I Vini

Vini mantovani
Vini spumanti

. Rosa Linda 10 Spumante Brut Rosato RICCHI 750 ml € 17,00
(Chardonnay – Sangiovese – Malvasia – Pinot Nero)

. Folium Spumante Extra Brut Metodo Classico Rosso 2016 VILLA PICTA 750 ml € 19,00
(Viadanese)

. Il Bacio Spumante Brut Metodo Classico Rosato 2016 VILLA PICTA 750 ml € 19,00
(Sorbara)

Vini bianchi

. Montevolpe Bianco Alto Mincio igp 2016 BERTAGNA 750 ml € 16,00
(Chardonnay)

D’Alloro Alto Mincio Chardonnay igt 2017 TENUTA MADDALENA 750 ml € 14,00

. Alto Mincio Garganega Frizzante igp 2017 JOSEF 750 ml € 17,00

. Provincia di Mantova Pinot Grigio igt 2018 PRENDINA 750 ml € 9,00

. Vino Bianco CASE VECCHIE 750 ml € 18,00
(Chardonnay)

Vini rosati

. FosseDal Alto Mincio Rosato igt 2017 TENUTA MADDALENA 750 ml € 11,50
(Merlot – Barbera)

. Rosato VIGNE DEL PELLAGROSO 750 ml € 20,00
(Rondinella)

Vini rossi

. Montevolpe Rosso Alto Mincio igp 2013 BERTAGNA 750 ml € 19,50
(Merlot – Vabernet – Corvina)

. Cornalino 50/50 Alto Mincio igt 2017 RICCHI 750 ml € 11,50
(Cabernet – Merlot)

Vittorio Alto Mincio Rosso igt 2012 RICCHI 750 ml € 37,00
(Cabernet – Merlot)

Falcone Garda Cabernet Sauvignon doc 2016 PRENDINA 750 ml € 22,00
(Cabernet Sauvignon – Merlot)

. Ribò Garda Cabernet doc 2016 RICCHI 750 ml € 18,00
(Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon)

. Essentia Lambrusco Mantovano Frizzante dop BUGNO MARTINO 750 ml € 14,50
(Salamino)

. Lambrusco Viadanese Sabbionetano Frizzante dop 2016 CORTE PAGLIARE VERDIERI 750 ml € 11,00
(uve da agricoltura biologica)

Incantabiss Lambrusco Mantovano Frizzante dop 2017 FONDO BOZZOLE 750 ml € 12,00
(Ruberti) (uve da agricoltura biologica)

. Vecchio Ponte Provincia di Mantova Lambrusco Frizzante igt GIUBERTONI 750 ml € 9,00
(Salamino – Ruberti – Ancellotta)

. Rays Lambrusco Mantovano Frizzante doc AZ. AGRICOLA MONTALDO 750 ml € 12,50
(Ruberti – Ancellotta – Salamino)

. Rigoletto Lambrusco Mantovano Frizzante doc NEGRI 750 ml € 11,00
(Ruberti – Salamino – Ancellotta – Marani)

. Villa Picta Provincia di Mantova Lambrusco Frizzante igp 2017 VILLA PICTA 750 ml € 12,00
(Viadanese)

. Rosso del Chino Alto Mincio Merlot igp 2015 BERTAGNA 750 ml € 16,00

. Merlot 2016 CASE VECCHIE 750 ml € 13,50

. Garda Merlot doc 2016 PRENDINA 750 ml € 9,00

Faial Garda Merlot doc 2015 PRENDINA 750 ml € 29,00

. Carpino Garda Merlot doc 2015 RICCHI 750 ml € 23,00

. Alto Mincio Rosso igt 2017 JOSEF 750 ml € 18,00
(Negrara Trentina – Rondinella – Altri Vitigni)

. Isidro Agricola Garda Colli Mantovani Rubino doc 2016 JOSEF 750 ml € 20,50
(Rondinella – Merlot – Cabernet Sauvignon – Negrara Trentina)

. Rosso VIGNE DEL PELLAGROSO 750 ml € 20,00
(Merlot)

Vini da dessert e meditazione

Ciòros Passito Alto Mincio Rosso igp 2011 TENUTA MADDALENA 375 ml € 19,00
(Cabernet)

. Le Cime Passito Alto Mincio Bianco igt 2016 RICCHI 500 ml € 21,00
(Garganega – Moscato Giallo)

. Valle delle Tere Bianco di Sabbioneta Malvasia igt 2006 NEGRI 500 ml € 25,00

Vini rossi
Valle d’Aosta

. Valle d’Aoste Gamay doc 2015 LA SOURCE 750 ml € 17,00

Piemonte

. Piana Barbera d’Alba doc 2016 CERETTO 750 ml € 20,50
(uve da agricoltura biologica)

. Donna Margherita Barbera d’Alba doc 2016 GIOVANNI ROSSO 750 ml € 24,00

. La Leggenda Barbera d’Asti docg 2017 VIT. ASS. VINCHIO – VAGLIO SERRA 750 ml € 10,00

. Bricco delle Viole Barolo docg 2010 CASINA BRIC 460 750 ml € 52,00
(Nebbiolo)

Rossana Dolcetto d’Alba doc 2017 CERETTO 750 ml € 19,50
(uve da agricoltura biologica)

. La Martana Piemonte Freisa doc 2017 VIT. ASS. VINCHIO – VAGLIO SERRA 750 ml € 11,00

. .G Grignolino del Monferrato Casalese doc 2016 VICARA 750 ml € 17,00

. Langhe Nebbiolo doc 2016 GIOVANNI ROSSO 750 ml € 30,00

. Rebus Ruché di Castagnole Monferrato docg 2017 VIT. ASS. VINCHIO – VAGLIO SERRA 750 ml € 15,50

. Bandita Vino Rosso 2015 CASCINA ‘TAVIJN 750 ml € 22,00
(Barbera)

. Rosso Carolina CASCINA LA BERCHIALLA 750 ml € 27,00
(Barbera – Dolcetto)

Lombardia

. Rosso di Valtellina doc 2017 BARBACÀN 750 ml € 21,50
(Nebbiolo)

. Olé! Rosso di Valtellina doc 2017 DIRUPI 750 ml € 24,00
(Nebbiolo)

Trentino

Barbanico Vallagarina Rosso igt 2015 BALTER 750 ml € 26,00
(Lagrein – Cabernet Sauvignon – Merlot)

. Vallagarina Lambrusco Foglia Frastagliata igt 2016 VALLAROM 750 ml € 19,50

. Vigneti delle Dolomiti Teroldego igt 2016 DE TARCZAL  750 ml € 18,50

. Fuflus Vallagarina Rosso igt 2011 VALLAROM 750 ml € 23,00
(Cabernet Sauvignon – Syrah – Merlot – Cabernet Franc) (uve da agricoltura biologica)

Husar Vigneti delle Dolomiti Rosso igt 2013 DE TARCZAL 750 ml € 21,50
(Marzemino)

Alto Adige

Rubeno Alto Adige Lagrein doc 2017 CANTINA DI ANDRIANO 750 ml € 18,50

. Alto Adige Pinot Nero Riserva doc 2016 LAIMBURG 750 ml € 25,50

Bocado Alto Adige Schiava doc 2017 CANTINA DI ANDRIANO 750 ml € 17,50

Veneto

. Cabernere Rosso del Veneto igt 2016 IL MORALIZZATORE 750 ml € 21,50
(Cabernet Sauvignon – Merlot – Pinot Nero)

. El Nane Rosso Verona igt 2015 LE MAROGNOLE 750 ml € 24,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Croatina)

. Cà Fiui Valpolicella Classico doc 2015 CORTE SANT’ALDA 750 ml € 20,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Altre Uve) (uve da agricoltura biologica)

. Valpolicella Classico doc 2017 LE MAROGNOLE 750 ml € 13,50
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Croatina – Molinara)

. Amarone della Valpolicellla Classico docg 2013 MONTE SANTOCCIO 750 ml € 42,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Molinara)

. Valpolicellla Classico Superiore Ripasso doc 2016 MONTE SANTOCCIO 750 ml € 19,50
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Molinara)

. Valpolicellla Ripasso Superiore doc 2016 CA’ RUGATE 750 ml € 19,50
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella)

. Piccola Peste Valpolicella Superiore doc 2017 TERRE DI PIETRA 750 ml € 19,50
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Molinara)

Friuli Venezia Giulia

. Maurus Friuli Isonzo Rosso doc 2013 VIE DI ROMANS 750 ml € 20,00
(Merlot)

. Colli Orientali del Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso doc 2017 LIVON 750 ml € 18,50

. Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso igt 2015 PRIMOSIC 750 ml € 20,00

Emilia Romagna

Naigartèn Emilia Rosso igt 2014 GRADIZZOLO 750 ml € 18,00
(Negrettino)

Cinque Campi Rosso Lambrusco dell’Emilia Frizzante igp 2016 CINQUE CAMPI 750 ml € 16,50
(Grasparossa – Malbo gentile – Marzemino) (uve da agricoltura biologica)

. 11.0 Bocanegra Lambrusco dell’Emilia Frizzante igp 2017 OINOE 750 ml € 13,50
(Maestri – Ancellotta)

. Rimosso Lambrusco di Sorbara Frizzante doc 2016 CANTINA DELLA VOLTA 750 ml € 17,00

. Leclisse Lambrusco di Sorbara Frizzante doc 2017 PALTRINIERI 750 ml € 16,00

Malbone Malbo Gentile dell’Emilia igp 2014 TERRAQUILIA 750 ml € 18,00

Ecce Draco Rosso Forlì igp 2016 MUTILIANA 750 ml € 24,50
(Pinot Nero)

. Biagio Antico Romagna Sangiovese Superiore doc 2016 ANCARANI 750 ml € 17,50

Toscana

. Bolgheri Rosso doc 2016 I GREPPI 750 ml € 19,00
(Cabernet Sauvignon – Merlot – Canernet Franc)

. Chianti Classico docg 2016 CASTELLO DI VOLPAIA 750 ml € 22,00
(Sangiovese – Merlot) (uve da agricoltura biologica)

. Vigna Vallerana Alta Maremma Toscana Ciliegiolo doc 2016 CAMILLO 750 ml € 29,50

. Cotozzino Morellino di Scansano docg 2017 CAMILLO 750 ml € 17,00
(Sangiovese)

. Rosso di Montalcino doc 2016 IL POGGIONE 750 ml € 23,00
(Sangiovese)

. Rosso di Montepulciano doc 2016 PODERI SANGUINETO I e II 750 ml € 22,50
(Sangiovese – Canaiolo Nero – Mammolo)

. Il Borro Rosso Toscana igt 2006 IL BORRO 750 ml € 42,00
(Merlot – Cabernet Sauvignon – Syrah – Petit Verdot)

. Rosso Toscana igt 2013 PÀCINA 750 ml € 23,50
(Sangiovese – Ciliegiolo – Canaiolo)

Umbria

. Montefalco Rosso doc 2013 ADANTI 750 ml € 17,00
(Sangiovese – Sagrantino – Barbera – Merlot – Cabernet)

. Montefalco Sagrantino docg 2010 ADANTI 750 ml € 31,00
(Sangiovese)

Marche

. Lacrima di Morro d’Alba doc 2017 GIUSTI 750 ml € 15,50

Camerte Marche Rosso igt 2012 LA MONACESCA 750 ml € 22,50
(Sangiovese – Merlot)

Abruzzo

. Montepulciano d’Abruzzo Riserva doc 2013 PRAESIDIUM 750 ml € 29,50

Molise

. Settevigne Tintilia del Molise dop 2013 CIPRESSI 750 ml € 22,50
(uve da agricoltura biologica)

Basilicata

Gricos Aglianico del Vulture doc 2014 GRIFALCO 750 ml € 19,50

Puglia

. Il Pioniere Salento Rosso Negroamaro e Malvasia Nera igp 2016 NATALINO DEL PRETE 750 ml € 22,00
(uve da agricoltura biologica)

. CampoAppio Salento Rosso Negroamaro igp 2017 COOPERATIVA PRODUTTORI AGRICOLI SAN PANCRAZIO 750 ml € 14,00

Campania

Campole Campania Aglianico igp 2014 ALOIS € 18,50

. Gelsonero Lacryma Christi del Vesuvio Rosso doc 2014 VILLA DORA 750 ml € 18,50
(Piedirosso – Aglianico)

Donna Paolina Taurasi docg 2012 ALOIS 750 ml € 34,00
(Aglianico) 

. Settimo Terre del Volturno Rosso igp 2014 ALOIS 750 ml € 17,00
(Pallagrello Nero – Casavecchia)

Calabria

. Cirò Rosso Classico Superiore doc 2014 ‘A VITA 750 ml € 22,50
(Gaglioppo) (uve da agricoltura biologica)

Sicilia

. Faro doc 2008 PALARI 750 ml € 40,00
(Nerello Mascalese – Nerello Cappuccio – Nocera – Acitana – Tignolino – Galatea – Calabrese)

. Nerocapitano Terre Siciliane Rosso Frappato igp 2016 LAMORESCA 750 ml € 24,00
(uve da agricoltura biologica)

. Terra Nera Vino Rosso da Tavola 2017 KAZZEN 750 ml € 17,00
(Syrah – Cabernet Franc)

Jeudi 15 Vino Rosso 2015 VINO DI ANNA 750 ml € 27,50
(Nerello Mascalese – Carricante)

Sardegna

. Rosso 17° /sECONDO/ Vino Rosso 2017 MEIGAMMA 750 ml € 28,50
(Cannonau)

Vini spumanti
Lombardia

. Franciacorta Extra Brut docg 2011 FERGHETTINA 750 ml € 38,00
(Chardonnay – Pinot Nero)

. ND Franciacorta Dosaggio Zero docg 2015 SAN CRISTOFORO 750 ml € 25,00
(Chardonnay)

. Franciacorta Brut docg 2015 SOLOUVA 750 ml € 25,00
(Chardonnay)

. Inganno 572 Vino Spumante Riesling Metodo Classico Extra Brut CALATRONI 750 ml € 19,00

Trentino

. Trento Spumante Metodo Classico Brut doc BALTER 750 ml € 22,50
(Chardonnay)

. Trento Spumante Metodo Classico Brut Rosé doc BALTER 750 ml € 28,00
(Pinot Nero)

. 51,151 Trento Spumante Metodo Classico Brut doc MOSER 750 ml € 28,00
(Chardonnay)

. Trento Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut doc 2014 MOSER 750 ml € 34,00
(Pinot Nero)

Veneto

. Valdobbiadene Prosecco Superiore Spumante Exra Dry docg BALAN 750 ml € 15,50

. Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut docg BARALDI 750 ml € 17,00

. Prosecco Spumante Valdobbiadene Exra Dry docg 2017 CANEVEL 1500 ml € 36,00

. L’Essenziale Còlfondo Treviso Prosecco Vino Frizzante doc RUGE 750 ml € 15,00

. Redentor Spumante Raboso Metodo Classico Rosato Brut 2010 TESSÉRE 750 ml € 22,50

Emilia Romagna

. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vino Rosso Spumante Brut dop 2016 CAVALIERA 750 ml € 14,50
(uve da agricoltura biologica)

. Particella 128 Spergola dell’Emilia Vino Bianco Spumante Metodo Classico Non Dosato igt CINQUE CAMPI 750 ml € 23,50
(uve da agricoltura biologica)

. Bergianti Rosso Vino Spumante Metodo Classico Nature 2014 BERGIANTI 750 ml € 18,00
(Salamino – Sorbara)

Francia (Alsazia)

. Double Zéro Crémant d’Alsace Extra Brut Non Dosè acac GESCHICKT 750 ml € 26,50
(Pinot Bianco – Chardonnay) (uve da agricoltura biologica)

Francia (Champagne)

. Cuvée de Réserve Champagne Brut Pas Dosè Nature 2011 CRISTPHE LEFÈVRE 750 ml € 50,00 – 2015 750 ml € 48,00
(Pinot Meunier – Pinot Noir) (uve da agricoltura biologica)

Francia (Borgogna)

. Grande Cuvée Crémant de Bourgogne Brut Rosé aoc VEUVE AMBAL 750 ml € 21,00
(Pinot Noir – Gamay – Chardonnay)

Vini bianchi
Piemonte

Blangè Langhe Arneis doc 2017 CERETTO 750 ml € 22,00
(uve da agricoltura biologica)

. Il Griso Roero Arneis docg 2017 VIT. ASS. VINCHIO – VAGLIO SERRA 750 ml € 16,00

Monsordo Langhe Bianco doc 2016 CERETTO 750 ml € 20,50
(Riesling Italico) (uve da agricoltura biologica)

. Derthona Colli Tortonesi Timorasso doc 2015 FIORDALISO 750 ml € 19,50

. Il BRUT and The Beast Vino Frizzante Biologico SOC. COOP. AGR. VALLI UNITE 750 ml € 17,00
(Cortese – Malvasia – Chasselas) (uve da agricoltura biologica)

Lombardia

. Lugana doc 2017 CÀ LOJERA   750 ml € 17,50
(Trebbiano di Lugana)

. Pusterla Vino Bianco 2013 CAPRETTI MARIA 750 ml € 17,00
(Invernenga)

Trentino

. Maso Warth Vigneti delle Dolomiti Moscato Giallo igt 2018 MOSER 750 ml € 19,00

. Maso Warth Vigneti delle Dolomiti Müller Thurgau igt 2017 MOSER 750 ml € 16,50

. Graminè Vigneti delle Dolomiti igt 2016 LONGARIVA 750 ml € 19,00
(Pinot Grigio Ramato)

Vette di San Leonardo Vigneti delle Dolomiti Sauvignon Blanc igt 2017 TENUTA SAN LEONARDO 750 ml € 19,00

Alto Adige

Sass Rigais Alto Adige Valle Isarco Müller Thurgau doc 2014 MANNI NÖSSING 750 ml € 20,00

Finado Alto Adige Pinot Bianco doc 2017 CANTINA DI ANDRIANO 750 ml € 16,00

Turmhof Alto Adige Sauvignon doc 2016 TIEFENBRUNNER 750 ml € 22,50

Kuenhof Alto Adige Valle Isarco Sylvaner doc 2014 PLIGER 750 ml € 27,00

Veneto

. Il Selese Soave doc 2017 I STEFANINI 750 ml € 10,00
(Garganega)

. Monte di Fice Soave Classico Superiore docg 2016 I STEFANINI 750 ml € 16,50
(Garganega)

Friuli Venezia Giulia

. Quinto Quarto Bianco Vino Bianco TERPIN 750 ml € 21,00
(Sauvignon – Chardonnay – Pinot Grigio)

. Ciampagnis Rive Alte Friuli Isonzo Chardonnay doc 2015 VIE DI ROMANS 750 ml € 23,00

. Dolée Friuli Isonzo Friulano doc 2014 VIE DI ROMANS 750 ml € 27,00

. Quinto Quarto Delle Venezie Pinot Grigio igt 2016 TERPIN 750 ml € 21,00

. Bianco delle Venezie Ribolla Gialla igt 2016 VILLA JOB 750 ml € 21,00
(uve da agricoltura biologica)

. Piere Rive Alte Friuli Isonzo Sauvignon doc 2015 VIE DI ROMANS 750 ml € 28,00

. Ograde Venezia Giulia Bianco igt 2016 SKERK 750 ml € 35,00
(Vitovska – Malvasia – Sauvignon – Pinot Grigio)

Emilia Romagna

. Pignoletto Frizzante doc LODI CORAZZA 750 ml € 12,50

. Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante sui Lieviti docg 2016 ORSI VIGNETO SAN VITO 750 ml € 16,50

. Ziu Mimmu Emilia Pinot Grigio Ramato igt 2016 BARALDI 750 ml € 14,50

Marche

. Villa Casalis Colli Maceratesi Ribona dop 2017 CASALIS DOUHET 750 ml € 13,50

Mirum Verdicchio di Matelica docg 2016 LA MONACESCA 750 ml € 31,00

Abruzzo

. Bianchi Grilli per la Testa Abruzzo Pecorino doc 2016 TORRE DEI BEATI 750 ml € 22,00
(uve da agricoltura biologica)

Lazio

. Poggio della Costa Civitella d’Agliano Grechetto igt 2017 MOTTURA 750 ml € 21,00
(uve da agricoltura biologica)

. Fieno di Ponza Lazio Bianco igt 2017 ANTICHE CANTINE MIGLIACCIO 750 ml € 29,50 (Biancolella – Forastera)

Puglia

Bianco Spinomarino Puglia Greco igt 2015 FATALONE 750 ml € 16,50

Campania

. Maresa Roccamonfina Falanghina igp 2017 MASSERIA STARNALI 750 ml € 18,00
(uve da agricoltura biologica)

. Greco di Tufo dop 2017 CIRO PICARIELLO 750 ml € 19,50

. Caiatì Terre del Volturno Pallagrello Bianco igp 2017 ALOIS 750 ml € 19,00

Basilicata

. Iànghë Vino Bianco AZIENDA AGRICOLA LE NUVOLE 750 ml € 19,00
(Malvasia – Moscato di Rapolla)

Sicilia

. Terre Rosse di Giabbascio Catarratto Terre Siciliane igt 2016 CENTOPASSI 750 ml € 17,00
(uve da agricoltura biologica)

. Kazzè Pantelleria Bianco dop 2017 KAZZEN 750 ml € 17,00
(Zibibbo)

Sardegna

. Òrriu VT Vernaccia Valle del Tirso igt 2014 CONTINI 750 ml € 17,00

Germania (Mosella)

Blauschiefer Riesling Trocken 2016 DR. LOOSEN 750 ml € 21,50

Brauneberger Riesling Trocken 2015 FRITZ HAAG 750 ml € 30,50

Vini rosati
Lombardia

. Rosanora Vino Rosato 2017 CASCINA MADDALENA 750 ml € 18,00
(Marzemino)

Emilia Romagna

. Il Mio Piccolo Ribelle Rosato dell’Emilia Frizzante ig 2017 CAMILLO DONATI 750 ml € 22,50
(Barbera) (uve da agricoltura biologica)

Toscana

. Toscana Rosato igt 2016 LE RAGNAIE 750 ml € 21,00
(Sangiovese Grosso)

Campania

. Costa d’Amalfi Rosato doc 2017 TENUTA SAN FRANCESCO 750 ml € 19,50
(Tintore – Aglianico – Piedirosso)

Basilicata

. Russìnë Vino Rosato AZIENDA AGRICOLA LE NUVOLE 750 ml € 19,00
(Aglianico del Vulture)

Vini da dessert e meditazione
Piemonte

. Talìn Erbaluce di Caluso Passito doc 2009 ILARIA SALVETTI 375 ml € 25,00

. Sourgal Moscato d’Asti Frizzante docg 2018 ELIO PERRONE 750 ml € 16,00 – docg 2016 ELIO PERRONE 1500 ml € 32,00

Lombardia

. Sangue di Giuda Oltrepo Pavese Vino Frizzante Dolce doc 2017 CALATRONI 750 ml € 14,50
(Croatina – Barbera – Uva rara)

. Pusterla Dolce Passione Vino Bianco Ottenuto da Uve Appassite 2013 CAPRETTI MARIA 375 ml € 19,50
(Invernenga)

Alto Adige

Roen Alto Adige Gewurztraminer Vendemmia tardiva doc 2014 TERMENO 375 ml € 33,00
(Gewurztraminer – Riesling)

Veneto

. Recioto della Valpolicella Classico docg 2016 LE MAROGNOLE 500 ml € 34,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Croatina)

Stella Recioto della Valpolicellla Classico docg 2013 MONTE SANTOCCIO 500 ml € 42,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Molinara)

. Dolce di Cremé Dolce Frizzante 2001 VILLA RINALDI 375 ml € 39,00
(Chardonnay – Pinot Nero – Garganega Veronese)

Friuli Venezia Giulia

Cumins Collio Picolit 2011 LIVON 500 ml € 42,00

Emilia Romagna

. Dolce Matilde Passito Malbo Gentile dell’Emilia igp 2015 TERRAQUILIA 375 ml € 31,00

. Retrò Vino Aromatizzato alla China CANTINA DI VICOBARONE 500 ml € 25,00
(Barbera – Croatina)

Marche

. Vì de Visciola VIGNAMATO 500 ml € 21,50

Sicilia

. Anemos Moscato Liquoroso dop 2014 KAZZEN 500 ml € 17,00
(Zibibbo)

Portogallo

. Moscatel de Setúbal d.o. 2014 BACALHÔA 750 ml € 24,00

Le Birre

Alla Spina...

. Bebop 50&50 bock – 6,8% vol (Milano)

. Bianca BIRRIFICIO BRÙTON blanche – 5% vol (Lucca)

. La Miniciccioli IL BIRRIFICIO INESISTENTE session India pale ale al riso – 3,5% vol (Mantova)

300 ml € 4,00 400 ml € 5,00 500 ml € 6,00

Le Nostre Birre Suddivise per Paese
Italia

. Danko 50&50 baltic porter – 8,2% vol (Varese) 330 ml € 5,00

. La Brusatà ALEGHE alle castagne – 6,5% vol (Torino) 330 ml € 6,00

. La Doppio ALEGHE bock – 6,5% vol (Torino) 330 ml € 5,50

. La Pils ALEGHE pils – 5% vol (Torino) 330 ml € 5,50

. Wolf ALEGHE imperial pils – 8% vol (Torino) 750 ml € 12,00

. Boomerang Pils ARCI MANTOVA pils – 5,5% vol (Mantova) 750 ml € 12,00

. Threesome Luretta 2016 ARGO imperial red ale barricata – 7% vol (Parma) 750 ml € 17,50

. BB5 La Calàma BARLEY saison al mosto e alla sapa di Nuragus – 5% vol (Cagliari) 375 ml € 10,00

. BB9 Edizione 2016 BARLEY belgian strong ale alla sapa di Malvasia di Bosa – 9% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. BB10 Edizione 2017 BARLEY imperial stout alla sapa di Cannonau – 10% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. BBEVÒ Edizione 2016 BARLEY barley wine alla sapa di Nasco – 10% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. Brùton di Brùton BIRRIFICIO BRÙTON belgian ale – 5,5% vol (Lucca) 750 ml € 13,00

. Stoner BIRRIFICIO BRÙTON belgian ale – 7,5% vol (Lucca) 750 ml € 13,00

. Ex 03 BIRRONE belgian strong ale – 7,2% vol (Vicenza) 330 ml € 5,50

. Scubi BIRRONE schwarz – 5,4% vol (Vicenza) 500 ml € 7,00

Bigolator BIRRIFICIO CASTELDARIESE bock – 6,5% vol (Mantova) 750 ml € 10,00

Freskella BIRRIFICIO CASTELDARIESE helles – 4,8% vol (Mantova) 500 ml € 7,00

Larisa BIRRIFICIO CASTELDARIESE lager al riso – 5,7% vol (Mantova) 500 ml € 7,00

Birrasanta Edizione Statuario BIRRIFICIO DEL FORTE barley wine – 15,1% vol (Lucca) 500 ml € 35,00

Il Tralcio Annata 2017 BIRRIFICIO DEL FORTE sour ale – 10,2% vol (Lucca) 750 ml € 22,00

Karenina BIRRIFICIO INDIPENDENTE ELAV dark belgian strong ale alle more – 8% vol (Bergamo) 330 ml € 16,50

Release CONFINE India pale ale – 5% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

Unplug CONFINE golden ale – 5% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

. Sheriff’s Beer CONTEA belgian ale – 6% vol (Mantova) 750 ml € 12,00

Metodo Dadaista 5° Cotta DADA belgian strong ale – 8,5% vol (Reggio nell’Emilia) 500 ml € 8,00

. Back in Black DEVI15 doppelbock – 7% vol (Mantova) 330 ml € 5,50

. Keribe DEVI15 keller al riso – 4,8% vol (Mantova) 330 ml € 5,50

. Memory DEVI15 amber ale – 5% vol (Mantova) 330 ml € 5,50

Ardena DUCK BREWERY american pils – 5% vol (Mantova)  750 ml € 11,00

Camatta DUCK BREWERY american pale ale – 5,8% vol (Mantova) 330 ml € 6,00

. Lisetta DUCK BREWERY blanche al riso – 4,5% vol (Mantova) 500 ml € 8,00

Ottona DUCK BREWERY tripel – 8,5% vol (Mantova)  750 ml € 11,00

. Bionda GILAC lager – 5% vol (Torino) (senza glutine) 330 ml € 6,50

. Melanie GILAC oatmeal stout – 5,5% vol (Torino) 330 ml € 6,50

. La Sbagliata IL BIRRIFICIO INESISTENTE India pale ale – 6% vol (Mantova) 500 ml € 7,50

. Bianca + LOW LAND BREWERY blanche – 4,3% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

. Pumpkin Ale LOW LAND BREWERY ale alla zucca e riso – 5,5% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

. Saint Nicolaus Aged Rum Barrel LOW LAND BREWERY dark belgian strong ale affinata in botte di rum – 10,5% vol (Mantova) 330 ml € 7,00

. Barley Wine Rum Barrel LUPPOLAJO barley wine barricata in botti di rum – 9,5% vol (Mantova) 330 ml € 10,00

. Georgica LUPPOLAJO blanche – 4% vol (Mantova) 750 ml € 10,00

. Tripel Brandy Barrel LUPPOLAJO tripel barricata in botti di brandy – 8% vol (Mantova) 330 ml € 10,00

. Nautilus MEZZAVIA imperial stout – 9,5% vol (Cagliari) 750 ml € 17,50

Bestia MISTER B India pale ale – 6,3% vol (Mantova) (lattina)

Bongo MISTER B chocolate porter – 5,6% vol (Mantova) (lattina)

Incrocio SIEMÀN sour ale con mosto di Incrocio Manzoni– 5,4% vol (Vicenza) 750 ml € 20,50

Le Bucce SIEMÀN sour ale con mosto di Tai Rosso – 5,4% vol (Vicenza) 750 ml € 19,00

. Celebration Beer TafaT TEATRO DELLE BIRRE / CIRCOLO DEL LUPPOLO american India pale ale – 5,5% vol (Mantova) (lattina) 330 ml € 4,50

Saison de Pom TOCCALMATTO / ARIZONA WILDERNESS saison con succo di mela – 6,7% vol (Parma / USA) 330 ml € 7,00

. Spontaneous TOCCALMATTO sour saison – 6% vol (Parma) 750 ml € 17,00

Tohki-Shu TOCCALMATTO / NØGNE-Ø imperial saison – 10,5% vol (Parma / Norvegia) 330 ml € 7,50

Belgio
Belgio – Fiandre Anversa

. Gouden Carolus Christmas 2018 HET ANKER dark belgian strong ale – 10.5% vol 750 ml € 11,50 (birra di Natale)

. Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer 2017 HET ANKER dark belgian strong ale – 11% vol 750 ml € 14,00

. Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer Whisky Infused HET ANKER dark belgian strong ale – 11,7% vol 750 ml € 17,50

. Dubbel WESTMALLE dubbel trappista – 7% vol 330 ml € 4,50 750 ml € 12,00

. Tripel WESTMALLE tripel trappista – 9,5% vol 330 ml € 5,00 750 ml € 14,00

Belgio – Fiandre Brabante

. Cuvèe Armand & Gaston 3 FONTEINEN lambic – 5,5% vol 375 ml € 18,50

. Faro BOON lambic – 5% vol 250 ml € 4,00

. Oude Geuze à l’Ancienne 2014 2015 BOON lambic – 5% vol 375 ml € 8,50

. Oude Gueuze HANSSENS lambic – 6% vol 750 ml € 18,50

. GingerGueuze LINDEMANS lambic – 6% vol 750 ml € 22,00

. Oude Kriek Vieille OUD BEERSEL lambic – 6% vol 375 ml € 11,00 750 ml € 19,00

. Vandervelden 135 Oude Geuze Vieille OUD BEERSEL lambic – 6,5% vol 375 ml € 14,50

Black Label Oude Geuze BOON lambic – 7% vol 750 ml € 27,00

Belgio – Fiandre Occidentali

Pannepot Special Reserva Bordeaux Barrell Aged 2014 DE STRUISE dark belgian strong ale – 10% vol 330 ml € 8,50

Tsjeeses Reserva Bourbon Barrell Aged 2013 DE STRUISE dark belgian strong ale – 10% vol 330 ml € 8,00 (birra di Natale)

Tsjeeses Reserva Port Barrell Aged 2013 DE STRUISE dark belgian strong ale – 10% vol 330 ml € 8,00 (birra di Natale)

Belgio – Fiandre Orientali

. Tripel DILEWYNS – VICARIS tripel – 8,5% vol 330 ml € 5,00

Belgio – Vallonia Hainaut

. Hop Harvest 2018 DE RANKE belgian ale – 5,5% vol 750 ml € 14,50

Belgio – Vallonia Lussemburgo

Château D’Ychouffe ACHOUFFE belgian strong ale con mosto di Sauternes – 5% vol 750 ml € 18,50

Tonka from Belèm FANTÔME / MORADA saison – 8% vol 750 ml € 18,50

Belgio – Vallonia Namur

Rochefort 8 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 9,2% vol 330 ml € 5,00

. Rochefort 10 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 11,3% vol 330 ml € 6,00

Danimarca

I Wish IPA MIKKELLER India pale ale – 5,5% vol (senza glutine) 330 ml € 6,00

. Santa’s Little Helper MIKKELLER dark belgian strong ale – 10,9% vol 750 ml € 18,00 (birra di Natale)

Black Ball Ballistics TO ØL imperial porter – 8% vol 375 ml € 12,00

. Fuck Art Winter is Coming TO ØL tripel – 8% vol (Danimarca) 750 ml € 17,00 (birra di Natale)

Francia

. Brise Glace OVERNOY blanche – 4,3% vol 750 ml € 18,00

Germania
Germania – Baviera

Rest in Peace CREW REPUBLIC barley wine – 10,1% vol 330 ml € 7,50

Inghilterra

Export Stout London 1890 KERNEL stout – 7,4% vol 330 ml € 6,00

Olanda

Bommen & Granaten DE MOLEN barley wine – 11,9% vol 330 ml € 9,00

. Hel & Verdoemenis DE MOLEN imperial stout – 10% vol 330 ml € 9,00

Mannen Liefde OEDIPUS saison – 6% vol 330 ml € 5,50

Scozia

. Vital Juices BARNEY’S BEER session India pale ale – 3,8% vol 330 ml € 6,00

Clown King BREWDOG barley wine – 12% vol 330 ml € 11,00

. Island Hopping SWANNAY session India pale ale – 3,9% vol 500 ml € 7,50

. Magnus Blonde SWANNAY golden ale – 4,3% vol 500 ml € 7,50

. Scapa Special SWANNAY bitter – 4,4% vol 500 ml € 7,50

Spagna

. Mob Barley CA L’ARENYS GUINEU barley wine – 11% vol 330 ml € 7,00

USA

Hazelnut Brown Nectar ROGUE brown ale alle nocciole – 5,6% vol (lattina) 355 ml € 5,00

Ultima Birra Rimasta...

. Maxima ALMOND ’22 belgian strong ale – 7% vol (Pescara) 750 ml € 14,00

. BB7 Edizione 2017 BARLEY belgian ale al mosto fresco di Moscato di Cagliari – 7% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. Cuvèe Armand & Gaston 3 FONTEINEN lambic – 5,5% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 750 ml € 29,50

Oudbeitje HANSSENS lambic – 6% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 13,00

Le Nostre Birre Suddivise per Stili
Lager (Bassa fermentazione)
Pils

. La Pils ALEGHE pils – 5% vol (Torino) 330 ml € 5,50

. Boomerang Pils ARCI MANTOVA pils – 5,5% vol (Mantova) 750 ml € 12,00

Ardena DUCK BREWERY american pils – 5% vol (Mantova)  750 ml € 11,00

. Bionda GILAC lager – 5% vol (Torino) (senza glutine) 330 ml € 6,50

Imperial pils

. Wolf ALEGHE imperial pils – 8% vol (Torino) 750 ml € 12,00

Helles

Freskella BIRRIFICIO CASTELDARIESE helles – 4,8% vol (Mantova) 500 ml € 7,00

Bock

. La Doppio ALEGHE bock – 6,5% vol (Torino) 330 ml € 5,50

Bigolator BIRRIFICIO CASTELDARIESE bock – 6,5% vol (Mantova) 750 ml € 10,00

. Back in Black DEVI15 doppelbock – 7% vol (Mantova) 330 ml € 5,50

Schwarz

. Scubi BIRRONE schwarz – 5,4% vol (Vicenza) 500 ml € 7,00

BoccaleAle (Alta fermentazione)
Birre di Grano – Weizen

. Formént CASCINA ROVERI weizen – 5,5% vol (Mantova) 500 ml € 6,00

Birre di Grano – Blanche

. Bianca + LOW LAND BREWERY blanche – 4,3% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

. Georgica LUPPOLAJO blanche – 4% vol (Mantova) 750 ml € 10,00

. Brise Glace OVERNOY blanche – 4,3% vol (Francia) 750 ml € 18,00

Golden ale

Unplug CONFINE golden ale – 5% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

. Magnus Blonde SWANNAY golden ale – 4,3% vol (Scozia) 500 ml € 7,50

Bitter

. Scapa Special SWANNAY bitter – 4,4% vol (Scozia) 500 ml € 7,50

Pale ale / India pale ale

Release CONFINE India pale ale – 5% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

. La Sbagliata IL BIRRIFICIO INESISTENTE India pale ale – 6% vol (Mantova) 500 ml € 7,50

Bestia MISTER B India pale ale – 6,3% vol (Mantova) (lattina)

I Wish IPA MIKKELLER India pale ale – 5,5% vol (Danimarca) (senza glutine) 330 ml € 6,00

. Vital Juices BARNEY’S BEER session India pale ale – 3,8% vol (Scozia) 330 ml € 6,00

. Island Hopping SWANNAY session India pale ale – 3,9% vol (Scozia) 500 ml € 7,50

Amber ale

. Memory DEVI15 amber ale – 5% vol (Mantova) 330 ml € 5,50

American pale alePinta

Camatta DUCK BREWERY american pale ale – 5,8% vol (Mantova) 330 ml € 6,00

. Celebration Beer TafaT TEATRO DELLE BIRRE / CIRCOLO DEL LUPPOLO american India pale ale (Mantova) (lattina) 5,5% vol 330 ml € 4,50

Stout

. Melanie GILAC oatmeal stout – 5,5% vol (Torino) 330 ml € 6,50

Export Stout London 1890 KERNEL stout – 7,4% vol (Inghilterra) 330 ml € 6,00

Porter

. Danko 50&50 baltic porter – 8,2% vol (Varese) 330 ml € 5,00

Bongo MISTER B chocolate porter – 5,6% vol (Mantova) (lattina)

Imperial stout / Imperial porter

. Nautilus MEZZAVIA imperial stout – 9,5% vol (Cagliari) 750 ml € 17,50

Black Ball Ballistics TO ØL imperial porter – 8% vol (Danimarca) 375 ml € 12,00

. Hel & Verdoemenis DE MOLEN imperial stout – 10% vol (Olanda) 330 ml € 9,00

Barley wine

. Barley Wine Rum Barrel LUPPOLAJO barley wine barricata in botti di rum – 9,5% vol (Mantova) 330 ml € 10,00

Rest in Peace CREW REPUBLIC barley wine – 10,1% vol (Germania – Baviera) 330 ml € 7,50

Bommen & Granaten DE MOLEN barley wine – 11,9% vol (Olanda) 330 ml € 9,00

Clown King BREWDOG barley wine – 12% vol (Scozia) 330 ml € 11,00

. Mob Barley CA L’ARENYS GUINEU barley wine – 11% vol (Spagna) 330 ml € 7,00

Saison

Tohki-Shu TOCCALMATTO / NØGNE-Ø imperial saison – 10,5% vol (Parma / Norvegia) 330 ml € 7,50

Tonka from Belèm FANTÔME / MORADA saison – 8% vol  (Belgio – Vallonia Lussemburgo / Brasile) 750 ml € 18,50

Mannen Liefde OEDIPUS saison – 6% vol (Olanda) 330 ml € 5,50

Belgian ale

. Brùton di Brùton BIRRIFICIO BRÙTON belgian ale – 5,5% vol (Lucca) 750 ml € 13,00

. Sheriff’s Beer CONTEA belgian ale – 6% vol (Mantova) 750 ml € 12,00

. Hop Harvest 2018 DE RANKE belgian ale – 5,5% vol (Belgio – Vallonia Hainaut) 750 ml € 14,50

Belgian strong ale

. Stoner BIRRIFICIO BRÙTON belgian ale – 7,5% vol (Lucca) 750 ml € 13,00

. Ex 03 BIRRONE belgian strong ale – 7,2% vol (Vicenza) 330 ml € 5,50

. Metodo Dadaista 5° Cotta DADA belgian strong ale – 8,5% vol (Reggio nell’Emilia) 500 ml € 8,00

Dubbel

. Dubbel WESTMALLE dubbel trappista – 7% vol (Belgio – Fiandre Anversa) 330 ml € 4,50 750 ml € 12,00

Tripel

Ottona DUCK BREWERY tripel – 8,5% vol (Mantova)  750 ml € 11,00

. Tripel Brandy Barrel LUPPOLAJO tripel barricata in botti di brandy – 8% vol (Mantova) 330 ml € 10,00

. Tripel WESTMALLE tripel trappista – 9,5% vol (Belgio – Fiandre Anversa) 330 ml € 5,00 750 ml € 14,00

. Tripel DILEWYNS – VICARIS tripel – 8,5% vol (Belgio – Fiandre Orientali) 330 ml € 5,00

. Fuck Art Winter is Coming TO ØL tripel – 8% vol (Danimarca) 750 ml € 17,00 (birra di Natale)

Dark belgian strong alecoppa

. Saint Nicolaus Aged Rum Barrel LOW LAND BREWERY dark belgian strong ale affinata in botte di rum – 10,5% vol (Mantova) 330 ml € 7,00

. Gouden Carolus Christmas 2018 HET ANKER dark belgian strong ale – 10.5% vol (Belgio – Fiandre Anversa) 750 ml € 11,50 (birra di Natale)

. Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer 2017 HET ANKER dark belgian strong ale – 11% vol (Belgio – Fiandre Anversa) 750 ml € 14,00

Pannepot Special Reserva Bordeaux Barrell Aged 2014 DE STRUISE dark belgian strong ale – 10% vol (Belgio – Fiandre Occidentali) 330 ml € 8,50

Tsjeeses Reserva Bourbon Barrell Aged 2013 DE STRUISE dark belgian strong ale – 10% vol (Belgio – Fiandre Occidentali) 330 ml € 8,00 (birra di Natale)

Tsjeeses Reserva Port Barrell Aged 2013 DE STRUISE dark belgian strong ale – 10% vol (Belgio – Fiandre Occidentali) 330 ml € 8,00 (birra di Natale)

Rochefort 8 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 9,2% vol (Belgio – Vallonia Namur) 330 ml € 5,00

. Rochefort 10 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 11,3% vol (Belgio – Vallonia Namur) 330 ml € 6,00

. Santa’s Little Helper MIKKELLER dark belgian strong ale – 10,9% vol (Danimarca) 750 ml € 18,00 (birra di Natale)

Birre alla Frutta, Birre alle Erbe, Birre ‘Acide’, BIRRE ‘INUSUALI’

. La Brusatà ALEGHE alle castagne – 6,5% vol (Torino) 330 ml € 6,00

Karenina BIRRIFICIO INDIPENDENTE ELAV dark belgian strong ale alle more – 8% vol (Bergamo) 330 ml € 16,50

Saison de Pom TOCCALMATTO / ARIZONA WILDERNESS saison con succo di mela – 6,7% vol (Parma / USA) 330 ml € 7,00

. Gouden Carolus Cuvée Van de Keizer Whisky Infused HET ANKER dark belgian strong ale – 11,7% vol (Belgio – Fiandre Anversa) 750 ml € 17,50

Château D’Ychouffe ACHOUFFE belgian strong ale con mosto di Sauternes – 5% vol (Belgio – Vallonia Lussemburgo) 750 ml € 18,50

Hazelnut Brown Nectar ROGUE brown ale alle nocciole – 5,6% vol (USA) (lattina) 355 ml € 5,00

Lambic

. Cuvèe Armand & Gaston 3 FONTEINEN lambic – 5,5% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 18,50

Faro BOON lambic – 5% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 250 ml € 4,00

. Oude Geuze à l’Ancienne 2014 2015 BOON lambic – 5% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 8,50

. Oude Gueuze HANSSENS lambic – 6% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 750 ml € 18,50

. GingerGueuze LINDEMANS lambic – 6% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 750 ml € 22,00

. Oude Kriek Vieille OUD BEERSEL lambic – 6% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 11,00 750 ml € 19,00

. Vandervelden 135 Oude Geuze Vieille OUD BEERSEL lambic – 6,5% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 14,50

Italian Grape Ale

. Threesome Luretta 2016 ARGO imperial red ale barricata – 7% vol (Parma) 750 ml € 17,50

. BB5 La Calàma BARLEY saison al mosto e alla sapa di Nuragus – 5% vol (Cagliari) 375 ml € 10,00

. BB9 Edizione 2016 BARLEY belgian strong ale alla sapa di Malvasia di Bosa – 9% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. BB10 Edizione 2017 BARLEY imperial stout alla sapa di Cannonau – 10% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. BBEVÒ Edizione 2016 BARLEY barley wine alla sapa di Nasco – 10% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

Birrasanta Edizione Statuario BIRRIFICIO DEL FORTE barley wine – 15,1% vol (Lucca) 500 ml € 35,00

Il Tralcio Annata 2017 BIRRIFICIO DEL FORTE sour ale – 10,2% vol (Lucca) 750 ml € 22,00

Incrocio SIEMÀN sour ale con mosto di Incrocio Manzoni– 5,4% vol (Vicenza) 750 ml € 20,50

Le Bucce SIEMÀN sour ale con mosto di Tai Rosso – 5,4% vol (Vicenza) 750 ml € 19,00

. Spontaneous TOCCALMATTO sour saison – 6% vol (Parma) 750 ml € 17,00

Progetto Mantua Rice Beer

Larisa BIRRIFICIO CASTELDARIESE lager al riso – 5,7% vol (Mantova) 500 ml € 7,00

. Keribe DEVI15 keller al riso – 4,8% vol (Mantova) 330 ml € 5,50

. Lisetta DUCK BREWERY blanche al riso – 4,5% vol (Mantova) 500 ml € 8,00

. Pumpkin Ale LOW LAND BREWERY ale alla zucca e riso – 5,5% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

Liquori e distillati

e vini liquorosi

** (I prezzi si riferiscono a un bicchiere da 4 cl. Tutto ciò che non è incluso in questo listino è da intendersi a € 2,50)

Aperitivi, Liquori, Amari e Digestivi

** (I prezzi si riferiscono a un bicchiere da 4 cl. Tutto ciò che non è incluso in questo listino è da intendersi a € 2,50)

 

. Genepy Herbetet ALPE (Valle d’Aosta) – 40% € 3,00

. Amaro Ebo Lebo Gran Riserva OTTOZ (Valle d’Aosta) – 36% € 3,00

. Amaro San Simone ANTICA OFFICINA FARMACEUTICA S.SIMONE (Piemonte) – 26% € 2,50

. Liquore Alpestre Riserva Speciale 10 Anni DISTILLERIA SAN GIUSEPPE (Piemonte) – 44% € 3,00

Amaro Succi Amaro d’erbe e cardo gobbo ERBA VOLANT (Piemonte) – 40% € 3,50

PALÈNT (Piemonte) (prodotti biologici)
. Amaro – 26% € 3,50
. Liquore di Achillea – 28% € 3,50
. Liquore di Genepy – 38% € 3,50
. La Rosa di Palènt Liquore di Rosa – 20% € 3,50

RAPA GIOVANNI (Piemonte)
. Amaro Walser – 35% € 3,00
Ratafià di Andorno Liquore di limoni – 26%, Liquore di ginepro – 34% € 3,00

ESSENTIAE LUNAE (Liguria)
. Arancia – 38%, Caffè – 25%, Persichetto – 23%, Pruni – 43% € 3,50

. Amaro di S. Maria al Monte NICOLA VIGNALE (Liguria / Calabria) – 40% € 2,50

Eclisse Liquore alla Liquirizia di Calabria DOP DISTILLERIE FRANCIACORTA (Lombardia) – 22% € 3,00

. Amaro GUELFO (Lombardia) – 30% € 3,00

. Anesone Triduo Liquore all’anice MANCABELLI (Lombardia) – 45% € 3,00

. Amaro Braulio Riserva 2014 PELONI (Lombardia) – 24,7% € 3,00

ROSSI D’ANGERA (Lombardia)
. Amaro Trailaghi – 30% € 3,00
. Bitter – 25% € 3,00

MARZADRO (Trentino)
. Amaro – 30% € 3,00
. Liquore al Fieno – 40% € 3,00
. Olia del Garda Liquore alle Olive – 40% € 3,00

. Amaro Ghimpen Mat PAOLAZZI (Trentino) – 35% € 3,00

. Liquore alle Erbe BERGILA (Alto Adige) – 22,6% € 3,50 (biologico)

. Liquore Raunikar Jagertee PSENNER – (Alto Adige) – 40% € 3,00

. Amaro Quintessentia di Erbe NONINO (Friuli Venezia Giulia) – 35% € 3,00

Pratum l’Amaro dei Prati Stabili BONAVENTURA MASCHIO (Veneto) – 29% € 3,50

. Liquore alla prugna Anno Decimo SCHIAVO (Veneto) – 38% € 3,50

. Liquore alle Noci Il Nocino Riserva IL MALLO (Emilia Romagna) – 42% € 3,50

. Vermouth Rosso OPIFICIO ITALYA 1861 (Emilia Romagna) – 16,5% € 2,50

VILLA ZARRI (Emilia Romagna)
. Amaro ZARRI – 35% € 3,00
. Nocino Liquore – 43% € 3,50

. Rabarbaro SANTONI (Toscana) – 16% € 3,00

EMILIO BORSI (Toscana)
. Amarancia Liquore di arancia amara, Amarancia al latte – 23% € 3,00
. Elixir China Calisaja – 33% € 3,00
. Amaro Genziana – 33% € 3,00
. Gran Liquore del Pastore Liquore di puro latte – 23% € 3,00

. Anisetta Liquore all’anice MELETTI (Marche) – 34% € 2,50

VARNELLI (Marche)
. Adesso Liquore al caffè corretto all’anice – 33% € 3,00
. Amaro di Erbe Tonico-Digestive – 21% € 3,00
. Anice – 46% € 3,00
. Amaro Sibilla – 34% € 3,00

IZZI (Lazio)
. Amaro Erbes Gran Riserva – 40% € 3,00
. Sambuca Premium – 42% € 2,50

PALLINI (Lazio)
. Fernet – 45% € 2,50
. Mistrà Liquore secco all’anice – 42% € 2,50
. Amaro Virgilio – 32% € 2,50

. Ruchetta Amaro alla rucola DISTILLERIA AMATO (Campania) – 30% vol € 3,00

IL GUSTO DELLA COSTA (Campania)
. Limoncino – 29% € 3,00
. Gusta Caffè Liquore al caffè espresso napoletano IL GUSTO DELLA COSTA – 25% € 3,00

. Amaro FLORIO (Sicilia) – 32% € 3,00

MAGIANTOSA (Sicilia)
Arànciu Amaro all’Arancia, Lumìa Amaro al Limone – 30%

. Red Amaro di arancia e carciofino dell’Etna AMACARDO SICILY (Sicilia) – 30% € 3,00

. Amaro di arancia rossa Amara ROSSO SICILY (Sicilia) – 30% € 3,00

COOP. S’ATRA SARDIGNA (Sardegna) (prodotti biologici)
. Amaro di Elicriso – 23%, Liquore Mirto – 30% € 3,00

CHARTREUSE (Francia)

. Liquore d’erbe gialla – 40%, verde – 55% € 3,50

1797 Assenzio ROQUETTE (Francia) – 75% € 7,00
E’ un assenzio artigianale di primissima qualità che viene distillato seguendo la più antica ricetta ad oggi in nostro possesso. Aromi più ruvidi rispetto ai grandi assenzi della Belle Epoque, ma decisamente eleganti e raffinati. Consigliamo di degustarlo con acqua naturale fredda e zolletta di zucchero, oppure con un goccio di orzata, come si usava agli inizi del XIX secolo. L’aroma di anice si sposa perfettamente con il gradevole retrogusto amarognolo e balsamico dell’artemisia absinthum. Un’insolita e gradevole dolcezza che accompagna il sapore dominante di anice e artemisia absinthum è dato dal calamo e dalla melissa, che aggiunge note di agrumi.

. Vino liquoroso al sambuco Fleurs de Sureau CAZOTTES (Francia) – 17% € 6,00

 . SCHNITZER (Germania) (prodotti biologici)
Amanero Amaro alle Erbe – 31% € 6,00
Mondino Amaro alle Erbe – 18% € 3,00

. Liquore d’erbe Beckerovka JAN BECKER KARLOVARSKÁ (Repubblica Ceca) – 38% € 3,00

. Vermouth Nordesìa Vermù Rojo ATLANTIC GALICIAN SPIRITS (Spagna) – 16% € 3,00

Grappe

RICCHI (Mantova)
. Grappa dei Ricchi (Cabernet) – 40% € 3,00
. Grappa dei Ricchi Riserva Oro (Garganega – Moscato invecchiata) – 45% € 3,50

BERTA (Piemonte)
. Bimba Distillato d’uva – 40% € 3,50
. Bric del Gaian Riserva 2006 (Moscato invecchiata) – 44% € 7,00
. Roccanivo Riserva 2006 (Barbera invecchiata) – 44% € 7,00
. TreSoliTre Riserva 2007 (Nebbiolo invecchiata) – 43% € 7,00

FRANCOLI (Piemonte)
. Arneis – 41,5% € 3,00
. Gattinara 2006 – 44%, Ghemme 2004 – 44% € 7,00
Oro di Barolo (Nebbiolo invecchiata) – 42% € 6,00

ROAGNA (Piemonte)
. Barbaresco, Barolo – 45% € 4,00

Aqua Vermentino LUNAE (Liguria) – 42% € 3,50

CA’ LOJERA (Lombardia)
. Lugana, Lugana Riserva invecchiata – 45% € 3,50

. Pusterla Fuoco d’Inverno Invernenga (Lombardia) CAPRETTI MARIA – 40% € 3,50

ROSSI D’ANGERA (Lombardia)
. Trailaghi Moscato d’Asti – 40% € 3,50

CANTINA ROTALIANA (Trentino)
. Groppello di Revò – 43%, Clesurae (Teroldego) – 43% € 3,00

MARZADRO (Trentino)
. Espressioni Bianca 2016 (Marzemino – Moscato) – 43% € 6,00
. Espressioni Futura 2010 (Merlot – Cabernet invecchiata) – 48% € 7,50
. Giare Amarone invecchiata – 41% € 4,00
. Giare Origine Riserva Limitata Amarone invecchiata – 55% € 4,50
. La Trentina Barrique Morbida (Moscato – Chardonnay – Gewürztraminer invecchiata), La Trentina Tradizionale Giovane (Teroldego – Marzemino – Merlot) € 2,50

FRANCESCO POLI (Trentino)
. Marzemino 2014, Nosiola 2015, Schiava 2014, Riserva Santa Massenza 2014 invecchiata – 42% € 3,00

ZENI (Trentino)
. Muller Thurgau 2014 – 40%, Sortì (Pinot Bianco) 2006 – 42% € 3,00
. Moscato Rosa 2012 – 40% € 4,00
. Pini 1999 yo invecchiata (Teroldego) – 40% € 5,00
. Pini Riserva 1999 Riserva invecchiata (Teroldego) – 59% € 6,00

. San Leonardo (Cabernet – Merlot) TENUTA SAN LEONARDO (Trentino) – 43% € 3,00

ABBAZIA DI NOVACELLA (Alto Adige)
Abbagnac (Moscato) 2014 invecchiata – 42%, Sylvaner 2016 – 42% € 3,00

BERGILA (Alto Adige) (prodotti biologici)
. Ginepro Alpino, Pino Mugo – 40%, Genziana – 40,6% € 3,50

. Kerner RADOAR (Alto Adige) – 41,5% € 4,50 (biologico)

. Nussbaumer Gewurztraminer 2012 TERMENO (Alto Adige) – 41% € 4,50

TIEFENBRUNNER (Alto Adige)
Turmhof (Gewürztraminer) – 42% € 3,50
Feldmarschall 5 Annate (Müller Thurgau) – 42% € 6,50

Liquirizia (Corvina – Molinara – Rondinella – Liquirizia invecchiata) ACQUAPAZZA (Veneto) – 40% € 3,50

BONAVENTURA MASCHIO (Veneto)
903 La Grappa Barrique invecchiata – 40% € 3,00
. Prime Uve Bianche Distillato d’uva – 39% € 3,50
. Prime Uve Nere Distillato d’uva – 38,5% € 4,00
. Prime Uve Oro Distillato d’uva invecchiata – 39% € 4,00

BONOLLO (Veneto)
. Le OF Ligneum Cru Italiae Invecchiato – 42%, Le OF Ligneum Moscato Invecchiato – 40% € 4,50

BRUNELLO (Veneto)
. La Scura GB – 40%, La Scura oro – 40% € 4,50
Uva e Uva 2005 distillato d’uva – 40% € 4,50

SCHIAVO (Veneto)
. Amarone (Corvina – Molinara – Rondinella) – 40% € 4,50
Vera di Clinto (Clinto – Clintòn – Cabernet) – 43% € 4,50
. La Quaranta (Cabernet – Merlot) – 40% € 3,50
Old’s (Cabernet – Merlot – Garganega – Moscato) – 40% € 4,00
Quinto Senso Recioto Amarone DOP Quintarelli Giuseppe – 43% € 7,00

. Val di Rose VILLANOVA (Friuli Venezia Giulia) – 43% € 3,00

. Lambrusco di Sorbara PALTRINIERI (Emilia Romagna) – 40% € 3,00

. Poggio alle Mura Brunello di Montalcino (Sangiovese invecchiata) BANFI (Toscana) – 45% € 8,50

. Fiorduva (Fenile – Ginestra – Ripoli invecchiata) MARISA CUOMO (Campania) – 43% € 4,50

. Filuferru RAU (Sardegna) – 40% € 2,50

. Acquavite di pere Goutte de Poire Williams CAZOTTES (Francia) – 45% € 11,50

Vodka

. OVAL (Austria) – 42% € 3,00

. Stolichnaya ELIT (Lettonia) – 40% € 4,00

. Żubrơwka POLMOS BIALYSTOK (Polonia) – 40% € 3,00

Bas Armagnac

CASTARÈDE
. Château de Maniban 1980 – 40% € 10,00

. Château de Maniban 1990 – 40% € 8,50

. X.O. 20 Ans d’âge – 40% € 6,50

Ottenuti dalle uve dei classici vitigni Folle Blanche, Ugni Blanc (Saint-Emilion) e Colombard, i Bas Armagnac Millesimati rappresentano la specificità armagnacaise. Essi corrispondono esclusivamente al rispettivo anno di distillazione. Un colore ambrato intenso, limpido e brillante, un profumo fine ed elegante, con aromi di prugna, violetta, vaniglia e spezie, un attacco franco e potente al palato con un’esplosione di sapori di pesca e prugna, sono le caratteristiche che accomunano i Bas Armagnac Millesimati, anche se ogni millesimo presenta le peculiarità che gli sono proprie. Profumi di cuoio si mescolano con piacevoli aromi di spezie.

Calvados

LELOUVIER
. Vieux – 42% € 4,50
Assemblagio di Calvados invecchiati almeno tre anni in botti di rovere. Color ambrato chiaro, sentori di mela e pera, e poi di cannella. Morbido in bocca.

. Hors d’Age – 42% € 7,50
Assemblaggio di Calvados invecchiati almeno dodici anni in botti di rovere. Color ambrato ramato, al naso anche cuoio e fiori d’arancio. In bocca poi tabacco e composta di pesca e mela.

Whiskies

(Irlanda)

. Peated Classic CONNEMARA – 40% € 5,00
Colore ambrato dorato. Note aromatiche di salamoia, leggermente morbide, profumo di sottile affumicatura, salmastro. In bocca è compatto, miele e noci e cereali, erbe e spezie, si avverte moderatamente il tabacco.

. Midleton Very Rare JAMESON Irish Strictly Limit. Triple Dist., Bottled 2007 – 40% € 20,00
Al naso è sottile e complesso. Aroma piccante di legno di sandalo, un lieve profumo di quercia, di cereali e pesca. Al palato è lungo e profumato con incredibili strati di sapore: lilla, quercia, caramella mu, pesca, ananas, mango. Retrogusto lungo con aromi di spezie esotiche e di quercia.

(Scozia)

(Highlands-Arran)

. THE ARRAN MALT 10 YO – 46% € 6,00
Subito al naso la dolcezza della vaniglia, poi kiwi, banane, melone con appena una spolverata di cacao in polvere. Al palato un tocco di cannella in una generale sensazione di vellutata dolcezza. Compaiono le classiche note di agrumi in un contesto di quercia dolce.

(Highlands-Highland)

. EDRADOUR 10 YO – 40% € 6,00
Edradour è la più piccola distilleria di whisky di Scozia e forse del mondo. Produce malti eleganti e raffinati. In questo 10 YO troviamo la finezza tipica dei malti invecchiati. Al naso evidente Sherry, seguito da sentori di albicocche secche e spezie. Al palato è molto cremoso, con profumi di mandorle secche, menta, nocciole e un profumo di uva. Il retrogusto è deciso ma delicato, con note di vaniglia, caramello e quercia.

. Caledonia EDRADOUR 12 YO – 46% € 6,50
Dedicato/pensato a/con Dougie Maclean, cantautore scozzese che scrisse l’omonima canzone “Caledonia” durante un periodo molto nostalgico passato in Bretagna. Whisky ‘autentico’ maturato inizialmente in botti di bourbon e poi per 4/5 anni finali in botti di sherry.

. The Fairy Flag am Bratach Sith EDRADOUR 15 YO – 46% € 9,50
Whisky dedicato al film omonimo “The Fairy Flag”,che narra di una bandiera magica, quasi fatata. Il disrillato è particolarmente morbido e speziato con sensazioni evidenti di uva passa e spezie, e anche di cioccolato.

(Highlands-Skye)

. Storm TALISKER – 45,8% € 5,00
Più intenso e affumicato e con note marine più forti e vibranti rispetto al classico 10 YO. Aroma speziato, amabilmente affumicato e dolcemente maltato con note di miele e un’esplosione di pepe. Inizialmente il gusto è dolcemente amabile e ricco, seguito subito da un calore speziato, come una tempesta (storm) in arrivo. Il sapore ricercato presenta un buon equilibrio tra note dolci, affumicate e salate. Il finale è pulito, caldo, con un retrogusto persistente.

(Highlands-Speyside)

. CARDHU 12 YO – 40% € 4,00

. THE GLENDRONACH Virgin Oak Finish 14 YO – 46% € 5,50
Colore dorato chiaro. Al naso quercia, tostato, leggero affumicato. Frutti tropicali dolci, poi anche banana e cacao e cocco tostato. Al palato sensazioni speziate di zenzero e cannella, con un bel torbato. Crema di cocco, burro fresco su pane tostato con nocciole. Molto godurioso, con lunga persistenza.

. GLENFARCLAS 15 YO – 46% € 6,50

. Nàdurra THE GLENLIVET Oloroso Matured Batch OLO614 – 60,7% € 7,00
Maturato in botti di Oloroso Sherry della regione spagnola di Jerez. Note di frutta secca in primo piano, poi cioccolata e dopo noci. Sentori di anice, cannella e vaniglia.

. The Ultimate GLENLIVET Distilled at 2007, Bottled 29/01/18 – 46% € 8,00

. Amber THE MACALLAN – 40% € 5,00
Sentori floreali , di agrumi e vaniglia, al naso sensazioni dolci con sentori di caramella mou, mela , cannella e zenzero , per finire con frutti rossi e una sottile e persistente quercia.

. MILTONDUFF 9 YO Distilled in 2009, Bottled in 2018 Samaroli – 43% € 11,00
Whisky giovane, invecchiato per soli nove anni, ma in grado di trasmettere emozioni e toni molto evoluti. Naso pulito e limpido: profumi di paglia, fieno e cereali appena macinati. Toni eleganti di zucchero a velo, bergamotto, sesamo e menta, ma anche note piccanti e balsamiche.

. MORTLACH 14 YO Distilled at April 1997, Bottled October 2011 Hart Brothers – 46% € 6,00

. Peaty Tang TOMINTOUL – 40% vol € 5,00
Dal colore dorato intenso, si presenta con sentori di affumicato bilanciati da sottili note floreali. Al palato delicati aromi torbati con accenni di malto e nocciole. Il finale è persistente: affumicato e torbato con un tocco di dolcezza.

(Islay)

. The Ultimate 10 YO ARDBEG – 46% € 5,00

. The Coopers Choice BOWMORE 9 YO Distilled at 2000 – 46% € 6,00

Darkest BOWMORE 15 YO Sherry Cask Finished – 43% € 8,00
Nasce dal blended tra due botti di bourbon e sherry messo poi a maturare per gli ultimi tre anni in botti di sherry oloroso. Ne nasce uno dei Bowmore più belli ed equilibrati, ricco nel sapore con un colore ammaliante di un meraviglioso ambra scuro. profumo di cioccolato fondente, frutta appassita e un lieve sentore di fumo. In bocca legno di cedro, melassa, caramella mou.

. BRUICHLADDICH 15 YO Distilled at January 1991, Bottled at February 2006 Hart Brothers – 46% € 8,50

. The Ultimate CAOL ILA Distilled at 2007, Bottled 14/01/16 – 46% € 10,00

. The Distillers Edition LAGAVULIN Distilled 1998 Bottled 2014 – 43% € 12,50
La Distiller’s Edition consiste nel ‘finire’ il prodotto con una seconda maturazione per qualche mese in una botte che conteneva del vino, in questo caso Pedro Ximenez. Colore ambra, un naso decisamente inusuale per un Lagavulin, non è ‘puro’ come il 12 o suadente come il 16 ma, piuttosto, sembra un connubio dei due: da un lato si rinviene torba molto elegante, fumosità delicata e un delizioso profumo di brezza marina, dall’altra frutta matura come melone giallo e frutti rossi ben integrati. Dimostra di essere notevole, con la torba che si evolve e cresce con il passare dei minuti. Emerge una piacevole attenuata nota balsamica mista a un delicato sentore di funghi secchi. Al palato le note dello sherry della botte si attenuano in favore del malto classico e possente: note di pancetta affumicata, torba in misura massiccia, molto pepe nero e brezza marina. Arance mature, foglie di tabacco, punta di tè nero. Permane un’eterea presenza di frutti rossi. Lungo e intenso finale.

. LAGAVULIN 12 YO Bottled 2014 – 54,4% € 12,50
E’ una release annuale. E’ prodotto a gradazione piena e la stessa varia leggermente in ogni edizione. Chiaro, limpido. Al naso tanta torba, pura, grezza, intensa. Successivamente note salmastre e legnose ma anche miele, pesche e un tocco di vaniglia. Mandorle fresche completano il tutto. In bocca poderoso, con torba, legno ma anche caffè e spezie. Non manca una leggera nota floreale ma anche del lime. Finale più lungo della media ma meno intenso del 16 anni. Fresco e intenso al tempo stesso. Miele, torba onnipresente e pepe.

. LAGAVULIN 16 YO – 43% € 5,00
Color mogano, al naso salmastro e alga marina. Fumoso e torbato, con una punta di vaniglia appena dolce. In bocca fumo e torbain maniera elegante e sottile. Successivamente si colgono note più dolci, come marmellata d’arancia, sherry e un retrogusto salmastro, iodato. E’ cremoso, oleoso. Un connubio di sapori mai contrastanti.

. LAPHROAIG 10 YO – 40% € 5,00

. Triple Wood LAPHROAIG – 48% € 5,50
Tre passaggi in boti diverse. Botti di bourbon, poi in botti più piccole (quarter cask), e infine in botti di quercia europea di Oloroso sherry. Al naso melassa e caramello. Noci, vaniglia, tostato, dolcezza. Poi anche burro, il fumo, la mandorla e il frutto della passione. Note evidentissime di fumo, poi sherry, poi frutta secca.

(Campbeltown)

. SPRINGBANK 12 YO Bourbon Wood December 1991, Bottled February 2004 Cask Strength – 58,5% € 10,50
Un Whisky dolce che al naso si propone con note di banane, caffè e latte, fico secco, ma aprendosi appaiono fuliggine e leggermente torba. Al palato abbiamo un inizio molto solido con aromi di caramella mu e di mela rossa e pera. Retrogusto con sentori di fumo, uvetta, banane e spezie.

(Lowlands)

Big Peat DOUGLAS LAING & CO. Islay Blended Malt Scotch Whisky – 46% € 5,50
Blended whisky torbato che utilizza esclusivamente whisky dell’isola di Islay, nella sua composizione troviamo infatti single malt della Ardbeg, Caol Ila, Bowmore e della Port Ellen (la distilleria chiusa nel 1983). Il Big Peat è un whisky small batch, cioè creato in piccoli lotti (circa 5.000 bottiglie) non filtrato a freddo e senza coloranti. Un whisky entusiasmante, vero e di grande corpo. Al naso è fresco e pulito con aromi di malto d’orzo e torba piccante con note di cioccolato, caffè e mandorle. Al palato è semplice e facile da bere ma delizioso con note di fumo pesante, erba tagliata, spezie, spiagge e torba. Il finale è lungo e persistente, fenolico e un po’ brusco, con note marine salate, fumo e cenere di falò.

(USA)

Rye Whiskey KNOB CREEK – 50% € 5,50
Realizzato con un mix di altissima qualità di segale, per creare un finale piccante in maniera elegante e straordinariamente liscia. Ambra chiara con sfumature dorate, in bocca ha una bella speziatura con accenni di vaniglia e rovere. In bocca tornano le note di erba e di segale. Molto caldo e morbido.

Gin

. Gingadir Cold Compund Gin ai Capperi di Pantelleria PALENT (Piemonte) – 43% € 5,00
(prodotto biologico) 

. Vintage Dry Gin 2012 BLACKWOOD’S (Inghilterra) – 40% € 3,00

. Vintage Dry Gin Superior 2012 BLACKWOOD’S (Inghilterra) – 60% € 4,00

. London Dry Gin TANQUERAY (Inghilterra) – 47,3% € 3,00

 

Tequila

. Silver LA COFRADIA (Messico) – 38% € 4,00

. Herencia Històrico Solera 1997 TEQUILAS DEL SENOR (Messico) – 38% € 6,00

Brandy

. Oro dei Carati NANNONI Brandy (Toscana) – 42% € 4,50

. Gentlemate The Dandy Brandy BONAVENTURA MASCHIO (Veneto) – 40% € 4,00
Blend di acquaviti di vino italiane distillate e maturate per oltre 10 anni. Profumi di ananas, mango, vaniglia, noce moscata. In bocca vinoso, ampio e morbido, vaniglia, frutta matura, spezie.
Avvolgente con richiamo ai canditi.

. Antico Brandy Italiano con Selezione di Tabacco Toscano 1998 – 18 anni (Emilia Romagna) – 45% € 8,00
A questo Brandy è stata aggiunta, mediante infusione, una selezione di tabacco Kentucky coltivato in Toscana. Non solo un Brandy, ma un “sigaro da bere”. Colore ambrato luminosissimo. Toni balsamici, accenni di uva passa, vaniglia, caramella d’orzo, liquirizia, datteri e tabacco affumicato. In bocca cuoio e pepe nero, che sfumano in una lunga persistenza, esaltata da raffinati ritorni di menta e di liquirizia.

. Brandy Italiano di Vino Trebbiano Romagnolo 1991 – 23 anni (Emilia Romagna) – 45% € 8,00
Miscela di due Brandy della sola sola annata 1991. I due vini di Trebbiano Romagnolo sono provenienti da due aree diverse della Romagna, una di pianura ed una di collina. Colore ambrato luminoso tendente al mogano. Fiori, tabacco da pipa e cera d’api, poi agrumi canditi, dolci da forno, miele di castagno. Raffinato al palato, caldo e avvolgente, ritorni balsamici e appena pepati.

. Carta Real Solera CARDENAL MENDOZA – 40% € 10,50
Color mogano scuro. Al naso estremamente ricco di sensazioni, distinta nota di chicchi di caffè tostati, ciliegie, fichi e prugne. Al palato piuttosto dolce, con note caratteristiche di sherry oloroso, noci tostate e, nocciole. Poi emergono caramello e caffè. Moderatamente lungo, virile, dolce, concentrato con retrogusto di caffè e nocciole, con un tocco di melassa.

. Gran Reserva CARDENAL MENDOZA – 40% € 4,50

. GRAN DUQUE D’ALBA XO – 40% € 7,00

Cognac

. Napoléon CHÂTEAU DE MONTIFAUD Fine Petite Champagne – 40% € 7,00

. Domaines Hine HINE Cognac Grande Champagne Bonneuil 2005 – 43% € 10,50
Questo distillato straordinario proviene dalle uve raccolte in 70 ettari di proprietà Hine: una rarità, questa, nel mondo del Cognac, dal momento che le grandi Maison solitamente acquistano, e non coltivano, le uve. La tenuta Hine (Domaines Hine) si trova nel cru più esclusivo della regione, la Grande Champagne, nelle vicinanze del villaggio di Bonneuil. Qui vengono ottenute le uve del vitigno Ugni Blanc, che danno origine a vini bianchi secchi, delicati e dalla splendida spalla acida: questi vini vengono poi distillati lentamente, secondo il metodo tradizionale, con le loro fecce nobili che contribuiscono a rafforzare la struttura aromatica del distillato. Il risultato è un Cognac elegante, fruttato, ricco: la sua provenienza da un singolo cru (la Grande Champagne) e da una singola vendemmia (quella del 2005) ne aumenta la nobiltà. L’annata 2005 ha conosciuto in Cognac un inverno secco e di lungo soleggiamento, con poche gelate leggere. La primavera e l’inizio dell’estate hanno avuto un andamento regolare. La vendemmia si è svolta alla fine di settembre, nel momento più adatto cioè per uno sviluppo perfetto degli aromi primari. E’ il classico distillato di un anno soleggiato: potente e fruttato, dal colore dorato chiaro, con note olfattive di frutta matura, liquirizia e spezie dolci. Al palato dischiude una trama gustativa generosa, fruttata, arricchita da ricordi di miele, di frutta esotica e di chiodi di garofano. Il suo finale è morbidissimo e molto prolungato.

. PASCAL CLAIR VSOP – 40% € 4,50

Rum

. Cockspur Bajan 12 WEST INDIES RUM DISTILLERY (Barbados) – 40% € 4,00
Note iniziali leggermente dolci, melassa, caramello, frutta secca, vaniglia e noci.  Successivamente una nota leggermente piccante, con un tocco di cannella. La finitura è di medio corpo, con una piacevole tepore asciutto.

. Family Selection Binetti Belize BALAN distilled 2005 10 YO (Belize) – 46% € 6,50

(Cuba)

. Ron Carta Oro ARECHA – 38% € 3,00

Gradevoli e leggeri sentori di legno dati dall’invecchiamento (7 anni) in botti di rovere. Rum, anzi ron, dal gusto e dalle sensazioni calde e avvolgenti.

. Ron Varadero Supremo Añejo CORPORACIÓN CUBA RON S.A. – 38% € 8,00
Imbottigliato a mano, ed esportato nella quantità limitata di 6.000 bottiglie, è il Supremo, l’eccellenza della distilleria di Santiago. Invecchiato per più di 15 anni, colore ambrato scuro.

Don Papa BLEEDING HEART RUM CO (Filippine) – 40% € 4,00
E’ stato ispirato dalla storia di uno degli eroi celebrati della rivoluzione filippina: Dionisio Magbuelas, detto “Papa” Isio. Inizialmente un caporeparto in una piantagione di zucchero, Papa Isio – guaritore, sciamano, veggente, ribelle, e il leader di un gruppo di babaylanes – ha giocato un ruolo fondamentale nella rivoluzione filippina durante il tardo 19° secolo, e quindi anche nell’indipendenza del paese. Il rum Don Papa viene distillato da alcune tra le migliori canne da zucchero del mondo e affinato 7 anni in botti di rovere ai piedi del Monte Kanlaon prima di essere miscelato alla perfezione. Leggero e fruttato al naso, liscio e delicato al palato, color ambra, ha un finale lungo e ricco di sapori, vaniglia, miele e frutta candita.

 (Guadalupe)

Rhum Vieux Cuvée du Millénare DAMOISEAU – 42% € 10,00
Rhum agricolo di prima classe affinato per 15 anni in botti di rovere americano. Colore ambra scuro con un forte profumo aromatico rivela al naso note di arancio candito e una tavolozza aromatica segnata da prugne secche e frutti con un accenno di caramello. Il finale è lungo con sentori di tabacco e del cuoio.

(Guatemala)

BOTRAN
Blend di rum invecchiati fino a 15/18 anni, invecchiati secondo il sistema Solera a 2.400 metri sul livello del mare in botti di quercia, originali prima e mediamente tostate poi, che in precedenza contenevano Whisky americano e vini Sherry invecchiati; infine messi a riposare in botti che avevano ospitato Porto.

. Reserva 15 – 40% € 5,00
Mogano con riflessi luminosi. Denso, pieno e vigoroso. Profumo complesso, legno tostato e un leggero aroma di vaniglia. Mela verde, mirtilli appassiti, scorza di arancia, lime essiccato. Profumi di chiodi di garofano, cannella e noce moscata. Gusto intenso, sapori di frutta candita, bacche rosse, frutta matura e spezie. Finale robusto.

. Solera 1893 18 – 40% € 7,00
Mogano intenso con rilessi dorati. Denso, ricco e avvolgente. Profumo molto elegante e di carattere. In bocca legno, cacao, tabacco e vaniglia. Poi profumi di frutta disidratata, mirtilli rossi appassiti, spezie, alla fine buccia d’arancia e note agrumate. Morbido e complesso con eleganti note di frutta caramellata e speziata. Finale lungo e morbido.

(Guyana Britannica)

. Family Selection Binetti Demerara BALAN distilled 2002 13 YO – 46% € 7,50

. Blackadder Still Vsg Guyanan Demerara Rum ENMORE 14 YO distilled 14th Oct 1996 bottled January 2011 – 47% € 8,00

. Demerara Vertical 03 – 04 SAMAROLI blended rum bottled in 2017 – 45% € 13,00
Una miscela di rum è stata selezionata tra il 2003 e il 2004 in Guyana per poi esser spedita e messa ad affinare in botti di quercia fino al 2017. Un’apertura floreale presenta cereali dolci, miele e un tocco di vaniglia. Emergono note di gomma e liquirizia, con forti spezie di paprika e zenzero.

. Réserve du Domaine BARBANCOURT 15 (Haiti) – 43% € 5,00

(Giamaica)

. Family Selection Binetti Jamaica BALAN distilled 2000 15 YO – 46% € 10,00

(Martinica)

TROIS RIVIÈRES
. Rhum Blanc Agricole – 55% € 3,00

. Rhum Vieux Agricole Reserve Speciale VSOP – 40% € 5,00

. Family Selection Binetti Panama BALAN Distilled 2006 10 YO (Panama) – 46% € 5,50

(Repubblica Dominicana)

PEDRO OLIVER

. Familia de Juanillo Oliver Años Solera 1984 Single Vintage bottled 20/05/2010 – 46,2% € 10,00
Rum totalmente nato e invecchiato nei Carabi. Deriva da un’unica solera di rum madre. Ogni singola solera è composta da 30 barili, da ognuno dei quali sono tolti 5 litri per 150 litri totali che poi vengono miscelati per giungere a 210 bottiglie di prodotto omogeneo. Vengono lasciati inalterati grado alcolico e colore e sapore, non vengono aggiunti altri ingredienti.

. Ron Cubaney Selecto X.O. Extra Premium Aged Rhum Años 18 – 38% € 5,00
Colore intenso con sfumature rosso scuro. Al naso elegante con note fruttate e poi di legno. Ha grande equilibrio e armonia, è elegante e delicato. Al palato è ampio e persistente. Profumi di frutti rossi, nocciola, spezie, tabacco. In bocca morbido e pastoso, con note di legno, miele e liquirizia.

. Ron Cubaney Exquisito X.O. Extra Premium Aged Rhum
Años 21 Solera 1992 Embotellado 2013 – 38% € 6,50
Di colore ambrato, trasmette all’olfatto tutta la sua complessità. Al palato una sensazione vellutata. Profumi di complesse note di frutta secca e mou, insieme a quelle più speziate di tabacco e liquirizia conferiscono un gusto pieno, strutturato, vigoroso. Con un finale lunghissimo e molto appagante.

. Ron Cubaney Tesoro X.O. Extra Premium Aged Rhum Años 25 – 38% € 8,00
Rum pieno di forza e aromi fruttati esaltati da note di vaniglia e mandorla. Leggermente abboccato e setoso. Profumi di frutta rossa matura, vaniglia, mandorla e tabacco. E’ lungo e complesso, con evidenti note di miele.

(Santa Lucia)

 . Admiral Rodney ST. LUCIA DISTILLERS – 40% € 5,00

(Spagna)

PÉREZ BARQUERO
. Ron Monte Cristo Aneyo Superior – 37,5% € 4,50

. Ron Monte Cristo Importado Años 12 – 38% € 4,50

 

Vini liquorosi

Marsala

. Vecchio Samperi Vino MARCO DE BARTOLI – 16,5% € 4,50
(Grillo)
Per la produzione del Vecchio Samperi viene utilizzato un sistema di “travasi” di circa il 5% di vino di fresca produzione in botti con vini già invecchiati. Viene quindi nobilitato l’antico metodo di affinamento del vino in botti di rovere, conosciuto come in perpetuum.

. Ægusa Marsala Superiore Riserva Semisecco FLORIO – 19% € 8,00
(Grillo)
Una rara riserva di marsala semisecco, denominata Aegusa (farfalla) da Vincenzo Florio in virtù dell’antico appellativo che i Greci diedero all’isola di Favignana per la sua forma di farfalla, isola di proprietà dell’illustre famiglia. Era la migliore riserva di marsala che i Florio amavano offrire ai loro ospiti più illustri a fine cena. Ad oggi solo sei annate. Prima di essere stato messo in bottiglia ha riposato per diciannove anni in antichi carati da trecento litri. Colore mogano brillante con riflessi topazio. Profumo intenso, con sentori di dattero e di futta stufata e matura in equilibrio a note speziate. Buona struttura con gradevole persistenza in bocca con in evidenza sentori di frutta matura, uva passa, spezie.

. Terre Arse Marsala Vergine dop 2001 FLORIO – 19% € 3,00
(Grillo)
La tipologia vergine è l’espressione più raffinata del marsala. Almeno otto anni di affinamento in piccole botti di rovere. Marsala raffinato ed eclettico. Colore oro antico con riflessi dorati. Profumo di grande finezza con sentore di mandorle amare e miele bruciato. Asciutto e armonico in bocca, con fondo di vaniglia e radice di liquirizia.

Madeira

. Bual COSSART GORDON 5 YO – 19% € 3,50
Un piacevole vino da fine pasto non troppo impegnativo ma molto gradevole, sia in accompagnamento a un formaggio erborinato sia con un pezzo di cioccolato o della pasticceria secca. Note di frutta rossa matura e frutta secca.

Porto

. Butler Nephew & Co. CHRISTIE’S 10 years old – 20% € 3,00

. Butler Nephew & Co. CHRISTIE’S Vintage 2003 Bottled in 2005 – 20% € 5,50

. Quinta da Leda FERREIRA Vintage 1999 – 20,5% € 6,00
Da vini Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Porto vendemmiato in un’annata eccezionale e unica per le potenzialità di affinamento in vetro. I vini, naturalmente ricchi e dolci, sono di un colore rosso intenso e hanno un corpo pieno, con grande potenza e grande concentrazione aromatica. Colore rosso intenso con riflessi purpurei. Al naso aroma molto intenso di frutta a bacca nera matura, mora, cassis e prugna, con accenni di note balsamiche, resina, rosa e cedro. Un bouquet che testimonia l’eccellente maturità di questo vino, donandogli grande complessità. In bocca è potente, con un corpo ben strutturato e un’ottima concentrazione ed equilibrio. I tannini, ottimamente integrati, supportano la grande complessità aromatica e il finale lungo e persistente, di grande eleganza.

. WIESE & KROHN Vintage 2003 – 20,5% € 5,00
Bella struttura con un buon corpo, con aromi di frutti rosso, frutti di bosco e spezie.

Sherry

. Viña 25 Pedro Ximénez LUSTAU – 17% € 3,00
Color mogano scuro. Aromi di uva passa e fichi, è dolce e vellutato in bocca.

. Venerable Pedro Ximénez Vieýsimo PEDRO DOMECQ – 17% € 8,50
Periodo di affinamento non inferiore ai 30 anni. Il suo nome deriva dal latino “venerabilis”; un aggettivo che significa “degno di culto e di rispetto”, proprio come questo vino. Color mogano scuro, al naso aroma di uva passa e fichi, in bocca sapore dolce con note tostate. Gusto pieno e vigoroso, con un perfetto equilibrio fra il contenuto zuccherino e quello acido. Un finale molto intenso e persistente.

. Cardenal Cisneros Pedro Ximénez SÁNCHEZ ROMATE – 18% € 4,00
Invecchiamento di 15 anni per questo sherry concepito come riserva. Dal color mogano scuro, ha un deciso aroma di fichi secchi, accompagnato da prugne e datteri. Passa poi al cioccolato fondente, quasi boero. Un cenno di frutta secca tostata, noci, caramello e ad una punta di miele. Denso e viscoso, con una leggera acidità, propone gradevolissime note di caffè tostato. Finale mediamente lungo con tutti i sentori di cui sopra.

. Amontillado Jalifa 30 WILLIAMS & HUMBERT – 19,5% € 7,00
Il colore ricorda molto l’oro vecchio e l’ambra. Pungente, intenso e complesso al naso, con una sottile nota di sherry dolce, un pizzico di noci e nocciole. Secco, con ottima acidità, un palato lungo, corposo ed elegante. Un finale deliziosamente espressivo e indimenticabile.