 2014 NEGRI 500 ml € 21,00
(Ruberti – Salamino – Ancellotta)

Vini rossi
Valle d’Aosta

. Vallée d’Aoste Cornalin dop 2018 ROSSET 750 ml 24,00

Piemonte

. Barbaresco docg 2018 CERETTO 750 ml € 55,00
(Nebbiolo) (uve da agricoltura biologica)

. Barolo docg 2016 CERETTO 750 ml € 65,00
(Nebbiolo)

. Folèt Rosso 2010 REICHMUTH 750 ml € 24,00
(Dolcetto – Cabernet Carbon) (uve da agricoltura biologica)

Liguria

. Alpicella Rossese di Dolceacqua doc 2018 ROSMARINUS 750 ml € 24,00
(uve da agricoltura biologica)

Lombardia

. Le Regone Ven Ros Vino Rosso Frizzante Metodo Ancestrale CALEFFI 750 ml € 17,50
(Viadanese – Salamino – Ancellotta)

. 1212 Oltrepò Pavese Barbera doc 2020 CASTELLO DI CICOGNOLA 750 ml € 16,00

. N°4 Vino Rosso VNA 750 ml € 25,00
(Croatina – Uva Rara – Barbera)

Trentino

. Husar Vigneti delle Dolomiti Rosso igt 2016 DE TARCZAL  750 ml € 21,50
(Marzemino)

. Trentino Marzemino doc 2019 VALLAROM 750 ml € 19,00
(uve da agricoltura biologica)

. Teroldigo Teroldego Rotaliano doc 2019 FEDRIZZI 750 ml € 21,00

. Villa Gresti Vigneti delle Dolomiti igt 2014 TENUTA SAN LEONARDO 750 ml € 31,00
(Merlot – Carmenère)

Alto Adige

. Monticol Alto Adige Pinot Nero Riserva doc 2019 CANTINA DI TERLANO 750 ml € 30,50

. 448 s.l.m. Vigneti delle Dolomiti Schiava igt 2020 GIRLAN 750 ml € 14,50

. Vigneti delle Dolomiti Schiava igp 2016 REYTER 750 ml € 28,00

Veneto

. Etichetta Blu Amarone Classico della Valpolicella docg 2016 BONAZZI 750 ml € 32,00
(Corvina – Rondinella – Molinara)

. Monte Gradela Amarone Classico della Valpolicella docg 2015 BONAZZI 750 ml € 28,00
(Corvina – Rondinella – Molinara – Altre Uve)

. Cavolo Amarone della Valpolicella docg 2016 BRIGALDARA 750 ml € 46,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Altre Uve)

. Bardolino Rosso doc 2017 TENUTA BARDALI 750 ml € 9,00
(Corvina – Rondinella)

. Doppia Pasta Garda Rosso doc 2019 TENUTA BARDALI 750 ml € 20,00
(Corvina) (uve da agricoltura biologica)

. I Creari Limited Edition Rosso Veronese igt 2007 BONAZZI 750 ml € 30,00
(Sangiovese – Cabernet Franc – Corvina – Cabernet Sauvignon – Croatina)

. Valpolicella doc 2020 BRIGALDARA 750 ml € 17,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella)

. Etichetta Viola Valpolicella Classico doc 2021 BONAZZI 750 ml € 11,00
(Corvina – Rondinella – Molinara)

. Etichetta Viola Valpolicella Classico Superiore Ripasso doc 2015 BONAZZI 750 ml € 23,50
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Altre Uve)

. Jago Valpolicella Classico Superiore Ripasso doc 2018 VILLA SPINOSA 750 ml € 24,50
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella)

. Quarette Rosso Veronese igt 2019 ANTICA VALPOLICELLA (Veneto) 750 ml € 22,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella)

Friuli Venezia Giulia

. Colli Orientali Schioppettino di Prepotto doc 2018 RONCO SEVERO 750 ml € 38,00

. Kogle Rosso Venezia Giulia igt 2018 KOCJANČIČ RADO 750 ml € 22,50
(Refosco Nostrano – Merlot – Cabernet Sauvignon)

Emilia Romagna

. Cinque Campi Rosso Lambrusco dell’Emilia Frizzante igp 2016 CINQUE CAMPI 750 ml € 16,50
(Grasparossa – Malbo Gentile – Marzemino) (uve da agricoltura biologica)

. Leclisse Lambrusco di Sorbara Frizzante 2019 PALTRINIERI 750 ml € 16,00

. Rosso Valtidone Rosso igt 2019 SOLENGHI 750 ml € 16,00
(Barbera – Croatina)

Toscana

. Brunello di Montalcino docg 2016 CAPARZO 750 ml € 38,00
(Sangiovese)

. Chianti docg 2020 COSIMO MARIA MASINI 750 ml € 19,50
(Sangiovese) (uve da agricoltura biologica)

. Chianti Classico Riserva docg 2017 MONSANTO 750 ml € 31,00
(Sangiovese – Colorino – Canaiolo)

. Monrosso Chianti docg 2018 MONSANTO 750 ml € 13,50
(Sangiovese – Canaiolo – Merlot)

. Vigna Vallerana Alta Maremma Toscana Ciliegiolo doc 2016 CAMILLO 750 ml € 29,50

. Il Borro Rosso Toscana igt 2006 IL BORRO 750 ml € 48,00
(Merlot – Cabernet Sauvignon – Syrah – Petit Verdot)

Umbria

. Ruris Umbria Rosso igt 2018 FATTORIA COLSANTO 750 ml € 17,00
(Sangiovese – Merlot – Sagrantino – Montefalco)

Marche

. Camerte Marche Rosso igt 2012 LA MONACESCA 750 ml € 22,50
(Sangiovese – Merlot)

. Focara Colli Pesaresi Pinot nero doc 2019 MANCINI 750 ml € 25,00

. Rive Marche Sangiovese igt 2018 MANCINI 750 ml € 25,00

Abruzzo

. Montepulciano d’Abruzzo doc 2018 EMIDIO PEPE 750 ml € 52,00
(uve da agricoltura biologica)

Molise

. Settevigne Tintilia del Molise dop 2013 CIPRESSI 750 ml € 22,50
(uve da agricoltura biologica)

Puglia

. Sinergico Vino Rosso 2019 CANTINA SUPERSANUM 750 ml € 19,50
(Negroamaro)

Campania

. Settimo Terre del Volturno Rosso igp 2014 ALOIS 750 ml € 17,00
(Pallagrello Nero – Casavecchia)

Calabria

. Fervore Calabria Magliocco igp 2015 TERRE DI BALBIA 750 ml € 26,00

Sicilia

. Faro doc 2008 PALARI 750 ml € 40,00
(Nerello Mascalese – Nerello Cappuccio – Nocera – Acitana – Tignolino – Galatea – Calabrese)

. Nerocapitano Terre Siciliane Rosso Frappato igp 2016 LAMORESCA 750 ml € 24,00
(uve da agricoltura biologica)

. Passo delle Mule Sicilia Nero d’Avola doc 2019 DUCA DI SALAPARUTA 750 ml € 14,50

Sardegna

. Mari Mandrolisai Rosso doc 2019 BENTU LUNA 750 ml € 29,00
(Bovale – Cannonau – Monica)

. Zurrìa Isola dei Nuraghi igt 2018 MASONE MANNU 750 ml € 19,50
(uve autoctone a bacca rossa)

. Rosso 17° /Secondo/ Vino Rosso 2017 MEIGAMMA 750 ml € 28,50
(Cannonau)

Libano

. Musar Jeune Red 2018 CHATEAU MUSAR 750 ml € 26,00
(Syrah – Cabernet Sauvignon – Cinsault)

Vini spumanti
Lombardia

. Simbiotico Franciacorta Brut docg TENUTA VILLA CRESPIA 750 ml € 35,00
(Chardonnay)

. Franciacorta Extra Brut docg 2012 FERGHETTINA 750 ml € 40,00
(Chardonnay – Pinot Nero)

. Franciacorta Blanc de Noir Extra Brut docg 2015 LE MARCHESINE 750 ml € 40,00
(Pinot Nero)

. Franciacorta Rosé Brut docg 2016 LE MARCHESINE 750 ml € 33,50
(Chardonnay – Pinot Nero)

. Franciacorta Brut docg 2013 LODI RIZZINI 750 ml € 34,50
(Chardonnay)

. Brolese Franciacorta Rosé Extra Brut docg TENUTA VILLA CRESPIA 750 ml € 33,50
(Chardonnay – Pinot Nero)

. Belle Dosaggio Zero Metodo Classico CÀ LOJERA 750 ml € 27,00
(Turbiana)

. Liberty Metodo Classico Vino Spumante Brut CARLOZADRA 750 ml € 32,50
(Chardonnay – Pinot Bianco)

Veneto

. Arione Durello Metodo Classico Vino Spumante Brut Nature 2018 MUNI 750 ml € 32,00

. Mossa Vino Spumante Brut Garganega CANOSO 750 ml € 16,50

. Metodo Classico Extra Brut Garganega 2018 MENEGOTTI 750 ml € 23,00

. Lagrein Vino Spumante Rosato Brut BORTOLOTTI 750 ml € 18,50

. Pinot Coupage Vino Spumante Extra Brut 2014 BORTOLOTTI 750 ml € 21,00
(Pinot Bianco – Pinot Nero)

. Àltena Prosecco Valdobbiadene Extra Brut docg 2020 BORTOLOTTI 750 ml € 21,00

. Casa Canevel Prosecco Spumante Brut doc CANEVEL 750 ml € 13,00

. Valdobbiadene Prosecco Spumante Brut docg 2018 CANEVEL 1500 ml € 36,00

. Terre del Faè Valdobbiadene Prosecco Spumante Extra Brut docg 2020 CANEVEL 750 ml € 18,00

Emilia Romagna

. La Prima Volta Vino Metodo Classico Dosaggio Zero CANTINA DELLA VOLTA 750 ml € 26,50
(Sorbara)

. Falconero Zero Vino Lambrusco dell’Emilia Frizzante igp 2017 TERRAQUILIA 750 ml € 18,00
(Grasparossa – Malbo Gentile) (uve da agricoltura biologica) (*)

. Defratelli Spergola Metodo Classico Vino Spumante Dosaggio Zero 2016 CA’ DE NOCI 750 ml € 42,00
(uve da agricoltura biologica)

. Bergianti Rosso Vino Spumante Metodo Classico Nature 2015 BERGIANTI 750 ml € 18,00
(Salamino – Sorbara)

(*) Metodo Ancestrale con remouage e sboccatura

Francia – Alsazia

. Les Vins Pirouettes Crémant d’Alsace de Stephane Cremant d’Alsace acdc 2017 DOMAINE CHRISTIAN BINNER 750 ml € 28,00
(Riesling – Pinot Nero – Pinot Bianco – Auxerrois)

Francia – Champagne

. Cuvée Réserve Champagne Brut nature Non Dosé CHARLOT PÈRE & FILS 750 ml € 55,00
(Chardonnay)

. Tradition Champagne Brut JEAN MILAN 750 ml € 52,00
(Chardonnay)

Vini bianchi
Piemonte

. Monsordo Bianco Langhe doc 2019 CERETTO 750 ml € 23,00
(Riesling Renano) (uve da agricoltura biologica)

. Derthona Vino Bianco 2020 VIGNETI MASSA 750 ml € 25,50
(Timorasso)

Liguria

. Poggi Alti Liguria di Levante igt 2018 SANTA CATERINA 750 ml € 27,00
(Vermentino)

Lombardia

. N°1 Bianco VNA 750 ml € 24,00
(Cortese)

. Lugana doc 2021 CÀ LOJERA 750 ml € 18,00
(Turbiana)

Trentino

. Quaràs Trentino Chardonnay doc 2016 CORVÉE 750 ml € 23,00

. Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgau 2018 VINDIMIAN 750 ml € 19,00

Alto Adige

. Festival Alto Adige Chardonnay doc 2021 CANTINA VINI MERANO 750 ml € 18,50

. Alto Adige Valle Isarco Kerner doc 2020 PACHER HOF 750 ml € 23,00

. Vorberg Alto Adige Pinot Bianco Riserva doc 2019 CANTINA DI TERLANO 750 ml € 36,00

. Alte Reben Alto Adige Valle Isarco Sylvaner doc 2018 PACHER HOF 750 ml € 34,00

Veneto

. Oltre Bianco Veronese igt 2019 CANOSO 750 ml € 24,00
(Incrocio Manzoni – Trebbianella di Soave)

. Verso Soave Superiore Classico docg 2018 CANOSO 750 ml € 19,00
(Garganega)

. Monticelli Bianco Vino Bianco 2019 IL ROCCOLO DI MONTICELLI 750 ml € 21,00
(Garganega)

. Ventus Vino Bianco Incrocio Manzoni 2020 TENUTA BARDALI 750 ml € 18,00
(uve da agricoltura biologica)

Emilia Romagna

. Il Mio Malvasia Malvasia dell’Emilia Vino Frizzante igt 2020 DONATI 750 ml € 21,00
(uve da agricoltura biologica)

. Emilia Malvasia igt 2019 SOLENGHI GAETANO 750 ml € 28,00
(Malvasia di Candia)

. Pignoletto Frizzante doc LODI CORAZZA 750 ml € 14,50

Lazio

. Poggio della Costa Civitella d’Agliano Grechetto igt 2017 MOTTURA 750 ml € 22,50
(uve da agricoltura biologica)

. Fieno di Ponza Lazio Bianco igt 2017 ANTICHE CANTINE MIGLIACCIO 750 ml € 29,50
(Biancolella – Forastera)

Marche

. Roncaglia Bianco Colli Pesaresi doc 2020 MANCINI 750 ml € 16,50
(Albanella – Pinot Nero vinificato in bianco)

. Impero Blanc de Pinot Noir Marche Pinot Nero Vinificato in Bianco igt 2020 MANCINI 750 ml € 30,50

Abruzzo

. Trebbiano d’Abruzzo doc 2018 EMIDIO PEPE 750 ml € 46,00
(uve da agricoltura biologica)

Campania

. Colle Imperatrice Campi Flegrei Falanghina dop 2020 CANTINE ASTRONI 750 ml € 19,00

Sicilia

. Kados Sicilia Grillo doc 2020 DUCA DI SALAPARUTA 750 ml € 14,50

Sardegna

. Unda Vermentino di Sardegna doc 2020 BENTU LUNA 750 ml € 22,00

Austria

. Urgestein Riesling 2020 NIGL 750 ml € 29,00

Francia – Alsazia

. Hospices Vin d’Alsace Riesling aac 2020 DOMAINE NEUMEYER 750 ml € 24,00
(uve da agricoltura biologica)

Francia – Côte d’Or (Côte de Beaune)

. Les Crenilles Bourgogne abc 2018 DUBREUIL – FONTAINE 750 ml € 38,00
(Chardonnay)

Francia – La Languedoc Roussillon

. Le Tourbillon de la Vie Blanc 2019 DOMAINE JEAN-PHILIPPE PADIÉ 750 ml € 24,00
(Maccabeu)

Germania – Pfalz

. Riesling Trocken 2020 BASSERMANN – JORDAN 750 ml € 24,00
(uve da agricoltura biologica)

Vini rosati
Piemonte

. Libertà Marca Obertenga Vino Rosato 2020 VIGNETI MASSA 750 ml € 18,00
(Barbera – Cortese – Freisa)

Veneto

. Chiaretto Bardolino doc 2021 CAVALCHINA 750 ml € 11,00
(Corvina – Rondinella – Molinara)

Emilia Romagna

. Il Mio Malvasia Rosa Rosato dell’Emilia Vino Frizzante igt 2020 DONATI 750 ml € 21,00
(Malvasia di Candia) (uve da agricoltura biologica)

. Il Mio Ribelle Rosato dell’Emilia Vino Frizzante igt 2019 DONATI 750 ml € 21,00
(Barbera) (uve da agricoltura biologica)

Marche

. Meticcio Vino Rosato 2019 LA DISTESA 750 ml € 24,00
(uve rosse e bianche) (uve da agricoltura biologica)

Umbria

. Margò Rosato Umbria Rosato igt 2020 CANTINA MARGÒ 750 ml € 23,50
(Sangiovese)

Abruzzo

. Cerasuolo d’Abruzzo doc 2019 EMIDIO PEPE 750 ml € 40,00
(Montepulciano d’Abruzzo) (uve da agricoltura biologica)

Puglia

. Motta del Lupo Puglia Nero di Troia Rosé igp 2021 PETRILLI 750 ml € 14,50
(uve da agricoltura biologica)

Calabria

. Calabria Gaglioppo Rosato igp 2019 ‘A VITA 750 ml € 22,50
(uve da agricoltura biologica)

. Manca del Rosso Calabria Rosato igp 2020 LE QUATTRO VOLTE 750 ml € 23,00
(Magliocco)

Vini da dessert e meditazione
Piemonte

. Barolo Chinato Vino Aromatizzato con China ed Erbe di Langa CERETTO 500 ml € 42,00

. Sourgal Moscato d’Asti Frizzante docg 2021 ELIO PERRONE 750 ml € 17,00 1500 ml € 34,00

Lombardia

. Liscù Moscato di Scanzo docg 2018 BENIGNI ANDREA 500 ml € 46,00
(uve da agricoltura biologica)

Veneto

. Monte Gradela Recioto della Valpolicella docg 2012 BONAZZI 500 ml € 20,00
(Molinara – Corvina – Rondinella)

. Recioto della Valpolicella docg 2010 LE GUAITE DI NOEMI 500 ml € 42,00
(Corvina – Rondinella – Corvina Grossa – Oseletta – Coratina)

. Passo Recioto di Soave Classico docg 2017 CANOSO 500 ml € 35,00
(Garganega)

Friuli Venezia Giulia

. Cumins Collio Picolit 2011 LIVON 500 ml € 42,00

Emilia Romagna

. Dolce Matilde Passito Malbo Gentile dell’Emilia igp 2016 TERRAQUILIA 375 ml € 31,00

. Retrò Vino Aromatizzato alla China CANTINA DI VICOBARONE 500 ml € 25,00
(Barbera – Croatina)

Sicilia

. Malvasia delle Lipari Passito dop 2014 FLORIO 500 ml € 50,00

. Anemos Pantelleria Moscato Liquoroso doc 2018 KAZZEN 500 ml € 18,00
(Zibibbo)

. Nesos Passito di Pantelleria dop 2019 KAZZEN 500 ml € 36,00
(Zibibbo)

Francia – Banyuls

. Baillaury Grand Cru Banyuls Vino Dolce Naturale abgcp 2008 CAVE DE L’ABBÉ ROUS 750 ml € 34,00
(Grenache Noir – Grenache Gris)

Birre & Aperitivi

Alla Spina...

. Red Blues ARGO imperial red ale – 6,5% vol (Parma)

. Boia MISTER B west coast pils al riso – 5,2% vol (Mantova)

 

300 ml € 4,00 400 ml € 5,00 500 ml € 6,00

Le Nostre Birre Suddivise per Paese
Mantova

. Bigolator BIRRIFICIO CASTELDARIESE bock – 6,5% vol 750 ml € 10,00

. Freskella BIRRIFICIO CASTELDARIESE helles – 4,8% vol 500 ml € 7,00

. Larisa BIRRIFICIO CASTELDARIESE lager al riso – 5,7% vol 500 ml € 7,00

. Formént CASCINA ROVERI weizen – 5,5% vol 500 ml € 6,00

. Rustica CASCINA ROVERI lager – 5,5% vol 500 ml € 6,00

. Scarlata CASCINA ROVERI american strong ale – 7% vol 500 ml € 6,00

. Mary Hoppins LOW LAND BREWERY white India pale ale – 4,3% vol 330 ml € 5,00

. Pumpkin Ale LOW LAND BREWERY ale alla zucca e riso – 5,5% vol 750 ml € 10,00

. Don’t Touch My IGA LUPPOLAJO al mosto di vino e fiori di ibisco – 4,8% vol (lattina) 330 ml € 5,00

. Imperial Stout Rum Barrel LUPPOLAJO imperial stout passata in botte di rum – 8% vol 330 ml € 10,00

. Balera MISTER B bock – 6,5% vol (lattina) 500 ml € 6,50

. Bestia MISTER B american India pale ale senza glutine – 6,3% vol (lattina) 330 ml € 4,50

. Boia MISTER B West Coast pils al riso – 5,2% vol (lattina) 330 ml € 4,50

. TafaT MISTER B american IPA – 5,7% vol (lattina) 500 ml € 6,50

Italia

. Graziella 50&50 lager al mosto di Moscato – 6,5% vol (lattina) (Varese) 400 ml € 6,50

. Naida 50&50 ale al mosto di Barbera – 9,3% vol (lattina) (Varese) 400 ml € 6,50

. Fredric ALMOND ‘22 estra special bitter – 6% vol (Pescara) 750 ml € 13,00

. Maxima ALMOND ‘22 belgian strong ale – 6,9% vol (Pescara) 750 ml € 13,50

. Amberground ARGO american amber lager – 5% vol (Parma) 330 ml € 5,50

. Aran ARGO irish stout – 4,5% vol (Parma) 330 ml € 5,50

. Baden Baden ARGO german pils – 4,9% vol (Parma) 330 ml € 5,00

. Red Blues ARGO imperial red ale – 6,5% vol (Parma) 330 ml € 5,50

. Terzo Tempo ARGO cream ale – 4,4% vol (Parma) 330 ml € 5,00

. Exultet BIRRIFICIO DUE FRATI saison – 5,4% vol (Verona) 500 ml € 8,50

. Louise BIRRIFICIO UN TERZO blanche – 5% vol (Biella) 330 ml € 6,00

. Margot BIRRIFICIO UN TERZO blonde ale – 5,5% vol (Biella) 750 ml € 12,50

. Mater BIRRIFICIO UN TERZO belgian strong ale – 8% vol (Biella) 750 ml € 12,50

. Sciatò Margot BIRRIFICIO UN TERZO sour ale con mosto di vino bianco – 7% vol (Biella) 750 ml € 12,50

. Sciatò Rouge 2021 BIRRIFICIO UN TERZO sour ale ai mirtilli e mosto di vino rosso – 9% vol (Biella) 750 ml € 12,50

. Casana 2018 CRAK BREWERY sour ale al mosto di Cabernet passata in botte di Chardonnay – 8,5% vol (Padova) 375 ml € 12,00

. Mansueto 2019 CRAK BREWERY barley wine passata in botte – 13,5% vol (Padova) 375 ml € 17,00

. Merlot 2015 CRAK BREWERY sour wild ale al mosto passata in botte – 8% vol (Padova) 375 ml € 15,50

. Merlot 2017 CRAK BREWERY sour wild ale al mosto di Merlot con aggiunta di ciliegie passata in botti di Barolo e Amarone – 8,5% vol (Padova) 375 ml € 13,50

. Via dei Colli 2018 CRAK BREWERY sour ale al mosto di Merlot passata in botte di Barolo – 8,5% vol (Padova) 375 ml € 12,00

. Alzabir IRIAS barley wine al mosto di zibibbo – 12% vol (Messina) 330 ml € 10,00

. Bianca Castion ROLIO BEER blanche – 5,2% vol (Cuneo) 750 ml € 11,50

. Easy Girl ROLIO BEER belgian strong ale – 8% vol (Cuneo) 750 ml € 11,50

Belgio
Belgio – Bruxelles

. Mega Blend 2013 HORAL’S oude geuze – 7% vol 750 ml € 33,00

Belgio – Fiandre Brabante

. Oudbeitje HANSSENS lambic – 6% vol 375 ml € 11,50

. Framboise OUD BEERSEL lambic – 5% vol 375 ml € 10,50

Belgio – Vallonia Namur

. Rochefort 8 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 9,2% vol 330 ml € 5,00

. Rochefort 10 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 11,3% vol330 ml € 6,00

Francia

. Wilde Leeuw Barley Wine 2018 BRASSERIE DU PAYS FLAMAND barley wine passata in botte di Pinot Nero – 11,5% vol 750 ml € 24,00

. Lagewurtz GALLIA sour lager con uva Gewürztraminer – 4,1% vol 330 ml € 6,00

. Sylvanerstallone GALLIA berliner weisse con uva Sylvaner – 4,1% vol 330 ml € 6,00

Inghilterra

. Twisted Thistle IPA BELHAVEN american India pale ale – 5,6% vol  330 ml € 6,00

. Imperial Russian Stout 2020 RIDGEWAY imperial red ale – 10% vol 330 ml € 7,50

. Bière de Saison Apricot THE KERNEL sour ale alle albicocche – 5,1% vol 330 ml € 10,00

Norvegia

. Avalon Farmer’s Reserve 2018 LINDHEIM ØLKOMPANI sour ale barricata alle prugne – 7,6% vol 375 ml € 18,50

Olanda

. Bommen & Granaten DE MOLEN barley wine – 11,9% vol 330 ml € 9,00

Scozia

. Dog J BREWDOG imperial stout con caffè, fave di cacao, peperoncino – 14,1% vol 330 ml € 20,00

. Hazy Jane BREWDOG New England India pale ale – 5% vol 330 ml € 6,00

. Jagged Edge BREWDOG India pale ale – 5,1% vol (lattina) 330 ml € 5,50

. Lost Lager BREWDOG lager con pane – 4,5% vol (lattina) 330 ml € 5,50

. Mallow Laser Quest BREWDOG hazy India pale ale con marsmallow e ananas – 6% vol (lattina) 330 ml € 5,50

. Overworks Sour Grinch BREWDOG sour stout con cioccolato, mirtilli, nocciole – 6% vol 330 ml € 6,00

. Planet Pale BREWDOG pale ale – 4,3% vol (lattina) 330 ml €  5,50

Spagna

. Santa Rita BARCELONA BEER COMPANY lager – 4,4% vol 330 ml € 6,00

USA

. Dead Guy Ale ROGUE amber ale – 6,8% vol 355 ml € 6,00

. Hazelnut Brown Nectar ROGUE brown ale alle nocciole – 5,2% vol (lattina) 355 ml € 5,50

Aperitivi Numero 2

. Gastro Gin Tonic ai Capperi € 8,00
Gin Gingadir PALÉNT ai capperi, polvere di cappero di Pantelleria

. Gin Tonic
Ginaro Blue LA BOTTEGA DI ARO 45% € 6,00
Gizy Summer Botanical SEMANTERION € 8,00
Artisan Bathtub Gin NUNQUAM € 6,00
London Dry Gin BEEFEATER € 5,50
Vintage Dry Gin 2012 BLACKWOOD’S € 6,00
Vintage Dry Gin Superior 2012 BLACKWOOD’S € 7,00

(La Tonica di Aro LA BOTTEGA DI ARO, Acqua Tonica di Montagna del Trentino MASO ALTO al luppolo, Alpex Indian Dry Tonic Water PLOSE, limone)

. Hard Tom Collins Numero 2 € 7,50
London Dry Gin BEEFEATER, Billy Hard Seltzer MISTER B, sciroppo di zucchero, succo di limone

. Americano Numero 2 € 7,50
Classic Bitter NUNQUAM, 18/70 DOGLIOTTI Vermouth Rosso di Torino, soda, limone, arancia

. Negroni Numero 2 € 7,50
Bitter CAMPARI, 18/70 DOGLIOTTI Vermouth Rosso di Torino, Artisan Bathtub Gin NUNQUAM, arancia

. Numero 2 € 7,50
Amaro della Bassa LOW LAND BREWERY Amaro alla Birra, Mixtum LA FIUMA Vermouth Rosso al Lambrusco, Classico LIVEBARRELS Kombucha, limone, arancia

. Nuvolari Numero 2 € 7,50
Amaro della Bassa LOW LAND BREWERY amaro alla birra, Wódka Jednorodna TURUŃSKIE WÓDKI GATUNKOWE 1884, Mirto Rosso di Sardegna Su Tirì MASSIMO LISCI, limone

. Spritz Numero 2 € 6,00
Casa Canevel Prosecco Spumante Brut CANEVEL, Aperol BARBIERI, Red AMACARDO SICILY amaro di arancia e carciofino dell’Etna, soda, arancia

Ultima Birra Rimasta...

. Duenna BARLEY american saison – 6,5% vol (Cagliari) 750 ml € 14,00

. Louise BIRRIFICIO UN TERZO blanche – 5% vol (Biella) 750 ml € 12,50

. Saint Nicolaus LOW LAND BREWERY dark belgian strong ale – 10,5% vol (Mantova) 330 ml € 7,00

. Tripel Brandy Barrel LUPPOLAJO tripel passata in botte di brandy – 8% vol (Mantova) 330 ml € 10,00

. B-Latta MISTER B bitter – 4,2% vol (lattina) (Mantova) 330 ml € 4,50

. Bianca Castion ROLIO BEER blanche – 5,2% vol (Cuneo) 330 ml € 5,00

. Rossa de Peo ROLIO BEER English red ale – 6% vol (Cuneo) 750 ml € 11,50

. Mega Blend 2015 HORAL’S oude geuze – 7% vol (Belgio – Bruxelles) 750 ml € 28,00

. Vandervelden 135 Oude Geuze Vieille OUD BEERSEL lambic – 6,5% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 14,50

. Double Hop Monster IPA GREENE KING double India pale ale – 7,2% vol (Inghilterra) 330 ml € 6,00

. Imperial Red Ale 2020 RIDGEWAY imperial red ale – 10% vol (Inghilterra) 330 ml € 7,50

. Dry Stout Taiheke THE KERNEL stout – 5,1% vol (Inghilterra) 330 ml € 6,00

. Proper Job ST AUSTELL India pale ale – 5,5% vol (Inghilterra) 330 ml € 6,00

. Hazy Jane Guava BREWDOG New England India pale ale – 5% vol (lattina) (Scozia) 330 ml € 5,50

. Jagged Edge BREWDOG India pale ale – 5,1% vol (lattina) (Scozia) 330 ml € 5,50

Le Nostre Birre Suddivise per Stili
Lager (Bassa fermentazione)
Pils

. Amberground ARGO american amber lager – 5% vol (Parma) 330 ml € 5,50

. Baden Baden ARGO german pils – 4,9% vol (Parma) 330 ml € 5,00

. Rustica CASCINA ROVERI lager – 5,5% vol (Mantova) 500 ml € 6,00

. Santa Rita BARCELONA BEER COMPANY lager – 4,4% vol (Spagna) 330 ml € 6,00

Helles

. Freskella BIRRIFICIO CASTELDARIESE helles – 4,8% vol (Mantova) 500 ml € 7,00

Bock

. Bigolator BIRRIFICIO CASTELDARIESE bock – 6,5% vol (Mantova) 750 ml € 10,00

. Balera MISTER B bock – 6,5% vol (lattina) (Mantova) 500 ml € 6,50

Ale (Alta fermentazione)
Birre di grano – Weizen

. Formént CASCINA ROVERI weizen – 5,5% vol (Mantova) 500 ml € 6,00

Birre di grano – Blanche

. Louise BIRRIFICIO UN TERZO blanche – 5% vol (Biella) 330 ml € 6,00

. Bianca Castion ROLIO BEER blanche – 5,2% vol (Cuneo) 750 ml € 11,50

Cream ale

. Terzo Tempo ARGO cream ale – 4,4% vol (Parma) 330 ml € 5,00

Amber ale

. Red Blues ARGO imperial red ale – 6,5% vol (Parma) 330 ml € 5,50

. Dead Guy Ale ROGUE amber ale – 6,8% vol (Usa) 355 ml € 6,00

Bitter

. Fredric ALMOND ‘22 extra special bitter – 6% vol (Pescara) 750 ml € 13,00

India pale ale

. Planet Pale BREWDOG pale ale – 4,3% vol (lattina) (Scozia) 330 ml € 5,50

American pale ale

. Scarlata CASCINA ROVERI american strong ale – 7% vol (Mantova) 500 ml € 6,00

. Mary Hoppins LOW LAND BREWERY white India pale ale – 4,3% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

. Bestia MISTER B american India pale ale senza glutine – 6,3% vol (lattina) (Mantova) 330 ml € 4,50

. TafaT MISTER B american IPA – 5,7% vol (lattina) (Mantova) 500 ml € 6,50

. Twisted Thistle IPA BELHAVEN american India pale ale – 5,6% vol (Inghilterra) 330 ml € 6,00

. Hazy Jane BREWDOG New England India pale ale – 5% vol (Scozia) 330 ml € 6,00

Stout

. Aran ARGO irish stout – 4,5% vol (Parma) 330 ml € 5,50

Imperial stout

. Imperial Russian Stout 2020 RIDGEWAY imperial russian stout – 10% vol (Inghilterra) 330 ml € 7,50

Barley wine

. Mansueto 2019 CRAK BREWERY barley wine passata in botte – 13,5% vol (Padova) 375 ml € 17,00

. Bommen & Granaten DE MOLEN barley wine – 11,9% vol (Olanda) 330 ml € 9,00

Saison

. Exultet BIRRIFICIO DUE FRATI saison – 5,4% vol (Verona) 500 ml € 8,50

Belgian ale

. Margot BIRRIFICIO UN TERZO blonde ale – 5,5% vol (Biella) 750 ml € 12,50

Belgian strong ale

. Maxima ALMOND ’22 belgian strong ale – 6,9% vol (Pescara) 750 ml € 13,50

. Mater BIRRIFICIO UN TERZO belgian strong ale – 8% vol (Biella) 750 ml € 12,50

. Easy Girl ROLIO BEER belgian strong ale – 8% vol (Cuneo) 750 ml € 11,50

Dark belgian strong ale

. Rochefort 8 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 9,2% vol
(Belgio – Vallonia Namur) 330 ml € 5,00

. Rochefort 10 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 11,3% vol (Belgio – Vallonia Namur) 330 ml € 6,00

Birre alla Frutta, Birre alle Erbe, Birre ‘Acide’, Birre Affumicate, Birre ‘Inusuali’

. Imperial Stout Rum Barrel LUPPOLAJO imperial stout passata in botte di rum – 8% vol (Mantova) 330 ml € 10,00

. Wilde Leeuw Barley Wine 2018 BRASSERIE DU PAYS FLAMAND barley wine passata in botte di Pinot Nero – 11,5% vol (Francia) 750 ml € 24,00

. Lagewurtz GALLIA sour lager con uva Gewürztraminer – 4,1% vol (Francia) 330 ml € 6,00

. Sylvanerstallone GALLIA berliner weisse con uva Sylvaner – 4,1% vol (Francia) 330 ml € 6,00

. Bière de Saison Apricot THE KERNEL sour ale alle albicocche – 5,1% vol (Inghilterra) 330 ml € 10,00

. Avalon Farmer’s Reserve 2018 LINDHEIM ØLKOMPANI sour ale passata in botte con delle prugne – 7,6% vol (Norvegia) 375 ml € 18,50

. Dog J BREWDOG imperial stout con caffè, fave di cacao, peperoncino – 14,1% vol (Scozia) 330 ml € 20,00

. Lost Lager BREWDOG lager con pane – 4,5% vol (lattina) (Scozia) 330 ml € 5,50

. Mallow Laser Quest BREWDOG hazy India pale ale con marsmallow e ananas – 6% vol (lattina) (Scozia) 330 ml € 5,50

. Overworks Sour Grinch BREWDOG sour stout con cioccolato, mirtilli, nocciole – 6% vol (Scozia) 330 ml € 6,00

. Velvet Cake BREWDOG pastry stout con noci pecan e caramello salato – 6% vol (lattina) (Scozia) 330 ml € 5,50

Lambic

. Mega Blend 2013 HORAL’S oude geuze – 7% vol (Belgio – Bruxelles) 750 ml € 33,00

. Oudbeitje HANSSENS lambic – 6% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 11,50

. Framboise OUD BEERSEL lambic – 5% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 10,50

Italian grape ale

. Graziella 50&50 lager al mosto di Moscato – 6,5% vol (lattina) (Varese) 400 ml € 6,50

. Naida 50&50 ale al mosto di Barbera – 9,3% vol (lattina) (Varese) 400 ml € 6,50

. Sciatò Margot BIRRIFICIO UN TERZO sour ale con mosto di vino bianco – 7% vol (Biella) 750 ml € 12,50

. Sciatò Roude 2021 BIRRIFICIO UN TERZO sour ale ai mirtilli e mosto di vino rosso – 9% vol (Biella) 750 ml € 12,50

. Casana 2018 CRAK BREWERY sour ale al mosto di Cabernet passata in botte di Chardonnay – 8,5% vol (Padova) 375 ml € 12,00

. Merlot 2015 CRAK BREWERY sour wild ale al mosto passata in botte – 8% vol (Padova) 375 ml € 15,50

. Merlot 2017 CRAK BREWERY sour wild ale al mosto di Merlot con aggiunta di ciliegie passata in botte – 8,5% vol (Padova) 375 ml € 13,50

. Via dei Colli 2018 CRAK BREWERY sour ale al mosto di Merlot passata in botte di Barolo – 8,5% vol (Padova) 375 ml € 12,00

. Alzabir IRIAS barley wine al mosto di zibibbo – 12% vol (Messina) 330 ml € 10,00

. Don’t Touch My IGA LUPPOLAJO al mosto di vino e fiori di ibisco – 4,8% vol (lattina) (Mantova) 330 ml € 5,00

Progetto Mantua Rice Beer

. Larisa BIRRIFICIO CASTELDARIESE lager al riso – 5,7% vol (Mantova) 500 ml € 7,00

. Pumpkin Ale LOW LAND BREWERY ale alla zucca e riso – 5,5% vol (Mantova) 750 ml € 10,00

. Boia MISTER B West Coast pils al riso – 5,2% vol (lattina) (Mantova) 330 ml € 4,50

Liquori e distillati

e vini liquorosi

** (I prezzi si riferiscono a un bicchiere da 4 cl. Tutto ciò che non è incluso in questo listino è da intendersi a € 2,50)

Aperitivi, Liquori, Amari e Digestivi

. Amaro Ebo Lebo Gran Riserva OTTOZ (Valle d’Aosta) – 36% € 3,00

DOGLIOTTI (Piemonte)
. Vermouth Bianco 18/70 – 14,5% € 3,00
. Vermouth Torino Rosso 18/70 – 16% € 3,00

. Amaro Succi Amaro d’erbe e cardo gobbo ERBA VOLANT (Piemonte) – 40% € 3,50

. Vermouth Rosso Amaranto MANCINO (Piemonte) – 16% € 3,00

PALÈNT (Piemonte) (prodotti biologici)
. Amaro – 26% € 3,50
. Liquore di Achillea – 28% € 3,50
. Liquore di Genepy – 38% € 3,50
. La Rosa del Palènt Liquore di Rosa – 20% € 3,50

RAPA GIOVANNI (Piemonte)
.  Ratafià di Andorno Liquore di limoni – 26%, Liquore di ginepro – 34% € 3,00

ESSENTIAE LUNAE (Liguria)
. Arancia – 38%, Caffè – 25%, Erba Cedrina – 34%, Persichetto – 23%, Pruni – 43%, Rosolio – 33% € 3,50

. Bitter Bittaro LA BOTTEGA DI ARO – 25% (Lombardia) € 3,00

. Mixtum Vermouth Rosso al Lambrusco LA FIUMA (Mantova) – 16% € 3,00

. Amaro della Bassa Amaro alla Birra LOW LAND BREWERY (Mantova) – 20% € 3,00

. Vermouth Antica Formula CARPANO (Lombardia) – 16,5% € 3,50

CONCARENA (Lombardia)
. Amaro – 21% € 2,50
. 3enta Amaro – 30% € 3,00

. Amaro GUELFO (Lombardia) – 30% € 3,00

. Anesone Triduo Liquore all’anice MANCABELLI (Lombardia) – 45% € 3,00

. Bitter ROSSI D’ANGERA (Lombardia) – 25% € 3,00

MARZADRO (Trentino)
. Amaro – 30% € 3,00
. Liquore al Fieno – 40% € 3,00
. Olia del Garda Liquore alle Olive – 40% € 3,00

. Amaro Ghimpen Mat PAOLAZZI (Trentino) – 35% € 3,00

. Liquore Amaro Orus FRANCESCO POLI (Trentino) – 30% € 3,00

. Liquore Raunikar Jagertee PSENNER – (Alto Adige) – 40% € 3,00

UNTERTHURNER (Alto Adige)
. Amaro Andre ElixieR Bitter – 32% € 3,50
. Amaro KlosterbitteR Amaro del Convento – 28% € 3,50
. Amaro WaldkräuterbitteR Amaro d’Erbe – 39% € 3,50

. Amaro Quintessentia di Erbe NONINO (Friuli Venezia Giulia) – 35% € 3,00

. Amaro TOSOLINI Liquore d’erbe (Friuli Venezia Giulia) – 30% € 3,00

. Amaro di Birra A+B AMBEDUE 32 VIA DEI BIRRAI (Veneto) – 25% € 3,00

. 3,14 Amaro FARMACIA BASON (Veneto) – 25% € 3,00

BONAVENTURA MASCHIO (Veneto)
. Amaro Bonaventura Erbe e Fiori, Amaro Bonaventura Erbe e Spezie – 30% € 3,00
. Pratum l’Amaro dei Prati Stabili – 29% € 3,50

VILLA ZARRI (Emilia Romagna)
. Amaro ZARRI – 35% € 3,00
. Nocino Liquore – 43% € 3,50

. Rabarbaro SANTONI (Toscana) – 16% € 3,00

EMILIO BORSI (Toscana)
. Amarancia Liquore di arancia amara – 23% € 3,00
. Elixir China Calisaja – 33% € 3,00
. Amaro Genziana – 33% € 3,00
. Gran Liquore del Pastore Liquore di puro latte – 23% € 3,00

. Anisetta Liquore all’anice MELETTI (Marche) – 34% € 2,50

VARNELLI (Marche)
. Adesso Liquore al caffè corretto all’anice – 33% € 3,00
. Amaro di Erbe Tonico-Digestive – 21% € 3,00
. L’Anice Secco Speciale – 46%
. Mandarino – 32% € 3,00

IZZI (Lazio)
. Amaro Erbes Tonico Digestivo – 40% € 2,50
. Amaro Erbes Gran Riserva – 40% € 3,00
. Sambuca Premium – 42% € 2,50

. Antica Sambuca Liquore Dolce MANZI (Lazio) – 42% € 2,50

PALLINI (Lazio)
. Fernet – 45% € 2,50
. Amaro Virgilio – 32% € 2,50

. Ruchetta Amaro alla rucola DISTILLERIA AMATO (Campania) – 30% € 3,00

. Gusta Caffè Liquore al caffè espresso napoletano IL GUSTO DELLA COSTA (Campania) – 25% € 3,00

L’EDEN (Campania)
. Liquirizia – 30% € 3,00
. I Limoni Liquore di limoni – 34% € 3,00

VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE (Calabria)
. Abracadabra Liquirizia Venduta in Tutto il Mondo – 25% € 3,50
. Liquore Dopolavoro Esercizio da Bere – 18% € 3,50
Composto da infusi di estratti di erbe ed infusi di scorze di agrumi calabresi.
. Liquore Eredità di Famiglia Bergamotto Fantastico – 32% € 3,50
. Liquore Eredità di Famiglia Diamante Acqua di Cedro – 32% € 3,50
. Frack Amaro Serale, No alla Moda – 24% vol € 3,50
Unione di tre blend. Il primo blend dà la carica amaricante; il secondo blend dà la rotondità, il terzo blend è composto da una base vinosa calabrese fortificata da spezie. Il ciclo produttivo dura circa 12 mesi. Alcune botaniche: arance amare e dolci, bergamotto, rosmarino, origano, genziana, rabarbaro, limone e altre…
. Intervallo Amaro da Salotto – 28% € 3,50
Unisce la genziana, la galanga, l’assenzio, l’alloro, la maggiorana lavorate in infusioni singole e separate, alla menta e alla salvia lavorate in distillazioni.
. Jefferson 1871 Amaro Importante – 30% € 3,50
Botaniche e agrumi presenti: bergamotto, arance amare e dolci, rosmarino, eucalipto e origano, unite ad altre erbe amaricanti, gusto mediterraneo e complesso.
. Madame Milù Liquore da Bere al Bisogno – 45% € 3,50
Vi sono camomilla, menta, maggiorana lavorate in infusioni separate, melissa, semi di finocchio e assenzio lavorati in distillazione insieme ad erbe officinali (tra cui la spaccapietra). La parte resinosa dalle pigne.
. Roger Tenere Sotto Banco Bitter Amaro Extra Strong – 25% € 3,50
Una attenta selezione di agrumi e botaniche amaricanti.

. Amaro FLORIO (Sicilia) – 32% € 3,00

. Red Amaro di arancia e carciofino dell’Etna AMACARDO SICILY (Sicilia) – 30% € 3,00

. Lumìa Amaro al Limone MAGIANTOSA (Sicilia) – 30% € 3,00

. Amaro di arancia rossa Amara ROSSO SICILY (Sicilia) – 30% € 3,00

. Finocchiello Rosolio di Finocchietto Selvatico dell’Etna SCIALÚ (Sicilia) – 30% € 3,00

. Amaro di Elicriso COOP. S’ATRA SARDIGNA (Sardegna) (prodotti biologici)– 23% € 3,00

. Mirto Rosso di Sardegna Su Tirì MASSIMO LISCI (Sardegna) – 30% € 3,00

CHARTREUSE (Francia)
. Liquore d’erbe gialla – 40%, verde – 55% € 3,50

. 1797 Assenzio ROQUETTE (Francia) – 75% € 7,00
E’ un assenzio artigianale di primissima qualità che viene distillato seguendo la più antica ricetta ad oggi in nostro possesso. Aromi più ruvidi rispetto ai grandi assenzi della Belle Epoque, ma decisamente eleganti e raffinati. Consigliamo di degustarlo con acqua naturale fredda e zolletta di zucchero, oppure con un goccio di orzata, come si usava agli inizi del XIX secolo. L’aroma di anice si sposa perfettamente con il gradevole retrogusto amarognolo e balsamico dell’artemisia absinthum. Un’insolita e gradevole dolcezza che accompagna il sapore dominante di anice e artemisia absinthum è dato dal calamo e dalla melissa, che aggiunge note di agrumi.

. Vino liquoroso al sambuco Fleurs de Sureau CAZOTTES (Francia) – 17% € 6,00

SCHNITZER (Germania) (prodotti biologici)
. Amanero Amaro alle Erbe – 31% € 6,00
. Mondino Amaro alle Erbe – 18% € 3,00

. Liquore d’erbe Beckerovka JAN BECKER KARLOVARSKÁ (Repubblica Ceca) – 38% € 3,00

. Vermouth Nordesia Vermù Rojo ATLANTIC GALICIAN SPIRITS (Spagna) – 16% € 3,00

Grappe

RICCHI (Mantova)
. Grappa dei Ricchi (Cabernet) – 40% € 3,00
. Grappa dei Ricchi Riserva Oro (Garganega – Moscato invecchiata) – 45% € 3,50

LEVI (Valle d’Aosta)
. Blanc de Morgex, Moscat Chambave, Torrette – 40% € 5,50

BERTA (Piemonte)
. Bimba Distillato d’uva – 40% € 3,50
. Roccanivo Riserva 2006 (Barbera invecchiata) – 44% € 7,00
. TreSoliTre Riserva 2007 (Nebbiolo invecchiata) – 43% € 7,00

FRANCOLI (Piemonte)
. Arneis – 41,5% € 3,00
. Gattinara 2006 – 44%, Ghemme 2004 – 44% € 7,00
. Oro di Barolo (Nebbiolo invecchiata) – 42% € 6,00

ROAGNA (Piemonte)
. Barbaresco invecchiata, Barolo invecchiata – 45% € 4,00

. Aquae Vermentino LUNAE (Liguria) – 42% € 3,50

CA’ LOJERA (Lombardia)
. Lugana, Lugana Riserva invecchiata – 45% € 3,50

. Pusterla Fuoco d’Inverno Invernenga (Lombardia) CAPRETTI MARIA – 40% € 3,50

CANTINA ROTALIANA (Trentino)
. Groppello di Revò – 43%, Clesurae (Teroldego) – 43% € 3,50

MARZADRO (Trentino)
. Aromatica Gewürztaminer – 41% € 3,00
. Delicata Chardonnay – Müller Thurgau – 41% € 3,00
. Espressioni Bianca 2016 (Marzemino – Moscato) – 43% € 6,00
. Espressioni Futura 2010 (Merlot – Cabernet invecchiata) – 48% € 7,50
. Forte Teroldego – Marzemino – 50% € 3,00
. La Trentina Tradizionale Giovane (Teroldego – Marzemino – Merlot) – 41% € 2,50

PAOLAZZI (Trentino)
. Cilien 1888 invecchiata – 43% € 3,00
Rachele (Schiava – Müller Thurgau – Pinot Nero – Gewürztraminer) – 40% € 2,50

FRANCESCO POLI (Trentino)
. Marzemino 2014, Nosiola 2015, Schiava 2014, Santa Massenza 2018 – 42% € 3,00

TENUTA SAN LEONARDO (Trentino)
. San Leonardo (Cabernet – Merlot) – 43% € 3,00
. San Leonardo (Cabernet – Carmenere – Merlot) – 43% € 3,50
. San Leonardo Stravecchia (Cabernet – Carmenere – Merlot invecchiata) – 43% € 5,00

ZENI (Trentino)
. Muller Thurgau 2014 – 40%, Sortì (Pinot Bianco) 2006 – 42%, € 3,00
. Pini 1999 10 yo (Teroldego invecchiata) – 40% € 5,00
. Pini Riserva 1996 Riserva (Teroldego invecchiata) – 59% € 8,00

ABBAZIA DI NOVACELLA (Alto Adige)
. Abbagnac (Moscato) 2014 invecchiata – 42%, Sylvaner 2016 – 42% € 3,00

BERGILA (Alto Adige) (prodotti biologici)
. Ginepro Alpino, Pino Mugo – 40% € 3,50

. Nussbaumer 2017 Gewürztraminer CANTINA DI TERMENO (Alto Adige) – 41% € 4,50

. Kerner RADOAR (Alto Adige) – 41,5% (biologico) € 4,50

UNTERTHURNER (Alto Adige)
. Priami Acqueviti € 12,00
Albicocca della Val Venosta – 42%, Lampone di Bosco – 42% (biologico), Mela Calville invecchiata – 42%, Pane – 39% (biologico)
. Selection Acqueviti € 5,00
Albicocca, Mela Cotogna, Mirabella, Pera – 39%

. Liquirizia (Corvina – Molinara – Rondinella – Liquirizia invecchiata) ACQUAPAZZA (Veneto) – 40% € 3,50

BONAVENTURA MASCHIO (Veneto)
. 903 La Grappa Barrique invecchiata – 40% € 3,00
. Prime Uve Bianche Distillato d’uva – 39% € 3,50
. Prime Uve Nere Distillato d’uva – 38,5% € 4,00
. Prime Uve Oro Distillato d’uva invecchiato – 39% € 4,00

. San Nicola (Corvina – Cabernet Franc – Sangiovese – Corvina Grossa – Oseleta) BONAZZI (Veneto) – 40% € 3,00

BONOLLO (Veneto)
. Le OF Ligneum Cru Italiae Invecchiato – 42%, Le OF Ligneum Moscato Invecchiato – 40%  € 4,50

BRUNELLO (Veneto)
. La Scura GB – 40%, La Scura oro – 40%  € 4,50

. Anima Recioto di Soave (Garganega) CANOSO (Veneto) – 42% € 5,00

SCHIAVO (Veneto)
. Amarone (Corvina – Molinara – Rondinella) – 40% € 4,50
. La Quaranta (Cabernet – Merlot) – 40% € 3,50
. Old’s (Cabernet – Merlot – Garganega – Moscato) – 40% € 4,00

. Nemas CESCHIA (Friuli Venezia Giulia) – 40% € 2,50

DOMENIS (Friuli Venezia Giulia)
. Secolo – 60% € 6,00
. Storica Nera – 50% € 6,00

BEPI TOSOLINI (Friuli Venezia Giulia)
. Agricola (Refosco – Cabernet – Merlot) – 50% € 5,00
. Most Barrique Ciliegio Acquavite d’Uva invecchiata (Cabernet Franc – Refosco) – 40% € 5,00
. I Legni Rovere Invecchiata (Cabernet – Refosco – Merlot – Moscato – Friulano) – 42% € 5,00
. Smoked Invecchiata (uve rosse) – 40% € 6,00

. Lambrusco di Sorbara PALTRINIERI (Emilia Romagna) – 40% € 3,00

. Poggio alle Mura Brunello di Montalcino (Sangiovese invecchiata) BANFI (Toscana) – 45% € 8,50

. Fiorduva (Fenile – Ginestra – Ripoli invecchiata) MARISA CUOMO (Campania) – 43% € 4,50

. Filuferru RAU (Sardegna) – 40% € 2,50

.  Acquavite di pere Goutte de Poire Williams CAZOTTES (Francia) – 45% € 11,50

Distillato di Birra

. Bin DDH Beer Spirit MISTER B (Mantova) – 38% € 3,00
Distillato di birra impreziosito da luppolo, ginepro, genziana. Fa l’occhiolino al gin ma lui è molto più ‘semplicemente’… Bin!

BIRRIFICIO DEL FORTE (Toscana)
. Stilla Bianca – 42% € 6,00
Una piccola stilla, un fugace scrigno che racchiude l’anima della birra da cui discende; goccia dopo goccia, Nasce dalla collaborazione con Nannoni Grappe.

. Stilla Bianca Invecchiata 12 Mesi – 42% € 7,50
Invecchiata 12 mesi in barrique di acacia. Si presenta con un bel colore dorato, emergono note di fieno, vaniglia, frutta candita, uva sultanina, pasta di mandorle, mela cotta. Ma anche sentori di tabacco e ciliegia sotto spirito, malto, vaniglia.

Vodka

. OVAL (Austria) – 42% € 3,50
Aromatizzata con bacche di sorbo.

. Pure Black Vodka BLAVOD (Inghilterra) – 40% € 3,00
Nera ed il colore è dato da un estratto naturale di Catechu, un’erba che non altera l’aroma. Viene distillata tre volte e filtrata due. L’attacco è deciso, il retrogusto è speziato e delicato.

. STOLICHNAYA (Lettonia) – 40% € 3,00

. Żubrơwka POLMOS BIALYSTOK (Polonia) – 40% € 3,00
Detta la Vodka del Bisonte è prodotta a partire dalla distillazione della segale, ed il processo viene ripetuto per sei volte per donare un livello di purezza adeguato. Prima dell’imbottigliamento viene aromatizzata con la leggendaria erba del bisonte,
e in ogni bottiglia viene inserito un filo d’erba. Note di asperula, vaniglia, noce di cocco e mandorla.

. Wódka Jednorodna Żytnia TORUŃSKIE WÓDKI GATUNKOWE (Polonia) – 40% € 3,00

SLIVOVITZ

. Śliwowica TORUŃSKIE WÓDKI GATUNKOWE (Polonia) – 55% € 3,00

Bas Armagnac

CASTARÈDE
. Château de Maniban 1980 – 40% € 10,00

. Château de Maniban 1990 – 40% € 8,50

. X.O. 20 Ans d’âge – 40% € 6,50

Ottenuti dalle uve dei classici vitigni Folle Blanche, Ugni Blanc (Saint-Emilion) e Colombard, i Bas Armagnac Millesimati rappresentano la specificità armagnacaise. Essi corrispondono esclusivamente al rispettivo anno di distillazione. Un colore ambrato intenso, limpido e brillante, un profumo fine ed elegante, con aromi di prugna, violetta, vaniglia e spezie, un attacco franco e potente al palato con un’esplosione di sapori di pesca e prugna, sono le caratteristiche che accomunano i Bas Armagnac Millesimati, anche se ogni millesimo presenta le peculiarità che gli sono proprie. Profumi di cuoio si mescolano con piacevoli aromi di spezie.

Calvados

LELOUVIER
. Vieux – 42% € 4,50
Assemblagio di Calvados invecchiati almeno tre anni in botti di rovere. Color ambrato chiaro, sentori di mela e pera, e poi di cannella. Morbido in bocca.

. Hors d’Age – 42% € 7,50
Assemblaggio di Calvados invecchiati almeno dodici anni in botti di rovere. Color ambrato ramato, al naso anche cuoio e fiori d’arancio. In bocca poi tabacco e composta di pesca e mela.

Whiskies

(Francia)

. Candid MICHEL COUVREUR – 49% € 12,50
Colore ambrato pieno, morbido, cremoso ed elegante, nato da blend di single malt maturati per circa 10 anni in piccole botti ex-sherry. Ha una personalità calda e avvolgente, ricca di note di frutta secca, uvetta, burro e pasticceria. Al palato è vellutato, corposo, potente, impeccabile e persistente.

. Overaged MICHEL COUVREUR – 43% € 8,00
Colore ambrato, elegante e strutturato ottenuto dall’assemblaggio di whiskies maturati per almeno 12 anni in botti di rovere ex-sherry. Sensazioni tostate, speziate e leggermente torbate si muovono da una tessitura morbida e possente, calda e dal lunghissimo e persistente finale di frutta secca.

. Pale Single Single MICHEL COUVREUR – 45% € 10,00
Colore giallo dorato, nasce dall’imbottigliamento di una singola botte in cui il whisky è rimasto ad invecchiare per 12 anni. Nonostante il lungo invecchiamento presenta una personalità giovane e fresca. Per il suo carattere elegante e floreale, viene definito come floral malt: sentori di fiori di campo, lavanda, violette e frutta secca animano un sorso piacevole, morbido e molto equilibrato.

(Giappone)

. Kensei Yu Single Grain KIYOKAWA – 42% € 7,00
Blend di pregiati whisky giapponesi maturati in piccole botti di rovere in un minuscolo villaggio tra Kanagawa e le montagne di Nagano. Grande finezza e infinita piacevolezza alla beva. Questo prodotto è una release particolarmente distintiva e unica del mondo dei whisky giapponesi, naturalmente elegante, invecchia in botti ex bourbon. Si caratterizza con note tropicali e speziate che lo rendono assieme semplice e complesso.

. Tokinoka Black WHITE OAK DISTILLERY / EIGASHIMA DISTILLERY – 50% € 10,00
Si presenta come un whisky dallo stile classico, elegante e rotondo al palato, caratterizzato da dolci note fruttate, di miele e di vaniglia. Distillato con metodi artigianali, riposa in botti di rovere e miscela alla perfezione morbidezza e intensità, grazie anche al sostenuto grado alcolico. Ambrato luminoso alla vista, al naso spiccano aromi di frutta esotica, cereali, miele e spezie dolci, con note di vaniglia in evidenza. In bocca entra caldo, morbido, rotondo e piacevole, con un sorso pieno, raffinato e persistente.

(Islanda)

. Flókł Sheep Dung Smoked Reserve EIMVERK DISTILLERY – 47% € 10,00
I whisky Flókł sono gli unici prodotti in Islanda, single malt con orzo interamente islandese. Il gusto unico deriva proprio da questa materia prima che cresce lentamente e duramente attraverso il suolo vulcanico del circolo polare artico. Il cereale islandese ha una bassa percentuale di zucchero, con il conseguente utilizzo del 50% in più di orzo, marcando ancora maggiormente il gusto caratteristico del distillato. Questa è una versione speciale in cui l’orzo è affumicato mediante una tecnica tradizionale islandese, il nome già lo dice, ma per chi non sapesse l’inglese… utilizzando sterco di pecora essiccato (!). Si contraddistingue per note floreali, con tocchi di scorza di agrumi e sensazioni di resina e spezie.

(Scozia)

(Highlands-Arran)

. THE ARRAN MALT 10 YO – 46% € 6,00
Subito al naso la dolcezza della vaniglia, poi kiwi, banane, melone con appena una spolverata di cacao in polvere. Al palato un tocco di cannella in una generale sensazione di vellutata dolcezza. Compaiono le classiche note di agrumi in un contesto di quercia dolce.

(Highlands-Highland)

. EDRADOUR 10 YO – 40% € 6,00
Edradour è la più piccola distilleria di whisky di Scozia e forse del mondo. Produce malti eleganti e raffinati. In questo 10 YO troviamo la finezza tipica dei malti invecchiati. Al naso evidente Sherry, seguito da sentori di albicocche secche e spezie. Al palato è molto cremoso, con profumi di mandorle secche, menta, nocciole e un profumo di uva. Il retrogusto è deciso ma delicato, con note di vaniglia, caramello e quercia.

. The Fairy Flag am Bratach Sith EDRADOUR 15 YO – 46% € 9,50
Whisky dedicato al film omonimo “The Fairy Flag”,che narra di una bandiera magica, quasi fatata. Il distillato è particolarmente morbido e speziato con sensazioni evidenti di uva passa e spezie, e anche di cioccolato.

(Highlands-Skye)

. Port Ruighe TALISKER – 45,8% € 7,50
Il Port Ruighe è una edizione rifinita in botti di Porto dopo essere maturata in botti di rovere americana e europea. Deve il suo nome alla città e capoluogo dell’isola di Skye Portree, è inoltre un omaggio ai grandi commercianti scozzesi, fondamentali per la crescita del vino Porto. Il Port Ruighe unisce il potente carattere affumicato tipico dei prodotti della distilleria con note dolci e ricche di frutta rossa, per una esperienza di gusto particolare.

(Highlands-Speyside)

. GLENFARCLAS 15 YO – 46% € 6,50
Colore ambra dorata. Aroma complesso con note di sherry e torba, con sentori di burro e frutta secca. Sapore corposo, molto equilibrato tra la dolcezza dello sherry, i toni del malto e i sapori torbosi. Il finale è lungo, dolce.

. Nàdurra THE GLENLIVET Oloroso Matured Batch OLO614 – 60,7% € 7,00
Maturato in botti di Oloroso Sherry della regione spagnola di Jerez. Note di frutta secca in primo piano, poi cioccolata e dopo noci. Sentori di anice, cannella e vaniglia.

. The Ultimate GLENLIVET Distilled at 2007, Bottled 29/01/18 – 46% € 8,00
Prugna e uva, note calde e luminose di legno, quercia, corteccia di quercia, pelle bruciata. Dolce e forte al tempo stesso.

. Amber THE MACALLAN – 40% € 5,00
Sentori floreali , di agrumi e vaniglia, al naso sensazioni dolci con sentori di caramella mou, mela , cannella e zenzero , per finire con frutti rossi e una sottile e persistente quercia.

. MILTONDUFF 9 YO Distilled in 2009, Bottled in 2018 Samaroli – 43% € 11,00
Whisky giovane, invecchiato per soli nove anni, ma in grado di trasmettere emozioni e toni molto evoluti. Naso pulito e limpido: profumi di paglia, fieno e cereali appena macinati. Toni eleganti di zucchero a velo, bergamotto, sesamo e menta, ma anche note piccanti e balsamiche.

. MORTLACH 14 YO Distilled at April 1997, Bottled October 2011 Hart Brothers – 46% € 6,00
Note di arancia, frutta cotta cuoio, tabacco da pipa. Sentori di strudel. Vinoso e cremoso, al palato, tutto con buona intensità. Caramello molto dolce. Caramello, sherry, qualche nota nocciolata. Abbastanza persistente.

. The Ultimate 11 YO MORTLACH Distilled 13/03/2008, Bottled in 21/01/2019 – 46% € 8,00
La prima distilleria legale di Dufftown, Speyside. Nato nel 1823, Mortlach utilizza un processo di distillazione unico e complesso chiamato “2,81 distillato”. Il risultato è un liquido audace e robusto che gli intenditori di whisky chiamano “The Beast of Dufftown”. Colore oro con profumo molto fruttato con vaniglia, miele e agrumi. Gusto oleoso e fruttato con frutti tropicali, spezie, menta e un po’ di pepe.

. Peaty Tang TOMINTOUL – 40% vol € 5,00
Dal colore dorato intenso, si presenta con sentori di affumicato bilanciati da sottili note floreali. Al palato delicati aromi torbati con accenni di malto e nocciole. Il finale è persistente: affumicato e torbato con un tocco di dolcezza.

(Islay)

. The Coopers Choice BOWMORE 9 YO Distilled at 2000 – 46% € 6,00
Molto chiaro, quasi paglierino. Torbatura evidente ma elegante da torba dolce, malto, vaniglia, quercia, agrumi. Al palato sempre torba, pepe, vaniglia, agrumi, cuoio. Abbastanza lungo e robusto.

. BOWMORE 15 YO Sherry Cask Finished – 43% € 9,00
Colore ambrato profondo con riflessi ramati, dal profumo dolce e delicato, con note di cioccolato e frutta matura su uno sfondo leggermente affumicato. In bocca cremoso e complesso, con aromi piacevolmente torbati di caramello e agrumi.
L’affinamento avviene per 12 anni in botti americane di Bourbon e 3 in botti di Sherry Oloroso.

. BRUICHLADDICH 15 YO Distilled at January 1991, Bottled at February 2006 Hart Brothers – 46% € 8,50

. Port Charlotte Heavily Peated 10 YO BRUICHLADDICH – 50% € 8,00
Port Charlotte è il nome di una storica distilleria dell’isola di Islay posizionata nelle immediate vicinanze della omonima cittadina, cittadina ‘costruita’ per ospitare i lavoratori impiegati nella distilleria. Ora l’originale Port Charlotte non esiste più e brand, e vecchi magazzini in pietra sono stati acquisiti dalla Bruichladdich. Invecchiamento di almeno dieci anni in botti di whiskey USA e botti di vino francese.

. The Classic Laddie Scottish Barley BRUICHLADDICH – 50% € 6,00
Il grande distillatore Jim McEwan è ormai in pensione ma il suo spirito continua ad essere presente nei whisky della Bruichladdich, il Classic Laddie è un single malt maturato in botti di rovere americano. Questo whisky è stato creato appositamente per rappresentare il classico stile floreale e non torbato della distilleria ed è distillato utilizzando il 100% di orzo scozzese.

. Moch CAOL ILA – 43% € 7,50
Single malt in versione limitata, rilasciato nella primavera del 2011. In gaelico moch significa alba, in questo caso sta per un punto di partenza per la Caol Ila, infatti questo è il loro primo distillato imbottigliato senza dichiarazioni di età. Giallo paglierino. Al naso abbiamo note di limone, mela e crema pasticcera con sentori di erba secca e un accenno di fumo. Al palato è dolce e molto morbido con un buon corpo, la torba si sente ma non è preponderante, note di torta al limone e note di fumo in chiusura. Il finale è abbastanza lungo, secco e affumicato.

. Peat’s Beast (Proprietà FOX FITZGERALD) – 46% € 6,00
… sarà un semplice mito, solo un ricordo di un folklore antico. Ma dalla metà del XIX secolo gli avvistamenti di una strana bestia hanno suscitato timore e trepidazione in molti villaggi scozzesi. Si diceva vagasse attraversando brughiere spazzate dal vento selvaggio e, mentre vagava, cacciava la torba. La torba più pura, sporca e fertile che la bestia potesse trovare. Questo whisky è oggi un ricco e mostruosamente torbato single-malt scotch che celebra l’eredità e l’enigma che si cela dietro questa terribile leggenda (in realtà non è così torbato… nonostante la bellissima etichetta!). Puro single malt realizzato usando orzo maltato e distillato da una singola distilleria. Che misteriosamente… NON SI CONOSCE! Giallo paglierino, torba inizialmente carnosa all’olfatto, con un netto profilo marino, da cui emergono chiodi di garofano, albicocca secca, succo d’arancia, mandorle e cereali abbrustoliti. Frutta disidratata (albicocca e un accenno di ananas), mela, radice di liquirizia, pane tostato. Salino sulle labbra. Finale non molto lungo di liquirizia, sale, arancia, pizzico di pepe.

. The Distillers Edition LAGAVULIN Distilled 1998 Bottled 2014 – 43% € 12,50
La Distiller’s Edition consiste nel ‘finire’ il prodotto con una seconda maturazione per qualche mese in una botte che conteneva del vino, in questo caso Pedro Ximenez. Colore ambra, un naso decisamente inusuale per un Lagavulin, non è ‘puro’ come il 12 o suadente come il 16 ma, piuttosto, sembra un connubio dei due: da un lato si rinviene torba molto elegante, fumosità delicata e un delizioso profumo di brezza marina, dall’altra frutta matura come melone giallo e frutti rossi ben integrati. Dimostra di essere notevole, con la torba che si evolve e cresce con il passare dei minuti. Emerge una piacevole attenuata nota balsamica mista a un delicato sentore di funghi secchi. Al palato le note dello sherry della botte si attenuano in favore del malto classico e possente: note di pancetta affumicata, torba in misura massiccia, molto pepe nero e brezza marina. Arance mature, foglie di tabacco, punta di tè nero. Permane un’eterea presenza di frutti rossi. Lungo e intenso finale.

. LAGAVULIN 12 YO Bottled 2014 – 54,4% € 14,00
E’ una release annuale. E’ prodotto a gradazione piena e la stessa varia leggermente in ogni edizione. Chiaro, limpido. Al naso tanta torba, pura, grezza, intensa. Successivamente note salmastre e legnose ma anche miele, pesche e un tocco di vaniglia. Mandorle fresche completano il tutto. In bocca poderoso, con torba, legno ma anche caffè e spezie. Non manca una leggera nota floreale ma anche del lime. Finale più lungo della media ma meno intenso del 16 anni. Fresco e intenso al tempo stesso. Miele, torba onnipresente e pepe.

. LAGAVULIN 16 YO – 43% € 5,00
Color mogano, al naso salmastro e alga marina. Fumoso e torbato, con una punta di vaniglia appena dolce. In bocca fumo e torba in maniera elegante e sottile. Successivamente si colgono note più dolci, come marmellata d’arancia, sherry e un retrogusto salmastro, iodato. E’ cremoso, oleoso. Un connubio di sapori mai contrastanti.

. LAPHROAIG 10 YO – 40% € 5,00
Color oro. Note di torba fumosa e dolce vaniglia con sentori di liquirizia. Corposo e dolce con note salate e torbate, vaniglia, rovere e spezie. Dal finale lungo e persistente.

. Triple Wood LAPHROAIG – 48% € 5,50
Tre passaggi in botti diverse. Botti di bourbon, poi in botti più piccole (quarter cask), e infine in botti di quercia europea di Oloroso sherry. Al naso melassa e caramello. Noci, vaniglia, tostato, dolcezza. Poi anche burro, il fumo, la mandorla e il frutto della passione. Note evidentissime di fumo, poi sherry, poi frutta secca.

Gin

. Gingadir Cold Compund Gin ai Capperi di Pantelleria PALÈNT (Piemonte) – 43% € 5,00 (prodotto biologico)
Da un mago dei liquori un tributo ad un’isola bellissima. Pochissime botaniche e il prezioso tocco di capperi croccanti. Un gin senza tante mezze misure, difficile liscio ma di grandissimo potenziale gastronomico miscelato con una tonica secca e abbinato ai Bigoli dell’Osteria, ad una carne al pepe verde, ad un vitello tonnato.

. Ginaro Blue LA BOTTEGA DI ARO (Lombardia) – 45% € 3,50

. Gizy Summer Botanical SEMANTERION (Trentino) – 40% € 5,00
21 botaniche che gli danno un gusto complesso, fresco e speziato, con l’aggiunta di note floreali. Le essenze di lavanda e di lemongrass post distillazione, oltre a dare al gin il suo tocco estivo, gli donano un profumo caratteristico e un gusto piacevolmente secco.

. Speck Gin UNTERTHURNER (Alto Adige) – 45% € 5,00
Note speziate, alloro e rosmarino e un leggero aroma affumicato. Anche al palato
emergono le note speziate di pimento, pepe e ginepro.

. Artisan Bathtub Gin NUNQUAM (Toscana) – 45% € 3,50
Prodotto con il metodo denominato “Cold Compounding”, cioè con la macerazione a freddo di piante officinali e spezie aromatiche, in prevalenza naturalmente di ginepro, di provenienza biodinamica e biologica in alcool neutro biologico e acqua proveniente dalla sorgente Orticaia a Pracchia.

. London Dry Gin BEEFEATER (Inghilterra) – 40% € 2,50

. Vintage Dry Gin 2012 BLACKWOOD’S (Inghilterra) – 40% € 3,00

. Vintage Dry Gin Superior 2012 BLACKWOOD’S (Inghilterra) – 60% € 4,00

 

Tequila

. Silver LA COFRADIA (Messico) – 38% € 4,00

. Herencia Històrico Solera 1997 TEQUILAS DEL SENOR (Messico) – 38% € 6,00
Celebra la data di riconoscimento ufficiale di denominazione di tequila nell’Unione Europea. Invecchiata 8 anni in botti di sherry. Ricco colore dorato. Estremamente morbida con delicati sentori di uva passa, pur mantenendo il carattere dell’agave. Una tequila piena, ma delicata e perfettamente equilibrata.

PISCO

. Pisco Puro SARCAY DE AZPITIA (Perù) – 42% € 8,50
Trasparente e luminoso alla vista, questo Pisco Puro offre note fresche e fragranti di limone e agrumi, con toni floreali ed erbacei sullo sfondo. In bocca entra rotondo e morbido, con un sorso preciso e pulito, di buona lunghezza e persistenza.

Brandy

. Gentlemate The Dandy Brandy BONAVENTURA MASCHIO (Veneto) – 40% € 4,00
Blend di acquaviti di vino italiane distillate e maturate per oltre 10 anni. Profumi di ananas, mango, vaniglia, noce moscata. In bocca vinoso, ampio e morbido, vaniglia, frutta matura, spezie.
Avvolgente con richiamo ai canditi.

. Antico Brandy Italiano con Selezione di Tabacco Toscano 1998 – 18 anni VILLA ZARRI (Emilia Romagna) – 45% € 8,00
A questo Brandy è stata aggiunta, mediante infusione, una selezione di tabacco Kentucky coltivato in Toscana. Non solo un Brandy, ma un “sigaro da bere”. Colore ambrato luminosissimo. Toni balsamici, accenni di uva passa, vaniglia, caramella d’orzo, liquirizia, datteri e tabacco affumicato. In bocca cuoio e pepe nero, che sfumano in una lunga persistenza, esaltata da raffinati ritorni di menta e di liquirizia.

. Brandy Italiano di Vino Trebbiano Romagnolo 1991 – 23 anni VILLA ZARRI (Emilia Romagna) – 45% € 8,00
Miscela di due Brandy della sola sola annata 1991. I due vini di Trebbiano Romagnolo sono provenienti da due aree diverse della Romagna, una di pianura ed una di collina. Colore ambrato luminoso tendente al mogano. Fiori, tabacco da pipa e cera d’api, poi agrumi canditi, dolci da forno, miele di castagno. Raffinato al palato, caldo e avvolgente, ritorni balsamici e appena pepati.

. Carta Real Solera CARDENAL MENDOZA – 40% € 10,50
Color mogano scuro. Al naso estremamente ricco di sensazioni, distinta nota di chicchi di caffè tostati, ciliegie, fichi e prugne. Al palato piuttosto dolce, con note caratteristiche di sherry oloroso, noci tostate e, nocciole. Poi emergono caramello e caffè. Moderatamente lungo, virile, dolce, concentrato con retrogusto di caffè e nocciole, con un tocco di melassa.

. Gran Reserva CARDENAL MENDOZA – 40% € 4,50

. Gran Duque d’Alba XO WILLIAMS & HUMBERT – 40% € 7,00
Colore mogano carico. Note di uva passa, prugne essiccate e vaniglia. Al palato è importante, morbido e vellutato. Estremamente persistente nel retrogusto.

. 1866 Solera Gran Reserva OSBORNE – 40% € 8,00
Dall’Andalusia, ottenuto dall’uva bianca de La Mancha della varietà Airén. Grande equilibrio e morbidezza. Ambrato con riflessi verdognoli. Sentori di legno, vaniglia, frutta secca. In bocca è leggero e ampio al tempo stesso, bello rotondo con profumi fruttati.

Cognac

. Napoléon CHÂTEAU DE MONTIFAUD Fine Petite Champagne – 40% € 7,00
Note leggere di tiglio ma soprattutto di fiori secchi, prugne e frutta secca e finale di vaniglia. Flessibilità e rotondità al palato.

Rum

. XO Reserve PYRAT (Anguilla) – 40% € 4,50
Nasce di un’attenta selezione dei migliori rum caraibici a lungo invecchiati ad Anguilla. Gusto ricco, complesso e corposo, dovuto al lungo processo di invecchiamento (alcuni dei rum utilizzati sono stati invecchiati per oltre 40 anni) in botti importate dalle principali regioni vinicole e appositamente scelte. Blend caribeno selezionato ed invecchiato almeno 15 anni in barili di quercia americana e francese. La sua bottiglia è la perfetta copia delle bottiglie rinvenute nei caraibi sulle navi dei pirati del 1800, e in tributo al vero spirito piratesco, ogni bottiglia è adornata con l’immagine di Hoiti, il santo protettore dei bartenders. Presenta un colore ambrato pronunciato e al naso è inconfondibile il profumo di legno di rovere con fragranza di arancio, frutta secca e disidratata. Al gusto è ampio e si esprime con un’accattivante miscela di legno di rovere, vaniglia, arancia e zucchero di canna. Gusto morbido, intenso, di bella persistenza.

Black Smoke CASHCANE (Barbados) – 45% € 6,00
Un profumo liscio ed equilibrato con una dominante di quercia affumicata che lascia alcune note di chicchi di cafè tstati. Sembra un whisky…

. Family Selection Binetti Belize BALAN distilled 2005 10 YO (Belize) – 46% € 6,50

. Vulcão Grogue GUILLAUME FERRONI (Capo Verde) – 45% € 5,00
Prima che nei Caraibi si affermasse e diffondesse la produzione di Rum, a Capo Verde si produceva già un distillato, a partire dal succo di canna da zucchero, noto localmente con il nome Grogue: si tratta, pertanto, in un certo senso, di un antenato del Rum che ormai si conosce. Al naso ha le note tipiche dei distillati di succo di canna da zucchero; alla beva si presenta con note di salamoia e timo accompagnate da sentori citrici. Poi note di oliva e cioccolato bianco e vaniglia, con sentori fruttati di anguria, pera e banana. Il finale è minerale, leggermente affumicato e iodato.

. Ron Varadero Supremo Añejo CORPORACIÓN CUBA RON S.A. (Cuba) – 38% € 8,00
Imbottigliato a mano, ed esportato nella quantità limitata di 6.000 bottiglie, è il Supremo, l’eccellenza della distilleria di Santiago. Invecchiato per più di 15 anni, colore ambrato scuro.

Don Papa BLEEDING HEART RUM CO (Filippine) – 40% € 4,00
E’ stato ispirato dalla storia di uno degli eroi celebrati della rivoluzione filippina: Dionisio Magbuelas, detto “Papa” Isio. Inizialmente un caporeparto in una piantagione di zucchero, Papa Isio – guaritore, sciamano, veggente, ribelle, e il leader di un gruppo di babaylanes – ha giocato un ruolo fondamentale nella rivoluzione filippina durante il tardo 19° secolo, e quindi anche nell’indipendenza del paese. Il rum Don Papa viene distillato da alcune tra le migliori canne da zucchero del mondo e affinato 7 anni in botti di rovere ai piedi del Monte Kanlaon prima di essere miscelato alla perfezione. Leggero e fruttato al naso, liscio e delicato al palato, color ambra, ha un finale lungo e ricco di sapori, vaniglia, miele e frutta candita.

. Family Selection Binetti Jamaica BALAN distilled 2000 15 YO (Giamaica) – 46% € 10,00

(Guadalupe)

. Vieux Agricole VSOP SÉVERIN – 42% € 8,00
Blend di rum invecchiati per un minimo di 4 anni, per la maggior parte in botti di Bourbon. Caratterizzato da sentori di vaniglia e frutta esotica, con note di legno e caramello ed un finale persistente ed elegante.

. Très Vieux X.O. JACQUES TREFOIS – 43% € 7,50
Morbidezza spiccata e al naso molto pulita. Risulta da un assemblaggio di fusti di rum diversi con una media di affinamento di 12 anni.

(Guatemala)

BOTRAN
Blend di rum invecchiati fino a 15/18 anni, invecchiati secondo il sistema Solera a 2.400 metri sul livello del mare in botti di quercia, originali prima e mediamente tostate poi, che in precedenza contenevano Whisky americano e vini Sherry invecchiati; infine messi a riposare in botti che avevano ospitato Porto.

. Reserva 15 – 40% € 5,00
Mogano con riflessi luminosi. Denso, pieno e vigoroso. Profumo complesso, legno tostato e un leggero aroma di vaniglia. Mela verde, mirtilli appassiti, scorza di arancia, lime essiccato. Profumi di chiodi di garofano, cannella e noce moscata. Gusto intenso, sapori di frutta candita, bacche rosse, frutta matura e spezie. Finale robusto.

. Solera 1893 18 – 40% € 7,00
Mogano intenso con rilessi dorati. Denso, ricco e avvolgente. Profumo molto elegante e di carattere. In bocca legno, cacao, tabacco e vaniglia. Poi profumi di frutta disidratata, mirtilli rossi appassiti, spezie, alla fine buccia d’arancia e note agrumate. Morbido e complesso con eleganti note di frutta caramellata e speziata. Finale lungo e morbido.

(Guyana Britannica)

. Family Selection Binetti Demerara BALAN distilled 2002 13 YO – 46% € 7,50

. Blackadder Still Vsg Guyanan Demerara Rum ENMORE 14 YO distilled 14th Oct 1996 bottled January 2011 – 47% € 8,00
Colore oro carico. Molto fruttato: banana, papaya, arancia. Elegantemente dolce con aromi di vaniglia e tracce di chiodi di garofano. In bocca ancora vaniglia e frutta tropicale. Finale delicato e lungo.

. Demerara Vertical 03 – 04 SAMAROLI blended rum bottled in 2017 – 45% € 13,00
Una miscela di rum è stata selezionata tra il 2003 e il 2004 in Guyana per poi esser spedita e messa ad affinare in botti di quercia fino al 2017. Un’apertura floreale presenta cereali dolci, miele e un tocco di vaniglia. Emergono note di gomma e liquirizia, con forti spezie di paprika e zenzero.

. Réserve du Domaine BARBANCOURT 15 (Haiti) – 43% € 5,00
Colore ambrato, dal profumo intenso di noci, tabacco, sentori di foglie secche, cenere e miele. Al palato è pieno, elegante, strutturato, con un lungo finale con sentori di frutta secca e praline.

(Martinica)

. La Perle Millesime 2018 A1710 – 54,5% € 6,50
La distilleria prende il nome dall’anno di fondazione, anno in cui l’avvocato Assier si trasferisce dalla Francia sull’isola di Martinica per dar vita al progetto di una distilleria innovativa con una autoproduzione ‘responsabile’ di canna da zucchero da distillare poi. Cristallino nel colore, al naso si rivela ampio e intenso, con sentori di agrumi e lychee, note floreali e cenni di miele e canna da zucchero. Al palato si presenta deciso e pieno, con rimandi alla papaya e alla banana cotta. Una vera e propria ‘perla’.

. Vieux Agricole Hors d’Age XO DILLON – 43% € 6,50
Nasce dalla fermentazione e dalla distillazione del puro succo di canna da zucchero che ancora oggi viene frantumata da mulini azionati da una macchina a vapore risalente al 1922. Affinato per almeno 6 anni in piccole botti di rovere.

ZAKA (Mauritus)
. Panama Rum aged 7 years – 42% € 5,00
Speziato e complesso.

. Mauritius Rum – 42% € 5,00
Fresco e floreale.

. Trinidad Rum aged 7 years– 42% € 5,00
Sensuale, elegante, con tipiche note esotiche caraibiche.

Original Rum 15 YO HELENA FUENTE (Nicaragua) – 43% € 7,00
Colore mogano, con profumi che ricordano la nocciola, cioccolato, spezie e note di legno di barile. È un rum aromatico ma che conserva una morbida dolcezza al gusto con sapori di uvetta ricoperta di cioccolato, cannella e tabacco. Finale con aromi pepati, caramello e leggermente affumicati.

. Family Selection Binetti Panama BALAN Distilled 2006 10 YO (Panama) – 46% € 5,50

Solera 12 CARTAVIVO (Perù) – 40% € 6,00
Colore ambrato scuro, al naso profumo leggero di caramello, spezie, banane e noci. Viene fatto invecchiare in botti di rovere sloveno, Sherry e Bourbon.

(Repubblica Dominicana)

PEDRO OLIVER
. Familia de Juanillo Oliver Años Solera 1984 Single Vintage bottled 20/05/2010 – 46,2% € 10,00
Rum totalmente nato e invecchiato nei Carabi. Deriva da un’unica solera di rum madre. Ogni singola solera è composta da 30 barili, da ognuno dei quali sono tolti 5 litri per 150 litri totali che poi vengono miscelati per giungere a 210 bottiglie di prodotto omogeneo. Vengono lasciati inalterati grado alcolico e colore e sapore, non vengono aggiunti altri ingredienti.

. Ron Cubaney Selecto X.O. Extra Premium Aged Rhum Años 18 – 38% € 5,00
Colore intenso con sfumature rosso scuro. Al naso elegante con note fruttate e poi di legno. Ha grande equilibrio e armonia, è elegante e delicato. Al palato è ampio e persistente. Profumi di frutti rossi, nocciola, spezie, tabacco. In bocca morbido e pastoso, con note di legno, miele e liquirizia.

. Ron Cubaney Tesoro X.O. Extra Premium Aged Rhum Años 25 – 38% € 8,00
Rum pieno di forza e aromi fruttati esaltati da note di vaniglia e mandorla. Leggermente abboccato e setoso. Profumi di frutta rossa matura, vaniglia, mandorla e tabacco. E’ lungo e complesso, con evidenti note di miele.

. QRM Quorhum 30 YO Vintage – 40% € 8,50
Matura per più di trenta anni seguendo il metodo di invecchiamento dinamico Solera. Intenso color mogano, profondo ed elegante. È contraddistinto al naso da un bouquet olfattivo in cui le note balsamiche si fondono con sfumature mielate e con richiami alla canna da zucchero. Il sorso è ricco e stratificato, connotato da un gusto morbido e avvolgente. Lungo nella persistenza.

. Ron Monte Cristo Aneyo Superior – 37,5% PÉREZ BARQUERO € 4,50
Giallo dorato, con bellissimi riflessi ramati. Al naso vaniglia e pasticceria, con sentori di legno e zucchero di canna. Palato secco e intenso, caratterizzato da una struttura solida e ricca di sapore.

Vini liquorosi

Marsala

. Terre Arse Marsala Vergine dop 2004 FLORIO – 19%  € 3,00
(Grillo)
La tipologia vergine è l’espressione più raffinata del marsala. Almeno otto anni di affinamento in piccole botti di rovere. Marsala raffinato ed eclettico. Colore oro antico con riflessi dorati. Profumo di grande finezza con sentore di mandorle amare e miele bruciato. Asciutto e armonico in bocca, con fondo di vaniglia e radice di liquirizia.

. Ægusa Marsala Superiore Riserva Semisecco doc 1989 FLORIO – 19% € 14,00
(Grillo)
Colore ambrato carico, avvolge il naso con profumi mediterranei di dattero che anticipano al palato le note di frutta e uva passa. Elegante e raffinato.

. Ægusa Marsala Superiore Riserva Semisecco doc 2001 FLORIO – 19% € 8,00
(Grillo)
Colore ambrato, con profumo di spezie e frutta candita. Noce moscata, chiodi di garofano, cacao, lieve sfumatura di tabacco e chiusura di mandorle tostate, questi i sentori che anticipano il palato imponente, lungo e persistente, con una delicata nota amaricante e un fondo di miele bruciato.

Madeira

. Malmsey BARBEITO 10 years old – 19% € 5,50
Color oro brillante. Al naso si contraddistingue per i sentori floreali, il cedro maturo e le mandorle che si fondo a note mielate. Al palato ha grande pienezza, grande stratificazioni degli aromi con accento sulla frutta secca, e persistenza molto lunga.

. Sercial BARBEITO 10 years old – 19% € 5,50
Colore dorato con dei leggeri riflessi verdi. Al naso esprime note di resina e frutta secca. Il palato è elegante, di grande freschezza e con una viva mineralità. Persistenza molto lunga.

Porto

. Butler Nephew & Co. CHRISTIE’S 10 years old – 20% € 3,00

. Quinta da Leda FERREIRA Vintage 1999 – 20,5% € 6,00
Da vini Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Porto vendemmiato in un’annata eccezionale e unica per le potenzialità di affinamento in vetro. I vini, naturalmente ricchi e dolci, sono di un colore rosso intenso e hanno un corpo pieno, con grande potenza e grande concentrazione aromatica. Colore rosso intenso con riflessi purpurei. Al naso aroma molto intenso di frutta a bacca nera matura, mora, cassis e prugna, con accenni di note balsamiche, resina, rosa e cedro. Un bouquet che testimonia l’eccellente maturità di questo vino, donandogli grande complessità. In bocca è potente, con un corpo ben strutturato e un’ottima concentrazione ed equilibrio. I tannini, ottimamente integrati, supportano la grande complessità aromatica e il finale lungo e persistente, di grande eleganza.

. Quinta das Carvalhas REAL COMPANHIA VELHA Vintage 2001 – 20% € 7,00
Da vini Yauriga Nacional, Tauriga Franca, Tinta Roriz.
Offre una grande complessità, ricchezza ed eleganza di aromi e sapori. É ottenuto dalle migliori uve del Douro, selezionate da vecchie vigne centenarie e dall’annata particolarmente favorevole. Dopo un breve invecchiamento in botte, nelle cantine limitrofe al mare di Porto, della Real Companhia Velha, è pronto per un lungo, lunghissimo affinamento in bottiglia. Rosso rubino carico e intenso, con sentori potenti ed eleganti che esprimono un bouquet raffinato e riccamente fruttato, con note di legno, cioccolato e spezie dolci in sottofondo, arricchite da sensazioni terrose e minerali nel finale. Elegante e ben bilanciato con sapori dolci e di frutta matura che appagano il palato, grazie all’avvolgente morbidezza e alla perfetta armonia di aromi e sapori.

Sherry

. Viña 25 Pedro Ximénez LUSTAU – 17% € 3,00
Color mogano scuro. Aromi di uva passa e fichi, è dolce e vellutato in bocca.

1987 Gran Reserva Pedro Ximénez MONTILLA-MORILES – 17% € 5,00
Dopo una parziale fermentazione delle uve appassite e l’aggiunta di alcol di elevata qualità sino al raggiungimento del grado alcolico desiderato, questo vino intraprende un lungo affinamento di 28 anni all’interno di botti di rovere americano. Si caratterizza per un colore mogano scuro con eleganti sfumature caramello. Al naso note di noci tostate, arricchite da gradevoli aromi di arancia amara. Al palato si rivela denso e persistente, con un gradevole retrogusto al sapore di noci.

. Cardenal Cisneros Pedro Ximénez SÁNCHEZ ROMATE – 18% € 4,00
Invecchiamento di 15 anni per questo sherry concepito come riserva. Dal color mogano scuro, ha un deciso aroma di fichi secchi, accompagnato da prugne e datteri. Passa poi al cioccolato fondente, quasi boero. Un cenno di frutta secca tostata, noci, caramello e ad una punta di miele. Denso e viscoso, con una leggera acidità, propone gradevolissime note di caffè tostato. Finale mediamente lungo con tutti i sentori di cui sopra.

Fermentati vari

Sidri

. Albicocca sidro con albicocche LIVEBARRELS – 3,8% vol (Piacenza) 750 ml € 18,00

. Pesca Lampone sidro con pesche e lamponi LIVEBARRELS – 6,2% vol (Piacenza) 750 ml € 19,50

. Sidrera sidro con mosto i Barbera LIVEBARRELS – 10% vol (Piacenza) 750 ml € 19,50

. Cidre du Saint Bernard sidro di mela MALEY – 3,5% vol (Aosta) 750 ml € 17,00

. Blow Horn THE COTSWORLD sidro alle spezie – 4% vol (Inghilterra) 330 ml € 4,00

Kombucha

. Basilico Limone LIVEBARRELS (Piacenza) 330 ml € 5,50

. Caffè LIVEBARRELS (Piacenza) 330 ml € 5,50

. Classico LIVEBARRELS (Piacenza) 330 ml € 5,50

. Karkadè, Rosa Canina, Ashwaganda LIVEBARRELS (Piacenza) 330 ml € 5,50

. Kombukola Energy LIVEBARRELS (Piacenza) 330 ml € 5,50

Sake

. Sake Tokubetsu Junmai MIKUNIHARE SHUZO – 15% vol (Giappone – Prefettura Toyama) 740 ml € 46,00 bicchiere 100 ml € 7,00

. Sake frizzante O NOGNE – 12,5% vol (Norvegia) 330 ml € 19,50

Idromele

. Botanics idromele con spezie LIVEBARRELS – 5,5% vol (Piacenza) 750 ml € 21,50

. Citra idromele con luppolo LIVEBARRELS – 6% vol (Piacenza) 750 ml € 21,50

. Frutti Rossi idromele con ciliegie e lamponi e mirtilli LIVEBARRELS – 8,5% vol (Piacenza) 750 ml € 22,50

. Sparkling Ribes idromele con ribes LIVEBARRELS – 11% vol (Piacenza) 750 ml € 22,50

. Mu idromele pyment con mosto di Malvasia LIVEBARRELS – 8% vol (Piacenza) 750 ml € 21,50

. Sigma idromele pyment con mosto di Sauvignon LIVEBARRELS – 10,5% vol (Piacenza) 750 ml € 22,50

. Tau idromele pyment con mosto di Trebbiano LIVEBARRELS – 11% vol (Piacenza) 750 ml € 22,50

Analcolici

Acqua tonica

. La Tonica di Aro LA BOTTEGA DI ARO (Lombardia) 200 ml € 3,00

. Acqua Tonica di Montagna del Trentino MASO ALTO (Trentino) 200 ml € 3,00

. Alpex Indian Dry Tonic Water PLOSE (Alto Adige) 200 ml € 3,00

Succhi di mela

. & Luppolo KOHL (Alto Adige) 200 ml € 3,00
(succo di mela ed estratto di luppolo)

. Rouge KOHL (Alto Adige) 750 ml € 7,00
(succo di mela a pasta rossa di cui… si è perso il nome!)

. Wintercalville KOHL (Alto Adige) 1500 ml € 26,50
(succo di mela Wintercalville)

La dispensa dell'Oste

Vini mantovani
Vini spumanti

. Essenza 0 Spumante Metodo Classico Pas Dosè Millesimato 2015 RICCHI 750 ml € 22,00 1500 ml € 44,00
(Chardonnay – Pinot Nero)

Vini Lambrusco spumantizzati

. Maso Spumante Metodo Classico Brut 2018 BUGNO MARTINO 750 ml € 18,50
(Salamino)

. Rosa Spumante Metodo Classico Brut Rosato 2017 FONDO BOZZOLE 750 ml € 18,50
(Marani)

. Mopso Lambrusco Mantovano Metodo Classico doc 2014 NEGRI 750 ml € 16,00
(Ruberti – Salamino)

. Sognare! Sognare! Spumante Brut Nature Metodo Classico 2019 VILLA PICTA 750 ml € 15,50
(Sorbara)

Vini bianchi

. D’Alloro Alto Mincio Chardonnay igp 2021 TENUTA MADDALENA 750 ml € 11,00

. Alto Mincio Garganega Frizzante igp 2020 JOSEF 750 ml € 18,00

. Garda Pinot Bianco doc 2021 PRENDINA 750 ml € 7,50

. Colfiorì Alto Mincio Sauvignon igp 2021 TENUTA MADDALENA 750 ml € 12,50

Vini rosati

. Fossedal Alto Mincio Rosato igp 2021 TENUTA MADDALENA 750 ml € 9,50
(Merlot – Barbera)

. Rosato Spostato Vino Rosato CASEVECCHIE 1000 ml € 17,50
(Merlot)

Vini rosati

. Rosato Spostato Vino Rosato CASEVECCHIE 1000 ml € 17,50
(Merlot)

Vini Lambrusco Frizzanti

. Essentia Provincia di Mantova Lambrusco Frizzante igp 2019 BUGNO MARTINO 750 ml € 11,50
(Salamino) (uve da agricoltura biologica)

. Giano Etichetta Nera Provincia di Mantova Lambrusco igp FONDO BOZZOLE 750 ml € 9,50
(Salamino) (uve da agricoltura biologica)

. Vecchio Ponte Lambrusco Provincia di Mantova Frizzante igt GIUBERTONI 750 ml € 7,50
(Salamino – Ruberti -Ancellotta)

. Lambrusco Mantovano Frizzante doc 2020 LA FIUMA 750 ml € 10,00
(Viadanese)

. Galpèdar Lambrusco Mantovano Frizzante dop LEBOVITZ 750 ml € 8,00
(Ruberti)

. Rigoletto Lambrusco Mantovano Frizzante doc NEGRI 750 ml € 10,00
(Ruberti – Salamino – Ancellotta – Marani)

. Villa Picta Provincia di Mantova Lambrusco Frizzante igp 2020 VILLA PICTA 750 ml € 10,00
(Viadanese)

Vini rossi

. Isidro Agricola Alto Mincio Rosso igt 2019 JOSEF 750 ml € 16,00
(Slarina – Prugnolo – Rossanella – Altre Uve)

. Cornalino Alto Mincio Rosso igt 2020 RICCHI 750 ml € 10,50
(Cabernet – Merlot)

. Vittorio Alto Mincio Rosso igt 2014 RICCHI 750 ml € 34,00
(Cabernet – Merlot)

. Falcone Garda Cabernet Sauvignon doc 2019 PRENDINA 750 ml € 16,50
(Cabernet Sauvignon – Merlot)

. Ribò Garda Cabernet doc 2019 RICCHI 750 ml € 16,50
(Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon)

. Garda Merlot doc 2020 PRENDINA 750 ml € 7,00

. Faial Garda Merlot doc 2018 PRENDINA 750 ml € 24,50

. Monte Cervo Alto Mincio Merlot igp 2019 TENUTA MADDALENA 750 ml € 14,50

. Fola Rosso di Sabbioneta Ancellotta Vendemmia Tardiva di Uva igt 2007 NEGRI 500 ml € 14,00

. Rosso Spostato Vino Rosso CASEVECCHIE 1000 ml € 17,50
(Merlot)

Vini da dessert e meditazione

. Le Cime Passito Alto Mincio Bianco igt 2017 RICCHI 500 ml € 19,50
(Garganega – Moscato Giallo)

. Pippi Stravagante Bevanda Aromatizzata a Base di Vino GIUBERTONI 500 ml € 9,50
(Vini lambrusco, spezie, frutti di bosco, miele)

. Ròst Rosso di Sabbioneta Lambrusco Vino da Dessert Vendemmia Tardiva di Uva igt 2014 NEGRI 500 ml € 16,00
(Ruberti – Salamino – Ancellotta)

 

Vini bianchi
Piemonte

. Monsordo Bianco Langhe doc 2019 CERETTO 750 ml € 18,00
(Riesling Renano) (uve da agricoltura biologica)

. Derthona Vino Bianco 2020 VIGNETI MASSA 750 ml € 21,50
(Timorasso)

Liguria

. Poggi Alti Liguria di Levante igt 2018 SANTA CATERINA 750 ml € 22,50
(Vermentino)

Lombardia

. N°1 Bianco VNA 750 ml € 19,00
(Cortese)

. Lugana doc 2021 CÀ LOJERA 750 ml € 14,50
(Turbiana)

Trentino

. Quaràs Trentino Chardonnay doc 2016 CORVÉE 750 ml € 18,00

. Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgau 2018 VINDIMIAN 750 ml € 16,00

Alto Adige

. Festival Alto Adige Chardonnay doc 2021 CANTINA VINI MERANO 750 ml € 14,50

. Alto Adige Valle Isarco Kerner doc 2020 PACHER HOF 750 ml € 19,00

. Vorberg Alto Adige Pinot Bianco Riserva doc 2019 CANTINA DI TERLANO 750 ml € 28,50

. Alte Reben Alto Adige Valle Isarco Sylvaner doc 2018 PACHER HOF 750 ml € 27,00

Veneto

. Oltre Bianco Veronese igt 2019 CANOSO 750 ml € 19,00
(Incrocio Manzoni – Trebbianella di Soave)

. Verso Soave Superiore Classico docg 2018 CANOSO 750 ml € 14,50
(Garganega)

. Monticelli Bianco Vino Bianco 2019 IL ROCCOLO DI MONTICELLI 750 ml € 15,00
(Garganega)

. Ventus Vino Bianco Incrocio Manzoni 2020 TENUTA BARDALI 750 ml € 13,50
(uve da agricoltura biologica)

Emilia Romagna

. Il Mio Malvasia Malvasia dell’Emilia Vino Frizzante igt 2020 DONATI 750 ml € 17,50
(uve da agricoltura biologica)

. Emilia Malvasia igt 2019 SOLENGHI GAETANO 750 ml € 22,00
(Malvasia di Candia)

. Pignoletto Frizzante doc LODI CORAZZA 750 ml € 11,00

Lazio

. Poggio della Costa Civitella d’Agliano Grechetto igt 2017 MOTTURA 750 ml € 18,00
(uve da agricoltura biologica)

. Fieno di Ponza Lazio Bianco igt 2017 ANTICHE CANTINE MIGLIACCIO 750 ml € 25,50
(Biancolella – Forastera)

Marche

. Roncaglia Bianco Colli Pesaresi doc 2020 MANCINI 750 ml € 12,50
(Albanella – Pinot Nero vinificato in bianco)

. Impero Blanc de Pinot Noir Marche Pinot Nero Vinificato in Bianco igt 2020 MANCINI 750 ml € 26,00

Abruzzo

. Trebbiano d’Abruzzo doc 2018 EMIDIO PEPE 750 ml € 38,00
(uve da agricoltura biologica)

Sicilia

. Kados Sicilia Grillo doc 2020 DUCA DI SALAPARUTA 750 ml € 10,50

Sardegna

. Unda Vermentino di Sardegna doc 2020 BENTU LUNA 750 ml € 18,00

Austria

. Urgestein Riesling 2020 NIGL 750 ml € 24,00

Francia – Alsazia

. Hospices Vin d’Alsace Riesling aac 2020 DOMAINE NEUMEYER 750 ml € 20,00
(uve da agricoltura biologica)

Francia – Côte d’Or (Côte de Beaune)

. Les Crenilles Bourgogne abc 2018 DUBREUIL – FONTAINE 750 ml € 30,00
(Chardonnay)

Francia – La Languedoc Roussillon

. Le Tourbillon de la Vie Blanc 2019 DOMAINE JEAN-PHILIPPE PADIÉ 750 ml € 20,00
(Maccabeu)

Germania – Pfalz

. Riesling Trocken 2020 BASSERMANN – JORDAN 750 ml € 20,00
(uve da agricoltura biologica)

Vini rossi
Valle d’Aosta

. Vallée d’Aoste Cornalin dop 2018 ROSSET 750 ml € 20,00

Piemonte

. Barbaresco docg 2018 CERETTO 750 ml € 45,00
(Nebbiolo) (uve da agricoltura biologica)

. Barolo docg 2016 CERETTO 750 ml € 55,00
(Nebbiolo)

. Folèt Rosso 2010 REICHMUTH 750 ml € 20,00
(Dolcetto – Cabernet Carbon) (uve da agricoltura biologica)

Liguria

. Alpicella Rossese di Dolceacqua doc 2018 ROSMARINUS 750 ml € 20,00
(uve da agricoltura biologica)

Lombardia

. Le Regone Ven Ros Vino Rosso Frizzante Metodo Ancestrale CALEFFI 750 ml € 14,50
(Viadanese – Salamino – Ancellotta)

. 1212 Oltrepò Pavese Barbera doc 2020 CASTELLO DI CICOGNOLA 750 ml € 12,00

. N°4 Vino Rosso VNA 750 ml € 21,00
(Croatina – Uva Rara – Barbera)

Trentino

. Husar Vigneti delle Dolomiti Rosso igt 2016 DE TARCZAL  750 ml € 17,00
(Marzemino)

. Trentino Marzemino doc 2019 VALLAROM 750 ml € 16,00
(uve da agricoltura biologica)

. Teroldigo Teroldego Rotaliano doc 2019 FEDRIZZI 750 ml € 18,00

. Villa Gresti Vigneti delle Dolomiti igt 2014 TENUTA SAN LEONARDO 750 ml € 25,50
(Merlot – Carmenère)

Alto Adige

. Monticol Alto Adige Pinot Nero Riserva doc 2019 CANTINA DI TERLANO 750 ml € 25,00

. 448 s.l.m. Vigneti delle Dolomiti Schiava igt 2020 GIRLAN 750 ml € 11,00

. Vigneti delle Dolomiti Schiava igp 2016 REYTER 750 ml € 23,50

Veneto

. Etichetta Blu Amarone Classico della Valpolicella docg 2016 BONAZZI 750 ml € 27,00
(Corvina – Rondinella – Molinara)

. Monte Gradela Amarone Classico della Valpolicella docg 2015 BONAZZI 750 ml € 23,00
(Corvina – Rondinella – Molinara – Altre Uve)

. Cavolo Amarone della Valpolicella docg 2016 BRIGALDARA 750 ml € 38,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Altre Uve)

. Bardolino Rosso doc 2017 TENUTA BARDALI 750 ml € 6,00
(Corvina – Rondinella)

. Doppia Pasta Garda Rosso doc 2019 TENUTA BARDALI 750 ml € 16,00
(Corvina) (uve da agricoltura biologica)

. I Creari Limited Edition Rosso Veronese igt 2007 BONAZZI 750 ml € 25,50
(Sangiovese – Cabernet Franc – Corvina – Cabernet Sauvignon – Croatina)

. Valpolicella doc 2020 BRIGALDARA 750 ml € 14,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella)

. Etichetta Viola Valpolicella Classico doc 2021 BONAZZI 750 ml € 9,00
(Corvina – Rondinella – Molinara)

. Etichetta Viola Valpolicella Classico Superiore Ripasso doc 2015 BONAZZI 750 ml € 20,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Altre Uve

. Jago Valpolicella Classico Superiore Ripasso doc 2018 VILLA SPINOSA 750 ml € 20,50
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella)

. Quarette Rosso Veronese igt 2019 ANTICA VALPOLICELLA (Veneto) 750 ml € 18,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella)

Friuli Venezia Giulia

. Colli Orientali Schioppettino di Prepotto doc 2018 RONCO SEVERO 750 ml € 31,00

. Kogle Rosso Venezia Giulia igt 2018 KOCJANČIČRADO 750 ml € 19,00
(Refosco Nostrano – Merlot – Cabernet Sauvignon)

Emilia Romagna

. Cinque Campi Rosso Lambrusco dell’Emilia Frizzante igp 2016 CINQUE CAMPI 750 ml € 12,00
(Grasparossa – Malbo Gentile – Marzemino) (uve da agricoltura biologica)

. Leclisse Lambrusco di Sorbara Frizzante 2019 PALTRINIERI 750 ml € 12,00

. Rosso Valtidone Rosso igt 2019 SOLENGHI 750 ml € 14,00
(Barbera – Croatina)

Toscana

. Brunello di Montalcino docg 2016 CAPARZO 750 ml € 32,00
(Sangiovese)

. Chianti docg 2020 COSIMO MARIA MASINI 750 ml € 17,00
(Sangiovese) (uve da agricoltura biologica)

. Chianti Classico Riserva docg 2017 MONSANTO 750 ml € 25,00
(Sangiovese – Colorino – Canaiolo)

. Monrosso Chianti docg 2018 MONSANTO 750 ml € 9,50
(Sangiovese – Canaiolo – Merlot)

. Vigna Vallerana Alta Maremma Toscana Ciliegiolo doc 2016 CAMILLO 750 ml € 25,50

. Il Borro Rosso Toscana igt 2006 IL BORRO 750 ml € 39,00
(Merlot – Cabernet Sauvignon – Syrah – Petit Verdot)

Umbria

. Ruris Umbria Rosso igt 2018 FATTORIA COLSANTO 750 ml € 14,00
(Sangiovese – Merlot – Sagrantino – Montefalco)

Marche

. Camerte Marche Rosso igt 2012 LA MONACESCA 750 ml € 18,00
(Sangiovese – Merlot)

. Focara Colli Pesaresi Pinot nero doc 2019 MANCINI 750 ml € 21,00

. Rive Marche Sangiovese igt 2018 MANCINI 750 ml € 21,00

Abruzzo

. Montepulciano d’Abruzzo doc 2018 EMIDIO PEPE 750 ml € 41,00
(uve da agricoltura biologica)

Molise

. Settevigne Tintilia del Molise dop 2013 CIPRESSI 750 ml € 17,00
(uve da agricoltura biologica)

Puglia

. Sinergico Vino Rosso 2019 CANTINA SUPERSANUM 750 ml € 17,00
(Negroamaro)

Campania

. Settimo Terre del Volturno Rosso igp 2014 ALOIS 750 ml € 14,00
(Pallagrello Nero – Casavecchia)

Calabria

. Fervore Calabria Magliocco igp 2015 TERRE DI BALBIA 750 ml € 22,50

Sicilia

. Faro doc 2008 PALARI 750 ml € 35,00
(Nerello Mascalese – Nerello Cappuccio – Nocera – Acitana – Tignolino – Galatea – Calabrese)

. Nerocapitano Terre Siciliane Rosso Frappato igp 2016 LAMORESCA 750 ml € 19,00
(uve da agricoltura biologica)

. Passo delle Mule Sicilia Nero d’Avola doc 2019 DUCA DI SALAPARUTA 750 ml € 10,50

Sardegna

. Zurrìa Isola dei Nuraghi igt 2018 MASONE MANNU 750 ml € 15,50
(uve autoctone a bacca rossa)

. Mari Mandrolisai Rosso doc 2019 BENTU LUNA 750 ml € 24,00
(Bovale – Cannonau – Monica)

. Rosso 17° /Secondo/ Vino Rosso 2017 MEIGAMMA 750 ml € 23,50
(Cannonau)

Libano

. Musar Jeune Red 2018 CHATEAU MUSAR 750 ml € 21,00
(Syrah – Cabernet Sauvignon – Cinsault)

Vini Liquorosi o Fortificati
Marsala

. Terre Arse Marsala Vergine dop 2004 FLORIO – 19%  500 ml € 20,00
(Grillo)

Madeira

. Malmsey BARBEITO 10 years old – 19% 700 ml € 50,00

Sherry

. Viña 25 Pedro Ximénez LUSTAU – 17% 700 ml € 25,00

. 1987 Gran Reserva Pedro Ximénez MONTILLA-MORILES – 17% 700 ml € 48,00

Birre
Birre in Bottiglia
Mantova

. Bigolator BIRRIFICIO CASTELDARIESE bock – 6,5% vol 750 ml € 8,00

. Freskella BIRRIFICIO CASTELDARIESE helles – 4,8% vol 500 ml € 5,00

. Larisa BIRRIFICIO CASTELDARIESE lager al riso – 5,7% vol 500 ml € 5,00

. Formént CASCINA ROVERI weizen – 5,5% vol 500 ml € 4,00

. Rustica CASCINA ROVERI lager – 5,5% vol 500 ml € 4,00

. Scarlata CASCINA ROVERI american strong ale – 7% vol 500 ml € 4,00

. Mary Hoppins LOW LAND BREWERY white India pale ale – 4,3% vol 330 ml € 4,00

. Pumpkin Ale LOW LAND BREWERY ale alla zucca e riso – 5,5% vol 750 ml € 7,00

. Saint Nicolaus LOW LAND BREWERY dark belgian strong ale – 10,5% vol 330 ml € 5,00

. Don’t Touch My IGA LUPPOLAJO al mosto di vino e fiori di ibisco – 4,8% vol (lattina) 330 ml € 4,00

. Imperial Stout Rum Barrel LUPPOLAJO imperial stout passata in botte di rum – 8% vol 330 ml € 7,00

. Panda Tries Porn LUPPOLAJO imperial blanche – 8% vol (lattina) 330 ml € 4,00

. Tripel Brandy Barrel LUPPOLAJO tripel passata in botte di brandy – 8% vol 330 ml € 7,00

. B-Latta MISTER B bitter – 4,2% vol (lattina) 330 ml € 3,50

. Balera MISTER B bock – 6,5% vol (lattina) (Mantova) 500 ml € 5,00

. Bestia MISTER B american India pale ale senza glutine – 6,3% vol (lattina) 330 ml € 3,50

. Boia MISTER B West Coast pils al riso – 5,2% vol (lattina) 330 ml € 3,50

. TafaT MISTER B american IPA – 5,7% vol (lattina) 500 ml € 5,00

Italia

. Graziella 50&50 lager al mosto di Moscato – 6,5% vol (lattina) (Varese) 400 ml € 5,00

. Naida 50&50 ale al mosto di Barbera – 9,3% vol (lattina) (Varese) 400 ml € 5,00

. Fredric ALMOND ‘22 extra special bitter – 6% vol (Pescara) 750 ml € 10,50

. Maxima ALMOND ‘22 belgian strong ale – 6,9% vol (Pescara) 750 ml € 11,0

. Amberground ARGO american amber lager – 5% vol (Parma) 330 ml € 4,00

. Aran ARGO irish stout – 4,5% vol (Parma) 330 ml € 4,00

. Baden Baden ARGO german pils – 4,9% vol (Parma) 330 ml € 3,50

. Red Blues ARGO imperial red ale – 6,5% vol (Parma) 330 ml € 4,00

. Terzo Tempo ARGO cream ale – 4,4% vol (Parma) 330 ml € 3,50

. Duenna BARLEY american saison – 6,5% vol (Cagliari) 750 ml € 11,50

. Exultet BIRRIFICIO DUE FRATI saison – 5,4% vol (Verona) 500 ml € 7,00

. Louise BIRRIFICIO UN TERZO blanche – 5% vol (Biella) 330 ml € 4,50 750 ml € 9,00

. Margot BIRRIFICIO UN TERZO blonde ale – 5,5% vol (Biella) 750 ml € 9,00

. Mater BIRRIFICIO UN TERZO belgian strong ale – 8% vol (Biella) 750 ml € 9,00

. Sciatò Margot BIRRIFICIO UN TERZO sour ale con mosto di vino bianco – 7% vol (Biella) 750 ml € 9,00

. Sciatò Rouge 2021 BIRRIFICIO UN TERZO sour ale ai mirtilli e mosto di vino rosso – 9% vol (Biella) 750 ml € 9,00

. Casana 2018 CRAK BREWERY sour ale al mosto di Cabernet passata in botte di Chardonnay – 8,5% vol (Padova) 375 ml € 9,50

. Mansueto 2019 CRAK BREWERY barley wine passata in botte – 13,5% vol (Padova) 375 ml € 14,00

. Merlot 2015 CRAK BREWERY sour wild ale al mosto passata in botte – 8% vol (Padova) 375 ml € 13,50

. Merlot 2017 CRAK BREWERY sour wild ale al mosto di Merlot con aggiunta di ciliegie passata in botti di Barolo e Amarone – 8,5% vol (Padova) 375 ml € 11,50

. Via dei Colli 2018 CRAK BREWERY sour ale al mosto di Merlot passata in botte di Barolo – 8,5% vol
(Padova) 375 ml € 9,50

. Alzabir IRIAS barley wine al mosto di zibibbo – 12% vol (Messina) 330 ml € 7,50

. Bianca Castion ROLIO BEER blanche – 5,2% vol (Cuneo) 330 ml € 3,50 750 ml € 8,50

. Easy Girl ROLIO BEER belgian strong ale – 8% vol (Cuneo) 750 ml € 8,50

. Rossa de Peo ROLIO BEER English red ale – 6% vol (Cuneo) 750 ml € 8,50

Belgio
Belgio – Bruxelles

. Mega Blend 2013 HORAL’S oude geuze – 7% vol 750 ml € 28,00

. Mega Blend 2015 HORAL’S oude geuze – 7% vol 750 ml € 23,00

Belgio – Fiandre Brabante

. Oudbeitje HANSSENS lambic – 6% vol 375 ml € 8,00

. Framboise OUD BEERSEL lambic – 5% vol 375 ml € 7,50

. Vandervelden 135 Oude Geuze Vieille OUD BEERSEL lambic – 6,5% vol 375 ml € 10,00

Belgio – Vallonia Namur

. Rochefort 8 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 9,2% vol 330 ml € 3,50

. Rochefort 10 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 11,3% vol 330 ml € 4,50

Francia

. Wilde Leeuw Barley Wine 2018 BRASSERIE DU PAYS FLAMAND barley wine passata in botti di Pinot Nero – 11,5% vol 750 ml € 20,00

. Lagewurtz GALLIA sour lager con uva Gewürztraminer – 4,1% vol 330 ml € 4,00

. Sylvanerstallone GALLIA berliner weisse con uva Sylvaner – 4,1% vol  330 ml € 4,00

Inghilterra

. Twisted Thistle IPA BELHAVEN american India pale ale – 5,6% vol 330 ml € 4,00

. Double Hop Monster IPA GREENE KING double India pale ale – 7,2% vol 330 ml € 4,00

. Imperial Red Ale 2020 RIDGEWAY imperial red ale – 10% vol 330 ml € 5,50

. Imperial Russian Stout 2020 RIDGEWAY imperial red ale – 10% vol 330 ml € 5,50

. Proper Job ST AUSTELL India pale ale – 5,5% vol 330 ml € 4,00

. Bière de Saison Apricot THE KERNEL sour ale alle albicocche – 5,1% vol 330 ml € 7,50

. Dry Stout Taiheke THE KERNEL stout – 5,1% vol 330 ml € 4,00

Norvegia

. Avalon Farmer’s Reserve 2018 LINDHEIM ØLKOMPANI sour ale barricata alle prugne – 7,6% vol 375 ml € 14,00

Olanda

. Bommen & Granaten DE MOLEN barley wine – 11,9% vol 330 ml € 6,00

Scozia

. Dog J BREWDOG imperial stout con caffè, fave di cacao, peperoncino – 14,1% vol 330 ml € 16,00

. Hazy Jane BREWDOG New England India pale ale – 5% vol 330 ml € 4,00

. Hazy Jane Guava BREWDOG New England India pale ale – 5% vol (lattina) 330 ml € 4,00

. Jagged Edge BREWDOG India pale ale – 5,1% vol (lattina) 330 ml € 4,00

. Lost Lager BREWDOG lager con pane – 4,5% vol (lattina) 330 ml € 4,00

. Mallow Laser Quest BREWDOG hazy India pale ale con marsmallow e ananas – 6% vol (lattina) 330 ml € 4,00

. Overworks Sour Grinch BREWDOG sour stout con cioccolato, mirtilli, nocciole – 6% vol 330 ml € 4,00

. Planet Pale BREWDOG pale ale – 4,3% vol (lattina) 330 ml € 4,00

Spagna

. Santa Rita BARCELONA BEER COMPANY lager – 4,4% vol 330 ml € 4,00

Usa

. Dead Guy Ale ROGUE amber ale – 6,8% vol 355 ml € 4,00

. Hazelnut Brown Nectar ROGUE brown ale alle nocciole – 5,2% vol (lattina) 355 ml € 4,00

Analcolici
Acqua Tonica

. La Tonica di Aro LA BOTTEGA DI ARO (Lombardia) 200 ml € 2,00

. Acqua Tonica di Montagna del Trentino MASO ALTO (Trentino) 200 ml € 2,00
(ingredienti da coltivazione biologica)

. Alpex Indian Dry Tonic Water PLOSE (Alto Adige) 200 ml € 2,00

Succhi di mela

. & Luppolo KOHL (Alto Adige) 200 ml € 2,00
(succo di mela ed estratto di luppolo)

. & Sambuco Nero KOHL (Alto Adige) 200 ml € 2,00 750 ml € 5,00
(succo di mela e sambuco nero)

. Ananasrenette KOHL (Alto Adige) 1500 ml € 22,00
(succo di mela Ananasrenette)

. Rouge KOHL (Alto Adige) 750 ml € 5,00
(succo di mela a pasta rossa di cui… si è perso il nome!)

. Wintercalville KOHL (Alto Adige) 1500 ml € 22,00
(succo di mela Wintercalville)

Vini spumanti
Lombardia

. Simbiotico Franciacorta Brut docg TENUTA VILLA CRESPIA 750 ml € 28,50
(Chardonnay)

. Franciacorta Extra Brut docg 2012 FERGHETTINA 750 ml € 32,00
(Chardonnay – Pinot Nero)

. Franciacorta Blanc de Noir Extra Brut docg 2015 LE MARCHESINE 750 ml € 32,00
(Pinot Nero)

. Franciacorta Rosé Brut docg 2016 LE MARCHESINE 750 ml € 26,50
(Chardonnay – Pinot Nero)

. Franciacorta Brut docg 2013 LODI RIZZINI 750 ml € 28,00
(Chardonnay)

. Belle Dosaggio Zero Metodo Classico CÀ LOJERA 750 ml € 22,50
(Turbiana)

. Liberty Metodo Classico Vino Spumante Brut CARLOZADRA 750 ml € 25,00
(Chardonnay – Pinot Bianco)

Veneto

. Arione Durello Metodo Classico Vino Spumante Brut Nature 2018 MUNI 750 ml € 27,00

. Mossa Vino Spumante Brut Garganega CANOSO 750 ml € 12,50

. Garganega Metodo Classico Extra Brut 2018 MENEGOTTI 750 ml € 19,00

. Lagrein Vino Spumante Rosato Brut BORTOLOTTI 750 ml € 15,00

. Pinot Coupage Vino Spumante Extra Brut 2014 BORTOLOTTI 750 ml € 17,50
(Pinot Bianco – Pinot Nero)

. Àltena Prosecco Valdobbiadene Extra Brut docg 2020 BORTOLOTTI 750 ml € 17,50

. Casa Canevel Prosecco Spumante Brut doc CANEVEL 750 ml € 10,00

. Valdobbiadene Prosecco Spumante Brut docg 2018 CANEVEL 1500 ml € 28,00

. Terre del Faè Valdobbiadene Prosecco Spumante Extra Brut docg 2020 CANEVEL 750 ml € 14,00

Emilia Romagna

. La Prima Volta Vino Metodo Classico Dosaggio Zero CANTINA DELLA VOLTA 750 ml € 22,00
(Sorbara)

. Falconero Zero Vino Lambrusco dell’Emilia Frizzante igp 2017 TERRAQUILIA 750 ml € 13,00
(Grasparossa – Malbo Gentile) (uve da agricoltura biologica) (*)

. Defratelli Spergola Metodo Classico Vino Spumante Dosaggio Zero 2016 CA’ DE NOCI 750 ml € 37,00
(uve da agricoltura biologica)

. Bergianti Rosso Vino Spumante Metodo Classico Nature 201 BERGIANTI 750 ml € 13,00
(Salamino – Sorbara)

(*) Metodo Ancestrale con remouage e sboccatura

Francia – Alsazia

. Les Vins Pirouettes Crémant d’Alsace de Stephane Cremant d’Alsace acdc 2017 DOMAINE CHRISTIAN BINNER 750 ml € 23,50
(Riesling – Pinot Nero – Pinot Bianco – Auxerrois)

Francia – Champagne

. Cuvée Réserve Champagne Brut nature Non Dosé CHARLOT PÈRE & FILS 750 ml € 45,00
(Chardonnay)

. Tradition Champagne Brut JEAN MILAN 750 ml € 45,00
(Chardonnay)

Vini rosati
Piemonte

. Libertà Marca Obertenga Vino Rosato 2020 VIGNETI MASSA 750 ml € 15,00
(Barbera – Cortese – Freisa)

Veneto

. Chiaretto Bardolino doc 2021 CAVALCHINA 750 ml € 8,00
(Corvina – Rondinella – Molinara)

Emilia Romagna

. Il Mio Malvasia Rosa Rosato dell’Emilia Vino Frizzante igt 2020 DONATI 750 ml € 17,50
(Malvasia Rosa) (uve da agricoltura biologica)

. Il Mio Ribelle Rosato dell’Emilia Vino Frizzante igt 2019 DONATI 750 ml € 17,50
(Barbera) (uve da agricoltura biologica)

Umbria

. Margò Rosato Umbria Rosato igt 2020 CANTINA MARGÒ 750 ml € 21,00
(Sangiovese)

Marche

. Meticcio Vino Rosato 2019 LA DISTESA 750 ml € 19,00
(uve rosse e bianche) (uve da agricoltura biologica)

Abruzzo

. Cerasuolo d’Abruzzo doc 2019 EMIDIO PEPE 750 ml € 35,00
(Montepulciano d’Abruzzo) (uve da agricoltura biologica)

Puglia

. Motta del Lupo Puglia Nero di Troia Rosé igp 2021 PETRILLI 750 ml € 11,50
(uve da agricoltura biologica)

Calabria

. Calabria Gaglioppo Rosato igp 2019 ‘A VITA 750 ml € 17,50
(uve da agricoltura biologica)

. Manca del Rosso Calabria Rosato igp 2020 LE QUATTRO VOLTE 750 ml € 20,50
(Magliocco)

Vini da dessert e meditazione
Piemonte

. Barolo Chinato Vino Aromatizzato con China ed Erbe di Langa CERETTO 500 ml € 35,00

. Sourgal Moscato d’Asti Frizzante docg 2021 ELIO PERRONE 750 ml € 13,00 1500 ml € 27,00

Lombardia

. Liscù Moscato di Scanzo docg 2018 BENIGNI ANDREA 500 ml € 35,00
(uve da agricoltura biologica)

Veneto

. Monte Gradela Recioto della Valpolicella docg 2012 BONAZZI 500 ml € 16,00
(Molinara – Corvina – Rondinella)

. Recioto della Valpolicella docg 2010 LE GUAITE DI NOEMI 500 ml € 35,00
(Corvina – Rondinella – Corvina Grossa – Oseletta – Coratina)

. Passo Recioto di Soave Classico docg 2017 CANOSO 500 ml € 27,00
(Garganega)

Friuli Venezia Giulia

. Cumins Collio Picolit 2011 LIVON 500 ml € 33,50

Emilia Romagna

. Dolce Matilde Passito Malbo Gentile dell’Emilia igp 2016 TERRAQUILIA 375 ml € 24,00

. Retrò Vino Aromatizzato alla China CANTINA DI VICOBARONE 500 ml € 22,00
(Barbera – Croatina)

Sicilia

. Malvasia delle Lipari Passito dop 2014 FLORIO 500 ml € 40,00

. Anemos Pantelleria Moscato Liquoroso doc 2018 KAZZEN 500 ml € 13,00
(Zibibbo)

. Nesos Passito di Pantelleria dop 2019 KAZZEN 500 ml € 29,00
(Zibibbo)

Fermentati vari
Sidri

. Albicocca sidro con albicocche LIVEBARRELS – 3,8% vol (Piacenza) 750 ml € 12,00

. Pesca Lampone sidro con pesche e lamponi LIVEBARRELS – 6,2% vol (Piacenza) 750 ml € 14,00

. Sidrera sidro con mosto di Barbera LIVEBARRELS – 10% vol (Piacenza) 750 ml € 14,00

. Cidre du Saint Bernard sidro di mela MALEY – 3,5% vol (Valle d’Aosta) 750 ml € 12,50

. Blow Horn THE COTSWORLD sidro alle spezie – 4% vol (Inghilterra) 330 ml € 3,00

Idromele

. Botanics idromele con spezie LIVEBARRELS – 5,5% vol (Piacenza) 750 ml € 15,50

. Citra idromele con luppolo LIVEBARRELS – 6% vol (Piacenza) 750 ml € 15,50

. Frutti Rossi idromele con ciliegie e lamponi e mirtilli LIVEBARRELS – 8,5% vol (Piacenza) 750 ml € 16,50

. Sparkling Ribes idromele con ribes LIVEBARRELS – 11% vol (Piacenza) 750 ml € 16,50

. Mu idromele con mosto di Malvasia LIVEBARRELS – 8% vol (Piacenza) 750 ml € 15,50

. Sigma idromele con mosto di Sauvignon LIVEBARRELS – 10,5% vol (Piacenza) 750 ml € 16,50

. Tau idromele pyment con mosto di trebbiano LIVEBARRELS – 11% vol (Piacenza) 750 ml € 16,50

Kombucha

. Basilico Limone LIVEBARRELS (Piacenza) 330 ml € 4,00

. Caffè LIVEBARRELS (Piacenza) 330 ml € 4,00

. Classico LIVEBARRELS (Piacenza) 330 ml € 4,00

. Karkadè, Rosa Canina, Ashwaganda LIVEBARRELS (Piacenza) 330 ml € 4,00

. Kombukola Energy LIVEBARRELS (Piacenza) 330 ml € 4,00

Sake

. Sake Tokubetsu Junmai MIKUNIHARE SHUZO – 15% vol (Giappone – Prefettura Toyama) 740 ml € 36,00

. Sake frizzante Ø NØGNE – 12,5% vol (Norvegia) 330 ml € 13,50

 

 

 

 

 

 

Liquoristica e Distillati Vari
Liquori e Amari

. Amaro Ebo Lebo Gran Riserva OTTOZ (Valle d’Aosta) – 36% 700 ml € 28,00

.  Amaro San Simone ANTICA OFFICINA FARMACEUTICA S.SIMONE (Piemonte) – 26% 700 ml € 17,00

PALÈNT (Piemonte) (prodotti biologici)

. Amaro – 26% 500 ml € 27,00
. Liquore di Achillea – 28% 500 ml € 27,00
. Liquore di Genepy – 38% 500 ml € 27,00
. La Rosa del Palènt Liquore di Rosa – 20% 500 ml € 27,00

.  Ratafià di Andorno Liquore di ginepro RAPA GIOVANNI (Piemonte) – 34% 700 ml € 17,00

ESSENTIAE LUNAE (Liguria)
. Caffè – 25%, Persichetto – 23%, Rosolio – 33% 500 ml € 24,00

CONCARENA (Lombardia)
. Amaro – 21% 700 ml € 15,00
. 3enta Amaro – 30% 700 ml € 20,00

. Amaro GUELFO (Lombardia) – 30% 700 ml € 29,00

. Anesone Triduo Liquore all’anice MANCABELLI (Lombardia) – 45% 700 ml € 25,00

. Olia del Garda Liquore alle Olive MARZADRO (Trentino) – 40% 700 ml € 30,00

.  Amaro Ghimpen Mat PAOLAZZI (Trentino) – 35% 700 ml € 23,00

. Liquore Amaro Orus FRANCESCO POLI (Trentino) – 30% 700 ml € 25,00

. Amaro Quintessentia di Erbe NONINO (Friuli Venezia Giulia) – 35% 700 ml € 17,00

TOSOLINI (Friuli Venezia Giulia)
. Amaro Liquore d’erbe – 30% 700 ml € 31,00

. Amaro di Birra A+B AMBEDUE 32 VIA DEI BIRRAI (Veneto) – 25% 500 ml € 18,00

BONAVENTURA MASCHIO (Veneto)
. Amaro Bonaventura Erbe e Fiori, Amaro Bonaventura Erbe e Spezie – 30% 700 ml € 24,00

. Amaro ZARRI (Emilia Romagna) – 35% 700 ml € 22,00

. Rabarbaro SANTONI (Toscana) – 16% 1000 ml € 22,00

EMILIO BORSI (Toscana)
. Amarancia Liquore di arancia amara – 23% 1000 ml € 38,00
. Elixir China Calisaja – 33% 1000 ml € 38,00
. Amaro Genziana – 33% 1000 ml € 38,00
. Gran Liquore del Pastore Liquore di puro latte – 23% 1000 ml € 38,00

VARNELLI (Marche)
. Adesso Liquore al caffè corretto all’anice – 33% 1000 ml € 23,00
. Amaro di Erbe Tonico-Digestive – 21% 500 ml € 19,00 1000 ml € 28,00
. L’Anice Secco Speciale – 46% 700 ml € 15,00

IZZI (Lazio)
. Amaro Erbes Gran Riserva – 40% 700 ml € 22,00
. Sambuca Premium – 42% 700 ml € 14,00

. Ruchetta Amaro alla rucola DISTILLERIA AMATO (Campania) – 30% 500 ml € 13,00

. Gusta Caffè Liquore al caffè espresso napoletano IL GUSTO DELLA COSTA (Campania) – 25% 500 ml € 16,00

. I Limoni Liquore di limoni L’EDEN (Campania) – 34% 500 ml € 15,00

. Amaro Jefferson 1871 Amaro Importante VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE (Calabria) – 30% 700 ml € 35,00

. Amaro FLORIO (Sicilia) – 32% 700 ml € 20,00

. Red Amaro di arancia e carciofino dell’Etna AMACARDO SICILY (Sicilia) – 30% 500 ml € 22,00

. Amaro di arancia rossa Amara ROSSO SICILY (Sicilia) – 30% 500 ml € 22,00

. Finocchiello Rosolio di Finocchietto Selvatico dell’Etna SCIALÚ (Sicilia) – 30% 500 ml € 18,00

. Amaro di Elicriso COOP. S’ATRA SARDIGNA (Sardegna) (prodotti biologici) – 23% 500 ml € 17,00

. Mirto Rosso di Sardegna Su Tirì MASSIMO LISCI (Sardegna) – 30% 500 ml € 21,00

CHARTREUSE (Francia)
. Liquore d’erbe gialla – 40%, verde – 55% 700 ml € 40,00

SCHNITZER (Germania) (prodotti biologici)
. Amanero Amaro alle Erbe – 31% 700 ml € 60,00
. Mondino Amaro alle Erbe – 18% 700 ml € 32,00

Grappe

RICCHI (Mantova)
. Grappa dei Ricchi (Cabernet) – 40% 500 ml € 15,00
. Grappa dei Ricchi Riserva Oro (Garganega – Moscato invecchiata) – 45% 500 ml € 22,00

LEVI (Valle d’Aosta)
. Blanc de Morgex, Moscat Chambave, Torrette – 40% 500 ml € 30,00

. Arneis FRANCOLI (Piemonte) – 41,5% 700 ml € 23,00

ROAGNA (Piemonte)
. Barbaresco, Barolo – 45% 700 ml € 30,00

. Aquae Vermentino LUNAE (Liguria) – 42% 500 ml € 24,00

CA’ LOJERA (Lombardia)
. Lugana, Lugana Riserva invecchiata – 45% 700 ml € 33,00

. Pusterla Fuoco d’Inverno Invernenga (Lombardia) CAPRETTI MARIA – 40% 500 ml € 22,00

. Clesurae (Teroldego) CANTINA ROTALIANA (Trentino) – 43% 500 ml € 22,00

MARZADRO (Trentino)
. Giare Amarone invecchiata – 41% 700 ml € 45,00
. La Trentina Tradizionale Giovane (Teroldego – Marzemino – Merlot) – 41% 700 ml € 24,00

PAOLAZZI (Trentino)
. Cilien 1888 invecchiata – 43% 700 ml € 21,00
. Rachele (Schiava – Müller Thurgau – Pinot nero – Gewürztraminer) – 40% 1000 ml € 18,00

FRANCESCO POLI (Trentino)
. Marzemino 2014, Santa Massenza 2018, Schiava – 42% 2015 700 ml € 27,00

ZENI (Trentino)
. Moscato Rosa 2012 – 40% 700 ml € 35,00
. Pini 2004 12 yo (Teroldego invecchiata) – 40% 700 ml € 48,00

.  Sylvaner 2016 ABBAZIA DI NOVACELLA (Alto Adige) – 42% 700 ml € 28,00

. Nussbaumer 2017 Gewürztraminer CANTINA DI TERMENO (Alto Adige) – 41% 500 ml € 31,00

. Kerner RADOAR (Alto Adige) – 41,5% (biologico) 500 ml € 29,00

. Liquirizia (Corvina – Molinara – Rondinella – Liquirizia invecchiata) ACQUAPAZZA (Veneto) – 40% 700 ml € 25,00

BONAVENTURA MASCHIO (Veneto)
. 903 La Grappa Barrique invecchiata – 40% 700 ml € 30,00
. Prime Uve Nere Distillato d’uva – 38,5% 700 ml € 40,00

. San Nicola (Corvina – Cabernet Franc – Sangiovese – Corvina Grossa – Oseleta) BONAZZI (Veneto) – 40% 700 ml € 20,00

. Le OF Ligneum Moscato Invecchiata BONOLLO (Veneto) – 40% 700 ml € 30,00

. Anima Recioto di Soave (Garganega) CANOSO (Veneto) – 42% 500 ml € 33,00

. Storica Nera – 50% DOMENIS (Friuli Venezia Giulia) 500 ml € 34,00

BEPI TOSOLINI (Friuli Venezia Giulia)
. Agricola (Refosco – Cabernet – Merlot) – 50% 1000 ml € 49,00
. Most Barrique Ciliegio Acquavite d’Uva invecchiata (Cabernet Franc – Refosco) – 40% 700 ml € 49,00
. I Legni Rovere Invecchiata (Cabernet – Refosco – Merlot – Moscato – Friulano) – 42% 700 ml € 45,00

. Lambrusco di Sorbara PALTRINIERI (Emilia Romagna) – 40% 500 ml € 22,00

Gin

. Ginaro Blue LA BOTTEGA DI ARO (Lombardia) – 40% 700 ml € 32,00

. Gizy Summer Botanical SEMANTERION (Trentino) – 40% 500 ml € 44,00

. Artisan Bathtub Gin NUNQUAM (Toscana) – 45% 700 ml € 30,00

. London Dry Gin BEEFEATER (Inghilterra) – 40% 700 ml € 20,00

Tequila

. Silver LA COFRADIA (Messico) – 38% 700 ml € 42,00

Vodka

. Pure Black Vodka BLAVOD (Inghilterra) – 40% 700 ml € 20,00

. Żubrơwka POLMOS BIALYSTOK (Polonia) – 40% 700 ml € 24,00

Pisco

. Pisco Puro SARCAY DE AZPITIA (Perù) – 42% 500 ml € 50,00

Distillato di Birra

BIRRIFICIO DEL FORTE (Toscana)
. Stilla Bianca – 42% 500 ml € 38,00
. Stilla Bianca Invecchiata 12 Mesi – 42% 500 ml € 43,00

Brandy

VILLA ZARRI (Emilia Romagna)
. Antico Brandy Italiano con Selezione di Tabacco Toscano 1998 – 18 anni – 45% 500 ml € 67,00
. Brandy Italiano di Vino Trebbiano Romagnolo 1991 – 23 anni – 45% 500 ml € 67,00

Cognac

. i CHÂTEAU DE MONTIFAUD Fine Petite Champagne – 40% 700 ml € 83,00

Rhum

. XO Reserve PYRAT (Anguilla) – 40% 700 ml € 40,00

. Don Papa BLEEDING HEART RUM CO (Filippine) – 40% 700 ml € 44,00

BOTRAN (Guatemala)
. Reserva 15 – 40% 700 ml € 49,00
. Solera 1893 18 – 40% 700 ml € 65,00

. Rhum Vieux Agricole Reserve Speciale VSOP TROIS RIVIÈRES (Martinica)– 40% 700 ml € 49,00

. Original Rum 15 YO HELENA FUENTE (Nicaragua) – 43% 700 ml € 65,00

. Solera 12 CARTAVIVO (Perù) – 40% 700 ml € 68,00

ZAKA (Mauritius)
. Panama Rum aged 7 years – 42% 700 ml € 50,00
. Trinidad Rum aged 7 years– 42% 700 ml € 50,00

PEDRO OLIVER (Repubblica Dominicana)
. Ron Cubaney Selecto X.O. Extra Premium Aged Rhum Años 18 – 38% 700 ml € 58,00
. Ron Cubaney Tesoro X.O. Extra Premium Aged Rhum Años 25 – 38% 700 ml € 74,00

Whiskies

(Francia)

MICHEL COUVREUR
. Candid – 49% 700 ml € 130,00
. Pale Single Single – 45% 700 ml € 115,00

(Scozia)

(Highlands-Speyside)

. GLENFARCLAS 15 YO – 46% 700 ml € 74,00

. THE GLENLIVET Oloroso Matured Batch OLO614 – 60,7% 700 ml € 80,00

(Islay)

BRUICHLADDICH
. Port Charlotte Heavily Peated 10 YO – 50% 700 ml € 80,00
. The Classic Laddie Scottish Barley – 50% 700 ml € 60,00

LAGAVULIN
. The Distillers Edition Distilled 1998 Bottled 2014 – 43% 700 ml € 120,00
. 12 YO Bottled 2014 – 54,4% 700 ml € 145,00