I Vini

Vini mantovani
Vini spumanti

. Rosa Linda 10 Spumante Brut Rosato RICCHI 750 ml € 17,00
(Chardonnay – Sangiovese – Malvasia – Pinot Nero)

. Il Bacio Spumante Brut Metodo Classico Rosato 2016 VILLA PICTA 750 ml € 19,00
(Sorbara)

Vini bianchi

. Montevolpe Bianco Alto Mincio igp 2016 BERTAGNA 750 ml € 16,00
(Chardonnay)

D’Alloro Alto Mincio Chardonnay igt 2016 TENUTA MADDALENA 750 ml € 14,00

. Alto Mincio Garganega Frizzante igp 2017 JOSEF 750 ml € 17,00

. Provincia di Mantova Pinot Grigio igt 2017 PRENDINA 750 ml € 9,00

. Foxi Provincia di Mantova Trebbiano Frizzante igt 2017 FONDO BOZZOLE 750 ml € 11,00

Vini rosati

. FosseDal Alto Mincio Rosato igt 2017 TENUTA MADDALENA 750 ml € 11,50
(Merlot – Barbera)

. Rosato VIGNE DEL PELLAGROSO 750 ml € 20,00
(Rondinella)

Vini rossi

. Montevolpe Rosso Alto Mincio igp 2013 BERTAGNA 750 ml € 19,50
(Merlot – Vabernet – Corvina)

. Cornalino 50/50 Alto Mincio igt 2016 RICCHI 750 ml € 11,50
(Cabernet – Merlot)

Vittorio Alto Mincio Rosso igt 2012 RICCHI 750 ml € 37,00
(Cabernet – Merlot)

Falcone Garda Cabernet Sauvignon doc 2015 PRENDINA 750 ml € 21,50
(Cabernet Sauvignon – Merlot)

. Ribò Garda Cabernet doc 2014 RICCHI 750 ml € 18,00
(Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon)

. Lambrusco Viadanese Sabbionetano Frizzante dop 2016 CORTE PAGLIARE VERDIERI 750 ml € 11,00
(uve da agricoltura biologica)

Incantabiss Lambrusco Mantovano Frizzante dop 2017 FONDO BOZZOLE 750 ml € 11,00
(uve da agricoltura biologica) (Ruberti)

. Vecchio Ponte Provincia di Mantova Lambrusco Frizzante igt GIUBERTONI 750 ml € 9,00
(Salamino – Ruberti – Ancellotta)

. Rigoletto Lambrusco Mantovano Frizzante doc NEGRI 750 ml € 11,00
(Ruberti – Salamino – Ancellotta – Marani)

. Villa Picta Provincia di Mantova Lambrusco Frizzante igp 2016 VILLA PICTA 750 ml € 12,00
(Viadanese)

. Rosso del Chino Alto Mincio Merlot igp 2014 BERTAGNA 750 ml € 16,00

. Garda Merlot doc 2016 PRENDINA 750 ml € 9,00

Faial Garda Merlot doc 2015 PRENDINA 750 ml € 29,00

. Carpino Garda Merlot doc 2014 RICCHI 750 ml € 23,00

Monte Cervo Alto Mincio Merlot igp 2015 TENUTA MADDALENA 750 ml € 16,50

. Alto Mincio Rosso igt 2017 JOSEF 750 ml € 18,00
(Negrara Trentina – Rondinella – Altri Vitigni)

. Garda Colli Mantovani Rubino doc 2016 JOSEF 750 ml € 19,50
(Merlot – Rondinella – Cabernet Sauvignon – Rossanella del Garda)

. Isidro Agricola Garda Colli Mantovani Rubino doc 2016 JOSEF 750 ml € 20,50
(Rondinella – Merlot – Cabernet Sauvignon – Negrara Trentina)

Vini da dessert e meditazione

Ciòros Passito Alto Mincio Rosso igp 2011 RICCHI 375 ml € 19,00
(Cabernet)

. Le Cime Passito Alto Mincio Bianco igt 2013 RICCHI 500 ml € 21,00
(Garganega – Moscato Giallo)

. Ròst Rosso di Sabbioneta Vendemmia Tardiva igt 2007 NEGRI 500 ml € 20,00
(Ancellotta – Ruberti – Salamino)

. Valle delle Tere Bianco di Sabbioneta Malvasia igt 2006 NEGRI 500 ml € 25,00

Vini rossi
Valle d’Aosta

. Valle d’Aoste Gamay doc 2015 LA SOURCE 750 ml € 17,00

Piemonte

. Piana Barbera d’Alba doc 2016 CERETTO 750 ml € 20,50 (uve da agricoltura biologica)

. Bricco delle Viole Barolo docg 2010 CASINA BRIC 460 750 ml € 52,00
(Nebbiolo)

Rossana Dolcetto d’Alba doc 2017 CERETTO 750 ml € 19,50 (uve da agricoltura biologica)

. .G Grignolino del Monferrato Casalese doc 2016 VICARA 750 ml € 17,00

Bernardina Nebbiolo d’Alba doc 2015 CERETTO 750 ml € 24,50 (uve da agricoltura biologica)

. Bandita Vino Rosso 2015 CASCINA ‘TAVIJN 750 ml € 22,00
(Barbera)

Lombardia

. Il Pettirosso Valtellina Superiore docg 2015 AR.PE.PE. 750 ml € 32,00
(Chiavennasca)

Trentino

Barbanico Vallagarina Rosso igt 2013 BALTER 750 ml € 26,00
(Lagrein – Cabernet Sauvignon – Merlot)

. Vallagarina Lambrusco Foglia Frastagliata igt 2016 VALLAROM 750 ml € 19,50

. Fuflus Vallagarina Rosso igt 2011 VALLAROM 750 ml € 23,00 (uve da agricoltura biologica)
(Cabernet Sauvignon – Syrah – Merlot – Cabernet Franc)

Husar Vigneti delle Dolomiti Rosso igt 2013 DE TARCZAL 750 ml € 22,00
(Marzemino)

Terre di San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Rosso igt 2015 TENUTA SAN LEONARDO 750 ml € 19,00
(Cabernet – Merlot – Carmenère)

Villa Gresti di San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Rosso igt 2013 TENUTA SAN LEONARDO 750 ml € 29,50
(Merlot – Carmenère)

Alto Adige

Rubeno Alto Adige Lagrein doc 2017 CANTINA DI ANDRIANO 750 ml € 18,50

Turmhof Alto Adige Pinot Nero doc 2016 TIEFENBRUNNER 750 ml € 23,00

Bocado Alto Adige Schiava doc 2017 CANTINA DI ANDRIANO 750 ml € 17,50

Veneto

. Amarone della Valpolicella Classico doc 2011 DAVID STERZA 750 ml € 48,00
(Corvina – Rondinella – Molinara)

. Amarone della Valpolicella Classico docg 2011 MONTE FAUSTINO 750 ml € 47,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Sangiovese – Croatina – Oseleta)

. Bardolino doc 2016 LA BACHETA (Veneto) 750 ml € 10,00 (uve da agricoltura biologica)

. Mithas Valpolicella Classico Superiore doc 2006 CORTE SANT’ALDA 750 ml € 44,00 (uve da agricoltura biologica)
(Corvina Grossa – Corvina Veronese – Rondinella – Molinara)

. Borgomarcellise Valpolicellla Classico doc 2016 MARION 750 ml € 17,00
(Corvina – Rondinella – Corvina Grossa – Altri Vitigni)

. Valpolicellla Classico Superiore Ripasso doc 2016 MONTE SANTOCCIO 750 ml € 19,50
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Molinara)

. Vigna del Peste Valpolicella Superiore doc 2014 TERRE DI PIETRA 750 ml € 24,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Molinara)

Friuli Venezia Giulia

. Maurus Friuli Isonzo Rosso doc 2013 VIE DI ROMANS 750 ml € 20,00
(Merlot)

. Riul Colli Orientali del Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso doc 2011 LIVON 750 ml € 20,50

Emilia Romagna

Naigartèn Emilia Rosso igt 2014 GRADIZZOLO 750 ml € 18,00
(Negrettino)

Cinque Campi Rosso Lambrusco dell’Emilia Frizzante igp 2016 CINQUE CAMPI 750 ml € 16,50 (uve da agricoltura biologica)
(Grasparossa – Malbo gentile – Marzemino)

. 11.0 Bocanegra Lambrusco dell’Emilia Frizzante igp 2017 OINOE 750 ml € 13,50
(Maestri – Ancellotta)

. Rimosso Lambrusco di Sorbara Frizzante doc 2016 CANTINA DELLA VOLTA 750 ml € 17,00

Malbone Malbo Gentile dell’Emilia igp 2014 TERRAQUILIA 750 ml € 18,00

Ecce Draco Rosso Forlì igp 2015 MUTILIANA 750 ml € 24,50
(Pinot Nero)

. Ibbola Romagna Sangiovese Modigliana dop 2015 MUTILIANA 750 ml € 24,50

. Romagna Sangiovese Superiore doc 2016 ZAVALLONI 750 ml € 12,50

Toscana

. Vigna Vallerana Alta Maremma Toscana Ciliegiolo doc 2016 CAMILLO 750 ml € 29,50

. Cotozzino Morellino di Scansano docg 2017 CAMILLO 750 ml € 17,00
(Sangiovese)

. Lo Scorno Rosso di Montalcino doc 2016 SAN FILIPPO 750 ml € 25,50
(Sangiovese)

. Il Borro Rosso Toscana igt 2006 IL BORRO 750 ml € 42,00
(Merlot – Cabernet Sauvignon – Syrah – Petit Verdot)

. Pian di Nova Rosso Toscana igt 2015 IL BORRO 750 ml € 18,00 (uve da agricoltura biologica)
(Syrah – Sangiovese)

. Rosso Toscana igt 2015 SANTA MARIA COLLEONI 750 ml € 18,00
(Sangiovese)

Umbria

. Montefalco Rosso doc 2013 ADANTI 750 ml € 17,00
(Sangiovese – Sagrantino – Barbera – Merlot – Cabernet)

.  Montefalco Sagrantino docg 2010 ADANTI 750 ml € 31,00
(Sangiovese)

Marche

Lyrícus Rosso Piceno doc 2015 COLONNARA  750 ml € 10,00
(Montepulciano – Sangiovese)

Abruzzo

. Montepulciano d’Abruzzo Riserva doc 2013 PRAESIDIUM 750 ml € 29,50

Molise

. Settevigne Tintilia del Molise dop 2013 CIPRESSI 750 ml € 22,50
(uve da agricoltura biologica)

Basilicata

Gricos Aglianico del Vulture doc 2014 GRIFALCO 750 ml € 19,50

Puglia

. Il Pioniere Salento Rosso Negroamaro e Malvasia Nera igp 2016 NATALINO DEL PRETE 750 ml € 22,00 (uve da agricoltura biologica)

Campania

. Settimo Terre del Volturno Rosso igp 2014 ALOIS 750 ml € 17,00
(Pallagrello Nero – Casavecchia)

Calabria

. Cirò Rosso Classico Superiore doc 2014 ‘A VITA 750 ml € 22,50 (uve da agricoltura biologica)
(Gaglioppo)

Sicilia

. Faro doc 2008 PALARI 750 ml € 40,00
(Nerello Mascalese – Nerello Cappuccio – Nocera – Acitana – Tignolino – Galatea – Calabrese)

. Nerocapitano Terre Siciliane Rosso Frappato igp 2016 LAMORESCA 750 ml € 24,00 (uve da agricoltura biologica)

. Argille di Tagghia Via di Sutta Terre Siciliane Nero d’Avola igt 2015 CENTOPASSI 750 ml € 19,50 (uve da agricoltura biologica)

Jeudi 15 Vino Rosso 2015 VINO DI ANNA 750 ml € 27,50
(Nerello Mascalese – Carricante)

Vini spumanti
Lombardia

. Il Contestatore Franciacorta Pas Dosé docg IL PENDIO 750 ml € 40,00
(Chardonnay)

. Eronero Franciacorta Rosè Brut docg 2011 FERGHETTINA 750 ml € 39,50
(Pinot Nero)

. Franciacorta Extra Brut docg 2011 FERGHETTINA 750 ml € 38,00
(Chardonnay – Pinot Nero)

. Franciacorta Rosè Brut docg 2012 FERGHETTINA 750 ml € 33,50
(Pinot Nero)

. ND Franciacorta Dosaggio Zero docg 2015 SAN CRISTOFORO 750 ml € 25,00
(Chardonnay)

. Franciacorta Brut docg 2015 SOLOUVA 750 ml € 25,00
(Chardonnay)

Veneto

. Prosecco Spumante Brut doc BALAN 750 ml € 15,50

. Prosecco Spumante Valdobbiadene Exra Dry docg 2017 CANEVEL 1500 ml € 36,00

. L’Essenziale Còlfondo Treviso Prosecco Vino Frizzante doc RUGE 750 ml € 15,00

Emilia Romagna

. Il Mattaglio Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Chardonnay Pinot Nero CANTINA DELLA VOLTA 750 ml € 24,00

. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vino Rosso Spumante Brut dop 2016 CAVALIERA 750 ml € 14,50
(uve da agricoltura biologica)

Sicilia

. Terzavia Terre Siciliana Spumante Metodo Classico Brut Nature igp 2015 DE BARTOLI 750 ml € 31,00
(Grillo)

Francia (Champagne)

. Cuvée de Réserve Champagne Brut Pas Dosè Nature 2011 CRISTPHE LEFÈVRE 750 ml € 45,00
(uve da agricoltura biologica) (Pinot Meunier – Pinot Noir)

Francia (Borgogna)

. Grande Cuvée Crémant de Bourgogne Brut Rosé aoc VEUVE AMBAL 750 ml € 21,00
(Pinot Noir – Gamay – Chardonnay)

Vini bianchi
Piemonte

Blangè Langhe Arneis doc 2017 CERETTO 750 ml € 22,00 (uve da agricoltura biologica)

Monsordo Langhe Bianco doc 2016 CERETTO 750 ml € 20,50 (uve da agricoltura biologica)
(Riesling Italico)

. Derthona Colli Tortonesi Timorasso doc 2015 FIORDALISO 750 ml € 19,50

Liguria

Marì Colline Savonesi Frizzante Vino non Filtrato igt 2014 SANCIO 750 ml € 19,00
(Lumassina)

. Riviera Ligure di Ponente Pigato doc 2015 SANCIO 750 ml € 19,00

Lombardia

. Lugana doc 2017 CÀ LOJERA   750 ml € 17,50
(Trebbiano di Lugana)

. Pusterla Vino Bianco 2013 CAPRETTI MARIA 750 ml € 17,00
(Invernenga)

Trentino

. Trentino Moscato Giallo doc 2015 CANTINA ROTALIANA 750 ml € 17,00

. Graminè Vigneti delle Dolomiti igt 2016 LONGARIVA 750 ml € 19,00
(Pinot Grigio Ramato)

Vette di San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Sauvignon Blanc igt 2017 TENUTA SAN LEONARDO 750 ml € 19,00

Alto Adige

.  Alto Adige Gewürztraminer doc 2017 CANTINA DI ANDRIANO 750 ml € 19,00

Sass Rigais Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau doc 2014 MANNI NÖSSING 750 ml € 20,00

Finado Alto Adige Pinot Bianco doc 2017 CANTINA DI ANDRIANO 750 ml € 16,00

Turmhof Alto Adige Sauvignon doc 2016 TIEFENBRUNNER 750 ml € 22,50

Kuenhof Alto Adige Valle Isarco Sylvaner doc 2014 PLIGER 750 ml € 27,00

Veneto

. Custoza doc 2016 LA BACHETA (Veneto) 750 ml € 9,50 (uve da agricoltura biologica)
(Garganega – Friulano – Trebbiano Toscano – Riesling Italico – Chardonnay)

. Sassaia Veneto Garganega igt 2016 LA BIANCARA 750 ml € 18,00

. Il Selese Soave doc 2016 I STEFANINI 750 ml € 10,00
(Garganega)

. Monte de Toni Soave Classico doc 2016 I STEFANINI 750 ml € 14,00
(Garganega)

. Monte di Fice Soave Classico Superiore docg 2016 I STEFANINI 750 ml € 16,50
(Garganega)

Friuli Venezia Giulia

. Quinto Quarto Bianco Vino Bianco TERPIN 750 ml € 21,00
(Sauvignon – Chardonnay – Pinot Grigio)

. Ciampagnis Rive Alte Friuli Isonzo Chardonnay doc 2015 VIE DI ROMANS 750 ml € 23,00

. Dolée Friuli Isonzo Friulano doc 2014 VIE DI ROMANS 750 ml € 27,00

. Quinto Quarto Delle Venezie Pinot Grigio igt 2016 TERPIN 750 ml € 21,00

. Bianco delle Venezie Ribolla Gialla igt 2016 VILLA JOB 750 ml € 21,00
(uve da agricoltura biologica)

. Piere Rive Alte Friuli Isonzo Sauvignon doc 2015 VIE DI ROMANS 750 ml € 28,00

Emilia Romagna

. La Base Emilia Chardonnay igt 2015 CANTINA DELLA VOLTA 750 ml € 17,00

. Pignoletto Frizzante doc LODI CORAZZA 750 ml € 12,50

. Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante sui Lieviti docg 2016 ORSI VIGNETO SAN VITO 750 ml € 16,50

Abruzzo

. Villa Cirri Terre di Chieti Pecorino igp 2016 COLLE MORO 750 ml € 13,50

Puglia

Bianco Spinomarino Puglia Greco igt 2015 FATALONE 750 ml € 16,50

Campania

. Greco di Tufo dop 2017 CIRO PICARIELLO 750 ml € 19,50

. Caiatì Terre del Volturno Pallagrello Bianco igp 2015 ALOIS 750 ml € 19,00

Basilicata

. Iànghë Vino Bianco AZIENDA AGRICOLA LE NUVOLE 750 ml € 19,00
(Malvasia – Moscato di Rapolla)

Sicilia

. Terre Rosse di Giabbascio Catarratto Terre Siciliane igt 2016 CENTOPASSI 750 ml € 17,00 (uve da agricoltura biologica)

Sardegna

. Òrriu VT Vernaccia Valle del Tirso igt 2014 CONTINI 750 ml € 17,00

Germania (Mosella)

Blauschiefer Riesling Trocken 2016 DR. LOOSEN 750 ml € 21,50

Brauneberger Riesling Trocken 2015 FRITZ HAAG 750 ml € 30,50

Vini rosati
Lombardia

. Grace Vino Rosato 2017 ARCARI+DANESI 750 ml € 18,00
(Barbera – Schiava – Marzemino – Sangiovese)

. Rosanora Vino Rosato 2017 CASCINA MADDALENA 750 ml € 18,00
(Marzemino)

Toscana

. Toscana Rosato igt 2016 LE RAGNAIE 750 ml € 21,00
(Sangiovese Grosso)

Campania

. Costa d’Amalfi Rosato doc 2017 TENUTA SAN FRANCESCO 750 ml € 19,50
(Tintore – Aglianico – Piedirosso)

Basilicata

. Russìnë Vino Rosato AZIENDA AGRICOLA LE NUVOLE 750 ml € 19,00
(Aglianico del Vulture)

Vini da dessert e meditazione
Piemonte

. Talìn Erbaluce di Caluso Passito doc 2009 ILARIA SALVETTI 375 ml € 25,00

. Sourgal Moscato d’Asti Frizzante docg 2017 ELIO PERRONE 750 ml € 16,00 – docg 2017 ELIO PERRONE 1500 ml € 30,00

Lombardia

. Pusterla Dolce Passione Vino Bianco Ottenuto da Uve Appassite 2013 CAPRETTI MARIA 375 ml € 19,50
(Invernenga)

Alto Adige

Roen Alto Adige Gewurztraminer Vendemmia tardiva doc 2014 TERMENO 375 ml € 33,00
(Gewurztraminer – Riesling)

Veneto

. Dolce di Cremé Dolce Frizzante 2001 VILLA RINALDI 375 ml € 39,00
(Chardonnay – Pinot Nero – Garganega Veronese)

Friuli Venezia Giulia

Cumins Collio Picolit 2011 LIVON 500 ml € 42,00

Emilia Romagna

. Dolce Matilde Passito Malbo Gentile dell’Emilia igp 2015 TERRAQUILIA 375 ml € 31,00

. Retrò Vino Aromatizzato alla China CANTINA DI VICOBARONE 500 ml € 25,00
(Barbera – Croatina)

Marche

. Vì de Visciola VIGNAMATO 500 ml € 21,50

Portogallo

. Moscatel de Setúbal d.o. 2014 BACALHÔA 750 ml € 24,00

Le Birre

Alla Spina...

La Mancina BIRRIFICIO DEL FORTE belgian strong ale – 7,2% vol (Mantova)

Schwarz ELVO schwarz – 5,5% vol (Biella)

Line Up MEZZAVIA american pale ale – 4,8% vol (Cagliari)

300 ml € 4,00 400 ml € 5,00 500 ml € 6,00

Le Nostre Birre Suddivise per Paese
Italia

Admiral 32 VIA DEI BIRRAI scotch ale – 6,3% vol (Treviso) 750 ml € 14,50

Oppale 32 VIA DEI BIRRAI belgian ale – 5,5% vol (Treviso) 750 ml € 14,00

. Alpaca 50&50 american pale ale – 5,6% vol (Varese) 330 ml € 5,50

. Django 50&50 India pale ale – 7% vol (Varese) 330 ml € 5,50

. La Brusatà ALEGHE alle castagne – 7% vol (Torino) 330 ml € 6,00

. Maxima ALMOND ’22 belgian strong ale – 7% vol (Pescara) 750 ml € 14,00

. Terzo Tempo ARGO cream ale – 4,4% vol (Parma) 330 ml € 5,00

. Threesome Luretta 2016 ARGO imperial red ale barricata – 7% vol (Parma) 750 ml € 17,50

. BB5 La Calàma BARLEY saison al mosto e alla sapa di Nuragus – 5% vol (Cagliari) 375 ml € 10,00

. BB7 Edizione 2017 BARLEY belgian ale al mosto fresco di Moscato di Cagliari – 7% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. BB9 Edizione 2016 BARLEY belgian strong ale alla sapa di Malvasia di Bosa – 9% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. BB10 Edizione 2017 BARLEY imperial stout alla sapa di Cannonau – 10% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. BBANNIVERSARIO Edizione 2018 BARLEY scotch ale alla sapa di Nasco – 8,5% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. BBEVÒ Edizione 2016 BARLEY barley wine alla sapa di Nasco – 10% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. Toccadibò BARLEY belgian strong ale – 8,4% vol (Cagliari) 750 ml € 15,00

. Calibro 7 BIRRA PERUGIA american pale ale – 5,8% vol (Perugia) 750 ml € 14,00

Freskella BIRRIFICIO CASTELDARIESE helles – 4,8% vol (Mantova) 500 ml € 7,00

Larisa BIRRIFICIO CASTELDARIESE lager al riso – 5,7% vol (Mantova) 500 ml € 7,00

Birrasanta Edizione Statuario BIRRIFICIO DEL FORTE barley wine – 15,1% vol (Lucca) 500 ml € 35,00

Cento Volte Forte BIRRIFICIO DEL FORTE blanche – 4% vol (Lucca) 750 ml € 13,50

Colle Sud BIRRIFICIO DEL FORTE session India pale ale – 5% vol (Lucca) 750 ml € 14,00

Il Tralcio Annata 2017 BIRRIFICIO DEL FORTE sour ale – 10,2% vol (Lucca) 750 ml € 22,00

Karenina BIRRIFICIO INDIPENDENTE ELAV dark belgian strong ale alle more – 8% vol (Bergamo) 330 ml € 16,50

Cibus BIRRONE weizenbock – 7% vol (Vicenza) 500 ml € 7,00

My GF Maranella BIRRONE lager – 7% vol (Vicenza) (senza glutine) 500 ml € 7,00

. Formént CASCINA ROVERI weizen – 5,5% vol (Mantova) 500 ml € 6,00

. Rustica CASCINA ROVERI pils – 5,5% vol (Mantova) 500 ml € 6,00

. Scarlata CASCINA ROVERI amber ale – 7% vol (Mantova) 500 ml € 6,00

Esenblonde DADA / HUMANFISH saison – 8,4% vol (Reggio nell’Emilia / Slovenia) 500 ml € 7,50

Metodo Dadaista 5° Cotta DADA belgian strong ale – 8,5% vol (Reggio nell’Emilia) 500 ml € 8,00

. Back in Black DEVI15 doppelbock – 7% vol (Mantova) 330 ml € 5,50

. Keribe DEVI15 keller al riso – 4,8% vol (Mantova) 330 ml € 5,50

. Memory DEVI15 amber ale – 5% vol (Mantova) 330 ml € 5,50

Ardena DUCK BREWERY american pils – 5% vol (Mantova)  750 ml € 11,00

Camatta DUCK BREWERY american pale ale – 5,8% vol (Mantova) 330 ml € 6,00

Lisetta DUCK BREWERY blanche al riso – 4,5% vol (Mantova) 500 ml € 8,00

Ottona DUCK BREWERY tripel – 8,5% vol (Mantova)  750 ml € 11,00

. Contrada della Nave DUGÀL belgian ale – 5% (Mantova) 375 ml € 5,00

. Hopbloem EXTRAOMNES belgian ale – 5,7% vol (Varese) 330 ml € 5,00

. Speciaal EXTRAOMNES session belgian ale – 4,5% vol (Varese) 330 ml € 5,00

. Zest EXTRAOMNES belgian ale – 5,3% vol (Varese) 330 ml € 5,00

. Asia GILAC doppelbock – 8% vol (Torino) 750 ml € 14,00

. Bionda GILAC lager – 5% vol (Torino) (senza glutine) 330 ml € 6,50

. Diva GILAC belgian strong ale – 7,5% vol (Torino) 750 ml € 14,00

. Guenda GILAC weizen – 5% vol (Torino) 750 ml € 14,00

. Melanie GILAC oatmeal stout – 5,5% vol (Torino) 330 ml € 6,50

La Gorbaciov IL BIRRIFICIO INESISTENTE bitter ai lamponi – 5,5% vol (Mantova) 500 ml € 7,50

La Sveltina IL BIRRIFICIO INESISTENTE golden ale – 5,0% vol (Mantova) 500 ml € 7,50

. Saleccia LA BIRRA DEL CIUKA keller – 5% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

. Morning Hop LOW LAND BREWERY american pale ale – 5,5% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

. Pumpkin Ale LOW LAND BREWERY ale alla zucca e riso – 5,5% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

. Barley Wine Rum Barrel LUPPOLAJO barley wine barricata in botti di rum – 9,5% vol (Mantova) 330 ml € 10,00

. Castellana LUPPOLAJO bitter alla balsamita major – 3,5% vol (Mantova) 750 ml € 10,00

. Tripel Brandy Barrel LUPPOLAJO tripel barricata in botti di brandy – 8% vol (Mantova) 330 ml € 10,00

. Gare de Roubaix MEZZAVIA bière de Garde – 6,4% vol (Cagliari) 750 ml € 12,50

. Nautilus MEZZAVIA imperial stout – 9,5% vol (Cagliari) 750 ml € 17,50

. Bestia MISTER B India pale ale – 6,3% vol (Mantova) (lattina) 330 ml € 4,50

Incrocio SIEMÀN sour ale con mosto di Incrocio Manzoni– 5,4% vol (Treviso) 750 ml € 20,50

Le Bucce SIEMÀN sour ale con mosto di Tai Rosso – 5,4% vol (Treviso) 750 ml € 19,00

Heart & Soul TOCCALMATTO belgian strong ale ai cachi – 11% vol (Parma) 750 ml € 17,00

Saison de Pom TOCCALMATTO / ARIZONA WILDERNESS saison con succo di mela – 6,7% vol (Parma / USA) 330 ml € 7,00

Tohki-Shu TOCCALMATTO / NØGNE-Ø imperial saison – 10,5% vol (Parma / Norvegia) 330 ml € 7,50

Belgio
Belgio – Fiandre Anversa

. Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer 2017 HET ANKER dark belgian strong ale – 11% vol 750 ml € 14,00

. Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer Whisky Infused HET ANKER dark belgian strong ale – 11,7% vol 750 ml € 17,50

Belgio – Fiandre Brabante

. Cuvèe Armand & Gaston 3 FONTEINEN lambic – 5,5% vol 375 ml € 18,50 750 ml     € 29,50

. Faro BOON lambic – 5% vol 250 ml € 4,00

. Oude Geuze à l’Ancienne 2014 2015 BOON lambic – 5% vol 375 ml € 8,50

. Oudbeitje HANSSENS lambic – 6% vol 375 ml € 13,00

. Amber HOF TEN DORMAAL farmhouse saison – 7,5% vol 330 ml € 5,00

. GingerGueuze LINDEMANS lambic – 6% vol 750 ml € 22,00

. Oude Kriek Vieille OUD BEERSEL lambic – 6% vol 375 ml € 11,00 750 ml € 19,00

. Vandervelden 135 Oude Geuze Vieille OUD BEERSEL lambic – 6,5% vol 375 ml € 14,50

Black Label Oude Geuze BOON lambic – 7% vol 750 ml € 27,00

Belgio – Fiandre Occidentali

Pannepot Special Reserva Bordeaux Barrell Aged 2014 DE STRUISE dark belgian strong ale – 10% vol 330 ml € 8,50

Tsjeeses Reserva Bourbon Barrell Aged 2013 DE STRUISE dark belgian strong ale – 10% vol 330 ml € 8,00 (birra di Natale)

Tsjeeses Reserva Port Barrell Aged 2013 DE STRUISE dark belgian strong ale – 10% vol 330 ml € 8,00 (birra di Natale)

Belgio – Fiandre Orientali

. Glühkriek LIEFMANS fruit beer (beer brulé) – 6,5% vol 750 ml € 10,50

Belgio – Fiandre Limburgo

. Achel Extra Bruin DE ACHELSE KLUIS dark quadrupel trappista – 9,5% vol 750 ml € 15,50

Belgio – Vallonia Lussemburgo

Château D’Ychouffe ACHOUFFE belgian strong ale con mosto di Sauternes – 5% vol 750 ml € 18,50

Tonka from Belèm FANTÔME / MORADA saison – 8% vol 750 ml € 18,50

Belgio – Vallonia Namur

Rochefort 8 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 9,2% vol 330 ml € 5,00

. Rochefort 10 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 11,3% vol 330 ml € 6,00

Danimarca

I Wish IPA MIKKELLER India pale ale – 5,5% vol (senza glutine) 330 ml € 6,00

Black Ball Ballistics TO ØL imperial porter – 8% vol 375 ml € 12,00

Slap Yourself Silly TO ØL wheat ale – 6% vol (lattina) 500 ml € 7,00 (birra di Natale)

Germania
Germania – Baviera

Rest in Peace CREW REPUBLIC barley wine – 10,1% vol 330 ml € 7,50

Inghilterra

Black Betty BEAVERTOWN black India pale ale – 7,4% vol (lattina) 330 ml € 6,00

Bière de Saison KERNEL sour saison – 5,2% vol 750 ml € 17,50

Export Stout London 1890 KERNEL stout – 7,4% vol 330 ml € 6,00

Irlanda

. Revenge Ruby Porter KELLY’S MOUNTAIN BREW porter – 4,5% vol 500 ml € 7,50

. Revolution Red Ale KELLY’S MOUNTAIN BREW red irish ale – 4,5% vol 500 ml € 7,50

. Foxcatcher Red Ale WESTERN HERD amber ale – 5,3% vol 330 ml € 6,00

Norvegia

Rallar ÆGIR BRYGGERI amber ale – 4,7% vol (lattina) 330 ml € 5,00

Olanda

Bommen & Granaten DE MOLEN barley wine – 11,9% vol 330 ml € 9,00

. Hel & Verdoemenis DE MOLEN imperial stout – 10% vol 330 ml € 9,00

Mannen Liefde OEDIPUS saison – 6% vol 330 ml € 5,50

Swingers OEDIPUS gose – 4% vol 330 ml € 5,50

Scozia

Clown King BREWDOG barley wine – 12% vol 330 ml € 11,00

Spagna

. Mob Barley CA L’ARENYS GUINEU barley wine – 11% vol 330 ml € 7,00

Castanya MONTSENY ale alle castagne – 7,8% vol 330 ml € 5,00

USA

Brutal IPA ROGUE India pale ale – 6,3% vol 355 ml € 5,00

Hazelnut Brown Nectar ROGUE brown ale alle nocciole – 5,6% vol (lattina) 355 ml € 5,00

Ultima Birra Rimasta...

. Calì LUPPOLAJO russian imperial stout – 8,5% vol (Mantova) 750 ml € 11,00

. Gem Session LUPPOLAJO session India pale ale al riso – 4,5% vol (Mantova) 750 ml € 10,00

Quintessenza TOCCALMATTO / REVELATION CAT golden quadrupel – 12% vol (Parma / Roma) 330 ml € 7,50

Capital Porter BARNEY’S BEER porter – 5% vol (Scozia) 330 ml € 6,50

Le Nostre Birre Suddivise per Stili
Lager (Bassa fermentazione)
Pils

My GF Maranella BIRRONE lager – 7% vol (Vicenza) (senza glutine) 500 ml € 7,00

. Rustica CASCINA ROVERI pils – 5,5% vol (Mantova) 500 ml € 6,00

Ardena DUCK BREWERY american pils – 5% vol (Mantova)  750 ml € 11,00

. Bionda GILAC lager – 5% vol (Torino) (senza glutine) 330 ml € 6,50

Helles

Freskella BIRRIFICIO CASTELDARIESE helles – 4,8% vol (Mantova) 500 ml € 7,00

Keller

. Saleccia LA BIRRA DEL CIUKA keller – 5% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

Bock

. Asia GILAC doppelbock – 8% vol (Torino) 750 ml € 14,00

BoccaleAle (Alta fermentazione)
Birre di Grano – Weizen

Cibus BIRRONE weizenbock – 7% vol (Vicenza) 500 ml € 7,00

. Formént CASCINA ROVERI weizen – 5,5% vol (Mantova) 500 ml € 6,00

. Guenda GILAC weizen – 5% vol (Torino) 750 ml € 14,00

Blanche

Cento Volte Forte BIRRIFICIO DEL FORTE blanche – 4% vol (Lucca) 750 ml € 13,50

Birre di Grano – Wheat ale

Slap Yourself Silly TO ØL wheat ale – 6% vol (Danimarca) (lattina) 500 ml € 7,00 (birra di Natale)

Cream ale

. Terzo Tempo ARGO cream ale – 4,4% vol (Parma) 330 ml € 5,00

Golden ale

La Sveltina IL BIRRIFICIO INESISTENTE golden ale – 5,0% vol (Mantova) 500 ml € 7,50

Pale ale / India pale ale

. Django 50&50 India pale ale – 7% vol (Varese) 330 ml € 5,50

Colle Sud BIRRIFICIO DEL FORTE session India pale ale – 5% vol (Lucca) 750 ml € 14,00

. Bestia MISTER B India pale ale – 6,3% vol (Mantova) (lattina) 330 ml € 4,50

I Wish IPA MIKKELLER India pale ale – 5,5% vol (Danimarca) (senza glutine) 330 ml € 6,00

Brutal IPA ROGUE India pale ale – 6,3% vol (USA) 355 ml € 5,00

Amber ale

. Scarlata CASCINA ROVERI amber ale – 7% vol (Mantova) 500 ml € 6,00

. Memory DEVI15 amber ale – 5% vol (Mantova) 330 ml € 5,50

. Revolution Red Ale KELLY’S MOUNTAIN BREW red irish ale – 4,5% vol (Irlanda) 500 ml € 7,50

. Foxcatcher Red Ale WESTERN HERD amber ale – 5,3% vol (Irlanda) 330 ml € 6,00

Rallar ÆGIR BRYGGERI amber ale – 4,7% vol (Norvegia) (lattina) 330 ml € 5,00

American pale alePinta

. Alpaca 50&50 american pale ale – 5,6% vol (Varese) 330 ml € 5,50

. Calibro 7 BIRRA PERUGIA american pale ale – 5,8% vol (Perugia) 750 ml € 14,00

Camatta DUCK BREWERY american pale ale – 5,8% vol (Mantova) 330 ml € 6,00

. Morning Hop LOW LAND BREWERY american pale ale – 5,5% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

Black India pale ale (Cascadian dark ale)

Black Betty BEAVERTOWN black India pale ale – 7,4% vol (Inghilterra) (lattina) 330 ml € 6,00

Stout

. Melanie GILAC oatmeal stout – 5,5% vol (Torino) 330 ml € 6,50

Export Stout London 1890 KERNEL stout – 7,4% vol (Inghilterra) 330 ml € 6,00

Porter

. 2 Cilindri BIRRIFICIO DEL FORTE porter – 5% vol (Lucca) 330 ml € 6,00

. Revenge Ruby Porter KELLY’S MOUNTAIN BREW porter – 4,5% vol (Irlanda) 500 ml € 7,50

Imperial stout / Imperial porter

. Nautilus MEZZAVIA imperial stout – 9,5% vol (Cagliari) 750 ml € 17,50

Black Ball Ballistics TO ØL imperial porter – 8% vol (Danimarca) 375 ml € 12,00

. Hel & Verdoemenis DE MOLEN imperial stout – 10% vol (Olanda) 330 ml € 9,00

. Scotch ale

Admiral 32 VIA DEI BIRRAI scotch ale – 6,3% vol (Treviso) 750 ml € 14,50

Barley wine

. Barley Wine Rum Barrel LUPPOLAJO barley wine barricata in botti di rum – 9,5% vol (Mantova) 330 ml € 10,00

Rest in Peace CREW REPUBLIC barley wine – 10,1% vol (Germania – Baviera) 330 ml € 7,50

Bommen & Granaten DE MOLEN barley wine – 11,9% vol (Olanda) 330 ml € 9,00

Clown King BREWDOG barley wine – 12% vol (Scozia) 330 ml € 11,00

. Mob Barley CA L’ARENYS GUINEU barley wine – 11% vol (Spagna) 330 ml € 7,00

Saison

Esenblonde DADA / HUMANFISH saison – 8,4% vol (Reggio nell’Emilia / Slovenia) 500 ml € 7,50

Tohki-Shu TOCCALMATTO / NØGNE-Ø imperial saison – 10,5% vol (Parma / Norvegia) 330 ml € 7,50

Tonka from Belèm FANTÔME / MORADA saison – 8% vol  (Belgio – Vallonia Lussemburgo / Brasile) 750 ml € 18,50

Mannen Liefde OEDIPUS saison – 6% vol (Olanda) 330 ml € 5,50

Bière de Garde

. Gare de Roubaix MEZZAVIA bière de Garde – 6,4% vol (Cagliari) 750 ml € 12,50

Belgian ale

Oppale 32 VIA DEI BIRRAI belgian ale – 5,5% vol (Treviso) 750 ml € 14,00

. Contrada della Nave DUGÀL belgian ale – 5% (Mantova) 375 ml € 5,00

. Hopbloem EXTRAOMNES belgian ale – 5,7% vol (Varese) 330 ml € 5,00

. Speciaal EXTRAOMNES session belgian ale – 4,5% vol (Varese) 330 ml € 5,00

. Zest EXTRAOMNES belgian ale – 5,3% vol (Varese) 330 ml € 5,00

Belgian strong ale

. Maxima ALMOND ’22 belgian strong ale – 7% vol (Pescara) 750 ml € 14,00

. Toccadibò BARLEY belgian strong ale – 8,4% vol (Cagliari) 750 ml € 15,00

. Metodo Dadaista 5° Cotta DADA belgian strong ale – 8,5% vol (Reggio nell’Emilia) 500 ml € 8,00

. Diva GILAC belgian strong ale – 7,5% vol (Torino) 750 ml € 14,00

Tripel

Ottona DUCK BREWERY tripel – 8,5% vol (Mantova)  750 ml € 11,00

. Tripel Brandy Barrel LUPPOLAJO tripel barricata in botti di brandy – 8% vol (Mantova) 330 ml € 10,00

Dark belgian strong alecoppa

. Achel Extra Bruin DE ACHELSE KLUIS dark quadrupel trappista – 9,5% vol (Belgio – Fiandre Limburgo) 750 ml € 15,50

. Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer 2017 HET ANKER dark belgian strong ale – 11% vol (Belgio – Fiandre Anversa) 750 ml € 14,00

Pannepot Special Reserva Bordeaux Barrell Aged 2014 DE STRUISE dark belgian strong ale – 10% vol (Belgio – Fiandre Occidentali) 330 ml € 8,50

Tsjeeses Reserva Bourbon Barrell Aged 2013 DE STRUISE dark belgian strong ale – 10% vol (Belgio – Fiandre Occidentali) 330 ml € 8,00 (birra di Natale)

Tsjeeses Reserva Port Barrell Aged 2013 DE STRUISE dark belgian strong ale – 10% vol (Belgio – Fiandre Occidentali) 330 ml € 8,00 (birra di Natale)

Rochefort 8 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 9,2% vol (Belgio – Vallonia Namur) 330 ml € 5,00

. Rochefort 10 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 11,3% vol (Belgio – Vallonia Namur) 330 ml € 6,00

Birre alla Frutta, Birre alle Erbe, Birre ‘Acide’

. La Brusatà ALEGHE alle castagne – 7% vol (Torino) 330 ml € 6,00

Karenina BIRRIFICIO INDIPENDENTE ELAV dark belgian strong ale alle more – 8% vol (Bergamo) 330 ml € 16,50

La Gorbaciov IL BIRRIFICIO INESISTENTE bitter ai lamponi – 5,5% vol (Mantova) 500 ml € 7,50

. Castellana LUPPOLAJO bitter alla balsamita major – 3,5% vol (Mantova) 750 ml € 10,00

Heart & Soul TOCCALMATTO belgian strong ale ai cachi – 11% vol (Parma) 750 ml € 17,00

Saison de Pom TOCCALMATTO / ARIZONA WILDERNESS saison con succo di mela – 6,7% vol (Parma / USA) 330 ml € 7,00

. Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer Whisky Infused HET ANKER dark belgian strong ale – 11,7% vol (Belgio – Fiandre Anversa) 750 ml € 17,50

. Amber HOF TEN DORMAAL farmhouse saison – 7,5% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 330 ml € 5,00

. Glühkriek LIEFMANS fruit beer (beer brulé) – 6,5% vol (Belgio – Fiandre Orientali) 750 ml € 10,50

Château D’Ychouffe ACHOUFFE belgian strong ale con mosto di Sauternes – 5% vol (Belgio – Vallonia Lussemburgo) 750 ml € 18,50

Bière de Saison KERNEL sour saison – 5,2% vol (Inghilterra) 750 ml € 17,50

. Castanya MONTSENY ale alle castagne – 7,8% vol (Spagna) 330 ml € 5,00

Hazelnut Brown Nectar ROGUE brown ale alle nocciole – 5,6% vol (USA) (lattina) 355 ml € 5,00

Gose

Swingers OEDIPUS gose – 4% vol (Olanda) 330 ml € 5,50

Lambic

. Cuvèe Armand & Gaston 3 FONTEINEN lambic – 5,5% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 18,50 750 ml € 29,50

Faro BOON lambic – 5% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 250 ml € 4,00

. Oude Geuze à l’Ancienne 2014 2015 BOON lambic – 5% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 8,50

Oudbeitje HANSSENS lambic – 6% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 13,00

. GingerGueuze LINDEMANS lambic – 6% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 750 ml € 22,00

. Oude Kriek Vieille OUD BEERSEL lambic – 6% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 11,00 750 ml € 19,00

. Vandervelden 135 Oude Geuze Vieille OUD BEERSEL lambic – 6,5% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 14,50

Italian Grape Ale

. Threesome Luretta 2016 ARGO imperial red ale barricata – 7% vol (Parma) 750 ml € 17,50

. BB5 La Calàma BARLEY saison al mosto e alla sapa di Nuragus – 5% vol (Cagliari) 375 ml € 10,00

. BB7 Edizione 2017 BARLEY belgian ale al mosto fresco di Moscato di Cagliari – 7% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. BB9 Edizione 2016 BARLEY belgian strong ale alla sapa di Malvasia di Bosa – 9% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. BB10 Edizione 2017 BARLEY imperial stout alla sapa di Cannonau – 10% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. BBANNIVERSARIO Edizione 2018 BARLEY scotch ale alla sapa di Nasco – 8,5% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. BBEVÒ Edizione 2016 BARLEY barley wine alla sapa di Nasco – 10% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

Birrasanta Edizione Statuario BIRRIFICIO DEL FORTE barley wine – 15,1% vol (Lucca) 500 ml € 35,00

Il Tralcio Annata 2017 BIRRIFICIO DEL FORTE sour ale – 10,2% vol (Lucca) 750 ml € 22,00

Incrocio SIEMÀN sour ale con mosto di Incrocio Manzoni– 5,4% vol (Treviso) 750 ml € 20,50

Le Bucce SIEMÀN sour ale con mosto di Tai Rosso – 5,4% vol (Treviso) 750 ml € 19,00

Progetto Mantua Rice Beer

Larisa BIRRIFICIO CASTELDARIESE lager al riso – 5,7% vol (Mantova) 500 ml € 7,00

. Keribe DEVI15 keller al riso – 4,8% vol (Mantova) 330 ml € 5,50

Lisetta DUCK BREWERY blanche al riso – 4,5% vol (Mantova) 500 ml € 8,00

. Pumpkin Ale LOW LAND BREWERY ale alla zucca e riso – 5,5% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

Liquori e distillati

e vini liquorosi

** (I prezzi si riferiscono a un bicchiere da 4 cl. Tutto ciò che non è incluso in questo listino è da intendersi a € 2,50)

Aperitivi, Liquori, Amari e Digestivi

** (I prezzi si riferiscono a un bicchiere da 4 cl. Tutto ciò che non è incluso in questo listino è da intendersi a € 2,50)


. Genepy Herbetet ALPE (Valle d’Aosta) – 40% € 3,00

. Amaro San Simone ANTICA OFFICINA FARMACEUTICA S.SIMONE (Piemonte) – 26% € 2,50

. Liquore Alpestre Riserva Speciale 10 Anni DISTILLERIA SAN GIUSEPPE (Piemonte) – 44% € 3,00

RAPA GIOVANNI (Piemonte)
. Amaro Walser – 35% € 3,00
Ratafià di Andorno Liquore di ciliegie nere – 26%, Ratafià di Andorno Liquore di ginepro – 34% € 3,00

ESSENTIAE LUNAE (Liguria)
. Arancia – 38%, Caffè – 25%, Erba Cedrina – 34%, Persichetto – 23%, Pruni – 43% € 3,50

. Amaro di S. Maria al Monte NICOLA VIGNALE (Liguria / Calabria) – 40% € 2,50

. Amaro Braulio Riserva 2014 PELONI (Lombardia) – 24,7% € 3,00

. Anesone Triduo Liquore all’anice MANCABELLI (Lombardia) – 45% € 3,00

. Amaro GUELFO (Lombardia) – 30% € 3,00

ROSSI D’ANGERA (Lombardia)
. Amaro Trailaghi – 30%, Bitter – 25% € 3,00

. Amaro Ghimpen Mat PAOLAZZI (Trentino) – 35% € 3,00

. Liquore alle Erbe BERGILA (Alto Adige) – 22,6% € 3,50 (biologico)

. Liquore Raunikar Jagertee PSENNER – (Alto Adige) – 40% € 3,00

. Amaro Quintessentia di Erbe NONINO (Friuli Venezia Giulia) – 35% € 3,00

. Liquore alla prugna Anno Decimo SCHIAVO (Veneto) – 38% € 3,50

. Liquore alle Noci Il Nocino Riserva IL MALLO (Emilia Romagna) – 42% € 3,00

. Vermouth Rosso OPIFICIO ITALYA 1861 (Emilia Romagna) – 16,5% € 2,50

. Rabarbaro SANTONI (Toscana) – 16% € 3,00

EMILIO BORSI (Toscana)
. Amarancia Liquore di arancia amara, Amarancia al latte – 23% € 3,00
. Elixir China Calisaja – 33% € 3,00
. Amaro Genziana – 33% € 3,00
. Gran Liquore del Pastore Liquore di puro latte – 23% € 3,00

. Anisetta Liquore all’anice MELETTI (Marche) – 34% € 2,50

VARNELLI (Marche)
. Adesso Liquore al caffè corretto all’anice – 33% € 3,00
. Amaro di Erbe Tonico-Digestive – 21% € 3,00

. Amaro d’Abruzzo JANNAMICO (Abruzzo) – 35% € 3,00

PALLINI (Lazio)
. 313 Tre Uno Tre Sambuca – 40% € 2,50
. Fernet – 45% € 2,50
. Limoncello – 26% € 2,50
. Mistrà Liquore secco all’anice – 42% € 2,50
. Amaro Virgilio – 32% € 2,50

. Ruchetta Amaro alla rucola DISTILLERIA AMATO (Campania) – 30% vol € 3,00

. Gusta Caffè Liquore al caffè espresso napoletano IL GUSTO DELLA COSTA (Campania) – 25%, € 3,00

. Amaro di arancia rossa Amara ROSSO SICILY (Sicilia) – 30% € 3,00

COOP. S’ATRA SARDIGNA (Sardegna) (prodotti biologici)
. Amaro di Elicriso – 23%, Liquore Mirto – 30% € 3,00

. Amaro FLORIO (Sicilia) – 32% € 3,00

CHARTREUSE (Francia)
. Liquore d’erbe gialla – 40%, verde – 55% € 3,50

1797 Assenzio ROQUETTE (Francia) – 75% € 7,00
E’ un assenzio artigianale di primissima qualità che viene distillato seguendo la più antica ricetta ad oggi in nostro possesso. Aromi più ruvidi rispetto ai grandi assenzi della Belle Epoque, ma decisamente eleganti e raffinati. Consigliamo di degustarlo con acqua naturale fredda e zolletta di zucchero, oppure con un goccio di orzata, come si usava agli inizi del XIX secolo. L’aroma di anice si sposa perfettamente con il gradevole retrogusto amarognolo e balsamico dell’artemisia absinthum. Un’insolita e gradevole dolcezza che accompagna il sapore dominante di anice e artemisia absinthum è dato dal calamo e dalla melissa, che aggiunge note di agrumi.

. Vino liquoroso al sambuco Fleurs de Sureau CAZOTTES (Francia) – 17% € 6,00

. Vermouth Nordesìa Vermù Rojo ATLANTIC GALICIAN SPIRITS (Spagna) – 16% € 3,00

. Liquore d’erbe Beckerovka JAN BECKER KARLOVARSKÁ (Repubblica Ceca) – 38% € 3,00

Grappe

RICCHI (Mantova)
. Grappa dei Ricchi (Cabernet) – 40% € 3,00
. Grappa dei Ricchi Riserva Oro (Garganega – Moscato invecchiata) – 45% € 3,50

BERTA (Piemonte)
. Bimba Distillato d’uva – 40% € 3,50
. Bric del Gaian Riserva 2006 (Moscato invecchiata) – 44% € 7,00
. Giulia (Chardonnay invecchiata) – 40% € 3,00
. Roccanivo Riserva 2006 (Barbera invecchiata) – 44% € 7,00
. TreSoliTre Riserva 2007 (Nebbiolo invecchiata) – 43% € 7,00

FRANCOLI (Piemonte)
. Arneis – 41,5% € 3,00
. Gattinara 2006 – 44%, Ghemme 2004 – 44% € 7,00
Oro di Barolo (Nebbiolo invecchiata) – 42% € 6,00

. Barbaresco 2005 ROAGNA (Piemonte) – 45% € 4,00

Aqua Vermentino LUNAE (Liguria) – 42% € 3,50

CA’ LOJERA (Lombardia)
. Lugana, Lugana Riserva invecchiata – 45% € 3,50

. Pusterla Fuoco d’Inverno Invernenga (Lombardia) CAPRETTI MARIA – 40% € 3,50

ROSSI D’ANGERA (Lombardia)
. Trailaghi Moscato d’Asti – 40%, Trailaghi Pinot Nero – 40% € 3,50

CANTINA ROTALIANA (Trentino)
. Groppello di Revò – 43%, Clesurae (Teroldego) – 43% € 3,00

FRANCESCO POLI (Trentino)
. Marzemino 2011, Nosiola 2013, Schiava 2011, Riserva Santa Massenza 2010 invecchiata – 42% € 3,00

ZENI (Trentino)
. Muller Thurgau 2014 – 40%, Sortì (Pinot Bianco) 2006 – 42% € 3,00
. Moscato Rosa 2012 – 40% € 4,00
. Pini 1999 yo invecchiata (Teroldego) – 40% € 5,00
. Pini Riserva 1999 Riserva invecchiata (Teroldego) – 59% € 6,00

. San Leonardo (Cabernet – Merlot) TENUTA SAN LEONARDO (Trentino) – 43% € 3,00

ABBAZIA DI NOVACELLA (Alto Adige)
Abbagnac (Moscato) 2014 invecchiata – 42%, Sylvaner 2016 – 42% € 3,00

BERGILA (Alto Adige) (prodotti biologici)
. Ginepro Alpino, Pino Mugo – 40%, Genziana – 40,6% € 3,50

. Kerner RADOAR (Alto Adige) – 41,5% € 4,50 (biologico)

. Nussbaumer Gewurztraminer 2012 TERMENO (Alto Adige) – 41% € 4,50

TIEFENBRUNNER (Alto Adige)
Turmhof (Gewürztraminer) – 42% € 3,50
Feldmarschall 5 Annate (Müller Thurgau) – 42% € 6,50

ACQUAPAZZA (Veneto)
43 Morbida (Recioto) – 43% € 3,50
Liquirizia (Corvina – Molinara – Rondinella – Liquirizia invecchiata) – 40% € 3,50

BONAVENTURA MASCHIO (Veneto)
903 La Grappa Barrique invecchiata – 40% € 3,00
. Prime Uve Bianche Distillato d’uva – 39% € 3,50
. Prime Uve Nere Distillato d’uva – 38,5% € 4,00
. Prime Uve Oro Distillato d’uva invecchiata – 39% € 4,00

BONOLLO (Veneto)
. Le OF Ligneum Cru Italiae Invecchiato – 42%, Le OF Ligneum Moscato Invecchiato – 40% € 4,50

BRUNELLO (Veneto)
. La Scura GB – 40%, La Scura oro – 40% € 4,50
Uva e Uva 2005 distillato d’uva – 40% € 4,50

SCHIAVO (Veneto)
. Amarone (Corvina – Molinara – Rondinella) – 40% € 4,50
Vera di Clinto (Clinto – Clintòn – Cabernet) – 43% € 4,50
. La Quaranta (Cabernet – Merlot) – 40% € 3,50
Old’s (Cabernet – Merlot – Garganega – Moscato) – 40% € 4,00
Quinto Senso Recioto Amarone DOP Quintarelli Giuseppe – 43% € 7,00

. Val di Rose VILLANOVA (Friuli Venezia Giulia) – 43% € 3,00

. Lambrusco di Sorbara PALTRINIERI (Emilia Romagna) – 40% € 3,00

. Poggio alle Mura Brunello di Montalcino (Sangiovese invecchiata) BANFI (Toscana) – 45% € 8,50

. Fiorduva (Fenile – Ginestra – Ripoli invecchiata) MARISA CUOMO (Campania) – 43% € 4,50

. Filuferru RAU (Sardegna) – 40% € 2,50

. Acquavite di pere Goutte de Poire Williams CAZOTTES (Francia) – 45% € 11,50

Vodka

. OVAL (Austria) – 42% € 3,00

. Stolichnaya ELIT (Lettonia) – 40% € 4,00

. Żubrơwka POLMOS BIALYSTOK (Polonia) – 40% € 3,00

Bas Armagnac

. Château de Maniban 1980 CASTARÈDE – 40% € 10,00

. Château de Maniban 1990 CASTARÈDE – 40% € 8,50

. CASTARÈDE X.O. 20 Ans d’âge – 40% € 6,50
Ottenuti dalle uve dei classici vitigni Folle Blanche, Ugni Blanc (Saint-Emilion) e Colombard, i Bas Armagnac Millesimati rappresentano la specificità armagnacaise. Essi corrispondono esclusivamente al rispettivo anno di distillazione. Un colore ambrato intenso, limpido e brillante, un profumo fine ed elegante, con aromi di prugna, violetta, vaniglia e spezie, un attacco franco e potente al palato con un’esplosione di sapori di pesca e prugna, sono le caratteristiche che accomunano i Bas Armagnac Millesimati, anche se ogni millesimo presenta le peculiarità che gli sono proprie. Profumi di cuoio si mescolano con piacevoli aromi di spezie.

Calvados

. Marquis de Saint-Loup Vieille Réserve CHRISTIAN DROUIN Pays d’Auge – 42% € 6,50
Assemblaggio di differenti annate con un minimo di 6 anni di affinamento in piccoli fusti di rovere.
Aromi di frutti, di fiori e di spezie si mischiano con armonia senza una nota dominante. In bocca, l’acquavite offre un’ottima persistenza pur rimanendo leggero.

Whiskies

(Irlanda)

. Peated Classic CONNEMARA – 40% € 5,00
Colore ambrato dorato. Note aromatiche di salamoia, leggermente morbide, profumo di sottile affumicatura, salmastro. In bocca è compatto, miele e noci e cereali, erbe e spezie, si avverte moderatamente il tabacco.

. Midleton Very Rare JAMESON Irish Strictly Limit. Triple Dist., Bottled 2007 – 40% € 20,00
Al naso è sottile e complesso. Aroma piccante di legno di sandalo, un lieve profumo di quercia, di cereali e pesca. Al palato è lungo e profumato con incredibili strati di sapore: lilla, quercia, caramella mu, pesca, ananas, mango. Retrogusto lungo con aromi di spezie esotiche e di quercia.

(Scozia)

(Highlands-Arran)

. THE ARRAN MALT 10 YO – 46% € 6,00
Subito al naso la dolcezza della vaniglia, poi kiwi, banane, melone con appena una spolverata di cacao in polvere. Al palato un tocco di cannella in una generale sensazione di vellutata dolcezza. Compaiono le classiche note di agrumi in un contesto di quercia dolce.

(Highlands-Highland)

. EDRADOUR 10 YO – 40% € 6,00
Edradour è la più piccola distilleria di whisky di Scozia e forse del mondo. Produce malti eleganti e raffinati. In questo 10 YO troviamo la finezza tipica dei malti invecchiati. Al naso evidente Sherry, seguito da sentori di albicocche secche e spezie. Al palato è molto cremoso, con profumi di mandorle secche, menta, nocciole e un profumo di uva. Il retrogusto è deciso ma delicato, con note di vaniglia, caramello e quercia.

. Caledonia EDRADOUR 12 YO – 46% € 6,50
Dedicato/pensato a/con Dougie Maclean, cantautore scozzese che scrisse l’omonima canzone “Caledonia” durante un periodo molto nostalgico passato in Bretagna. Whisky ‘autentico’ maturato inizialmente in botti di bourbon e poi per 4/5 anni finali in botti di sherry.

. The Fairy Flag am Bratach Sith EDRADOUR 15 YO – 46% € 9,50
Whisky dedicato al film omonimo “The Fairy Flag”,che narra di una bandiera magica, quasi fatata. Il disrillato è particolarmente morbido e speziato con sensazioni evidenti di uva passa e spezie, e anche di cioccolato.

(Highlands-Skye)

. Storm TALISKER – 45,8% € 5,00
Più intenso e affumicato e con note marine più forti e vibranti rispetto al classico 10 YO. Aroma speziato, amabilmente affumicato e dolcemente maltato con note di miele e un’esplosione di pepe. Inizialmente il gusto è dolcemente amabile e ricco, seguito subito da un calore speziato, come una tempesta (storm) in arrivo. Il sapore ricercato presenta un buon equilibrio tra note dolci, affumicate e salate. Il finale è pulito, caldo, con un retrogusto persistente.

(Highlands-Speyside)

. CARDHU 12 YO – 40% € 4,00

. THE GLENDRONACH Sauternes Oak Finish 14 YO – 46% € 5,50
Color giallo paglierino, al naso sensazioni fresche, di frutato, fragoline di bosco, sensazioni vinose tipo vendemmia tardiva, ciliegie surmature. In bocca mela e rabarbaro, crema pasticcera, uva sultanina. Finezza ed eleganza, freschezza ed equilibrata acidità.

. THE GLENDRONACH Virgin Oak Finish 14 YO – 46% € 5,50
Colore dorato chiaro. Al naso quercia, tostato, leggero affumicato. Frutti tropicali dolci, poi anche banana e cacao e cocco tostato. Al palato sensazioni speziate di zenzero e cannella, con un bel torbato. Crema di cocco, burro fresco su pane tostato con nocciole. Molto godurioso, con lunga persistenza.

. GLENFARCLAS 15 YO – 46% € 6,50

. Nàdurra THE GLENLIVET Oloroso Matured Batch OLO614 – 60,7% € 7,00
Maturato in botti di Oloroso Sherry della regione spagnola di Jerez. Note di frutta secca in primo piano, poi cioccolata e dopo noci. Sentori di anice, cannella e vaniglia.

. Amber THE MACALLAN – 40% € 5,00
Sentori floreali , di agrumi e vaniglia, al naso sensazioni dolci con sentori di caramella mou, mela , cannella e zenzero , per finire con frutti rossi e una sottile e persistente quercia.

. MORTLACH 14 YO Distilled at April 1997, Bottled October 2011 Hart Brothers – 46% € 6,00

. Peaty Tang TOMINTOUL – 40% vol € 5,00
Dal colore dorato intenso, si presenta con sentori di affumicato bilanciati da sottili note floreali. Al palato delicati aromi torbati con accenni di malto e nocciole. Il finale è persistente: affumicato e torbato con un tocco di dolcezza.

(Islay)

. The Ultimate 10 YO ARDBEG – 46% € 5,00

. The Coopers Choice BOWMORE 9 YO Distilled at 2000 – 46% € 6,00

Darkest BOWMORE 15 YO Sherry Cask Finished – 43% € 8,00
Nasce dal blended tra due botti di bourbon e sherry messo poi a maturare per gli ultimi tre anni in botti di sherry oloroso. Ne nasce uno dei Bowmore più belli ed equilibrati, ricco nel sapore con un colore ammaliante di un meraviglioso ambra scuro. profumo di cioccolato fondente, frutta appassita e un lieve sentore di fumo. In bocca legno di cedro, melassa, caramella mou.

. BRUICHLADDICH 15 YO Distilled at January 1991, Bottled February 2006 Hart Brothers – 46% € 8,50

. The Distillers Edition LAGAVULIN Distilled 1998 Bottled 2014 – 43% € 12,50
La Distiller’s Edition consiste nel ‘finire’ il prodotto con una seconda maturazione per qualche mese in una botte che conteneva del vino, in questo caso Pedro Ximenez. Colore ambra, un naso decisamente inusuale per un Lagavulin, non è ‘puro’ come il 12 o suadente come il 16 ma, piuttosto, sembra un connubio dei due: da un lato si rinviene torba molto elegante, fumosità delicata e un delizioso profumo di brezza marina, dall’altra frutta matura come melone giallo e frutti rossi ben integrati. Dimostra di essere notevole, con la torba che si evolve e cresce con il passare dei minuti. Emerge una piacevole attenuata nota balsamica mista a un delicato sentore di funghi secchi. Al palato le note dello sherry della botte si attenuano in favore del malto classico e possente: note di pancetta affumicata, torba in misura massiccia, molto pepe nero e brezza marina. Arance mature, foglie di tabacco, punta di tè nero. Permane un’eterea presenza di frutti rossi. Lungo e intenso finale.

. LAGAVULIN 12 YO Bottled 2014 – 54,4% € 12,50
E’ una release annuale. E’ prodotto a gradazione piena e la stessa varia leggermente in ogni edizione. Chiaro, limpido. Al naso tanta torba, pura, grezza, intensa. Successivamente note salmastre e legnose ma anche miele, pesche e un tocco di vaniglia. Mandorle fresche completano il tutto. In bocca poderoso, con torba, legno ma anche caffè e spezie. Non manca una leggera nota floreale ma anche del lime. Finale più lungo della media ma meno intenso del 16 anni. Fresco e intenso al tempo stesso. Miele, torba onnipresente e pepe.

. LAGAVULIN 16 YO – 43% € 5,00
Color mogano, al naso salmastro e alga marina. Fumoso e torbato, con una punta di vaniglia appena dolce. In bocca fumo e torbain maniera elegante e sottile. Successivamente si colgono note più dolci, come marmellata d’arancia, sherry e un retrogusto salmastro, iodato. E’ cremoso, oleoso. Un connubio di sapori mai contrastanti.

. LAPHROAIG 10 YO – 40% € 5,00

. Triple Wood LAPHROAIG – 48% € 5,50
Tre passaggi in boti diverse. Botti di bourbon, poi in botti più piccole (quarter cask), e infine in botti di quercia europea di Oloroso sherry. Al naso melassa e caramello. Noci, vaniglia, tostato, dolcezza. Poi anche burro, il fumo, la mandorla e il frutto della passione. Note evidentissime di fumo, poi sherry, poi frutta secca.

(Campbeltown)

. SPRINGBANK 12 YO Bourbon Wood December 1991, Bottled February 2004 Cask Strength – 58,5% € 10,50
Un Whisky dolce che al naso si propone con note di banane, caffè e latte, fico secco, ma aprendosi appaiono fuliggine e leggermente torba. Al palato abbiamo un inizio molto solido con aromi di caramella mu e di mela rossa e pera. Retrogusto con sentori di fumo, uvetta, banane e spezie.

(Lowlands)

Big Peat DOUGLAS LAING & CO. Islay Blended Malt Scotch Whisky – 46% € 5,50
Blended whisky torbato che utilizza esclusivamente whisky dell’isola di Islay, nella sua composizione troviamo infatti single malt della Ardbeg, Caol Ila, Bowmore e della Port Ellen (la distilleria chiusa nel 1983). Il Big Peat è un whisky small batch, cioè creato in piccoli lotti (circa 5.000 bottiglie) non filtrato a freddo e senza coloranti. Un whisky entusiasmante, vero e di grande corpo. Al naso è fresco e pulito con aromi di malto d’orzo e torba piccante con note di cioccolato, caffè e mandorle. Al palato è semplice e facile da bere ma delizioso con note di fumo pesante, erba tagliata, spezie, spiagge e torba. Il finale è lungo e persistente, fenolico e un po’ brusco, con note marine salate, fumo e cenere di falò.

Big Peat Christmas Edition DOUGLAS LAING & CO. Islay Blended Malt Scotch Whisky Cask Strength – 53,8% € 6,50
Quinta edizione natalizia del Big Peat. A grado pieno, denota un grande impatto di torba, con note salmastre e fumose. I proprietari dicono che a loro sembra di avere imbottigliato le Islay con questo prodotto!

(USA)

Rye Whiskey KNOB CREEK – 50% € 5,50
Realizzato con un mix di altissima qualità di segale, per creare un finale piccante in maniera elegante e straordinariamente liscia. Ambra chiara con sfumature dorate, in bocca ha una bella speziatura con accenni di vaniglia e rovere. In bocca tornano le note di erba e di segale. Molto caldo e morbido.

Gin

. Italian Premium Dry Gin ROBY MARTON (Vicenza) – 47% € 4,50

. Vintage Dry Gin 2012 BLACKWOOD’S (Inghilterra) – 40% € 3,00

. Vintage Dry Gin Superior 2012 BLACKWOOD’S (Inghilterra) – 60% € 4,00

. London Dry Gin TANQUERAY (Inghilterra) – 47,3% € 3,00

Tequila

. Silver LA COFRADIA (Messico) – 38% € 4,00

. Herencia Històrico Solera 1997 TEQUILAS DEL SENOR (Messico) – 38% € 6,00

Brandy

. Oro dei Carati NANNONI Brandy – 42% € 4,50

. Carta Real Solera CARDENAL MENDOZA – 40% € 10,50
Color mogano scuro. Al naso estremamente ricco di sensazioni, distinta nota di chicchi di caffè tostati, ciliegie, fichi e prugne. Al palato piuttosto dolce, con note caratteristiche di sherry oloroso, noci tostate e, nocciole. Poi emergono caramello e caffè. Moderatamente lungo, virile, dolce, concentrato con retrogusto di caffè e nocciole, con un tocco di melassa.

. Gran Reserva CARDENAL MENDOZA – 40% € 4,50

. GRAN DUQUE D’ALBA XO – 40% € 7,00

Cognac

. Domaines Hine HINE Cognac Grande Champagne Bonneuil 2005 – 43% € 10,50 Questo distillato straordinario proviene dalle uve raccolte in 70 ettari di proprietà Hine: una rarità, questa, nel mondo del Cognac, dal momento che le grandi Maison solitamente acquistano, e non coltivano, le uve. La tenuta Hine (Domaines Hine) si trova nel cru più esclusivo della regione, la Grande Champagne, nelle vicinanze del villaggio di Bonneuil. Qui vengono ottenute le uve del vitigno Ugni Blanc, che danno origine a vini bianchi secchi, delicati e dalla splendida spalla acida: questi vini vengono poi distillati lentamente, secondo il metodo tradizionale, con le loro fecce nobili che contribuiscono a rafforzare la struttura aromatica del distillato. Il risultato è un Cognac elegante, fruttato, ricco: la sua provenienza da un singolo cru (la Grande Champagne) e da una singola vendemmia (quella del 2005) ne aumenta la nobiltà. L’annata 2005 ha conosciuto in Cognac un inverno secco e di lungo soleggiamento, con poche gelate leggere. La primavera e l’inizio dell’estate hanno avuto un andamento regolare. La vendemmia si è svolta alla fine di settembre, nel momento più adatto cioè per uno sviluppo perfetto degli aromi primari. E’ il classico distillato di un anno soleggiato: potente e fruttato, dal colore dorato chiaro, con note olfattive di frutta matura, liquirizia e spezie dolci. Al palato dischiude una trama gustativa generosa, fruttata, arricchita da ricordi di miele, di frutta esotica e di chiodi di garofano. Il suo finale è morbidissimo e molto prolungato.

. PASCAL CLAIR VSOP – 40% € 4,50

Rum

. Cockspur Bajan 12 WEST INDIES RUM DISTILLERY (Barbados) – 40% € 4,00
Note iniziali leggermente dolci, melassa, caramello, frutta secca, vaniglia e noci.  Successivamente una nota leggermente piccante, con un tocco di cannella. La finitura è di medio corpo, con una piacevole tepore asciutto.

. Family Selection Binetti Belize BALAN distilled 2005 10 YO (Belize) – 46% € 6,50

(Cuba)

ARECHA
. Ron Carta Oro – 38% € 3,00
Gradevoli e leggeri sentori di legno dati dall’invecchiamento (7 anni) in botti di rovere. Rum, anzi ron, dal gusto e dalle sensazioni calde e avvolgenti.

. Ron Añejo Reserva – 38% € 4,00
Invecchiato 7 anni. Classico rum morbido gradito ai cubani. Preparato con rum invecchiati oltre 4 e 5 anni. Al palato risulta asciutto, leggermente astringente per via del passaggio nelle barrique che gli donano aromi ricchi e complessi. Liquirizia, miele, tabacco i bocca.

. Ron Varadero Supremo Añejo CORPORACIÓN CUBA RON S.A. – 38% € 8,00
Imbottigliato a mano, ed esportato nella quantità limitata di 6.000 bottiglie, è il Supremo, l’eccellenza della distilleria di Santiago. Invecchiato per più di 15 anni, colore ambrato scuro.

Don Papa BLEEDING HEART RUM CO (Filippine) – 40% € 4,00
E’ stato ispirato dalla storia di uno degli eroi celebrati della rivoluzione filippina: Dionisio Magbuelas, detto “Papa” Isio. Inizialmente un caporeparto in una piantagione di zucchero, Papa Isio – guaritore, sciamano, veggente, ribelle, e il leader di un gruppo di babaylanes – ha giocato un ruolo fondamentale nella rivoluzione filippina durante il tardo 19° secolo, e quindi anche nell’indipendenza del paese. Il rum Don Papa viene distillato da alcune tra le migliori canne da zucchero del mondo e affinato 7 anni in botti di rovere ai piedi del Monte Kanlaon prima di essere miscelato alla perfezione. Leggero e fruttato al naso, liscio e delicato al palato, color ambra, ha un finale lungo e ricco di sapori, vaniglia, miele e frutta candita.

(Guadalupe)

Rhum Vieux Cuvée du Millénare DAMOISEAU – 42% € 10,00
Rhum agricolo di prima classe affinato per 15 anni in botti di rovere americano. Colore ambra scuro con un forte profumo aromatico rivela al naso note di arancio candito e una tavolozza aromatica segnata da prugne secche e frutti con un accenno di caramello. Il finale è lungo con sentori di tabacco e del cuoio.

(Guyana Britannica)

. Family Selection Binetti Demerara BALAN distilled 2002 13 YO – 46% € 7,50

. Blackadder Still Vsg Guyanan Demerara Rum ENMORE 14 YO distilled 14th Oct 1996 bottled January 2011 – 47% € 8,00

. Réserve du Domaine BARBANCOURT 15 (Haiti) – 43% € 5,00

(Giamaica)

. Family Selection Binetti Jamaica BALAN distilled 2000 15 YO – 46% € 10,00

Jamaica Rum 5 YO RENEGADE RUM COMPANY – 46% € 6,00

(Martinica)

TROIS RIVIÈRES
. Rhum Blanc Agricole – 55% € 3,00

. Rhum Vieux Agricole Reserve Speciale VSOP – 40% € 5,00

. Rhum Vieux Agricole Hors d’Age Triple Millesime 1998-2000-2007 – 42% € 6,00

. Family Selection Binetti Panama BALAN Distilled 2006 10 YO (Panama) – 46% € 5,50

(Repubblica Dominicana)

PEDRO OLIVER
. Familia de Juanillo Oliver Años Solera 1984 Single Vintage bottled 20/05/2010 – 46,2% € 10,00

Rum totalmente nato e invecchiato nei Carabi. Deriva da un’unica solera di rum madre. Ogni singola solera è composta da 30 barili, da ognuno dei quali sono tolti 5 litri per 150 litri totali che poi vengono miscelati per giungere a 210 bottiglie di prodotto omogeneo. Vengono lasciati inalterati grado alcolico e colore e sapore, non vengono aggiunti altri ingredienti.

. Ron Cubaney Exquisito X.O. Extra Premium Aged Rhum Años 21 Solera 1992 Embotellado 2013 – 38% € 6,50
Di colore ambrato, trasmette all’olfatto tutta la sua complessità. Al palato una sensazione vellutata. Profumi di complesse note di frutta secca e mou, insieme a quelle più speziate di tabacco e liquirizia conferiscono un gusto pieno, strutturato, vigoroso. Con un finale lunghissimo e molto appagante.

(Santa Lucia)

. Admiral Rodney ST. LUCIA DISTILLERS – 40% € 5,00

(Spagna)

. Ron Monte Cristo Aneyo Superior – 37,5% € 4,50

. Ron Monte Cristo Importado Años 12 – 38% € 4,50

Vini liquorosi

Marsala

. Vecchio Samperi Vino MARCO DE BARTOLI – 16,5% € 4,50
(Grillo)
Per la produzione del Vecchio Samperi viene utilizzato un sistema di “travasi” di circa il 5% di vino di fresca produzione in botti con vini già invecchiati. Viene quindi nobilitato l’antico metodo di affinamento del vino in botti di rovere, conosciuto come in perpetuum.

. Ægusa Marsala Superiore Riserva Semisecco FLORIO – 19% € 8,00
(Grillo)
Una rara riserva di marsala semisecco, denominata Aegusa (farfalla) da Vincenzo Florio in virtù dell’antico appellativo che i Greci diedero all’isola di Favignana per la sua forma di farfalla, isola di proprietà dell’illustre famiglia. Era la migliore riserva di marsala che i Florio amavano offrire ai loro ospiti più illustri a fine cena. Ad oggi solo sei annate. Prima di essere stato messo in bottiglia ha riposato per diciannove anni in antichi carati da trecento litri. Colore mogano brillante con riflessi topazio. Profumo intenso, con sentori di dattero e di futta stufata e matura in equilibrio a note speziate. Buona struttura con gradevole persistenza in bocca con in evidenza sentori di frutta matura, uva passa, spezie.

. Terre Arse Marsala Vergine dop 2001 FLORIO – 19% € 3,00
(Grillo)
La tipologia vergine è l’espressione più raffinata del marsala. Almeno otto anni di affinamento in piccole botti di rovere. Marsala raffinato ed eclettico. Colore oro antico con riflessi dorati. Profumo di grande finezza con sentore di mandorle amare e miele bruciato. Asciutto e armonico in bocca, con fondo di vaniglia e radice di liquirizia.

Madeira

. Bual COSSART GORDON 5 YO – 19% € 3,50
Un piacevole vino da fine pasto non troppo impegnativo ma molto gradevole, sia in accompagnamento a un formaggio erborinato sia con un pezzo di cioccolato o della pasticceria secca. Note di frutta rossa matura e frutta secca.

Porto

. Butler Nephew & Co. CHRISTIE’S 10 years old – 20% € 3,00

. Butler Nephew & Co. CHRISTIE’S Vintage 2003 Bottled in 2005 – 20% € 5,50

. Quinta da Leda FERREIRA Vintage 1999 – 20,5% € 6,00
Da vini Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Porto vendemmiato in un’annata eccezionale e unica per le potenzialità di affinamento in vetro. I vini, naturalmente ricchi e dolci, sono di un colore rosso intenso e hanno un corpo pieno, con grande potenza e grande concentrazione aromatica. Colore rosso intenso con riflessi purpurei. Al naso aroma molto intenso di frutta a bacca nera matura, mora, cassis e prugna, con accenni di note balsamiche, resina, rosa e cedro. Un bouquet che testimonia l’eccellente maturità di questo vino, donandogli grande complessità. In bocca è potente, con un corpo ben strutturato e un’ottima concentrazione ed equilibrio. I tannini, ottimamente integrati, supportano la grande complessità aromatica e il finale lungo e persistente, di grande eleganza.

. WIESE & KROHN Vintage 2003 – 20,5% € 5,00
Bella struttura con un buon corpo, con aromi di frutti rosso, frutti di bosco e spezie.

Sherry

. Viña 25 Pedro Ximénez LUSTAU – 17% € 3,00
Color mogano scuro. Aromi di uva passa e fichi, è dolce e vellutato in bocca.

. Venerable Pedro Ximénez Vieýsimo PEDRO DOMECQ – 17% € 8,50
Periodo di affinamento non inferiore ai 30 anni. Il suo nome deriva dal latino “venerabilis”; un aggettivo che significa “degno di culto e di rispetto”, proprio come questo vino. Color mogano scuro, al naso aroma di uva passa e fichi, in bocca sapore dolce con note tostate. Gusto pieno e vigoroso, con un perfetto equilibrio fra il contenuto zuccherino e quello acido. Un finale molto intenso e persistente.

. Cardenal Cisneros Pedro Ximénez SÁNCHEZ ROMATE – 18% € 4,00
Invecchiamento di 15 anni per questo sherry concepito come riserva. Dal color mogano scuro, ha un deciso aroma di fichi secchi, accompagnato da prugne e datteri. Passa poi al cioccolato fondente, quasi boero. Un cenno di frutta secca tostata, noci, caramello e ad una punta di miele. Denso e viscoso, con una leggera acidità, propone gradevolissime note di caffè tostato. Finale mediamente lungo con tutti i sentori di cui sopra.

. Amontillado Jalifa 30 WILLIAMS & HUMBERT – 19,5% € 7,00
Il colore ricorda molto l’oro vecchio e l’ambra. Pungente, intenso e complesso al naso, con una sottile nota di sherry dolce, un pizzico di noci e nocciole. Secco, con ottima acidità, un palato lungo, corposo ed elegante. Un finale deliziosamente espressivo e indimenticabile.