I Vini

Vini mantovani
Vini spumanti

. Essenza 0 Spumante Metodo Classico Pas Dosè Millesimato 2012 1500 ml € 48,00
(Chardonnay – Pinot Nero)

Vini Lambrusco spumantizzati

. r[OSA] Spumante Metodo Classico Brut Rosè 2017 col Fondo GIUBERTONI 750 ml € 14,50
(Maestri – Marani)

. “Bacio” Spumante Metodo Classico 2018 VILLA PICTA 750 ml € 19,00
(Sorbara)

Vini bianchi

. Alto Mincio Garganega Frizzante igp 2018 JOSEF 750 ml € 17,00

. Lugana doc 2019 RICCHI 750 ml € 15,00
(Trebbiano di Lugana)

. Garda Pinot Bianco doc 2019 PRENDINA 750 ml € 9,00

Mandorlo Provincia di Mantova Bianco igt 2019 RICCHI 750 ml € 10,00

(Tuchì)

Shotgun VIGNE DEL PELLAGROSO 750 ml € 20,00
(Chardonnay – Garganega – Moscato – Pinot Bianco)

Monte Uliveto Vino Bianco Frizzante Sui Lieviti VIGNE DEL PELLAGROSO 750 ml € 20,00
(Chardonnay)

Vini rosati

. Maso Vino Rosato 2019 BUGNO MARTINO 750 ml € 10,00
(Salamino) (uve da agricoltura biologica)

. FosseDal Alto Mincio Rosato igt 2019 TENUTA MADDALENA 750 ml € 11,50
(Merlot – Barbera)

Vini Lambrusco mantovani

. Essentia Lambrusco Mantovano Frizzante 2018 BUGNO MARTINO 750 ml € 14,50

(Salamino)

Incantabiss Lambrusco Mantovano Frizzante dop 2019 FONDO BOZZOLE 750 ml € 12,50
(Ruberti) (uve da agricoltura biologica)

. Vecchio Ponte Provincia di Mantova Lambrusco Frizzante igt GIUBERTONI 750 ml € 9,00
(Salamino – Ruberti – Ancellotta)

. Lambrusco Mantovano Frizzante doc 2019 LA FIUMA 750 ml € 12,50
(Viadanese)

. Rigoletto Lambrusco Mantovano Frizzante doc NEGRI 750 ml € 12,50
(Ruberti – Salamino – Ancellotta – Marani)

. Villa Picta Provincia di Mantova Lambrusco Frizzante igp 2018 VILLA PICTA 750 ml € 14,00
(Viadanese)

Vini rossi

. Cornalino 50/50 Alto Mincio Rosso igt 2017 RICCHI 750 ml € 11,50

(Cabernet – Merlot)

Vittorio Alto Mincio Rosso igt 2012 RICCHI 750 ml € 37,00
(Cabernet – Merlot)

Falcone Garda Cabernet Sauvignon doc 2017 PRENDINA 750 ml € 22,00
(Cabernet Sauvignon – Merlot)

. Ribò Garda Cabernet doc 2017 RICCHI 750 ml € 18,00
(Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon)

. Garda Merlot doc 2018 PRENDINA 750 ml € 9,00

Faial Garda Merlot doc 2016 PRENDINA 750 ml € 29,00

. Terra Rosso Fermo 2018 VILLA PICTA 750 ml € 12,50
(Merlot – Cabernet – Marzemino)

Vini da dessert e meditazione

. Le Cime Passito Alto Mincio Bianco igt 2017 RICCHI 500 ml € 21,00
(Garganega – Moscato Giallo)

Vini rossi
VALLE D’AOSTA

 . Vallée d’Aoste Cornalin dop 2018 ROSSET 750 ml € 24,00

Piemonte

. Barbaresco docg 2016 CERETTO 750 ml € 55,00
(uve da agricoltura biologica)

Piana Barbera d’Alba doc 2018 CERETTO 750 ml € 24,00
(uve da agricoltura biologica)

. Donna Margherita Barbera d’Alba doc 2016 GIOVANNI ROSSO 750 ml € 24,00

. .G Grignolino del Monferrato Casalese doc 2017 VICARA 750 ml € 17,00

Bernardina Nebbiolo d’Alba doc 2017 CERETTO 750 ml € 27,50
(uve da agricoltura biologica)

. Rosso Carolina CASCINA LA BERCHIALLA 750 ml € 27,00
(Barbera – Dolcetto)

Lombardia

Colle degli Ulivi Botticino doc 2017 NOVENTA 750 ml € 22,00
(Barbera – Sangiovese – Marzemino – Schiava Gentile) (uve da agricoltura biologica)

Cerasa Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese doc 2018 PICCHIONI 750 ml € 15,50
(Croatina – Barbera – Ughetta di Solinga)

. Olé! Rosso di Valtellina doc 2017 DIRUPI 750 ml € 24,00
(Nebbiolo)

Trentino

. Vallagarina Lambrusco Foglia Frastagliata igt 2016 VALLAROM 750 ml € 19,50

. Àgole Trentino Pinot Nero doc 2016 CORVÉE 750 ml € 30,00

Barbanico Vallagarina Rosso igt 2015 BALTER 750 ml € 26,00

(Lagrein – Cabernet Sauvignon – Merlot)

Husar Vigneti delle Dolomiti Rosso igt 2016 DE TARCZAL 750 ml € 21,50
(Marzemino)

Terre Vigneti delle Dolomiti igt 2016 TENUTA SAN LEONARDO 750  ml € 19,00
(Cabernet Sauvignon – Merlot – Carmenère)

Villa Gresti Vigneti delle Dolomiti igt 2014 TENUTA SAN LEONARDO 750  ml € 31,00
(Merlot – Carmenère)

Alto Adige

. Alto Adige Lago di Caldaro doc 2019 CANTINA DI TERMENO 750 ml € 13,50
(Schiava)

. Alto Adige Lagrein doc 2019 CANTINA DI TERMENO 750 ml € 19,00

. Alto Adige Pinot Nero doc 2014 GOTTARDI 750 ml € 34,00

. Vigneti delle Dolomiti Schiava igp 2016 REYTER 750 ml € 28,00

Veneto

Montegradela Amarone Classico della Valpolicella docg 2015 BONAZZI 750 ml € 28,00
(Corvina – Rondinella – Molinara – Altre Uve)

. Amarone Classico docg 2015 LE MAROGNOLE 750 ml € 37,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Croatina)

. Bardolino Rosso doc 2017 TENUTA BARDALI 750 ml € 9,00

(Corvina – Rondinella)

I Creari Limited Edition Rosso Veronese igt 2004 BONAZZI 750 ml € 24,50
(Corvina – Cabernet Franc – Sangiovese – Creatina – Molinara)

San Nicola Rosso Veronese igt 2015 BONAZZI 750 ml € 15,00
(Corvina – Cabernet Franc – Sangiovese – Corvina Grossa – Oseleta)

Etichetta Viola Valpolicella Classico doc 2018 BONAZZI 750 ml € 10,00
(Corvina – Rondinella – Molinara)

. Valpolicella Classico doc 2019 LA DAMA 750 ml € 14,50
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Molinara) (uve da agricoltura biologica)

. Valpolicella Ripasso Classico Superiore doc 2017 LA DAMA 750 ml € 21,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Molinara) (uve da agricoltura biologica)

Friuli Venezia Giulia

. Collio Cabernet Sauvignon doc 2018 LIVON 750 ml € 20,00

. Venezia Giulia Cabernet Sauvignon igt 2017 750 ml € 19,50

Grifo Nero Venezia Giulia Pinot Nero igt 2016 RUSSOLO 750 ml € 31,50

. Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso igt 2015 RUSSOLO 750 ml € 21,50

Emilia Romagna

Cinque Campi Rosso Lambrusco dell’Emilia Frizzante igp 2016 CINQUE CAMPI 750 ml € 16,50

(Grasparossa – Malbo gentile – Marzemino) (uve da agricoltura biologica)

Malbone Malbo Gentile dell’Emilia igp 2014 TERRAQUILIA 750 ml € 18,00

. Emilia Merlot igt 2019 CANTINA GNANI 750 ml € 8,00

Ecce Draco Rosso Forlì igp 2016 MUTILIANA 750 ml € 24,50
(Pinot Nero)

Toscana

Poggilarca Carmignano docg 2015 TENUTA DI ARTIMINO 750 ml € 26,00
(Sangiovese – Cabernet Sauvignon – Merlot)

. Vigna Vallerana Alta Maremma Toscana Ciliegiolo doc 2016 CAMILLO 750 ml € 29,50

. Maremma Toscana Rosso doc 2018 BERRETA 750 ml € 16,00
(Sangiovese – Cabernet Sauvignon)

Dù Galli Morellino di Scansano docg 2018 POGGIO TREVVALLE 750 ml € 17,00
(Sangiovese) (uve da agricoltura biologica)

. Rosso di Montepulciano doc 2016 PODERI SANGUINETO I e II 750 ml € 22,50
(Sangiovese – Canaiolo Nero – Mammolo)

. Il Borro Rosso Toscana igt 2006 IL BORRO 750 ml € 42,00
(Merlot – Cabernet Sauvignon – Syrah – Petit Verdot)

. Vigna Nuova Rosso Toscana igt 2018 LA COLOMBAIA 750 ml € 24,00
(Sangiovese – Colorino)

Umbria

. Montefalco Rosso doc 2015 ADANTI 750 ml € 17,00
(Sangiovese – Sagrantino – Barbera – Merlot – Cabernet)

LAZIO

. Le Coccinelle Rosse Lazio Shiraz igp 2016 LE ROSE 750 ml € 20,00
(uve da agricoltura biologica) 

Marche

. Lacrima di Morro d’Alba dop 2018 CIU’ CIU’ 750 ml 11,50
(uve da agricoltura biologica)

Camerte Marche Rosso igt 2012 LA MONACESCA 750 ml € 22,50
(Sangiovese – Merlot)

Esperanto Offida Rosso docg 2011 CIU’ CIU’ 750 ml € 28,50
(Montepulciano – Cabernet)

Abruzzo

. Montepulciano d’Abruzzo Riserva doc 2013 PRAESIDIUM 750 ml € 29,50

Molise

. Settevigne Tintilia del Molise dop 2013 CIPRESSI 750 ml € 22,50
(uve da agricoltura biologica) 

Puglia

. Caporale Cacc’e Mitte di Lucera dop 2016 PAGLIONE 750 ml € 16,50
(Nero di Troia – Montepulciano – Bombino Bianco) (uve da agricoltura biologica)

Campania

. Gelsonero Lacryma Christi del Vesuvio Rosso doc 2014 VILLA DORA 750 ml € 18,50
(Piedirosso – Aglianico)

Donna Paolina Taurasi docg 2012 ALOIS 750 ml € 34,00
(Aglianico) 

. Settimo Terre del Volturno Rosso igp 2014 ALOIS 750 ml € 17,00
(Pallagrello Nero – Casavecchia)

CaLABRia

. Fervore Calabria Magliocco igp 2015 TERRE DI BALBIA 750 ml € 26,00

CaLABRia

Siir Aglianico del Vulture doc 2017 SAN MARTINO 750 ml € 19,00

Sicilia

Mofete Etna Rosso doc 2016 PALMENTO COSTANZO 750 ml € 20,50
(Nerello Mascalese – Nerello Cappuccio) (uve da agricoltura biologica)

. Faro doc 2008 PALARI 750 ml € 40,00
(Nerello Mascalese – Nerello Cappuccio – Nocera – Acitana – Tignolino – Galatea – Calabrese)

. Nerocapitano Terre Siciliane Rosso Frappato igp 2016 LAMORESCA 750 ml € 24,00
(uve da agricoltura biologica)

Jeudi 15 Vino Rosso 2015 VINO DI ANNA 750 ml € 27,50
(Nerello Mascalese – Carricante)

Sardegna

. Rosso 17° /sECONDO/ Vino Rosso 2017 MEIGAMMA 750 ml € 28,50
(Cannonau)

Slovenia

. Teran 2017 PIETRA 750 ml € 22,00

Vini spumanti
Lombardia

. Franciacorta Brut docg FERGHETTINA 750 ml € 25,00
(Chardonnay – Pinot Nero)

. Franciacorta Brut Saten docg 2016 FERGHETTINA 750 ml € 35,00
(Chardonnay)

. Franciacorta Extra Brut docg 2012 FERGHETTINA 750 ml € 40,00
(Chardonnay – Pinot Nero)

. Franciacorta Brut docg SOLOUVA 750 ml € 25,00
(Chardonnay)

. Brolese Franciacorta Rosé Extra Brut docg TENUTA VILLA CRESPIA 750 ml € 33,50
(Chardonnay – Pinot Nero)

Grand Cuvée Oltrepò Pavese Pinot Nero Metodo Classico Brut docg RUINELLO 750 ml € 20,00

Costagrossa Oltrepò Pavese Pinot Nero Metodo Classico Brut docg 2014 MARCHESI DI MONTALTO 750 ml € 28,00

. Liberty Metodo Classico Vino Spumante Brut CARLOZADRA 750 ml € 32,50
(Chardonnay – Pinot Bianco)

Trentino

. Trento Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Pas Dosé doc 2015 TENUTA SAN LEONARDO 750 ml € 33,50
(Chardonnay)

Veneto

Arione Durello Metodo Classico Vino Spumante Millesimato Brut 2016 MUNI 750 ml € 27,00

. Casa Canevel Prosecco Spumante Brut doc CANEVEL 750 ml € 13,00

.  Valdobbiadene Prosecco Spumante Brut docg 2018 CANEVEL 1500 ml € 36,00

. Terre del Faè  Valdobbiadene Prosecco Spumante Extra Brut docg 2019 CANEVEL 750 ml € 17,00

. Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut Nature docg 2018 FOLLADOR 750 ml € 25,00

. Treviso Prosecco col Fondo CASA COSTEPIANE 750 ml € 20,00

. 120 Metodo Classico Vino Spumante Extra Brut 2009 TREVISIOL 750 ml € 32,50
(Chardonnay – Pinot Bianco)

Emilia Romagna

Il Mattaglio Brut Metodo Classico Brut Chardonnay Pinot CANTINA DELLA VOLTA 750 ml € 25,00

Il Mattaglio Dosaggio Zero Metodo Classico Dosaggio Zero Chardonnay Pinot CANTINA DELLA VOLTA 750 ml € 25,00

La Prima Volta Metodo Classico Dosaggio Zero CANTINA DELLA VOLTA 750 ml € 26,50
(Sorbara)

Falconero Zero Vino Lambrusco dell’Emilia Frizzante igp 2017 TERRAQUILIA 750 ml € 18,00
(Grasparossa – Malbo Gentile) (uve da agricoltura biologica) (*)

. Particella 128 Spergola dell’Emilia Vino Bianco Spumante Metodo Classico Non Dosato igt CINQUE CAMPI 750 ml € 23,50
(uve da agricoltura biologica)

. Bergianti Rosso Vino Spumante Metodo Classico Nature 2014 BERGIANTI 750 ml € 18,00
(Salamino – Sorbara)

Sanrosé Zero Vino Rosato dell’Emilia Frizzante igp 2018 TERRAQUILIA 750 ml € 20,00
(Sangiovese) (uve da agricoltura biologica) (*)

Tresassi Zero Vino Frizzante 2018 TERRAQUILIA 750 ml € 20,00
(Verdicchio di Guiglia) (uve da agricoltura biologica) (*)

(*) Metodo Ancestrale con remouage e sboccatura

FRANCIa

. Tradition Champagne Brut JEAN MILAN 750 ml € 52,00
(Chardonnay)

 

Vini bianchi
LIGURia

. Frai Colline Savonesi Bianco igt 2016 LA VECCHIA CANTINA CALLERI 750 ml € 20,00
(Pigato – Vermentino)

. Poggi Alti Liguria di Levante igt 2018 SANTA CATERINA 750 ml € 27,00
(Vermentino)

 Lombardia

. Orestilla Lugana doc 2017 MONTONALE 750 ml € 26,50
(Trebbiano di Lugana)

. MonsAltuM Oltrepò Pavese Riesling Vendemmia Tardiva doc 2014 MARCHESI DI MONTALTO 750 ml € 23,00

Trentino

. Quaràs Trentino Chardonnay doc 2016 CORVÉE 750 ml € 23,00

. Cór Trentino Pinot Bianco doc 2016 CORVÉE 750 ml € 24,00

. Corvàia Trentino Pinot Grigio doc 2016 CORVÉE 750 ml € 24,00

. Vette Vigneti delle Dolomiti Sauvignon Blanc igt 2018 TENUTA SAN LEONARDO 750 ml € 19,00

Alto Adige

. Nussbaumer Alto Adige Gewürztraminer doc 2018 CANTINA DI TERMENO 750 ml € 34,00

. Selida Alto Adige Gewürztraminer doc 2019 CANTINA DI TERMENO 750 ml € 20,00

. Alto Adige Müller Thurgau doc 2019 CANTINA DI TERMENO 750 ml € 17,00

 . Alto Adige Gewürztraminer doc 2018 PETER SÖLVA 750 ml € 26,00

Veneto

. Lugana doc 2019 TENUTA BARDALI 750 ml € 10,00
(Trebbiano di Lugana)

. Capiteldeoro 2018 CORTE CAPITELLI 750 ml € 20,00
(Garganega)

Camaleonte Veneto Bianco Frizzante igt 2018 SIEMÀN 750 ml € 20,00
(Garganega – Tai Rosso – Pinot Nero) (uve da agricoltura biologica)

Mosca Bianca Veneto Bianco igt 2018 SIEMÀN 750 ml € 20,00
(Moscato Bianco) (uve da agricoltura biologica)

Friuli Venezia Giulia

B. B. K. Vino Bianco 2018 LIS NERIS 750 ml € 19,50
(Uve tipiche slovene)

Fiore di Campo Cuvée F2 Friuli Isonzo Bianco doc 2018 LIS NERIS 750 ml € 19,50
(Uve tipiche friulane)

. Piere Rive Alte Friuli Isonzo Sauvignon doc 2015 VIE DI ROMANS 750 ml € 28,00

Emilia Romagna

. Strati Romagna Pagadebit dop 2019 ENIO OTTAVIANI 750 ml € 19,00

. Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante sui Lieviti docg 2016 ORSI VIGNETO SAN VITO 750 ml € 16,50

. Ziu Mimmu Emilia Pinot Grigio Ramato igt 2016 BARALDI 750 ml € 14,50

. Il Mio Trebbiano Trebbiano dell’Emilia Frizzante igt 2018 CAMILLO DONATI 750 ml € 22,00
(uve da agricoltura biologica)

Lazio

. Poggio della Costa Civitella d’Agliano Grechetto igt 2017 MOTTURA 750 ml € 21,00
(uve da agricoltura biologica)

. Senza Vandalismi Passerina del Frusinate igt 2019 ABBIA NÒVA 750 ml € 24,00

. Fieno di Ponza Lazio Bianco igt 2017 ANTICHE CANTINE MIGLIACCIO 750 ml € 29,50 (Biancolella – Forastera)

 Marche

. Il Trebbiano Vino Bianco 2018 MARANI SERGIO 750 ml € 14,50
(Trebbiano)

Mirum Verdicchio di Matelica docg 2016 LA MONACESCA 750 ml € 31,00

Abruzzo

. Eughenos Raggio di Sole Malvasia Terre Aquilane igp 2019 DI CATO 750 ml € 26,00
(uve da agricoltura biologica)

. Migrante Colli Aprutini Pecorino igt 2018 PODERE SAN BIAGIO 750 ml € 19,50
(uve da agricoltura biologica)

Campania

. Trentenare Paestum Fiano igp 2016 SAN SALVATORE 750 ml € 20,00

SICILia

. Carlo Hauner Salina igp 2018 HAUNER 750 ml € 20,50
(Carricante – Grillo – Inzolia)

FRANCIa

 . Le Tourbillon de la Vie Blanc 2019 DOMAINE JEAN-PHILIPPE PADIÉ 750 ml € 24,00
(Maccabeu)

Germania (Mosella)

Brauneberger Riesling Trocken 2015 FRITZ HAAG 750 ml € 30,50

Vini rosati
Lombardia

 . Monte della Guardia Rosato Vino Rosato CA’ LOJERA 750 ml € 15,50
(Merlot – Cabernet Sauvignon)

EMILIA ROMAGNA

. Tre Dame Emilia Rosato Bio Frizzante igt 2019 CA’ DEI NOCI 750 ml € 25,00
(Sgavetta – e rare varietà autoctone) (uve da agricoltura biologica)

MArCHE

. Meticcio Vino Rosato 2019 LA DISTESA 750 ml € 24,00
(uve rosse e bianche) (uve da agricoltura biologica)

Abruzzo

. Eughenos Raggio di Luna Rosato Terre Aquilane igp 2018 DI CATO 750 ml € 22,00
(Montepulcano) (uve da agricoltura biologica)

Abruzzo

. Alberelli De La Santa Negroamaro Salento Rosato igt 2018 HISOTELARAY 750 ml € 11,00
(uve da agricoltura biologica)

BASILICATA

. Russiné Basilicata Rosato igp 2018 LE NUVOLE 750 ml € 20,00
(Aglianico del Vulture)

CALABRIA

 . Calabria Gaglioppo Rosato igp 2019 ‘A VITA 750 ml € 22,50
(uve da agricoltura biologica)

SICILIA

. Rosammare Rosato Terre Siciliane igt 2018 BARACO 750 ml € 22,00
(Nero d’Avola) (uve da agricoltura biologica)

FRANCIA

. Côtes de Provence Rosé 2019 CHÂTEAU SAINTE MARGUERITE 750 ml € 23,00
(Cinsault – Grenache – Syrah)

Vini da dessert e meditazione
Piemonte

. Talìn Erbaluce di Caluso Passito doc 2009 ILARIA SALVETTI 375 ml € 25,00

. Sourgal Moscato d’Asti Frizzante docg 2019 ELIO PERRONE 750 ml € 16,00 – 2018 1500 ml € 32,00

Lombardia

. Sangue di Giuda Oltrepo Pavese Vino Frizzante Dolce doc 2017 CALATRONI 750 ml € 14,50
(Croatina – Barbera – Uva rara)

Alto Adige

Roen Alto Adige Gewurztraminer Vendemmia tardiva doc 2014 TERMENO 375 ml € 33,00
(Gewurztraminer – Riesling)

Veneto

. Recioto della Valpolicella docg 2010 LE GUAITE DI NOEMI 500 ml € 42,00
(Corvina – Rondinella – Corvina Grossa – Oseletta – Coratina)

Stella Recioto della Valpolicella Classico docg 2013 MONTE SANTOCCIO 500 ml € 42,00
(Corvina – Corvina Grossa – Rondinella – Molinara)

. Bianco del Veneto Passito igt 2016 LE MAROGNOLE 500 ml € 31,00
(Garganega – Castelli Romani)

. Dolce di Cremé Dolce Frizzante 2001 VILLA RINALDI 375 ml € 39,00
(Chardonnay – Pinot Nero – Garganega Veronese)

Friuli Venezia Giulia

Cumins Collio Picolit 2011 LIVON 500 ml € 42,00

Emilia Romagna

. Dolce Matilde Passito Malbo Gentile dell’Emilia igp 2016 TERRAQUILIA 375 ml € 31,00

. Retrò Vino Aromatizzato alla China CANTINA DI VICOBARONE 500 ml € 25,00
(Barbera – Croatina)

Marche

. Vì de Visciola VIGNAMATO 500 ml € 21,50

SICILIA

. Passito di Pantelleria dop 2010 SALVATORE MURANA 375 ml € 26,00
(Zibibbo)

Turbè Passito di Pantelleria doc 2010 SALVATORE MURANA 750 ml € 34,00
(Zibibbo)

PORTOGALLO

. Moscatel de Setùbal d.o. 2016 BACALHOA 750 ml € 24,00

Le Birre

Alla Spina...

. Bigolator BIRRIFICIO CASTELDARIESE bock – 6,5% vol (Mantova)

. Angelhelles INTERNO 7 helles – 4,9% vol (Padova)

300 ml € 4,00 400 ml € 5,00 500 ml € 6,00

Comodi Fustini da 5 litri!

(da asporto € 40,00 – al tavolo € 55,00 )

. Kaori ARGO pacific amber lager – 5% vol (Parma)

Alain Saison DUCK BREWERY saison – 6% vol (Mantova)

Camatta DUCK BREWERY american pale ale – 5,8% vol (Mantova) 330 ml € 6,00

Le Nostre Birre Suddivise per Paese
Mantova

. Bigolator BIRRIFICIO CASTELDARIESE bock – 6,5% vol 500 ml € 7,00

. Freskella BIRRIFICIO CASTELDARIESE helles – 4,8% vol 750 ml € 10,00

. Larisa BIRRIFICIO CASTELDARIESE lager al riso – 5,7% vol 500 ml € 7,00

. Yankee BIRRIFICIO CASTELDARIESE american pale ale – 5,5% vol 750 ml € 10,00

Back in Black DEVI15 doppelbock – 7% vol 330 ml € 5,50

Alain Saison DUCK BREWERY saison – 6% vol (lattina) 330 ml € 6,00

Camatta DUCK BREWERY american pale ale – 5,8% vol (lattina) 330 ml € 6,00

Double Nelson DUCK BREWERY double India pale ale – 8,8% vol (lattina) 330 ml € 6,00

Milky Murdock DUCK BREWERY milk stout – 4,5% vol (lattina) 330 ml € 6,00

. Bianca + LOW LAND BREWERY blanche – 4,3% vol 330 ml € 5,00

. Jurassic Pils LOW LAND BREWERY pils – 4,7% vol 750 ml € 10,00

. Morning Hop LOW LAND BREWERY american pale ale – 5,5% vol 750 ml € 10,00

. Papa Legba LOW LAND BREWERY imperial chocolate stout – 8,8% vol 330 ml € 6,00

. Pumpkin Ale LOW LAND BREWERY belgian ale ala zucca – 5,5% vol 330 ml € 5,00

. Queen Marie LOW LAND BREWERY imperial stout – 8,8% vol 330 ml € 6,00

. Saint Nicolaus LOW LAND BREWERY dark belgian strong ale – 10,5% vol 330 ml € 7,00 1500 ml € 24,00

. Saint Nicolaus Aged Bourbon Barrel LOW LAND BREWERY dark belgian strong ale passata in botte di bourbon – 10,5% vol 330 ml € 7,00

. Saint Nicolaus Aged Rum Barrel LOW LAND BREWERY dark belgian strong ale passata in botte di rum – 10,5% vol 330 ml € 7,00

. Sour Wife LOW LAND BREWERY sour ale – 10,8% vol 330 ml € 10,00

. Voodoo Zombie LOW LAND BREWERY imperial pastry stout – 8,8% vol 330 ml € 6,00

. Barley Wine Rum Barrel LUPPOLAJO barley wine passata in botte di rum – 9,5% vol 330 ml € 10,00

Be Adorable MISTER B session India pale ale – 3,9% vol 330 ml (lattina) € 4,50

Bestia MISTER B India pale ale senza glutine – 6,3% vol 330 ml (lattina) € 4,50

Tafat MISTER B / TEATRO DELLE BIRRE / CIRCOLO DEL LUPPOLO american India pale ale – 5,5% vol 330 ml (lattina) € 4,50

Italia

. Atra 32 VIA DEI BIRRAI dark belgian strong ale – 7,3% vol (Treviso) 750 ml € 13,50

. Audace 32 VIA DEI BIRRAI belgian strong ale – 8,4% vol (Treviso) 1500 ml € 27,00

. Nebra 32 VIA DEI BIRRAI belgian strong ale – 8% vol (Treviso) 750 ml € 15,00

. Oppale 32 VIA DEI BIRRAI belgian ale – 5,5% vol (Treviso) 750 ml € 13,50 1500 ml € 27,00

. Bock 5+ bock – 6,2% vol (Trento) 330 ml € 5,00

. Saison 1.0 5+ saison – 6,5% vol (Trento) 750 ml € 10,00

. Session IPA 5+ session India pale ale – 4,4% vol (Trento) 330 ml € 5,00

. Danko 50&50 baltic porter – 8% vol (Varese)

. Maxima ALMOND ‘22 belgian strong ale – 7% vol (Pescara) 750 ml € 13,00

La Brusatà ALEGHE alle castagne – 7% vol (Torino) 330 ml € 6,00

. Asfodelo BARLEY ale al miele di asfodelo – 5,5% vol (Cagliari) 750 ml € 15,00

. Duenna BARLEY american saison – 6,5% vol (Cagliari) 750 ml € 15,00

. BB Anniversario 2018 BARLEY scotch ale alla sapa di Nasco – 8,5% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. BB6 2016 BARLEY belgian ale al mosto di Malvasia – 6% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

Birrasanta Edizione Statuario BIRRIFICIO DEL FORTE barley wine – 15,1% vol (Lucca) 500 ml € 35,00

Babbo Bastardo BIRRIFICIO GECO belgian strong ale  (birra di Natale) – 8,5% vol (Milano) 330 ml € 5,50 750 ml € 13,50

Inoki BIRRIFICIO GECO american India pale ale – 6,6% vol (Milano) 330 ml € 5,50

Milla BIRRIFICIO GECO blanche alla camomilla – 4% vol (Milano) 330 ml € 5,50

Sosweet BIRRIFICIO GECO pacific strong ale – 8% vol (Milano) 330 ml € 5,50

. Green Petrol BREWFIST black India pale ale – 8,2% vol (Milano) 330 ml € 6,00

. Berliner Weisse CANEDIGUERRA berliner weisse – 3,2% vol (Alessandria) 330 ml € 5,50

. Saison CANEDIGUERRA saison – 6,4% vol (Alessandria) 330 ml € 5,50

. Fumo Lento EASTSIDE baltic smoked porter – 7,5% vol (Latina) 330 ml € 5,50

. Alzabir IRIAS barley wine al mosto di zibibbo – 12% vol (Messina) 330 ml € 10,00

. Nigra IRIAS imperial stout – 9,5% vol (Messina) 330 ml € 8,50

. Always Standing LA BUTTIGA blanche – 4,2% vol (Piacenza) 750 ml € 13,00

. Goslar 1826 LA BUTTIGA gose – 4,5% vol (Piacenza) 330 ml € 6,00

. Saison de L’Ouvrier 2019 LOVERBEER sour ale barricata – 5,8% vol (Torino) 375 ml € 12,50

Incrocio SIEMÀN sour ale con mosto di Incrocio Manzoni e Moscato Bianco – 6,8% vol (Vicenza) 750 ml € 20,00

Istà SIEMÀN sour ale – 5,7% vol (Vicenza) 750 ml € 20,00

Negà SIEMÀN sour ale con mosto di Garganega – 7,2% vol (Vicenza) 375 ml € 13,00 750 ml € 20,00

Montaggio Analogico TOCCALMATTO sour barrell aged ale con uva Moscato – 7,5% vol (Parma) 750 ml € 16,00

. Black VETRA black lager – 6,8% vol (Varese) 330 ml € 6,00

Mélafòi VIA PRIULA tripel – 11% vol (Bergamo) 330 ml € 6,00

Belgio
Belgio – BRUXELLES

. Oude Schaarbeekse Kriek limited 2018 BOON lambic – 6% 375 ml € 9,50

. Gueuze 100% Lambic 2017 BIO CANTILLON lambic – 5,5% vol 750 ml € 22,00

. Kriek 100% Lambic 2018 BIO CANTILLON lambic alle ciliegie – 6% vol 750 ml € 22,00

. Rosé de Gambrinus 2018 BIO CANTILLON lambic ai lamponi – 5% vol 750 ml € 23,50

. Oude Gueuze a l’Ancienne TILQUIN lambic – 7% 375 ml € 12,00

Belgio – Fiandre Anversa

Gouden Carolus Christmas HET ANKER dark belgian strong ale (birra di Natale) – 10,5% vol 750 ml € 12,50

. Dubbel WESTMALLE dubbel trappista – 7% vol 750 ml € 11,00

. Tripel WESTMALLE tripel trappista – 9,5% vol 330 ml € 5,00 750 ml € 13,00

Belgio – Fiandre Brabante

. Cuvèe Armand & Gaston 3 FONTEINEN lambic – 5,5% vol 375 ml € 18,50

. Oudbeitje HANSSENS lambic – 6% vol 375 ml € 11,50

. GingerGueuze LINDEMANS lambic – 6% vol 750 ml € 22,00

. Framboise OUD BEERSEL lambic – 5% 375 ml € 10,50

. Vandervelden 135 Oude Geuze Vieille OUD BEERSEL lambic – 6,5% vol 375 ml € 14,50

Belgio – Fiandre ORIentali

. Lentebier DE GLAZEN TOREN saison – 9% vol 750 ml € 13,00

. Ondineke DE GLAZEN TOREN tripel – 8,5% vol 750 ml € 13,00

 Belgio – Fiandre Occidentali

Pannepot Special Reserva Bordeaux Barrell Aged 2014 DE STRUISE dark belgian strong ale passata in botte di Bordeaux – 10% vol 330 ml € 8,50

Christmas Ale ST. BERNARDUS dark belgian strong ale (birra di Natale) – 10% vol 750 ml € 13,50

Belgio – Vallonia HAINAUT

. Amber BRUNEHAUT belgian red ale senza glutine – 6,5% vol  330 ml € 4,50

. Saison de Dottignies DE RANKE saison – 5,5% vol 750 ml € 12,00

. Père Noel DE RANKE belgian strong ale (birra di Natale) – 7% vol 750 ml € 12,50

Belgio – Vallonia LUSSEMBURGO

. Épeautre DE RULLES belgian ale – 4,6% vol 330 ml € 6,00

. Grande 10 DE RULLES belgian strong ale – 10% vol 330 ml € 6,00

. Lupulus Hibernatus LES 3 FOURQUETS dark belgian strong ale (birra di Natale) – 9% vol 750 ml € 12,50

Belgio – Vallonia Namur

. Brune BERTINCHAMPS belgian brown ale – 7% vol 500 ml € 7,50

. Triple BERTINCHAMPS triple – 8% vol 500 ml € 7,50

. Rochefort 8 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 9,2% vol 330 ml € 5,00

. Rochefort 10 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 11,3% vol 330 ml € 6,00

ESTONia

. Magnet IPA PÜHASTE India pale ale – 6% vol (lattina) 330 ml € 6,00

 Francia

. Wilde Leeuw Barley Wine 2018 BRASSERIE DU PAYS FLAMAND barley wine passata in botte di Pinot Nero – 11,5% vol 750 ml € 24,00

. Wilde Leeuw Brown Ale 2018 BRASSERIE DU PAYS FLAMAND brown ale passata in botte di rum – 9,5% vol 750 ml € 24,00

. Wilde Leeuw Vieille Brune de Flandre 2017 BRASSERIE DU PAYS FLAMAND assemblaggio di una stout e di una sour blonde passata in botte di bourbon – 9,8% vol 750 ml € 24,00

Germania
Germania – Baviera

Rest in Peace CREW REPUBLIC barley wine – 10,1% vol 330 ml € 7,50 (già scaduta)

INGHILTERRa

The Golden Bitter ANSPACH & HOBDAY bitter – 4% vol (lattina) 440 ml € 8,00

. Bishops Farewell OAKHAM golden ale – 5% vol 500 ml € 7,50

. Green Devil IPA OAKHAM India pale ale – 6% vol 500 ml € 7,50

Bitter RIDGEWAY bitter senza glutine – 4% vol 500 ml € 6,50

Ivanhoe RIDGEWAY pale ale – 5,2% vol 500 ml € 6,50

Seriously Bad Elf RIDGEWAY English triple (birra di Natale) – 9% vol 330 ml € 5,50

Old-Style Porter ST PETER’S porter – 5,1% vol 500 ml € 7,00

NORVEGIa

. Avalon Farmer’s Reserve 2018 LINDHEIM ØLKOMPANI sour ale barricata alle prugne – 7,6% vol 375 ml € 18,50

Olanda

Bommen & Granaten DE MOLEN barley wine – 11,9% vol 330 ml € 9,00

. Hel & Verdoemenis DE MOLEN imperial stout – 10% vol 330 ml € 9,00

Scozia

Ol’ Seamus Scotch Ale BARNEY’S scotch ale – 7,4% vol 330 ml € 6,50

Clown King BREWDOG barley wine – 12% vol 330 ml € 11,00 (già scaduta)

Sour Grinch BREWDOG OVERWORKS sour ale con mirtilli e cioccolato (birra di Natale) – 6% vol 330 ml € 7,50

Ultima Birra Rimasta...

. Borgata LA BUTTIGA bitter – 4,5% vol (Piacenza) 750 ml € 13,00

Istà SIEMÀN sour ale – 5,7% vol (Vicenza) 375 ml € 13,00

Cool Beans BARNEY’S India pale ale ai fagioli senza glutine – 4,2% vol (Scozia) 330 ml € 6,50

Vagabond Gluten Free BREWDOG american pale ale senza glutine – 4,5% vol (Scozia) 330 ml € 4,00

Le Nostre Birre Suddivise per Stili

Lager (Bassa fermentazione)

Pils

Jurassic Pils LOW LAND BREWERY pils – 4,7% vol (Mantova) 750 ml € 10,00

HELlEs

. Freskella BIRRIFICIO CASTELDARIESE helles – 4,8% vol (Mantova) 750 ml € 10,00

DUNKEL LAGER

. Black VETRA black lager – 6,8% vol (Varese) 330 ml € 6,00 

BOCK

 . Bock 5+ bock – 6,2% vol (Trento) 330 ml € 5,00

. Bigolator BIRRIFICIO CASTELDARIESE bock – 6,5% vol (Mantova) 500 ml € 7,00

Back in Black DEVI15 doppelbock – 7% vol (Mantova) 330 ml € 5,50

Ale (Alta fermentazione)
Birre di Grano – BERLINER WEISSE

 . Berliner Weisse CANEDIGUERRA berliner weisse – 3,2% vol (Alessandria) 330 ml € 5,50

 Birre di Grano – GOSE

. Goslar 1826 LA BUTTIGA gose – 4,5% vol (Piacenza) 330 ml € 6,00

Birre di Grano – Blanche

Milla BIRRIFICIO GECO blanche alla camomilla – 4% vol (Milano) 330 ml € 5,50

. Always Standing LA BUTTIGA blanche – 4,2% vol (Piacenza) 750 ml € 13,00

. Bianca + LOW LAND BREWERY blanche – 4,3% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

Birre di Grano – GOSe

. Goslar 1826 LA BUTTIGA gose – 4,5% vol (Piacenza) 330 ml € 6,00

GoLDEN ALE

. Bishops Farewell OAKHAM golden ale – 5% vol (Inghilterra) 500 ml € 7,50

BITTER

The Golden Bitter ANSPACH & HOBDAY bitter – 4% vol (Inghilterra) (lattina) 440 ml € 8,00

Bitter RIDGEWAY bitter senza glutine – 4% vol (Inghilterra) 500 ml € 6,50

Pale ale / India pale ale

. Session IPA 5+ session India pale ale – 4,4% vol (Trento) 330 ml € 5,00

Double Nelson DUCK BREWERY double India pale ale – 8,8% vol (Mantova) (lattina) 330 ml € 6,00

Be Adorable MISTER B session India pale ale – 3,9% vol (Mantova) 330 ml (lattina) € 4,50

Bestia MISTER B India pale ale senza glutine – 6,3% vol (Mantova) 330 ml (lattina) € 4,50

. Magnet IPA PÜHASTE India pale ale – 6% vol (Estonia) (lattina) 330 ml € 6,00

. Green Devil IPA OAKHAM India pale ale – 6% vol (Inghilterra) 500 ml € 7,50

Ivanhoe RIDGEWAY pale ale – 5,2% vol (Inghilterra) 500 ml € 6,50

American pale ale

. Yankee BIRRIFICIO CASTELDARIESE american pale ale – 5,5% vol (Mantova) 750 ml € 10,00

Inoki BIRRIFICIO GECO american India pale ale – 6,6% vol (Milano) 330 ml € 5,50

Camatta DUCK BREWERY american pale ale – 5,8% vol (Mantova) (lattina) 330 ml € 6,00

. Morning Hop LOW LAND BREWERY american pale ale – 5,5% vol (Mantova) 750 ml € 10,00

Tafat MISTER B / TEATRO DELLE BIRRE / CIRCOLO DEL LUPPOLO american India pale ale – 5,5% vol (Mantova) 330 ml (lattina) € 4,50

BLACK INDIA PALE ALE (CASCADIAN DARK ALE)

. Green Petrol BREWFIST black India pale ale – 8,2% vol (Milano) 330 ml € 6,00

SCOTCH ALE

Ol’ Seamus Scotch Ale BARNEY’S scotch ale – 7,4% vol (Scozia) 330 ml € 6,50

STOUT

Milky Murdock DUCK BREWERY milk stout – 4,5% vol  (Mantova) (lattina) 330 ml € 6,00

PORTER

Old-Style Porter ST PETER’S porter – 5,1% vol (Inghilterra) 500 ml € 7,00

Imperial stout / Imperial porter

. Danko 50&50 baltic porter – 8% vol (Varese)

. Nigra IRIAS imperial stout – 9,5% vol (Messina) 330 ml € 8,50

. Papa Legba LOW LAND BREWERY imperial chocolate stout – 8,8% vol (Mantova) 330 ml € 6,00

. Queen Marie LOW LAND BREWERY imperial stout – 8,8% vol (Mantova) 330 ml € 6,00

. Voodoo Zombie LOW LAND BREWERY imperial pastry stout – 8,8% vol (Mantova) 330 ml € 6,00

. Hel & Verdoemenis DE MOLEN imperial stout – 10% vol (Olanda) 330 ml € 9,00

Barley wine

Rest in Peace CREW REPUBLIC barley wine – 10,1% vol (Germania – Baviera) 330 ml € 7,50 (già scaduta)

Bommen & Granaten DE MOLEN barley wine – 11,9% vol (Olanda) 330 ml € 9,00

Clown King BREWDOG barley wine – 12% vol (Scozia) 330 ml € 11,00 (già scaduta)

BELGIAN ALE

. Oppale 32 VIA DEI BIRRAI belgian ale – 5,5% vol (Treviso) 750 ml € 13,50 1500 ml € 27,00

. Amber BRUNEHAUT belgian red ale senza glutine – 6,5% vol (Belgio – Vallonia Hainaut) 330 ml € 4,50

. Épeautre DE RULLES belgian ale – 4,6% vol (Belgio – Vallonia Lussemburgo) 330 ml € 6,00

. Brune BERTINCHAMPS belgian brown ale – 7% vol (Belgio – Vallonia Namur) 500 ml € 7,50

BELGIAN STRONG ALE

. Audace 32 VIA DEI BIRRAI belgian strong ale – 8,4% vol (Treviso) 1500 ml € 27,00

. Nebra 32 VIA DEI BIRRAI belgian strong ale – 8% vol (Treviso) 750 ml € 15,00

. Maxima ALMOND ‘22 belgian strong ale – 7% vol (Pescara) 750 ml € 13,00

Babbo Bastardo BIRRIFICIO GECO belgian strong ale  (birra di Natale) – 8,5% vol (Milano) 330 ml € 5,50 750 ml € 13,50

Sosweet BIRRIFICIO GECO pacific strong ale – 8% vol (Milano) 330 ml € 5,50

. Père Noel DE RANKE belgian strong ale (birra di Natale) – 7% vol (Belgio – Vallonia hainaut) 750 ml € 12,50

. Grande 10 DE RULLES belgian strong ale – 10% vol (Belgio – Vallonia Lussemburgo) 330 ml € 6,00

SAISON

. Saison 1.0 5+ saison – 6,5% vol (Trento) 750 ml € 10,00

. Duenna BARLEY american saison – 6,5% vol (Cagliari) 750 ml € 15,00

. Saison CANEDIGUERRA saison – 6,4% vol (Alessandria) 330 ml € 5,50

Alain Saison DUCK BREWERY saison – 6% vol  (Mantova) (lattina) 330 ml € 6,00

. Lentebier DE GLAZEN TOREN saison – 9% vol (Belgio – Fiandre Orientali) 750 ml € 13,00

. Saison de Dottignies DE RANKE saison – 5,5% vol (Belgio – Vallonia Hainaut) 750 ml € 12,00

DUBBEL

 . Dubbel WESTMALLE dubbel trappista – 7% vol 750 ml € 11,00 (Belgio – Fiandre Anversa)

 Tripel

Mélafòi VIA PRIULA tripel – 11% vol (Bergamo) 330 ml € 6,00

. Tripel WESTMALLE tripel trappista – 9,5% vol (Belgio – Fiandre Anversa) 330 ml € 5,00 750 ml € 13,00

. Ondineke DE GLAZEN TOREN tripel – 8,5% vol (Belgio – Fiandre Orientali) 750 ml € 13,00

. Triple BERTINCHAMPS triple – 8% vol (Belgio – Vallonia Namur) 500 ml € 7,50

Seriously Bad Elf RIDGEWAY English triple (birra di Natale) – 9% vol (Inghilterra) 330 ml € 5,50

Dark belgian strong ale

. Atra 32 VIA DEI BIRRAI dark belgian strong ale – 7,3% vol (Treviso) 750 ml € 13,50

. Saint Nicolaus LOW LAND BREWERY dark belgian strong ale – 10,5% vol (Mantova) 330 ml € 7,00 1500 ml € 24,00

Gouden Carolus Christmas HET ANKER dark belgian strong ale (birra di Natale) – 10,5% vol (Belgio – Fiandre Anversa) 750 ml € 12,50

. Lupulus Hibernatus LES 3 FOURQUETS dark belgian strong ale (birra di Natale) – 9% vol (Belgio – Vallonia Lussemburgo) 750 ml € 12,50

Christmas Ale ST. BERNARDUS dark belgian strong ale (birra di Natale) – 10% vol (Belgio – Fiandre Occidentali) 750 ml € 13,50

. Rochefort 8 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 9,2% vol (Belgio – Vallonia Namur) 330 ml € 5,00

. Rochefort 10 SAINT REMY dark belgian strong ale trappista – 11,3% vol (Belgio – Vallonia Namur) 330 ml € 6,00

Birre alla Frutta, Birre alle Erbe, Birre ‘Acide’, BIRRE AFFUMICATE, BIRRE ‘INUSUALI’

La Brusatà ALEGHE alle castagne – 7% vol (Torino) 330 ml € 6,00

. Asfodelo BARLEY ale al miele di asfodelo – 5,5% vol (Cagliari) 750 ml € 15,00

. Fumo Lento EASTSIDE baltic smoked porter – 7,5% vol (Latina) 330 ml € 5,50

. Saison de L’Ouvrier 2019 LOVERBEER sour ale barricata – 5,8% vol (Torino) 375 ml € 12,50

. Pumpkin Ale LOW LAND BREWERY belgian ale ala zucca – 5,5% vol (Mantova) 330 ml € 5,00

. Saint Nicolaus Aged Bourbon Barrel LOW LAND BREWERY dark belgian strong ale passata in botte di bourbon – 10,5% vol (Mantova) 330 ml € 7,00

. Saint Nicolaus Aged Rum Barrel LOW LAND BREWERY dark belgian strong ale passata in botte di rum – 10,5% vol (Mantova) 330 ml € 7,00

. Sour Wife LOW LAND BREWERY sour ale – 10,8% vol (Mantova) 330 ml € 10,00

. Barley Wine Rum Barrel LUPPOLAJO barley wine passata in botte di rum – 9,5% vol (Mantova) 330 ml € 10,00

Istà SIEMÀN sour ale – 5,7% vol (Vicenza) 750 ml € 20,00

Pannepot Special Reserva Bordeaux Barrell Aged 2014 DE STRUISE dark belgian strong ale passata in borre di Bordeaux – 10% vol (Belgio – Fiandre Occidentali) 330 ml € 8,50

. Wilde Leeuw Barley Wine 2018 BRASSERIE DU PAYS FLAMAND barley wine passata in botte di Pinot Nero – 11,5% vol (Francia) 750 ml € 24,00

. Wilde Leeuw Brown Ale 2018 BRASSERIE DU PAYS FLAMAND brown ale passata in botte di rum – 9,5% vol (Francia) 750 ml € 24,00

. Wilde Leeuw Vieille Brune de Flandre 2017 BRASSERIE DU PAYS FLAMAND assemblaggio di una stout e di una sour blonde passata in botte di bourbon – 9,8% vol (Francia) 750 ml € 24,00

. Avalon Farmer’s Reserve 2018 LINDHEIM ØLKOMPANI sour ale barricata alle prugne – 7,6% vol (Norvegia) 375 ml € 18,50

Sour Grinch BREWDOG OVERWORKS sour ale con mirtilli e cioccolato (birra di Natale) – 6% vol (Scozia) 330 ml € 7,50

Lambic

. Oude Schaarbeekse Kriek limited 2018 BOON lambic – 6% vol (Belgio – Bruxelles) 375 ml € 9,50

. Cuvèe Armand & Gaston 3 FONTEINEN lambic – 5,5% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 18,50

. Gueuze 100% Lambic 2017 BIO CANTILLON lambic – 5,5% vol (Belgio – Bruxelles) 750 ml € 22,00

. Kriek 100% Lambic 2018 BIO CANTILLON lambic alle ciliegie – 6% vol (Belgio – Bruxelles) 750 ml € 22,00

. Rosé de Gambrinus 2018 BIO CANTILLON lambic ai lamponi – 5% vol (Belgio – Bruxelles) 750 ml € 23,50

. Oude Gueuze a l’Ancienne TILQUIN lambic – 7% vol (Belgio – Bruxelles) 375 ml € 12,00

. Oudbeitje HANSSENS lambic – 6% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 11,50

. GingerGueuze LINDEMANS lambic – 6% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 750 ml € 22,00

. Framboise OUD BEERSEL lambic – 5% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 10,50

. Vandervelden 135 Oude Geuze Vieille OUD BEERSEL lambic – 6,5% vol (Belgio – Fiandre Brabante) 375 ml € 14,50

Italian Grape Ale

. BB Anniversario 2018 BARLEY scotch ale alla sapa di Nasco – 8,5% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

. BB6 2016 BARLEY belgian ale al mosto di Malvasia – 6% vol (Cagliari) 750 ml € 20,00

Birrasanta Edizione Statuario BIRRIFICIO DEL FORTE barley wine – 15,1% vol (Lucca) 500 ml € 35,00

. Alzabir IRIAS barley wine al mosto di zibibbo – 12% vol (Messina) 330 ml € 10,00

Incrocio SIEMÀN sour ale con mosto di Incrocio Manzoni e Moscato Bianco – 6,8% vol (Vicenza) 750 ml € 20,00

Negà SIEMÀN sour ale con mosto di Garganega – 7,2% vol (Vicenza) 375 ml € 13,00 750 ml € 20,00

Montaggio Analogico TOCCALMATTO sour barrell aged ale con uva Moscato – 7,5% vol (Parma) 750 ml € 16,00

Progetto Mantua Rice Beer

. Larisa BIRRIFICIO CASTELDARIESE lager al riso – 5,7% vol (Mantova) 500 ml € 7,00

 

Liquori e distillati

e vini liquorosi

** (I prezzi si riferiscono a un bicchiere da 4 cl. Tutto ciò che non è incluso in questo listino è da intendersi a € 2,50)

Aperitivi, Liquori, Amari e Digestivi

. Amaro Ebo Lebo Gran Riserva OTTOZ (Valle d’Aosta) – 36% € 3,00

. Amaro San Simone ANTICA OFFICINA FARMACEUTICA S.SIMONE (Piemonte) – 26% € 2,50

. Amaro Succi Amaro d’erbe e cardo gobbo ERBA VOLANT (Piemonte) – 40% € 3,50

PALÈNT (Piemonte) (prodotti biologici)
. Amaro – 26% € 3,50
. Liquore di Achillea – 28% € 3,50
. Liquore di Genepy – 38% € 3,50
. La Rosa del Palènt Liquore di Rosa – 20% € 3,50

RAPA GIOVANNI (Piemonte)
.  Ratafià di Andorno Liquore di limoni – 26%, Liquore di ginepro – 34% € 3,00

ESSENTIAE LUNAE (Liguria)
. Arancia – 38%, Caffè – 25%, Erba Cedrina – 34%, Persichetto – 23%, Pruni – 43%, Rosolio – 33% € 3,50

. Amaro di S. Maria al Monte NICOLA VIGNALE (Liguria / Calabria) – 40% € 2,50

. Amaro GUELFO (Lombardia) – 30% € 3,00

. Anesone Triduo Liquore all’anice MANCABELLI (Lombardia) – 45% € 3,00

. Amaro Braulio Riserva 2015 PELONI (Lombardia) – 24,7% € 3,00

ROSSI D’ANGERA (Lombardia)
. Amaro d’Angera – 30% € 3,00
. Bitter – 25% € 3,00

MARZADRO (Trentino)
. Amaro – 30% € 3,00
. Liquore al Fieno – 40% € 3,00
. Olia del Garda Liquore alle Olive – 40% € 3,00

. Amaro Ghimpen Mat PAOLAZZI (Trentino) – 35% € 3,00

. Liquore al Cirmolo BERGILA (Alto Adige) – 33,7% (biologico) € 3,50

. Liquore Raunikar Jagertee PSENNER – (Alto Adige) – 40% € 3,00

. Amaro Quintessentia di Erbe NONINO (Friuli Venezia Giulia) – 35% € 3,00

. Amaro TOSOLINI Liquore d’erbe (Friuli Venezia Giulia) – 30% € 3,00

. Liquirizia Luna Nera BEPI TOSOLINI (Friuli Venezia Giulia) – 24% € 3,00

. Amaro di Birra A+B AMBEDUE 32 VIA DEI BIRRAI (Veneto) – 25% € 3,00

. 3,14 Amaro FARMACIA BASON (Veneto) – 25% € 3,00

BONAVENTURA MASCHIO (Veneto)
. Amaro Bonaventura Erbe e Fiori, Amaro Bonaventura Erbe e Spezie – 30% € 3,00
. Pratum l’Amaro dei Prati Stabili – 29% € 3,50

. Liquore alla prugna Anno Decimo SCHIAVO (Veneto) – 38% € 3,50

. Liquore alle Noci Il Nocino Riserva IL MALLO (Emilia Romagna) – 42% € 3,50

. Vermouth Rosso OPIFICIO ITALYA 1861 (Emilia Romagna) – 16,5% € 2,50

VILLA ZARRI (Emilia Romagna)
. Amaro ZARRI – 35% € 3,00
. Nocino Liquore – 43% € 3,50

. Rabarbaro SANTONI (Toscana) – 16% € 3,00

EMILIO BORSI (Toscana)
. Amarancia Liquore di arancia amara, Amarancia al latte – 23% € 3,00
. Elixir China Calisaja – 33% € 3,00
. Amaro Genziana – 33% € 3,00
. Gran Liquore del Pastore Liquore di puro latte – 23% € 3,00

. Anisetta Liquore all’anice MELETTI (Marche) – 34% € 2,50

VARNELLI (Marche)
. Adesso Liquore al caffè corretto all’anice – 33% € 3,00
. Amaro di Erbe Tonico-Digestive – 21% € 3,00
. Amaro Sibilla – 34% € 3,00
. Mandarino – 32% € 3,00

IZZI (Lazio)
. Amaro Erbes Tonico Digestivo – 40% € 2,50
. Amaro Erbes Gran Riserva – 40% € 3,00
. Sambuca Premium – 42% € 2,50

PALLINI (Lazio)
. Fernet – 45% € 2,50
. Mistrà Liquore Secco all’anice – 42% € 2,50
. Amaro Virgilio – 32% € 2,50

. Ruchetta Amaro alla rucola DISTILLERIA AMATO (Campania) – 30% € 3,00

. Gusta Caffè Liquore al caffè espresso napoletano IL GUSTO DELLA COSTA (Campania) – 25% € 3,00

. I Limoni Liquore di limoni L’EDEN (Campania) – 34% € 3,00

. Amaro Jefferson 1871 Amaro Importante VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE (Calabria) – 30% € 3,50

. Amaro FLORIO (Sicilia) – 32% € 3,00

. Red Amaro di arancia e carciofino dell’Etna AMACARDO SICILY (Sicilia) – 30% € 3,00

MAGIANTOSA (Sicilia)
. Arànciu Amaro all’Arancia, Lumìa Amaro al Limone – 30% € 3,00

. Amaro di arancia rossa Amara ROSSO SICILY (Sicilia) – 30% € 3,00

. Finocchiello Rosolio di Finocchietto Selvatico dell’Etna SCIALÚ (Sicilia) – 30% € 3,00

. Amaro di Elicriso COOP. S’ATRA SARDIGNA (Sardegna) (prodotti biologici)– 23% € 3,00

. Mirto Rosso di Sardegna Su Tirì MASSIMO LISCI (Sardegna) – 30% € 3,00

CHARTREUSE (Francia)
. Liquore d’erbe gialla – 40%, verde – 55% € 3,50

. 1797 Assenzio ROQUETTE (Francia) – 75% € 7,00
E’ un assenzio artigianale di primissima qualità che viene distillato seguendo la più antica ricetta ad oggi in nostro possesso. Aromi più ruvidi rispetto ai grandi assenzi della Belle Epoque, ma decisamente eleganti e raffinati. Consigliamo di degustarlo con acqua naturale fredda e zolletta di zucchero, oppure con un goccio di orzata, come si usava agli inizi del XIX secolo. L’aroma di anice si sposa perfettamente con il gradevole retrogusto amarognolo e balsamico dell’artemisia absinthum. Un’insolita e gradevole dolcezza che accompagna il sapore dominante di anice e artemisia absinthum è dato dal calamo e dalla melissa, che aggiunge note di agrumi.

. Vino liquoroso al sambuco Fleurs de Sureau CAZOTTES (Francia) – 17% € 6,00

SCHNITZER (Germania) (prodotti biologici)
. Amanero Amaro alle Erbe – 31% € 6,00
. Mondino Amaro alle Erbe – 18% € 3,00

. Liquore d’erbe Beckerovka JAN BECKER KARLOVARSKÁ (Repubblica Ceca) – 38% € 3,00

. Vermouth Nordesia Vermù Rojo ATLANTIC GALICIAN SPIRITS (Spagna) – 16% € 3,00

Grappe

 RICCHI (Mantova)
. Grappa dei Ricchi (Cabernet) – 40% € 3,00
. Grappa dei Ricchi Riserva Oro (Garganega – Moscato invecchiata) – 45% € 3,50

LEVI (Valle d’Aosta)
. Blanc de Morgex, Moscat Chambave, Torrette – 40% € 5,50

BERTA (Piemonte)
. Bimba Distillato d’uva – 40% € 3,50
. Bric del Gaian Riserva 2006 (Moscato invecchiata) – 44% € 7,00
. Roccanivo Riserva 2006 (Barbera invecchiata) – 44% € 7,00
. TreSoliTre Riserva 2007 (Nebbiolo invecchiata) – 43% € 7,00

FRANCOLI (Piemonte)
. Arneis – 41,5% € 3,00
. Gattinara 2006 – 44%, Ghemme 2004 – 44% € 7,00
. Oro di Barolo (Nebbiolo invecchiata) – 42% € 6,00

ROAGNA (Piemonte)
. Barbaresco, Barolo – 45% € 4,00

. Aquae Vermentino LUNAE (Liguria) – 42% € 3,50

. Groppello AVANZI (Lombardia) – 45% € 2,50

CA’ LOJERA (Lombardia)
. Lugana, Lugana Riserva invecchiata – 45% € 3,50

. Pusterla Fuoco d’Inverno Invernenga (Lombardia) CAPRETTI MARIA – 40% € 3,50

CANTINA ROTALIANA (Trentino)
. Groppello di Revò – 43%, Clesurae (Teroldego) – 43% € 3,50

MARZADRO (Trentino)
. Espressioni Bianca 2016 (Marzemino – Moscato) – 43% € 6,00
. Espressioni Futura 2010 (Merlot – Cabernet invecchiata) – 48% € 7,50
. Giare Amarone invecchiata – 41% € 4,00
. Giare Origine Riserva Limitata (Amarone invecchiata) – 55% € 4,50
. La Trentina Barrique Morbida (Moscato – Chardonnay – Gewürztraminer invecchiata) – 41%, La Trentina Tradizionale Giovane (Teroldego – Marzemino – Merlot) – 41% € 2,50

PAOLAZZI (Trentino)
. Cilien 1888 invecchiata – 43% € 3,00
Rachele (Schiava – Müller Thurgau – Pinot Nero – Gewürztraminer) – 40% € 2,50

FRANCESCO POLI (Trentino)
. Marzemino 2014, Nosiola 2015, Schiava 2014, Santa Massenza 2018 – 42% € 3,00

TENUTA SAN LEONARDO (Trentino)
. San Leonardo (Cabernet – Merlot) – 43% € 3,00
. San Leonardo (Cabernet – Carmenere – Merlot) – 43% € 3,50
. San Leonardo Stravecchia (Cabernet – Carmenere – Merlot invecchiata) – 43% € 5,00

ZENI (Trentino)
. Muller Thurgau 2014 – 40%, Sortì (Pinot Bianco) 2006 – 42%, € 3,00
. Moscato Rosa 2012 – 40% € 4,00
. Pini 1999 10 yo (Teroldego invecchiata) – 40% € 5,00
. Pini Riserva 1996 Riserva (Teroldego invecchiata) – 59% € 6,00

ABBAZIA DI NOVACELLA (Alto Adige)
. Abbagnac (Moscato) 2014 invecchiata – 42%, Sylvaner 2016 – 42% € 3,00

BERGILA (Alto Adige) (prodotti biologici)
. Ginepro Alpino, Pino Mugo – 40%, Genziana – 40,6% € 3,50

. Nussbaumer 2017 Gewürztraminer CANTINA DI TERMENO (Alto Adige) – 41% € 4,50

. Kerner RADOAR (Alto Adige) – 41,5% (biologico) € 4,50

. Liquirizia (Corvina – Molinara – Rondinella – Liquirizia invecchiata) ACQUAPAZZA (Veneto) – 40% € 3,50

BONAVENTURA MASCHIO (Veneto)
. 903 La Grappa Barrique invecchiata – 40% € 3,00
. Prime Uve Bianche Distillato d’uva – 39% € 3,50
. Prime Uve Nere Distillato d’uva – 38,5% € 4,00
. Prime Uve Oro Distillato d’uva invecchiato – 39% € 4,00

. San Nicola (Corvina – Cabernet Franc – Sangiovese – Corvina Grossa – Oseleta) BONAZZI (Veneto) – 40% € 3,00

BONOLLO (Veneto)
. Le OF Ligneum Cru Italiae Invecchiato – 42%, Le OF Ligneum Moscato Invecchiato – 40%  € 4,50

BRUNELLO (Veneto)
. La Scura GB – 40%, La Scura oro – 40%  € 4,50

SCHIAVO (Veneto)
. Amarone (Corvina – Molinara – Rondinella) – 40% € 4,50
. La Quaranta (Cabernet – Merlot) – 40% € 3,50
. Old’s (Cabernet – Merlot – Garganega – Moscato) – 40% € 4,00
Quinto Senso Recioto Amarone DOP Quintarelli Giuseppe – 43% € 7,00

DOMENIS (Friuli Venezia Giulia)
. Secolo – 60% € 6,00
. Storica Nera – 50% € 6,00

BEPI TOSOLINI (Friuli Venezia Giulia)
. Agricola (Refosco – Cabernet – Merlot) – 50% € 5,00
. Most Barrique Ciliegio Acquavite d’Uva invecchiata (Cabernet Franc – Refosco) – 40% € 5,00
. I Legni Rovere Invecchiata (Cabernet – Refosco – Merlot – Moscato – Friulano) – 42% € 5,00
. Smoked Invecchiata (uve rosse) – 40% € 6,00

. Val di Rose VILLANOVA (Friuli Venezia Giulia) – 43% € 3,00

. Lambrusco di Sorbara PALTRINIERI (Emilia Romagna) – 40% € 3,00

. Poggio alle Mura Brunello di Montalcino (Sangiovese invecchiata) BANFI (Toscana) – 45% € 8,50

. Fiorduva (Fenile – Ginestra – Ripoli invecchiata) MARISA CUOMO (Campania) – 43% € 4,50

. Filuferru RAU (Sardegna) – 40% € 2,50

.  Acquavite di pere Goutte de Poire Williams CAZOTTES (Francia) – 45% € 11,50

Vodka

. OVAL (Austria) – 42% € 3,50

. Pure Black Vodka BLAVOD (Inghilterra) – 40% € 3,00

. STOLICHNAYA (Lettonia) – 40% € 3,00

. Żubrơwka POLMOS BIALYSTOK (Polonia) – 40% € 3,00

Bas Armagnac

CASTARÈDE
. Château de Maniban 1980 – 40% € 10,00

. Château de Maniban 1990 – 40% € 8,50

. X.O. 20 Ans d’âge – 40% € 6,50

Ottenuti dalle uve dei classici vitigni Folle Blanche, Ugni Blanc (Saint-Emilion) e Colombard, i Bas Armagnac Millesimati rappresentano la specificità armagnacaise. Essi corrispondono esclusivamente al rispettivo anno di distillazione. Un colore ambrato intenso, limpido e brillante, un profumo fine ed elegante, con aromi di prugna, violetta, vaniglia e spezie, un attacco franco e potente al palato con un’esplosione di sapori di pesca e prugna, sono le caratteristiche che accomunano i Bas Armagnac Millesimati, anche se ogni millesimo presenta le peculiarità che gli sono proprie. Profumi di cuoio si mescolano con piacevoli aromi di spezie.

Calvados

LELOUVIER
. Vieux – 42% € 4,50
Assemblagio di Calvados invecchiati almeno tre anni in botti di rovere. Color ambrato chiaro, sentori di mela e pera, e poi di cannella. Morbido in bocca.

. Hors d’Age – 42% € 7,50
Assemblaggio di Calvados invecchiati almeno dodici anni in botti di rovere. Color ambrato ramato, al naso anche cuoio e fiori d’arancio. In bocca poi tabacco e composta di pesca e mela.

Whiskies

(Giappone)

. Fuji-Sanroku Signature Blend KIRIN – 50% € 8,50
Colore: ambrato, con rofumi fruttati di pere, ananas, arance. Note dolci di miele, un leggero accenno di fumo, frutta, pasta frolla e note di rovere. Quasi burroso, con un finale leggermente speziato.

. Coffey NIKKA – 45% € 8,50
Nel 1964 la Nikka riuscì ad importare dalla Scozia un alambicco a colonna o continuo (detto anche Coffey Still, nome che deriva proprio dal suo inventore, Aeneas Coffey) e ad utilizzarlo nella distilleria Miyagikyo principalmente per la produzione dei whisky di grano. Nel 2014 la Nikka ha deciso di iniziare a proporre un whisky di malto distillato secondo il metodo continuo, e questo ne è il risultato, un whisky molto particolare, ricco e saporito. Giallo dorato intenso, con riflessi ambrati. Al naso si apre poco a poco sprigionando intense note di caramello, mela cotta e mandorle tostate. Mai aggressivo e tutto da gustare, straordinariamente consistente, ricco, potente e morbido allo stesso tempo.

. Toki SUNTORY – 43% € 5,00
Il Toki è un blended che unisce alla perfezione le 3 distillerie di proprietà della Suntory: la tradizionale Yamazaki, l’armoniosa Hakushu e la delicata Chita, un whisky rotondo e equilibrato. Toki in giapponese significa “tempo”. Giallo paglierino con riflessi oro. Risulta delicato e floreale con note di menta, cereali e basilico fresco, dopo arriva il miele e la mela verde. Rotondo e armonioso, dopo la mela verde il pompelmo, poi timo, mandorle tostate, cereali tostati ed erba verde. Finale speziato, con note di pepe e zenzero, vaniglia e miele.

(Irlanda)

. Peated Classic CONNEMARA – 40% € 5,00
Colore ambrato dorato. Note aromatiche di salamoia, leggermente morbide, profumo di sottile affumicatura, salmastro. In bocca è compatto, miele e noci e cereali, erbe e spezie, si avverte moderatamente il tabacco.

. Midleton Very Rare JAMESON Irish Strictly Limit. Triple Dist., Bottled 2007 – 40% € 20,00
Al naso è sottile e complesso. Aroma piccante di legno di sandalo, un lieve profumo di quercia, di cereali e pesca. Al palato è lungo e profumato con incredibili strati di sapore: lilla, quercia, caramella mou, pesca, ananas, mango. Retrogusto lungo con aromi di spezie esotiche e di quercia.

(Scozia)

(Highlands-Arran)

. THE ARRAN MALT 10 YO – 46% € 6,00
Subito al naso la dolcezza della vaniglia, poi kiwi, banane, melone con appena una spolverata di cacao in polvere. Al palato un tocco di cannella in una generale sensazione di vellutata dolcezza. Compaiono le classiche note di agrumi in un contesto di quercia dolce.

(Highlands-Highland)

. EDRADOUR 10 YO – 40% € 6,00
Edradour è la più piccola distilleria di whisky di Scozia e forse del mondo. Produce malti eleganti e raffinati. In questo 10 YO troviamo la finezza tipica dei malti invecchiati. Al naso evidente Sherry, seguito da sentori di albicocche secche e spezie. Al palato è molto cremoso, con profumi di mandorle secche, menta, nocciole e un profumo di uva. Il retrogusto è deciso ma delicato, con note di vaniglia, caramello e quercia.

. Caledonia EDRADOUR 12 YO – 46% € 6,50
Dedicato/pensato a/con Dougie Maclean, cantautore scozzese che scrisse l’omonima canzone “Caledonia” durante un periodo molto nostalgico passato in Bretagna. Whisky ‘autentico’ maturato inizialmente in botti di bourbon e poi per 4/5 anni finali in botti di sherry.

. The Fairy Flag am Bratach Sith EDRADOUR 15 YO – 46% € 9,50
Whisky dedicato al film omonimo “The Fairy Flag”,che narra di una bandiera magica, quasi fatata. Il distillato è particolarmente morbido e speziato con sensazioni evidenti di uva passa e spezie, e anche di cioccolato.

(Highlands-Skye)

. Port Ruighe TALISKER – 45,8% € 7,50
Il Port Ruighe è una edizione rifinita in botti di Porto dopo essere maturata in botti di rovere americana e europea. Deve il suo nome alla città e capoluogo dell’isola di Skye Portree, è inoltre un omaggio ai grandi commercianti scozzesi, fondamentali per la crescita del vino Porto. Il Port Ruighe unisce il potente carattere affumicato tipico dei prodotti della distilleria con note dolci e ricche di frutta rossa, per una esperienza di gusto particolare.

. Storm TALISKER – 45,8% € 5,00
Più intenso e affumicato e con note marine più forti e vibranti rispetto al classico 10 YO. Aroma speziato, amabilmente affumicato e dolcemente maltato con note di miele e un’esplosione di pepe. Inizialmente il gusto è dolcemente amabile e ricco, seguito subito da un calore speziato, come una tempesta (storm) in arrivo. Il sapore ricercato presenta un buon equilibrio tra note dolci, affumicate e salate. Il finale è pulito, caldo, con un retrogusto persistente.

(Highlands-Speyside)

. CARDHU 12 YO – 40% € 4,00

. GLENFARCLAS 15 YO – 46% € 6,50

. Nàdurra THE GLENLIVET Oloroso Matured Batch OLO614 – 60,7% € 7,00
Maturato in botti di Oloroso Sherry della regione spagnola di Jerez. Note di frutta secca in primo piano, poi cioccolata e dopo noci. Sentori di anice, cannella e vaniglia.

. The Ultimate GLENLIVET Distilled at 2007, Bottled 29/01/18 – 46% € 8,00

. Amber THE MACALLAN – 40% € 5,00
Sentori floreali , di agrumi e vaniglia, al naso sensazioni dolci con sentori di caramella mou, mela , cannella e zenzero , per finire con frutti rossi e una sottile e persistente quercia.

. MILTONDUFF 9 YO Distilled in 2009, Bottled in 2018 Samaroli – 43% € 11,00
Whisky giovane, invecchiato per soli nove anni, ma in grado di trasmettere emozioni e toni molto evoluti. Naso pulito e limpido: profumi di paglia, fieno e cereali appena macinati. Toni eleganti di zucchero a velo, bergamotto, sesamo e menta, ma anche note piccanti e balsamiche.

. MORTLACH 14 YO Distilled at April 1997, Bottled October 2011 Hart Brothers – 46% € 6,00

. The Ultimate 11 YO MORTLACH Distilled 13/03/2008, Bottled in 21/01/2019 – 46% € 8,00

. Peaty Tang TOMINTOUL – 40% vol € 5,00
Dal colore dorato intenso, si presenta con sentori di affumicato bilanciati da sottili note floreali. Al palato delicati aromi torbati con accenni di malto e nocciole. Il finale è persistente: affumicato e torbato con un tocco di dolcezza.

(Islay)

. Corryvreckan ARDBEG – 57,1% € 10,00
Prende il nome dal famoso vortice che si trova a nord dell’isola di Islay, dove solo le anime dei più coraggiosi osano avventurarsi. Whisky dal carattere impetuoso e intenso. Parzialmente invecchiato in botti di rovere francese, sviluppa aromi decisi di torba, di brace con sapori di caffé espresso, cioccolato e pepe. Colore ambrato profondo. In bocca cremoso e inebriante, sensazioni di cioccolato fondente, ciliegie e un accenno di aghi di pino. Speziato con note di caffè, catrame e frutti rossi, con sentori di mandorle amare e anice stellato. Dal finale potente, salato e piccante, con note di carni affumicate, torba, caffè e ciliegie.

. The Ultimate 10 YO ARDBEG – 46% € 5,00

. The Coopers Choice BOWMORE 9 YO Distilled at 2000 – 46% € 6,00

. Darkest BOWMORE 15 YO Sherry Cask Finished – 43% € 8,50
Nasce dal blended tra due botti di bourbon e sherry messo poi a maturare per gli ultimi tre anni in botti di sherry oloroso. Ne nasce uno dei Bowmore più belli ed equilibrati, ricco nel sapore con un colore ammaliante di un meraviglioso ambra scuro. profumo di cioccolato fondente, frutta appassita e un lieve sentore di fumo. In bocca legno di cedro, melassa, caramella mou.

. BRUICHLADDICH 15 YO Distilled at January 1991, Bottled at February 2006 Hart Brothers – 46% € 8,50

. Moch CAOL ILA – 43% € 7,50
Single malt in versione limitata, rilasciato nella primavera del 2011. In gaelico moch significa alba, in questo caso sta per un punto di partenza per la Caol Ila, infatti questo è il loro primo distillato imbottigliato senza dichiarazioni di età. Giallo paglierino. Al naso abbiamo note di limone, mela e crema pasticcera con sentori di erba secca e un accenno di fumo. Al palato è dolce e molto morbido con un buon corpo, la torba si sente ma non è preponderante, note di torta al limone e note di fumo in chiusura. Il finale è abbastanza lungo, secco e affumicato.

. The Secret Islay FINLAGGAN 10 YO – 40% € 5,00
Una versione leggermente torbata del Finlaggan di 10 anni, un single malt proveniente da una segreta distilleria di Islay prodotta da The Vintage Malt Whisky Company. 

. The Distillers Edition LAGAVULIN Distilled 1998 Bottled 2014 – 43% € 12,50
La Distiller’s Edition consiste nel ‘finire’ il prodotto con una seconda maturazione per qualche mese in una botte che conteneva del vino, in questo caso Pedro Ximenez. Colore ambra, un naso decisamente inusuale per un Lagavulin, non è ‘puro’ come il 12 o suadente come il 16 ma, piuttosto, sembra un connubio dei due: da un lato si rinviene torba molto elegante, fumosità delicata e un delizioso profumo di brezza marina, dall’altra frutta matura come melone giallo e frutti rossi ben integrati. Dimostra di essere notevole, con la torba che si evolve e cresce con il passare dei minuti. Emerge una piacevole attenuata nota balsamica mista a un delicato sentore di funghi secchi. Al palato le note dello sherry della botte si attenuano in favore del malto classico e possente: note di pancetta affumicata, torba in misura massiccia, molto pepe nero e brezza marina. Arance mature, foglie di tabacco, punta di tè nero. Permane un’eterea presenza di frutti rossi. Lungo e intenso finale.

. LAGAVULIN 12 YO Bottled 2014 – 54,4% € 14,00
E’ una release annuale. E’ prodotto a gradazione piena e la stessa varia leggermente in ogni edizione. Chiaro, limpido. Al naso tanta torba, pura, grezza, intensa. Successivamente note salmastre e legnose ma anche miele, pesche e un tocco di vaniglia. Mandorle fresche completano il tutto. In bocca poderoso, con torba, legno ma anche caffè e spezie. Non manca una leggera nota floreale ma anche del lime. Finale più lungo della media ma meno intenso del 16 anni. Fresco e intenso al tempo stesso. Miele, torba onnipresente e pepe.

. LAGAVULIN 16 YO – 43% € 5,00
Color mogano, al naso salmastro e alga marina. Fumoso e torbato, con una punta di vaniglia appena dolce. In bocca fumo e torba in maniera elegante e sottile. Successivamente si colgono note più dolci, come marmellata d’arancia, sherry e un retrogusto salmastro, iodato. E’ cremoso, oleoso. Un connubio di sapori mai contrastanti.

. LAPHROAIG 10 YO – 40% € 5,00

. Triple Wood LAPHROAIG – 48% € 5,50
Tre passaggi in botti diverse. Botti di bourbon, poi in botti più piccole (quarter cask), e infine in botti di quercia europea di Oloroso sherry. Al naso melassa e caramello. Noci, vaniglia, tostato, dolcezza. Poi anche burro, il fumo, la mandorla e il frutto della passione. Note evidentissime di fumo, poi sherry, poi frutta secca.

(Campbeltown)

. SPRINGBANK 12 YO Bourbon Wood December 1991, Bottled February 2004 Cask Strength – 58,5% € 10,50
Un Whisky dolce che al naso si propone con note di banane, caffè e latte, fico secco, ma aprendosi appaiono fuliggine e leggermente torba. Al palato abbiamo un inizio molto solido con aromi di caramella mou e di mela rossa e pera. Retrogusto con sentori di fumo, uvetta, banane e spezie.

Gin

. Artisan Bathtub Gin NUNQUAM (Toscana) – 45% € 3,00

. Gingadir Cold Compund Gin ai Capperi di Pantelleria PALÈNT (Piemonte) – 43% € 5,00 (prodotto biologico)

. Gizy Summer Botanical SEMANTERION (Trentino) – 40% € 5,00

. London Dry Gin BEEFEATER (Inghilterra) – 40% € 2,50

. Vintage Dry Gin 2012 BLACKWOOD’S (Inghilterra) – 40% € 3,00

. Vintage Dry Gin Superior 2012 BLACKWOOD’S (Inghilterra) – 60% € 4,00

 

Tequila

. Silver LA COFRADIA (Messico) – 38% € 4,00

. Herencia Històrico Solera 1997 TEQUILAS DEL SENOR (Messico) – 38% € 6,00

 PISCO

. Pisco Puro SARCAY DE AZPITIA (Perù) – 42% € 6,50

 SAKE

. Ske Frizzante O NOGNE (Norvegia) – 12,5% € 19,50

Brandy

. Oro dei Carati NANNONI Brandy (Toscana) – 42% € 4,50

. Gentlemate The Dandy Brandy BONAVENTURA MASCHIO (Veneto) – 40% € 4,00
Blend di acquaviti di vino italiane distillate e maturate per oltre 10 anni. Profumi di ananas, mango, vaniglia, noce moscata. In bocca vinoso, ampio e morbido, vaniglia, frutta matura, spezie.
Avvolgente con richiamo ai canditi.

. Antico Brandy Italiano con Selezione di Tabacco Toscano 1998 – 18 anni VILLA ZARRI (Emilia Romagna) – 45% € 8,00
A questo Brandy è stata aggiunta, mediante infusione, una selezione di tabacco Kentucky coltivato in Toscana. Non solo un Brandy, ma un “sigaro da bere”. Colore ambrato luminosissimo. Toni balsamici, accenni di uva passa, vaniglia, caramella d’orzo, liquirizia, datteri e tabacco affumicato. In bocca cuoio e pepe nero, che sfumano in una lunga persistenza, esaltata da raffinati ritorni di menta e di liquirizia.

. Brandy Italiano di Vino Trebbiano Romagnolo 1991 – 23 anni VILLA ZARRI (Emilia Romagna) – 45% € 8,00
Miscela di due Brandy della sola sola annata 1991. I due vini di Trebbiano Romagnolo sono provenienti da due aree diverse della Romagna, una di pianura ed una di collina. Colore ambrato luminoso tendente al mogano. Fiori, tabacco da pipa e cera d’api, poi agrumi canditi, dolci da forno, miele di castagno. Raffinato al palato, caldo e avvolgente, ritorni balsamici e appena pepati.

. Carta Real Solera CARDENAL MENDOZA – 40% € 10,50
Color mogano scuro. Al naso estremamente ricco di sensazioni, distinta nota di chicchi di caffè tostati, ciliegie, fichi e prugne. Al palato piuttosto dolce, con note caratteristiche di sherry oloroso, noci tostate e, nocciole. Poi emergono caramello e caffè. Moderatamente lungo, virile, dolce, concentrato con retrogusto di caffè e nocciole, con un tocco di melassa.

. Gran Reserva CARDENAL MENDOZA – 40% € 4,50

. GRAN DUQUE D’ALBA XO – 40% € 7,00

 . 1866 Solera Gran Reserva OSBORNE – 40% € 8,00
Dall’Andalusia, ottenuto dall’uva bianca de La Mancha della varietà Airén. Grande equilibrio e morbidezza. Ambrato con riflessi verdognoli. Sentori di legno, vaniglia, frutta secca. In bocca è leggero e ampio al tempo stesso, bello rotondo con profumi fruttati.

Cognac

. Napoléon CHÂTEAU DE MONTIFAUD Fine Petite Champagne – 40% € 7,00

. Domaines Hine HINE Cognac Grande Champagne Bonneuil 2005 – 43% € 10,50
Questo distillato straordinario proviene dalle uve raccolte in 70 ettari di proprietà Hine: una rarità, questa, nel mondo del Cognac, dal momento che le grandi Maison solitamente acquistano, e non coltivano, le uve. La tenuta Hine (Domaines Hine) si trova nel cru più esclusivo della regione, la Grande Champagne, nelle vicinanze del villaggio di Bonneuil. Qui vengono ottenute le uve del vitigno Ugni Blanc, che danno origine a vini bianchi secchi, delicati e dalla splendida spalla acida: questi vini vengono poi distillati lentamente, secondo il metodo tradizionale, con le loro fecce nobili che contribuiscono a rafforzare la struttura aromatica del distillato. Il risultato è un Cognac elegante, fruttato, ricco: la sua provenienza da un singolo cru (la Grande Champagne) e da una singola vendemmia (quella del 2005) ne aumenta la nobiltà. L’annata 2005 ha conosciuto in Cognac un inverno secco e di lungo soleggiamento, con poche gelate leggere. La primavera e l’inizio dell’estate hanno avuto un andamento regolare. La vendemmia si è svolta alla fine di settembre, nel momento più adatto cioè per uno sviluppo perfetto degli aromi primari. E’ il classico distillato di un anno soleggiato: potente e fruttato, dal colore dorato chiaro, con note olfattive di frutta matura, liquirizia e spezie dolci. Al palato dischiude una trama gustativa generosa, fruttata, arricchita da ricordi di miele, di frutta esotica e di chiodi di garofano. Il suo finale è morbidissimo e molto prolungato.

Rum

. XO Reserve PYRAT (Anguilla) – 40% € 4,50
Nasce di un’attenta selezione dei migliori rum caraibici a lungo invecchiati ad Anguilla. Gusto ricco, complesso e corposo, dovuto al lungo processo di invecchiamento (alcuni dei rum utilizzati sono stati invecchiati per oltre 40 anni) in botti importate dalle principali regioni vinicole e appositamente scelte. Blend caribeno selezionato ed invecchiato almeno 15 anni in barili di quercia americana e francese. La sua bottiglia è la perfetta copia delle bottiglie rinvenute nei caraibi sulle navi dei pirati del 1800, e in tributo al vero spirito piratesco, ogni bottiglia è adornata con l’immagine di Hoiti, il santo protettore dei bartenders. Presenta un colore ambrato pronunciato e al naso è inconfondibile il profumo di legno di rovere con fragranza di arancio, frutta secca e disidratata. Al gusto è ampio e si esprime con un’accattivante miscela di legno di rovere, vaniglia, arancia e zucchero di canna. Gusto morbido, intenso, di bella persistenza.

Black Smoke CASHCANE (Barbados) – 45% € 6,00
Un profumo liscio ed equilibrato con una dominante di quercia affumicata che lascia alcune note di chicchi di cafè tstati. Sembra un whisky…

. Family Selection Binetti Belize BALAN distilled 2005 10 YO (Belize) – 46% € 6,50

(Cuba)

. Ron Carta Oro ARECHA – 38% € 3,00

Gradevoli e leggeri sentori di legno dati dall’invecchiamento (7 anni) in botti di rovere. Rum, anzi ron, dal gusto e dalle sensazioni calde e avvolgenti.

. Ron Varadero Supremo Añejo CORPORACIÓN CUBA RON S.A. – 38% € 8,00
Imbottigliato a mano, ed esportato nella quantità limitata di 6.000 bottiglie, è il Supremo, l’eccellenza della distilleria di Santiago. Invecchiato per più di 15 anni, colore ambrato scuro.

Don Papa BLEEDING HEART RUM CO (Filippine) – 40% € 4,00
E’ stato ispirato dalla storia di uno degli eroi celebrati della rivoluzione filippina: Dionisio Magbuelas, detto “Papa” Isio. Inizialmente un caporeparto in una piantagione di zucchero, Papa Isio – guaritore, sciamano, veggente, ribelle, e il leader di un gruppo di babaylanes – ha giocato un ruolo fondamentale nella rivoluzione filippina durante il tardo 19° secolo, e quindi anche nell’indipendenza del paese. Il rum Don Papa viene distillato da alcune tra le migliori canne da zucchero del mondo e affinato 7 anni in botti di rovere ai piedi del Monte Kanlaon prima di essere miscelato alla perfezione. Leggero e fruttato al naso, liscio e delicato al palato, color ambra, ha un finale lungo e ricco di sapori, vaniglia, miele e frutta candita.

. Family Selection Binetti Jamaica BALAN distilled 2000 15 YO (Giamaica) – 46% € 10,00

. Très Vieux X.O. JACQUES TREFOIS (Guadalupe) – 43% € 7,50

(Guatemala)

BOTRAN
Blend di rum invecchiati fino a 15/18 anni, invecchiati secondo il sistema Solera a 2.400 metri sul livello del mare in botti di quercia, originali prima e mediamente tostate poi, che in precedenza contenevano Whisky americano e vini Sherry invecchiati; infine messi a riposare in botti che avevano ospitato Porto.

. Reserva 15 – 40% € 5,00
Mogano con riflessi luminosi. Denso, pieno e vigoroso. Profumo complesso, legno tostato e un leggero aroma di vaniglia. Mela verde, mirtilli appassiti, scorza di arancia, lime essiccato. Profumi di chiodi di garofano, cannella e noce moscata. Gusto intenso, sapori di frutta candita, bacche rosse, frutta matura e spezie. Finale robusto.

. Solera 1893 18 – 40% € 7,00
Mogano intenso con rilessi dorati. Denso, ricco e avvolgente. Profumo molto elegante e di carattere. In bocca legno, cacao, tabacco e vaniglia. Poi profumi di frutta disidratata, mirtilli rossi appassiti, spezie, alla fine buccia d’arancia e note agrumate. Morbido e complesso con eleganti note di frutta caramellata e speziata. Finale lungo e morbido.

(Guyana Britannica)

. Family Selection Binetti Demerara BALAN distilled 2002 13 YO – 46% € 7,50

. Blackadder Still Vsg Guyanan Demerara Rum ENMORE 14 YO distilled 14th Oct 1996 bottled January 2011 – 47% € 8,00

. Demerara Vertical 03 – 04 SAMAROLI blended rum bottled in 2017 – 45% € 13,00
Una miscela di rum è stata selezionata tra il 2003 e il 2004 in Guyana per poi esser spedita e messa ad affinare in botti di quercia fino al 2017. Un’apertura floreale presenta cereali dolci, miele e un tocco di vaniglia. Emergono note di gomma e liquirizia, con forti spezie di paprika e zenzero.

. Réserve du Domaine BARBANCOURT 15 (Haiti) – 43% € 5,00

(Martinica)

TROIS RIVIÈRES
. Rhum Blanc Agricole – 55% € 3,00

. Rhum Vieux Agricole Reserve Speciale VSOP – 40% € 5,00

Original Rum 15 YO HELENA FUENTE (Nicaragua) – 43% € 7,00

. Family Selection Binetti Panama BALAN Distilled 2006 10 YO (Panama) – 46% € 5,50

Solera 12 CARTAVIVO (Perù) – 40% € 6,00

(Repubblica Dominicana)

PEDRO OLIVER

. Familia de Juanillo Oliver Años Solera 1984 Single Vintage bottled 20/05/2010 – 46,2% € 10,00
Rum totalmente nato e invecchiato nei Carabi. Deriva da un’unica solera di rum madre. Ogni singola solera è composta da 30 barili, da ognuno dei quali sono tolti 5 litri per 150 litri totali che poi vengono miscelati per giungere a 210 bottiglie di prodotto omogeneo. Vengono lasciati inalterati grado alcolico e colore e sapore, non vengono aggiunti altri ingredienti.

. Ron Cubaney Selecto X.O. Extra Premium Aged Rhum Años 18 – 38% € 5,00
Colore intenso con sfumature rosso scuro. Al naso elegante con note fruttate e poi di legno. Ha grande equilibrio e armonia, è elegante e delicato. Al palato è ampio e persistente. Profumi di frutti rossi, nocciola, spezie, tabacco. In bocca morbido e pastoso, con note di legno, miele e liquirizia.

. Ron Cubaney Exquisito X.O. Extra Premium Aged Rhum
Años 21 Solera 1992 Embotellado 2013 – 38% € 6,50
Di colore ambrato, trasmette all’olfatto tutta la sua complessità. Al palato una sensazione vellutata. Profumi di complesse note di frutta secca e mou, insieme a quelle più speziate di tabacco e liquirizia conferiscono un gusto pieno, strutturato, vigoroso. Con un finale lunghissimo e molto appagante.

. Ron Cubaney Tesoro X.O. Extra Premium Aged Rhum Años 25 – 38% € 8,00
Rum pieno di forza e aromi fruttati esaltati da note di vaniglia e mandorla. Leggermente abboccato e setoso. Profumi di frutta rossa matura, vaniglia, mandorla e tabacco. E’ lungo e complesso, con evidenti note di miele.

 . Admiral Rodney ST. LUCIA DISTILLERS (Santa Lucia) – 40% € 5,00

(Spagna)

PÉREZ BARQUERO
. Ron Monte Cristo Aneyo Superior – 37,5% € 4,50

. Ron Monte Cristo Importado Años 12 – 38% € 4,50

 

Vini liquorosi

Marsala

. Vecchio Samperi Vino MARCO DE BARTOLI – 16,5% € 4,50
(Grillo)
Per la produzione del Vecchio Samperi viene utilizzato un sistema di “travasi” di circa il 5% di vino di fresca produzione in botti con vini già invecchiati. Viene quindi nobilitato l’antico metodo di affinamento del vino in botti di rovere, conosciuto come in perpetuum.

. Ægusa Marsala Superiore Riserva Semisecco FLORIO – 19% € 8,00
(Grillo)
Una rara riserva di marsala semisecco, denominata Aegusa (farfalla) da Vincenzo Florio in virtù dell’antico appellativo che i Greci diedero all’isola di Favignana per la sua forma di farfalla, isola di proprietà dell’illustre famiglia. Era la migliore riserva di marsala che i Florio amavano offrire ai loro ospiti più illustri a fine cena. Ad oggi solo sei annate. Prima di essere stato messo in bottiglia ha riposato per diciannove anni in antichi carati da trecento litri. Colore mogano brillante con riflessi topazio. Profumo intenso, con sentori di dattero e di frutta stufata e matura in equilibrio a note speziate. Buona struttura con gradevole persistenza in bocca con in evidenza sentori di frutta matura, uva passa, spezie.

. Terre Arse Marsala Vergine dop 2001 FLORIO – 19% € 3,00
(Grillo)
La tipologia vergine è l’espressione più raffinata del marsala. Almeno otto anni di affinamento in piccole botti di rovere. Marsala raffinato ed eclettico. Colore oro antico con riflessi dorati. Profumo di grande finezza con sentore di mandorle amare e miele bruciato. Asciutto e armonico in bocca, con fondo di vaniglia e radice di liquirizia.

Madeira

. Malmsey BARBEITO 10 years old – 19% € 5,50
Color oro brillante. Al naso si contraddistingue per i sentori floreali, il cedro maturo e le mandorle che si fondo a note mielate. Al palato ha grande pienezza, grande stratificazioni degli aromi con accento sulla frutta secca, e persistenza molto lunga.

. Sercial BARBEITO 10 years old – 19% € 5,50
Colore dorato con dei leggeri riflessi verdi. Al naso esprime note di resina e frutta secca. Il palato è elegante, di grande freschezza e con una viva mineralità. Persistenza molto lunga.

. Bual COSSART GORDON 5 YO – 19% € 3,50
Un piacevole vino da fine pasto non troppo impegnativo ma molto gradevole, sia in accompagnamento a un formaggio erborinato sia con un pezzo di cioccolato o della pasticceria secca. Note di frutta rossa matura e frutta secca.

Porto

. Butler Nephew & Co. CHRISTIE’S 10 years old – 20% € 3,00

. Butler Nephew & Co. CHRISTIE’S Vintage 2003 Bottled in 2005 – 20% € 5,50

. Quinta da Leda FERREIRA Vintage 1999 – 20,5% € 6,00
Da vini Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Porto vendemmiato in un’annata eccezionale e unica per le potenzialità di affinamento in vetro. I vini, naturalmente ricchi e dolci, sono di un colore rosso intenso e hanno un corpo pieno, con grande potenza e grande concentrazione aromatica. Colore rosso intenso con riflessi purpurei. Al naso aroma molto intenso di frutta a bacca nera matura, mora, cassis e prugna, con accenni di note balsamiche, resina, rosa e cedro. Un bouquet che testimonia l’eccellente maturità di questo vino, donandogli grande complessità. In bocca è potente, con un corpo ben strutturato e un’ottima concentrazione ed equilibrio. I tannini, ottimamente integrati, supportano la grande complessità aromatica e il finale lungo e persistente, di grande eleganza.

. WIESE & KROHN Vintage 2003 – 20,5% € 5,00
Bella struttura con un buon corpo, con aromi di frutti rosso, frutti di bosco e spezie.

Sherry

. Viña 25 Pedro Ximénez LUSTAU – 17% € 3,00
Color mogano scuro. Aromi di uva passa e fichi, è dolce e vellutato in bocca.

1987 Gran Reserva Pedro Ximénez MONTILLA-MORILES – 17% € 5,00
Dopo una parziale fermentazione delle uve appassite e l’aggiunta di alcol di elevata qualità sino al raggiungimento del grado alcolico desiderato, questo vino intraprende un lungo affinamento di 28 anni all’interno di botti di rovere americano. Si caratterizza per un colore mogano scuro con eleganti sfumature caramello. Al naso note di noci tostate, arricchite da gradevoli aromi di arancia amara. Al palato si rivela denso e persistente, con un gradevole retrogusto al sapore di noci.

. Cardenal Cisneros Pedro Ximénez SÁNCHEZ ROMATE – 18% € 4,00
Invecchiamento di 15 anni per questo sherry concepito come riserva. Dal color mogano scuro, ha un deciso aroma di fichi secchi, accompagnato da prugne e datteri. Passa poi al cioccolato fondente, quasi boero. Un cenno di frutta secca tostata, noci, caramello e ad una punta di miele. Denso e viscoso, con una leggera acidità, propone gradevolissime note di caffè tostato. Finale mediamente lungo con tutti i sentori di cui sopra.